10 nov kl 15:29, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: kyckling | 4 Kommentarer |
Permalink
God och klar på fem röda. OK, tio då.
(Det blev International Version, eftersom Slide hade svårt med smÖr och grÄdde!)
01 jul kl 13:40, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: kyckling | 2 Kommentarer |
Permalink
Idag åt jag det som var tänkt igår, men som inte hanns med då. Stekt kycklingfilé med jordnötssås.Oooo, så gott!
Mycket jordnötssås har det blivit på sistone. Kanske borde byta spår ett tag...
Förslag på nya maträtter att snöa in på? ;-)
21 apr kl 14:08, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: kyckling | 4 Kommentarer |
Permalink
Vilken
god gryta jag just åstadkom! Hade jag vetat vad det skulle bli när jag
började, så hade jag haft större mängd av allting och fryst in. Nu blev
det två portioner, men det står nog inte länge på förrän detta serveras
igen. Mums!
En kycklingfilé, 170 g
En chorizo, 100 g
1 gul lök, 50 g
2 dl vispgrädde
150 g broccoli
salt, peppar, chilipulver, dragon, oregano.
Jag skivade kycklingen och korven, brynte var för sig i rejält med smör, likaså löken.
På med grädde och broccoli och lät koka i tio min - en kvart tills grädden "blev sås" och broccolin var mjuk.
Som vanligt har jag inte en susning när det gäller kryddningen, men av någon anledning blev det gudagott!
14 mar kl 13:59, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: kyckling | 2 Kommentarer |
Permalink
Nu måste jag få berätta vad jag just ätit. Igen har jag Airam
att tacka för det fina receptet. Med din hjälp blir jag, som inte kan
laga mat, en mästerkock, och får njuta av oförskämt god mat!
Nu ändrade jag lite i Airams recept eftersom jag inte hade fläskfilé hemma. Det blev kyckling i stället.
2 stora kycklingfiléer skars i skivor/strimlor och bryntes i smör. Lite salt och peppar.
Ca 50 g
bacon finstrimlades och stektes i samma panna efter att köttet tagits
ut, tillsammans med lite mycket fint fördelad vitlök.
Ett
paket Boursinost fick smälta i baconet och på hälldes 1½ dl grädde.
Kryddades slutligen med krossad rosépeppar och torkad dragon.
Såsen hälldes över köttet och serverades utan extra tillbehör.
Detta borde ha räckt till tre portioner, men jag åt halva! Nu sitter jag här, nästan fånig av mättnad.
Men gudagott var det!
Nästa gång ska jag ta det lite försiktigare med rosépepparn och kanske ta lite mer vitlök.
Och prova med något annat kött, bara för skojs skull.
25 feb kl 13:48, 2007
Skrivet av chakula under kategorin recept: kyckling | 2 Kommentarer |
Permalink
Igår kväll och alldeles nyss har jag ätit en jättegod kycklingrätt, som kommer att bli en favorit. Busenkel att göra.
Jag utgick från ett recept någon lade in på Kolhydrater i Fokus, men
eftersom jag knappt hade hälften av kryddorna hemma blev min gryta en
mildare variant, och det passar mig bra.
Till 4 pers:
två kycklingbröstfiléer
1 burk creme fraiche
2 gula lökar
chilipulver
curry
salt peppar
Det var allt jag hade, i originalreceptet fanns också vitlök, ingefära, kanel, koriander och mango chutney.
Jag stekte löken i kryddorna och strimlade köttet. Lät det brynas. På
med creme fraiche och lät allt puttra ca en halvtimma. Kokt broccoli
till.
Mango chutney är säkert en höjdare i grytan, liksom cashewnötter om man tål det.
