Introduktion till LCHF

15 jan kl 13:31, 2008

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 0 Kommentarer | Permalink

Introduktion för nybörjare till LCHF (LowCarb-HighFat = lågkolhydrat-högfett). 
Mitt Kostprogram för LCHF ger en uppfattning om vad det rör sig om.

Kostdoktorn.se har en bra artikel om LCHF för nybörjare och en bra artikel om diabetes.

Det mättade animaliska fettet, och kolesterolet, är inte farligt för oss. Det ger oss tvärtom en normal vikt och en god hälsa. Därom handlar många av mina länkar i bloggmarginalen (de är organiserade i bokstavsordning), och mina mer än 1300 blogginlägg som jag skrivit sedan nov -05.

Dec -07 var det en epokgörande artikel i Läkartidningen nr 49-50:  Fettintag och kardiovaskulär hälsa - är vi helt felinformerade?
En annan milstolpe i kostfrågan var när American Diabetes Association, ADA, godkände lågkolhydratkost som likvärdig med lågfettkost 071228.
En tredje milstolpe var när Socialstyrelsen i Sverige, beslutade att lågkolhydratkost är i enlighet med Vetenskap och beprövad erfarenhet

När vi inte behöver vara rädda för det mättade fettet kan vi radikalt minska på de blodsockerhöjande, sjukdomsframkallande och fetmabildande kolhydraterna (stärkelse och socker), och ersätta deras energi med naturligt fett.
Vi kan också utesluta konstfetterna (margarinerna) och de processade matoljorna. Vi kan äta naturligt  fett från landlevande och vattenlevande djur, inklusive mjölkfett, samt vegetabiliskt fett i sin naturliga förpackning tex oliver, nötter och avocado, samt ekologiskt kokosfett.
Protein och grönsaker kan vi äta i ungefär samma mängd som förut.

Friska och slanka behöver inte minimera kolhydratmängden i kosten utan det kan för dem räcka med att de inte längre äter fettsnålt.

Om diabetiker typ-2 äter denna kost så blir de friska diabetiker. Blodsockret och blodtrycket går ner. Hjärtat tillfrisknar. De kan trappa ner sina mediciner. 
Även diabetiker typ-1 kan minska på sina insulindoser och slippa diabeteskomplikationer.

Jag har som sagt skrivit ett Kostprogram för LCHF. Om du inte går ner i vikt som du önskar med mitt kostprogram har jag skrivit ett inlägg  Svårt att gå ner i vikt.
Om inte heller det hjälper föreslår jag att studera boken GI-noll av Sten Sture Skaldeman.

Andra bra böcker finns i länken Böcker att läsa

Andra bloggar och hemsidor i detta ämne, samt Hemsidor och bloggar på engelska.

Observera särskilt:   Kostdoktorn, Läkaren Andreas Eenfeldts sida,  
Lågkolhydratforumet Kolhydrater i Fokus
Feta lögner,  Fetmaparadoxen,  Gunnar Lindgrens sida (tryck på Matfett), Jan Engvalds hemsida Om kosten,   Matfrisk-sidan,  Frank Nilssons sida,  Sveriges Konsumenter i Samverkan,  Bosse Zackrissons blogg,  Lipidus,  Kost och hälsa

Jag har en lista på rapporterade Hälsovinster av LCHF

Jag har en något ostrukturerad Lista på vetenskapliga studier, med även många artiklar om detta ämne.

Flera ytterligare texter om LCHF, som man kan läsa, trycka upp och dela ut:

LCHF-metoden för hälsa och viktkontroll

LCHF-dokument av Michael Nicholls

Manifest för LCHF

Pamflett eller flygblad

En folder eller broschyr har Karin20 gjort, "LCHF på tre minuter".

Optimal förlag har tryckt en folder om LCHF, som man kan rekvirera gratis och dela ut.

Läs i övrigt Om min blogg.

Jag har kommit ut med två böcker:
Doktor Dahlqvists blogg. Utkom jan -07
Doktor Dahlqvists guide till bättre hälsa och viktkontroll Utkom mars -08.

Om fetter: Se särskilt Uffe Ravnskovs hemsida Kolesterolmyter, köp hans bok "Fett och kolesterol är hälsosamt..." och boken Good Calories, Bad Calories av Gary Taubes.
En förkortad översättning av Gary Taubes artikel Soft Science of Dietary Fat, av Johan Hedbrant

På inbjudan kan jag komma och föreläsa. Se Kalendarium - mina föreläsningar. Där finns också mitt föredrag inspelat.

Jag stänger av kommentarerna till detta inlägg. Ni får maila mig, om ni har synpunkter på detta inlägg.

« Dietisten: Med lågko... | Hem | Hjärtundersökning »

Kommentarer:

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg