Doktor Dahlqvists blogg

Läkaren Annika Dahlqvists lågkolhydratblogg.För bättre hälsa och viktkontroll.Observera länkarna i högermarginalen.Se särskilt 'Introduktion till LCHF'. Där finns också länkar till hemsidor med massor av vetenskapligt underlag till LCHF.

LCHF-metoden för bättre hälsa och viktkontroll

06 sep kl 15:18, 2007

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 4 Kommentarer | Permalink

Jag har nu försökt skriva ihop en sammanfattning av mitt kostbudskap. Jag lade det i bloggen på 20070630.

Ni får gärna komma med synpunkter, i kommentar eller mail. Jag kommer väl att fila mera på den texten. Jag lägger den också i marginalen.

Skillnaden mellan teori och praktik

06 sep kl 09:57, 2007

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 46 Kommentarer | Permalink

Jag fick ett mail som påpekade att man utifrån läroböcker i näringslära kan uppfatta att man får en farlig ketoacidos (försurning av blodet) om man äter för lite kolhydrater.

Detta är alltså vad dietister och nutritionister får lära sig i sin grundutbildning. De får lära sig att vi behöver minst 100-130 g kolhydrater för att ge oss det blodsocker som kroppen behöver.

De har därvid missat att det finns en helt normal fysiologisk process, glukoneogenesen, där kroppen tillverkar blodsocker från protein och fett, i första hand från födan.

Om kroppen inte får mat tillverkar den blodsockret från kroppens egna vävnader, i första hand fettväv och muskler. Man har då en katabol, nedbrytande, process.

Om kroppen inte hade haft förmågan att tillverka blodsocker hade inuiterna aldrig kunnat bosätta sig på Grönland, där det inte fanns många gram kolhydrater att tillgå. Ändå levde de där i god hälsa tills den "civiliserade" mat- och dryckeskulturen kom dit och förstörde deras hälsa.

Vi som arbetar i den kliniska vården vet att de patienter som kommer in med farlig ketoacidos är typ 1 diabetiker med skyhögt socker och insulinbrist. Enstaka typ 2-or drabbas också, sannolikt de med insulinbrist.

Det kommer aldrig någon lågkolhydratätare in med ketoacidos.

Det finns en fallbeskrivning i världen, från -06 , om en kvinna som ätit lågkolhydratkost och fått ketoacidos. Sannolikt hade hon akut bukspottkörtelinflammation, med bristande insulinproduktion. Ett fall bland tusentals eller miljontals lågkolhydratätare i världen.

Detta fall brukar dietister referera till när det blir tal om ketoacidos.

Det är inte seriöst.

"Ketoacidosen" var en vanlig maginfluensa
Helena har i kommentar nedan lagt in fallbeskrivningen

Det var en 40-årig överviktig kvinna som ätit lågkolhydratkost i 4 veckor. Hon hade nu mått illa och kräkts i en vecka.

Hon kom nu till sjukhuset med andnöd. Hon befanns ha ketoacidos, fick intensivvård och skrevs ut efter 4 dagar, frisk.

Dettta slogs upp stort i världspressen som varnande exempel på Atkins-kost.

Från Dr Eades artikel får man fram att hon hade ketonkroppar i blodet vilket är normalt efter några dagars kräkningar pga virusorsakad maginfluensa. Hon hade normalt blodsocker vilket visar att hon inte hade akut bukspottkörtelinflammation.

Det är alltså ett fall av lågkolhydratätare med maginfluensa som dragit igång denna världsomfattande hysteri om ketoacidosrisk av lågkolhydratkost.