

13 feb kl 09:54, 2009
Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 23 Kommentarer | Permalink
Copyright © 2008 Doktor Dahlqvists blogg. All Rights Reserved | Designed by Free CSS Templates
Template modified by Passagen | Powered by Roller Weblogger 4.0.
Kolla då toxiska epistlar, stämmer det, då läll är det stora saker på gång.
Skrivet av Björn den 13 februari, 2009 kl. 10:27 #
Söker argument mot Milda Culinesse. Min man envisas med att köpa hem och steka med detta slibbiga elände.
Jag använder stolt Smör och olivolja!
/Helle
Skrivet av Helle den 13 februari, 2009 kl. 10:30 #
Helle,
Milda är ett av Unilevers varumärken, det borde väl räcka?
Sedan kan du ju köpa boken Den hemlige kocken till honom. :-)
Gunnar Lindgren har skrivit en del om margarin:
http://www.gunnarlindgren.com/matfett.html
Professor Göran Petersson på Chalmers:
http://pagina.se/filer/becel.pdf
http://konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/livsmedel/hardatfett/kommenterabecel.htm
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 13 februari, 2009 kl. 11:50 #
Hur mycket har du betalat passagen för att slippa reklam i din blogg?
Skrivet av Anonym den 13 februari, 2009 kl. 11:50 #
För övrigt skall du absolut inte steka i olivolja eller något annat fleromättat (flytande) fett. Fleromättat fett reagerar mycket lätt med andra molekyler, bl.a. syre varvid det bildas fria radikaler som är orsak till många av våra sjukdomar inklusive hjärt- kärlsjukdomar.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 13 februari, 2009 kl. 11:52 #
Nä steker i olivolja gör jag inte...
Tack för tipsen i övrigt, Kenneth :)
Skrivet av Helle den 13 februari, 2009 kl. 11:56 #
Jag har ätit riktigt smör, fet mjölk, riktig grädde osv och dragit ner på kolhydrater i ett par månader nu och har aldrig mått så bra som nu, men jag har nyligen blivit gravid och var hos barnmorskan första gången igår. Hon menade att jag skulle äta lättmargariner, lättmjölk, lättyoghurt osv och massor av kolhydrater, men aldrig i h-vete att jag skulle byta tillbaka till nåt jag mådde dåligt av. Det bästa för barnet må ju vara naturliga fetter, eller? Jag ljög iallafall för henne och sa att jag bara drack lättmjölk och åt lättmargarin, bara för att slippa få höra att det var så farligt med fett.
Skrivet av Lillan den 13 februari, 2009 kl. 12:36 #
Kolla!
http://www.aftonbladet.se/debatt/article4396267.ab
Skrivet av SM den 13 februari, 2009 kl. 12:38 #
Anonym, Jag har inte betalat passagen något, utan det är de som inte vill riskera min blogg genom att lägga reklam på den.
Skrivet av Annika D den 13 februari, 2009 kl. 12:50 #
Kenneth Ekdahl varför skall man inte steka i olivolja? Det har min släkt och deras grannar gjort i århundraden. Flertalet friska fram i hög ålder.
Skrivet av Bert den 13 februari, 2009 kl. 13:50 #
Helle: Menar du med "Smör och olivolja" Arlas produkt "Smör- och olivolja"? Den innehåller nästan bara olivolja och bara ett stänk smörolja. Namnet är därför helt missvisande.
Skrivet av maxiq den 13 februari, 2009 kl. 14:48 #
Lillan,
Härligt att höra, samtidigt tragiskt att man måste ljuga för sjukvården för att slippa få långa försvarstal för sådant som inte borde få säljas som livsmedel.
Bert,
När man värmer upp olivolja påskyndas de skadliga processerna kraftigt.
Kolla tillbaks lite med äldre släktingar så kommer du att finna att de i sin barndom oftare stekte i smör eller ister.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 13 februari, 2009 kl. 15:49 #
Nej jag menar smör som i Smör och olivolja som i Olivolja - inga kombinerade produkter med dessa namn...
Skrivet av Helle den 13 februari, 2009 kl. 16:32 #
Kenneth det där är nog något du fått om bakfoten. Jag vet inte var påståendet kommer ifrån. För att tala med Annika så är det hard end points som gäller, ingen för tidig död eller översjuklighet i hjärtkärlsjukdomar har kopplats till bruket att steka i olivolja. Att man måste reglera temperaturen för att inte få smakförändringar av för stark upphettning har man lärt sig.
Där min släkt kommer i från använde man vare sig smör eller ister i äldre dagar.
Skrivet av Bert den 14 februari, 2009 kl. 09:14 #
Bert,
Eftersom du fortfarande inte talat om varifrån de kommer kan jag ju knappast säga emot dig, men jag vet att det ju påstås att man i t.ex. delar av Italien och Grekland stekts i olivolja i alla tider vilket absolut inte är sant. Det räcker att gå tillbaks till före 2:a världskriget för att upptäcka att det mesta stektes i ister, eller smör. Smör främst i de nordligare delarna och ister längre söderut.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 14 februari, 2009 kl. 11:16 #
Ta och kika in hos antingen http://livetsomar.blogspot.com eller hos kostdoktorn så får ni se vad Becel håller på med idag...
Synne.
Skrivet av Synne den 14 februari, 2009 kl. 18:39 #
Det är intressant att notera att vi aldrig att få cancer i hjärtat. Hjärtat brukar (som det enda organ) bara fett som energi - inte glukos.
Norsk artikel.
http://www.spisdegslank.no/index.php?module=Pagesetter&func=viewpub&tid=1&pid=105
Google Språkverktyg:
http://www.google.com/language_tools
Skrivet av StigR den 15 februari, 2009 kl. 08:24 #
Jag har nyss kommit hem ifrån en underbar semester i Thailand. Vi flög reguljärt med SAS och på nervägen Stockhom - Bangkok blev vi servserade en ypperlig middag och frukost. Döm om min förvåning när det serverades BECEL
till brödet. Har rest en hel del men aldrig träffat på BECEL på flyget.
På en förfrågan till flygvärdinnan om SAS var sponsrat av margarinbolagen svarade hon FÖRMODLIGEN. Skall dock sägas att på hemvägen serverades som vanligt smör.
Solveig A. Kiander
Skrivet av Solveig A. Kiander den 15 februari, 2009 kl. 10:32 #
Jag undrar om inte Becel strakt subventionerar stora köpare typ sjukhus och liknande stora enheter (SAS)? Minns att man hade Becel på frukostbordet även på kärlkirurgen Thorax. Kunde se det när jag var där som besökare!!
Läkemedelsbolagen brukar subventionera sjukhusen när det gäller läkemedel! Så gjorde man med VIOXX i Danmark. Sjukhuset fick 95% rabatt på VIOXX, sen var det ju bara för patienten att fortsätta med det! Men då till fullt pris.
Skrivet av Anhörig till äldre den 15 februari, 2009 kl. 12:07 #
Man blir ju livrädd när man läser vad man proppat i sig tidigare! Det känns så skönt att äntligen har kommit igång med LCHF och fått både ett stabilare blodsocker och ett jämnare humör! Det är säkert all skit i maten som emellanåt gjort att man trott att man har PMS eller något man inte har! Nu mår jag kanon, och ändå har det bara gått en vecka efter start knappt!
Kram L
Skrivet av CauseIamBurning den 15 februari, 2009 kl. 14:55 #
>>Skrivet av Kenneth Ekdahl den 13 februari, 2009 kl. 15:49 #
Samtalade idag med en kille, snart 50, som kommer från Libanon. Han berättade lite om hur hans far o. morföräldrar åt mm. De stekte _inte_ i olivolja trots ett överflöd av denna. Däremot fritera med den ibland, men bara en gång. Vid stekning gällde alltså smör och även ngn slags fettklump som utvecklas bak på får istf svansen (om jag nu förstod hnm rätt!) Någon som vet vad han åsyftar??
Iaf så blev hans farfar över 100 år gml och hans morfar över 90...Vill dock inte påstå att de åt LCHF, men däremot verkar det ha varit fina råvaror!
Skrivet av Stefan den 18 februari, 2009 kl. 23:24 #
Kenneth: Jag tror att jag har ett paket här: Ister Sianihra, tillverkat i Danmark
Näringsvärde 100g:
energi 3700kj/900kcal
protein 0g
kolhydrat 0g
Fett: 100g
luktar och smakar lite konstigt. Köpt på ICA
Skrivet av Goran van Den Buske den 18 februari, 2009 kl. 23:45 #
Stefan,
Låter ganska representativt för vad jag hört också. Det här med att steka i olivolja verkar vara något man gjorde i brist på smör eller ister för det mesta. Jag har inte läst hela, men av det jag sett från Bibeln nämns vad jag vet vara olivolja som bränsle för lampor, men jag kan ju ha missat något?
Goran van Den Buske,
Jag har sett den i butikerna också, men har inte köpt den eftersom jag är skeptisk till Dansk grisuppfödning. Jag tror att den kan innehålla lite för mycket omega-6 bl.a. Jag gör nog hellre mitt ister själv genom att smälta färskt grisspäck och ev. tvätta i ett par omgångar med hett vatten ifall jag vill ha mindre smak och bättre hållbarhet.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 19 februari, 2009 kl. 00:08 #