Jag har bantat alltså finns jag 
För ett par veckor sedan så noterade jag historien om att Livsmedelsverket slog ner på kaktillverkare som ansågs fara med osanning vad gäller deklarerat innehåll.
Kaktillverkaren, Göteborgs Kex, blev inte alls glada, utan skickade sin kakor till ny analys. Den analysen gav kaktillverkaren samma svar som tidigare, att de höll sig bra till vad gäller innehållsdeklaration. Artikeln i Dagens Nyheter hittar ni här. Några av mina vänner LCHF:arna vaknade givetvis till livs och ville återigen lägga ner Livsmedelsverket.
Livsmedelsverket blev fundersamt och skickade kexen på ny analys, och fick återigen samma resultat som förra gången. Vi har alltså två olika analysföretag som ger vitt skilda resultat. Det är nu det börjar bli intressant. För varför blir det olika resultat? Det påstås att de har identiska metoder att mäta innehållet av t.ex. fett i livsmedel. Jag hoppas att fortsättning på denna historia följer, jag är lite nyfiken vilket som är rätt. Dagens Nyheter har en notis om detta här.
En lite notis är att Göteborgs Kex säger på sin hemsida att man helt tagit bort transfetter. Lite nyfiken blir jag på om det är de processade transfetterna man tagit bort, eller de naturliga. Och vad har man ersatt dessa fetter med. De omtalade Ballerinakexen innehållsdeklareras på denna sida. Och det säger ju inget mer än att det är mättat fett.
Postat i: Kost, mat, näringsfunderingar Permalink Kommentarer [2]
De mäter väl viktprocent mot volymprocent? Så enkelt måste det vara.
Jisses vilka nötter i så fall... :)
Skrivet av Sven den 25 april, 2008 kl. 07:53 #
Sven - då skulle väl diffen bli bra mycket större, får jag för mig. Intressant ska det bli, vi får se om det sätts en ny standard framöver, för det går ju inte att det blir två resultat som inte är tillräckligt lika.
Fast å andra sidan, skulle jag gilla Ballerinakex så skulle jag äta dom ändå. Vare sig fett% är 20 eller 30.
Skrivet av BadGEAR den 25 april, 2008 kl. 08:40 #