Annas tankar

I flera år (ja jag vet...) har jag varit sugen på en rödbetskaka med saffransglasyr som jag såg ett recept om. Den verkade som en variant på morotoskaka fast ändå inte.

Hur som helst efter flera år av "velande" eller vad ska jag kalla det har jag idag bakat kakan. (bild kommer men inte idag..)

Den var god... men morotskaka är godare tycker jag. Min man däremot tyckte att rödbetskakan var himmelsk! Hur som helst är det gott att ha lite fika i frysen och ta fram när man blir fikasugen!

Nån som har testat båda sorterna och har en favorit??

Ser lite galet ut när man river rödbetor och det blir illrött överallt..

Smeten blev härligt rosa!!

Hur smarrigt som helst

Igår gick det inte att blogga när jag tänkte det, hur jag än försökte så fungerade inte bloggen. Kanske var det tur för det mesta kändes SVART då och jag kanske bara hade skrivit svart..
Det enda positiva igår var att jag var på Body balance, det var gött men jag var stel som en gammal tant då jag haft lite träningsuppehåll på ca 5 veckor pga ryggont. Men jag kommer väl ifatt snart.

Idag har jag bakat, rågrutor, kladdkaka och kanelbullar. Som ren terapi. Fungerar ju på ett positivt sätt, man kan tröstäta.

Har inget mer att dela med mig av idag men jag är glad att ni är så aktiva och skriver kommentarer nu! HEJJA mina läsare!

Jag gillar att baka. Ibland när jag bakar får jag "hybris" för jag tycker jag bakar så fina bullar. Här kommer bildbevis på 2 olika bak under förra året.

 
Kanelbullar

 
Här var det lite grahamsfrallor...

Tjoho idag så var brödet slut så jag bakade helt enkelt bröd.. Det var längesen jag bakade bröd - det är ju rätt kul när man väl kommer igång! Gjorde 2 olika varianter (recept) av grahamnsbullar då jag råkade ha grahamsmjöl hemma... Smarrigt blev det och nu ska brödet packas in och jag ska stupa i säng (eller nåt).

Ev kommer det bilder sen på bakandet...

Idag har jag trotsat naturlagar och lagat mat till min man. Det blev citronkyckling (om länken fungerar så ser du receptet) http://www5.arla.se/Default____17653.aspx?RecipeID=22291
Till det blev det bulgur och haricot verts. Mums!!

Efter detta så slog stora chokladbegäret till.. Så modifierade nu ett kakrecpet jag fått av en kompis. Har inte smakat ännu men så här lyder mitt nya recept.

Kladdkaka med bitar av mörk choklad

100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
hackad mörk choklad efter tycke..



Sätt ugnen på 160 grader. Smält smöret och låt svalna något. Vispa ägg, socker, vaniljsocker och salt vitt och pösigt. Blanda ihop kakao och vetemjöl och tillsätt. Så även smöret. Vispa ihop allt till en jämn smet. Rör ner den hackade chokladen. Klä en form med smörpappersom är penslat med smält smör. Häll i smeten och grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Låt svalna något innan kakan tas ur formen.
Servera med vispad grädde och några goda bär (jordgubbar?).

Så här blev kakan och det blev hallon till! Det smakade smarrigt värre!!!!