Bra matprojekt inom äldrevård och skola

14 feb kl 14:19, 2010

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 6 Kommentarer | Permalink

Här kan jag lägga in rapporter om bra matprojekt inom äldrevården:
Jag lägger länken i marginalen. Rapportera till mig andra länkar om den frågan.

2010
Nya matrutiner ska rädda undernärda åldringar. 100208
De bytte ut light-produkter mot helprodukter.
Men sen tycks de tro att mera fett ger högre vikt.
Det är ju mera kolhydrater som ger högre vikt.

Närproducerade råvaror i de stora köken, ÖP 100920

2011
Mer grädde och smör piggar upp de äldre, Sunne, VF 110203
Stjärnkockar fixar bra mat för äldre, Höllviken, Kvällsposten 110209
Här får maten för äldre tummen upp, Malmö, Kvällsposten 110218
Hemlagat gav mersmak, Öland, Östran 110419

« VoF - Decenniets... | Hem | Svininfluensan - var... »

Kommentarer:

Undernäring bland äldre, i Sverige, är inte alls ovanlig. Såväl i det egna boendet som det kommunala boendet.

Jag pratade med en äldrevårdsläkare häromdagen om undernäring bland äldre och hon hade tydligen ingen kunskap om undernäring eftersom hon hävdade att de äldre var snarare tjocka än smala! Att vara "tjock" behöver inte betyda att man inte har näringsbrist!

Tänk så okunniga läkare kan vara!

Skrivet av Britt den 15 februari, 2010 kl. 09:56 #

Även på våra sjukhus skulle maten behöva förändras.De gamla, de flesta patienter är mycket gamla, får stora portioner av mager mat. Sedan orkar de inte äte mer än hälften pga allmänt dålig aptit,dålig ork, muntorrhet, illasittande proteser, sängläge. Energiberikad kost och näringsdrycker erbjuds, men dessa består mest av socker.

Skrivet av monica, född 1942 den 15 februari, 2010 kl. 12:18 #

Jag har aldrig hört någon säga något positivt om sjukhusmaten, nästan aldrig heller om maten på äldreboenden.

Finns det någon positiv och bra mat någonstans? Skriv om det här. Bra exempel måste ju spridas.

Detta inlägg om Åland är ju verkligen ett steg i rätt riktning. "Lightprodukter bort och in med helprodukter."

Skrivet av Britt den 15 februari, 2010 kl. 13:02 #

Här hittade jag själv något positiv om skolmaten i alla fall. Men äldreomsorgen skulle få en släng av första sleven - premiärrätterna. I Tierps kommun satsar man på eget centralkök och lämnar Sodexho när kontraktet går ut.

http://www.aktavara.org/News.aspx?r_id=14397

Skrivet av Britt den 16 februari, 2010 kl. 23:36 #

Nytänkande behövs om äldrematen!
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/nytankande-kravs-om-aldrematen_3039715.svd

Skrivet av Anhörignätverket den 17 februari, 2010 kl. 12:57 #

Här smakar maten som de äldre vill ha den. Visserligen är det inte LCHF till hundra, men att de äldre betraktar måltiden som en högtidsstund är ju mycket glädjande.

Tjusigt Storvik med omnejd!
http://www.veteranen.se/index.php/matdryck/2084-haer-smakar-maten-som-de-aeldre-vill-ha-den

Skrivet av Britt den 21 juni, 2010 kl. 00:59 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg