Chicken Tikka Masala

03 nov kl 09:38, 2009

Skrivet av camoo under kategorin Diet | 0 Kommentarer | Permalink

Så här många räcker det till:
6-8 personer

Det här behöver du:
1 kg kycklingfilé i strimlor
1 hackad röd chili (med kärnor om du vill ha mer hetta)
2 hackade vitlöksklyfta
1 frpk salladslök
1 gul paprikor i strimlor
1 röd paprikor i strimlor
4 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 dl hackad färsk koriander
2 msk hackad färsk ingefära
5 dl grädde (40%)
5 msk tomatpuré
Ev. salt

Så här gör du:

  1. Bryn kycklingfiléstrimlorna i smör. Tillsätt den hackade chilin, den strimlade salladslöken, hackad vitlök och den strimlad paprikan.
  2. Krydda med garam masala, koriander och ingefära.
  3. Häll i grädden och tomatpurén.
  4. Smaka eventuellt av med salt.

Jag serverade ecologiskt jasminris till. Av Måns fick detta 5 poäng, av 5 möjliga. Det  kan vi notera genom mängden och intensiteten av hans ätande.

smak i förändring

21 okt kl 10:49, 2009

Skrivet av camoo under kategorin Diet | 0 Kommentarer | Permalink

Måns håller helt klart på att utveckla matsmak.

Han får nuförtiden havregrynsgröt till frukost. För det mesta får han banan i. En helt ok frukost.

En kväll provade han äppermos - det var inte gott. Så vi testade äppermos till gröten nästa morgon - det var inte heller gott.

I morse provade vi med russin i gröten - det var sådär.

Så - vi tror att Måns gillar banan, men inte äppelmos. Vi vet att han gilar russin. Gröt är ok.

Men det är häftigt att se denna smakförändring - att han uttrycker vad som är gott, och vad som inte är det.