Doktor Dahlqvists blogg

Artikel på Mercolas sida. Ökad frekvens av hjärtsvikt och hjärtinfarkt vid Avandiamedicinering.

Ät rätt och bli smartare. Artikel i Expressen där Charlotte Erlanson-Albertsson går loss och påstår att hjärnan behöver mycket kolhydrater. Utan socker stannar hjärnan. Glukoneogenes har hon glömt eller förträngt - för jag vet att flera har talat om för henne att det finns.

Jag har tidigare mailat henne och frågat om det vetenskapliga underlaget. Som professor borde hon ju kunna ange det. Hon  svarade och hänvisade till sin bok, men där hittar jag inga bevis, på människor, för att kolhydratrik och fettsnål kost, med fleromättade fetter, skulle vara bättre än en kost med mera naturligt fett och mindre kolhydrater. När jag sedan frågade om närmare besked har hon inte svarat.

Att råttor får mindre intresse för att leta mat i labyrinten när de är mätta och nöjda av fettrik kost är förståeligt, och bevisar inte att hjärnan fungerar sämre på fett. Man måste testa psykisk förmåga på människor på olika kost för att få bevis i denna fråga.
Tills vidare får vi nöja oss med vår subjektiva uppfattning att vi fungerar bra till både kropp och själ på LCHF.

Nu har Tasteline kommit med en LCHF-meny.

Dock skriver de:
"Hjärnan behöver glukos och frukt som är mer eller mindre förbjudet om du följer LCHF innehåller många skyddande ämnen som vi bör få i oss. De kan vara lämpligare att prova dieten som en rivstart under en kortare period än att utesluta kolhydrater under lång tid."

Hjärnan behöver inte kolhydrater i maten. Vi tillverkar blodsocker själva via "glukoneogenes" om vi inte tillför kolhydrater. Om insulinet blir lågt så tillverkar bukspottkörteln hormonet glukagon som stimuelar levern att tillverka glukos, blodsocker. Den använder då fett och protein från födan, i första hand, för sin glukostillverkning. Hjärnan får då hela tiden sitt behov av ett stabilt normalt blodsocker.
Däremot tycker jag att vi kan äta en normal mängd av grönsaker som ger oss C-vitamin, och smak och färg till maten. Det finns inget nyttigt i frukt som inte också finns i grönsaker, vilka innehåller bara en bråkdel så mycket socker som frukten.

Jag har inte varit inne på VoF-forumet efter förvillarutmärkelsen eftersom jag fick kräkreflexer vid tanken på deras pennalistiska jargong.

Men nu har jag gått in där igen. Jag skrev ett inlägg som avknoppades till en egen tråd. Gå gärna in där och delta i diskussionen.

Omgående blev jag överfallen av ett koppel av blodtörstiga VoF-bestar med dreglande käftar som ville slita mig i stycken.

9/3  Jag blev igår kontaktad av en forummoderator som erbjöd en mer strukturerad diskussion med vissa VoF-medlemmar. Jag accepterade det upplägget och tråden är nu stängd inför detta.

LCHF-Magasinets första nummer är nu under tryckning.

Jag har fått lära mig att det är långkedjigt animaliskt omega-3 som vi behöver få mer utav. Framför allt via fett från gräsbetande djur och vildfångad fisk. Bl a Jenny Reimers har lärt mig detta.

Kenn Hallstensen skriver i artikel i Mat og helse (nov -08) om att vi behöver mera av ALS, kortkedjigt vegetabiliskt, tex från linfrön. Vad är sannast?
Man borde i så fall göra en studie som jämför hälsoeffekter på lång sikt av linfröolja och fiskolja. Biopsier av fettväv känns inte tillräckligt bevis.
Det stämmer ju bäst med evolutionen att vi ska ha fett från gräsbetare och fisk, för det är vår ursprungliga föda. Inte linfröolja.

Jag fick ett svar i ett annat forum:
Studier visar att kroppen kan omvandla en hyfsad mängd (i allafall tillräcklig) av korta O3 till långa (EPA) om man inte belastar den med massa O6 - men omvandlingen till det riktigt viktiga fettet, DHA, blir klart bristfällig av någon okänd anledning. Vi kan alltså inte leva med god hälsa på korta O3; eller åtminstone inte förrän någon visar att vi på något sätt kan fixa den omvanlingen med adekvata mängder.

Genomgång av fetmabehandling på Internetmedicin.se av doc Jarl Torgersson.
".... i nuläget finns ingen anledning att frångå gällande svenska kostrekommendationer..."

Hur mycket vetenskap och beprövad erfarenhet ska det behövas för att de ska börja fundera på att ändra sina rekommendationer?

Jag har en sida i Wikipedia. Där finns inskrivet om förvillarpriset från VoF. Jag gick förut in och redigerade och skrev dit att det priset inte gällde mina kostråd utan hade andra orsaker. Jag tyckte att det var viktigt i sakfrågan.
Nu har detta klarläggande försvunnit. Varför fick det inte vara kvar?

7/3 Nu har jag skrivit in ett klarläggande igen. Får se om det får vara kvar.
Samma kväll: Ja nu var det försvunnet igen. Man kan misstänka att det är någon Vof-are som aktivt bevakar texten.

I ett pressmeddelande från Lunds Universitet kan man läsa om Julia Svenssons nya matolja.

Hon ska blanda och omestra rapsolja och linfröolja, och tänker sig att det ska bli en nyttig ny matolja till folket.
Linfröolja innehåller hög andel vegetabilisk kortkedjig omega-3. Rapsolja innehåller också en relativt hög andel kortkedjig omega-3. Vegetabilisk kortkedjig omega-3 kan vi människor inte tillgodogöra oss. Det är gräsbetande djur som kan omvandla den till animalisk långkedjig. Sedan äter vi gräsätarna och får tillgång till den animaliska omega-3 som vi behöver. Kortkedjig omega-3 är enbart aggressivt oxiderande, vilket är inflammationsframkallande för oss.
Dessutom vet man inte vad omestringen har för biologiska effekter på människokroppen. Så man får verkligen hoppas att de testar den nya oljan på människor i många år med avseende på sjukdom och död innan de börjar sälja den till allmänheten. De får inte leva kvar i föreställningen att kolesterolvärden är det enda som betyder något för hälsan.

Artikel i Dagens Medicin. Företrädare för SBU skriver.

På en föreläsning häromdagen hade jag en dietist i publiken. Hon påstod bland annat att dietisterna ger patienterna ”individuellt anpassade kostråd”. Det har vi hört som ett mantra även från andra håll.

Man undrar då: Vilka ska få rådet att äta Becel och vilka ska äta smör? Vilka ska äta fettsnålt och vilka ska äta mera fett?

Jag ger också individuellt anpassade kostråd:
Alla ska äta generöst med naturligt fett. De som arbetar mycket fysiskt ska äta mera fett än de som inte gör det.
Alla ska äta lagom av naturligt protein, de som arbetar fysiskt behöver mera även av protein.
Alla ska äta lagom av grönsaker.
De som lider av övervikt, metabola syndromet, diabetes typ 2, diabetes typ 1, IBS med flera kostrelaterade sjukdomar ska dra ner kolhydratintaget så lågt det är rimligt möjligt. Det innebär bara de kolhydrater som ryms i en måttlig mängd av ovanjordsgrönsaker.
De som är friska, slanka och fysiskt aktiva kan äta mera kolhydrater, men det viktiga är att de äter merparten av energiintaget i form av naturligt fett. Då löper de inte samma risk  att drabbas av metabol sjukdom i framtiden.

Ingen ska äta skräpmat, inklusive tillsatser, omega-6-oljor och margariner.

En ny bakbok med LCHF.
Jag har ännu inte provat den.
Vid genombläddring ser jag att den bara handlar om "sötebröd". Sukrin är sötningsmedlet. I stället för vetemjöl används fiberhusk och liknande.
Det kan ju vara bra med en receptbok för de få tillfällen man vill äta sötsaker. 

Artikel i danska fpn.dk.

Och i Ingeniören: Danske kostråd farligere end fedt og fläskesteg.

Det börjar tydligen röra på sig i Danmark.

Artikel i studenttidningen Lundagård om mötet i Lund igår.

Artikel på Netdoktor.