Klagovisa från dietister

13 nov kl 14:33, 2009

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 46 Kommentarer | Permalink

I GP debatt igår.

"Om konsumtionen av mättat fett, som finns i exempelvis fet mjölk, charkuterier och bakverk, ökar kommer det att med all sannolikhet leda till ökade kolesterolvärden. Vi har sett en minskning av hjärtinfarkt och liknande sjukdomar under de senaste åren som till stor del beror på just sänkta kolesterolvärden i blodet."

Vilka studier refererar de till som visar att mättat fett ger högre kolesterolvärden, och att detta ger mera hjärtinfarkter?

Se Sundbergs m fl artikel som visar att hjärtinfarktpatienter har lägre halt av LDL, "det onda kolesterolet", än friska. Detta slår undan benen för hela mättat fett-kolesterol-myten.

Och var har dietiesterna hittat att LCHF-are har rekommenderat bakverk? Jag har aldrig sett någon som gjort det.
Vi vill äta vårt nyttiga naturliga mättade fett i annan kombination än med kolhydrater.

Main | Next day (14 Nov, 2009) »