26 okt kl 18:41, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: korv | 8 Kommentarer |
Permalink
För oss som har enkla vanor även på helgen och gillar snabb matlagning.Jag råkade ha chorizo och wienerkorv hemma. Smör, bacon och grädde finns alltid. Det räcker!Men salta för allt i världen inte, det blir illsalt ändå av det attans baconet!
06 jul kl 13:20, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: korv | 0 Kommentarer |
Permalink
...eller kanske chorizo och mozzarella låter smaskigare?Jag skar en chorizo i sneda skivor, stekte och varvade med en liten mozzarella på tallriken. Några stänk olivolja på och lite grönt krisp till.Enkelt!
30 jun kl 16:55, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: korv | 2 Kommentarer |
Permalink
Nöden är uppfinningarnas moder.Dagens dåliga planering skapade ny smaksensation.Ja, sensation kanske är att ta i - gott blev det i alla fall! Skulle göra en ny omgång kyckling i jordnötssås idag hade jag tänkt. Och så glömde jag tina kycklingfiléerna. Där stod jag, vrålhungrig och villrådig och började nalla ur burken med jordnötssmör...Enda proteinet som fanns i kylen var chorizos.
OK!Jag gjorde en sås (tipstack till wolmer!) på ca0,5 l vatten2 msk grönsaksfond3-4 msk jordnötssmör crunchy (från hälsokosten är bäst!)1 dl vispgrädde
som fick koka ordentligt under omrörning för att tjockna.
Måtten är mycket ungefärliga. Hade jag vetat att det skulle bli så gott hade jag mätt mer noggrannt! Såsen räcker väl till tre, kanske fyra portioner.Till detta stekte jag en chorizo och serverade med lite grönt pynt. Himmelriket för en utsvulten! Inget för de rättrogna dock (jordnötter är en baljväxt och ingen nöt), men what the heck... Hur mycket bättre är inte detta än mina tidigare pastaberg och oändliga mackor och efterrätter...
09 jun kl 14:48, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: korv | 4 Kommentarer |
Permalink
Dagens just slukade middag: Tjock korv (Tsatsikigrillare från Göl) med vitlöksstuvad spenat.(En enklare variant av Airams smaskiga recept med fantastiska bilder.)Jag smälte hackad spenat i lite smör och blandade i boursinost. Lite salt.
Färdigt.Och gott att få äta nåt med ordentlig färg!
10 mar kl 14:54, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: korv | 0 Kommentarer |
Permalink
500 g chorizokorvar (fem st) i slantar
en hackad gul lök
3 dl vispgrädde
1 - 1½ msk dijonsenap
paprikapulver
chilipulver
2/3 Boursin vitlöksost
(salt, peppar om man vill)
Stek löken i en rejäl smörklick.
Häll på allt annat och låt koka.
Jag åt broccoli till - som vanligt.
Räcker till 4 portioner om man har mera tillbehör (ris om man äter sånt), till mig blev det tre rejäla portioner.
Jättegott!
(Jag köpte Willys egen chorizo. Den innehåller visserligen både socker
och flera e-nummer, men har 87 % köttinnehåll och bara 2 %
kolhydrater. Bestämde mig för att det OK att prova.)
31 jan kl 15:47, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: korv | 0 Kommentarer |
Permalink
Man kan ha invändningar mot falukorv, men jag var sugen och
ville testa. Jag har ändå inte ätit falukorv på sisådär tretton,
fjorton år.
Hittade ett recept på KiF som jag gjorde om lite. Originalet hade konserverade kantareller, men jag bytte mot broccoli.
Såhär blev det till två portioner:
en bit (250 g?) falukorv med högt köttinnehåll
några buketter broccoli
en gul lök
2-3 msk vitlöksost
1 dl grädde
1 tsk dijonsenap
rejält med smör
chilipulver
svartpeppar
salt
Stek löken, häll i resten och koka under lock.
Det blev riktigt gott!
