Jag har bantat alltså finns jag 
Nu vet jag inte hur mycket pukor och trumpeter det kommer att höras kring den israeliska studien som löpte över 2 år. Den handlar 322 överviktiga och som gav svaret att en lågkolhydratdiet som löpte på 2 år gav en större viktminskning än en lågfettsdito. Aftonbladet har en kort artikeln i här; Du blir smalare av fet mat.
Nu finns den så mycket studier som säger både det ena och det andra. Men denna är säkert intressant att läsa ifall man söker upp originalet, inte bara läser tidningsversionen av den. Som du hittar här; Du blir smalare av fet mat.
Det som fascinerar mig är följande citat från tidningen; "Atkinsmetoden gav dessutom störst minskning av kolesterol. Den fettsnåla dieten – som Livsmedelsverket rekommenderar – gav sämst blodvärden. Livsmedelsverkets rekommendationer behöver uppdateras, säger verkets expert Elisabeth Rothenberg, chefsnutritionist vid Sahlgrenska sjukhuset."
Den fettsnåla dieten som Livsmedelsverket rekommenderar gav sämst blodvärden, jo så står det. Men vad rekommenderar Livsmedelsverket? Jo 30-35% Fett. På Livsmedelsverkets sida så står det "Ungefär en tredjedel av den energi man får i sig under en dag bör komma från fett." Något känns definitivt lurt här, jag ser inte 1/3 som direkt lågt.
Dagens Nyheter skrev om det igår, den artikeln hittar ni här "Fet mat gör dig smalare". Det är en bättre artikel, men fortfarande ser det ut som man drar slutsatsen om att fett som 1/3 av dagens intag är lågt. Jag skulle vilja se det som medel. Inte lågt. Studien i sig presenterades i New England Journal of Medicine. Det finns en bra sammanfattning av studien här på Eurekalert.
"In the two-year study, 322 moderately obese people were intensively monitored and were randomly assigned one of three diets: a low-fat, calorie-restricted diet; a Mediterranean calorie-restricted diet with the highest level of dietary fiber and monounsaturated/saturated fat; or a low-carbohydrate diet with the least amount of carbohydrates, highest fat, protein, and dietary cholesterol. The low-carb dieters had no caloric intake restrictions."
Allså - kaloribgränsat för de två första grupperna, men inte för lågkolhydratgruppen, och som dessutom hade den största kolesterolintaget. Vad hände med blodvärdena?;
"The low-fat diet reduced the total cholesterol to HDL ratio by only 12 percent, while the low-carbohydrate diet improved the same ratio by 20 percent. Lipids improved the most in the low-carbohydrate, with a 20% increase in the HDL ("good") cholesterol and, 14% decrease in triglycerides. In all three diets, inflammatory and liver function biomarkers was equally improved. However, among diabetic participants, the standard low-fat diet actually increased the fasting glucose levels by 12mg/dL, while the Mediterranean diet induced a decrease in fasting glucose levels by 33mg/dL".
Lågkolhydratdieten med högsta kolesterolintaget sänkte kolesterolet med 20%, och lågfettkosten sänkte med 12%. Ni kan läsa själv vad som hände med blodsockervärdena bland de som hade diabetes och som åt lågfettkosten.
Viktnedgången för LågFettgruppen var 2,9 kilo, för Medelhavsdieten 4,4 kilo och för LågKolhydratgruppen 4,7 kilo (som troligen är någon form av Atkinsdiet). Då ska man notera att LågKolhydratgruppen fick också de största förbättringarna vad gäller blodvärden, förutom den största viktminskningen.
Ett intressant citat från Iris Shai avslutar den engelska artikeln;"Clearly, there is not one diet that is ideal for everyone," Shai concludes. "We believe that this study will open clinical medicine to considering low-carb and Mediterranean diets as safe effective alternatives for patients, based on personal preference and the medical goals set for such intervention. Furthermore, the improvement in levels of some biomarkers continued until the 24-month point, although maximum weight loss was achieved by 6 months. This suggests that healthy diet has beneficial effects beyond weight loss."
Blodvärdesförbättringar kunde följas i 2 års tid, däremot verkade viktminskningen upphöra efter 6 månader. Tyvärr hittade jag inga mer exakta värden för makronutrienterna vad gäller de olika kosterna. Det hade varit intressant.
För den som läste Aftonbladets artikel, denna kan se att Irih Shai´s namn är felstavad där, kanske tog man artikeln från Dagens Nyheter eftersom samma felstavning finns där, fast man stavat hennes namn på två sätt. Svenska Dagbladet har två artiklar i ämnet, båda klart läsvärda; "Atkins och GI bäst för bantare" och "Tre Testade Koster". - Ska ni läsa något från en svensk tidning om denna studie så är det Svenska Dagbladet som gäller. Sydsvenska Dagbladet följer också upp med "GI och Atkins bästa dieterna".
Läs min sammanfattning här på denna bloggning om studien.
2147 km avklarade till Gibraltar - 1239 kilometer kvar av 3386
Postat i: After Bantning - Livet i avfettat tillstånd Permalink Kommentarer [4]
Bara ett litet påpekande som kanske är uppenbart, men det är iaf inte jättetydligt från din text. SLV pratar om att *energiintaget* ska vara 30-35%, vilket kan låta högt, men eftersom fett innehåller drygt dubbelt så mycket energi som kolhydrater o proteiner så innebär det att fettintaget sett i gram enligt dem ska ligga på omkring 15%, vilket inte längre är speciellt högt.
Skrivet av SD den 17 juli, 2008 kl. 15:50 #
SD - Det är enklare om vi håller oss till energi%, för det var väl det studien räknade på och som jag jämför med, och som SLV ändå räknar. Eller har jag missförstått nåt?
Om jag stoppar i mig 2800 kcal/dygn, Och en 1/3 är 900 kcal. 125 gram rent smör. Det borde räcka ett tag. Det är alltså en rekommendation från SLV; 1/3 av dagens energi, 125 gram smör för min del.
Det är kanske inte högt för dig, men för mig räcker det gott och väl. Tänk om jag bara äter en enda macka - och allt detta smör på den mackan...ojoj :)
Skrivet av BadGEAR den 17 juli, 2008 kl. 17:26 #
När jag läste att det handlade om 3,4 eller 5 kilo så skrattade jag. Vilket skit! Ska man banta så ska man väl banta och fuska.
Skrivet av alfabeta den 18 juli, 2008 kl. 03:29 #
alfabeta - ? och inte fuska? Men visst, det är ju ett dåligt resultat med tanke på tiden. Å andra sidan kanske samtliga i studien hade gått upp 5 kilo i snitt under de här två åren, men istället gick ner 5. Då skulle man kunna tänka sig att vinsten var 10 kilo i snitt.
Skrivet av BadGEAR den 18 juli, 2008 kl. 13:15 #