De farligaste födoämnena?

02 jan kl 15:03, 2010

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 37 Kommentarer | Permalink

Vilka är de farligaste ämnena som säljes som föda till oss?
(De är inte farliga i låg dos under kort tid, utan i stor mängd och under lång tid)

Fruktos i form av HFCS (glykossirap, framför allt i läsk)?

Fruktos i fruktjuice?

Margarin, härdat och omestrat?

Omega-6-oljor, framför allt majsolja och solrosolja? (tistelolja?)

Snabba kolhydrater i vitt socker och vetemjöl?

Glutamat?

Aspartam, sukralos, syntetiska färgämnen?

Fler/andra förslag?

 

« Isodieten - kokboken... | Hem | Pandemin er en af... »

Kommentarer:

Bra lista Annika, kanon! Ja, aspartam är ju inte ett livsmedel utan en tillsats men jag blir så uppretad varje gång jag tittar på en innehållsförteckning och hittar aspartam. T o m i apotekssortimentet. De borde veta bättre. I livsmedelsbutiken finns det aspartam i allt möjligt. Och varför skulle det nu vara farligt?
För ex personer med epilepsi kan aspartam utlösa ett anfall med medvetslöshet som följd. Det är ett känt faktum. Bort med denna onödiga tillsats.

Skrivet av Emma 2 den 02 januari, 2010 kl. 15:57 #

Färgämnen, framförallt de syntetiska

Skrivet av Maggie den 02 januari, 2010 kl. 15:57 #

Apropå aspartam. Ett apotek och även ett staligt livsmedelsverk borde väl veta bättre än att använda aspartam som sötningsmedel. Till dess de har klara och entydiga bevis för att det är ofarligt.

http://www.konsumentsamverkan.se/11verk/kampanj/tillsatser/sotningsmedel.htm

Skrivet av Emma 2 den 02 januari, 2010 kl. 15:59 #

Spannmål
Är ett stort problem.

Skrivet av dom blundar den 02 januari, 2010 kl. 16:49 #

Enligt min erfarenhet verkar det vara fruktos som är den stora boven. Därför också vanligt vitt socker.

Vitt mjöl är nog inte så farligt om man inte redan har diabetes. Så länge man inte blandar i socker med fruktos i borde det vara ganska säkert. Gluten kan dock vara ett problem.

Har funderat på om galaktos kanske också orsakar mer fettinlagring än glukos, men är inte säker på om det är mjölk-proteinet eller just galaktos som är boven.

Skrivet av Johan den 02 januari, 2010 kl. 16:49 #

Nu är du på delvis tunn is igen Annika.

Ämnen är inte farliga den vanliga betydelsen, de skadar inte vid intag direkt och troligen inte vid lågt intag heller.

De må vara mindre bra för hälsan på längre sikt men knappast farliga. Gradskillnaden är viktig att uttrycka.

Skrivet av Pellefant den 02 januari, 2010 kl. 17:52 #

De "farligaste" födoämnena är nog spannmål.Man får många hälsovinster när man slutar med dem.Vi är nog inte skapade att äta frön i så stora mängder dagligen.

Skrivet av Sylvii den 02 januari, 2010 kl. 18:18 #

Synonymer till farlig:
farlig vådlig, riskabel, full av risker, vågsam, farofylld, äventyrlig, riskfylld, riskfull, allvarlig, kritisk; hotande, olycksbådande, illavarslande, ödesdiger, opålitlig; skadlig, ohälsosam, menlig, ofördelaktig, ogynnsam; väldig.

Jag är övertygad om att Pellefant och andra kan finna ett ord bland ovanstående som definierar betydelsen av "farlig" i Annikas överskrift.

Skrivet av Helena Hesselmark den 02 januari, 2010 kl. 19:05 #

HH; alla de där "synonymerna" är inte synonyma med ordet farlig i alla sammanhang.
Farligt nära att krocka = Opåligtligt nära att krocka. NEJ.

Nötter kan vara farliga för en nötallegiker.

Skrivet av Svensk den 02 januari, 2010 kl. 19:19 #

Pellefant,
Kan vi inte sluta att märka ord, har du inget viktigare att skriva om så tycker jag att du kan låta bli.

Skrivet av cgs den 02 januari, 2010 kl. 19:19 #

Förslag till bildande av Föreningen LCHF
med uppgift att främja folkhälsa och välbefinnande

# Föreningen utser varje år Årets Hälsofrämjare och Årets Hälsohämmare.

# Medlemskap i föreningen är gratis och är öppen för alla som stöder dess syfte.

# Föreningens hemsida blir LCHF.se och det nuvarande bolaget LCHF Sweden AB ombildas till förening. Månadsabonnemang på LCHF.se är frivilligt för föreningsmedlemmar.

# LCHF Magasinet blir Föreningens tidskrift. För den som så önskar kan prenumerera på tidskriften som ges ut 4 ggr / år för 200 kr.

# Den med månadsabonnemang på LCHF.se blir automatiskt medlem.

# Prenumerant på LCHF Magasinet blir automatiskt medlem.

# Personerna bakom LCHF Magasinet och personerna bakom LCHF.se samt Dr Eenfeldt bildar styrelsen. Delar av intäkterna från tidskriften och månadsabonnemanget går till styrelsens arvode.

# Föreningen håller årliga medlemsmöten i Åsö Gymnasiums Aula eller på annan ort.

# Ett alternativ är en frivillig årsavgift för föreningsmedlemmar där månadsabonnemang på lchf.se och LCHF Magasinet ingår.

Fördelar

+ Hela LCHF-rörelsen har något att samlas kring.

+ En sådan förening skulle kunna bli en maktfaktor p.g.a dess storlek. Kom i håg att VoF bara har drygt 2000 medlemmar. Föreningen LCHF skulle säkert lätt nå över 10 000 medlemmar (förutsatt att medlemskap i föreningen är gratis).

Priset Årets Hälsofrämjare skulle få mer tyngd om den utgavs av en stor föreningen.

-
Nackdelar

Inga så vitt jag vet

Skrivet av Scientia Vera den 02 januari, 2010 kl. 19:43 #

Aspartam är inte farligt överhuvudtaget.

När kroppen bryter ner aspartam så bildas fenylalanin och asparaginsyra - två helt ofarliga aminosyror som vi får i oss dagligen utav det mesta som innehåller protein/aminosyror.

Sedan är det säkert onyttigt att konsumera 20 liter coca cola light om dagen men de skräpkommentarerna ovan baseras bara på okunskap.

Skrivet av Mikael den 02 januari, 2010 kl. 22:43 #

Alkohol. *Hick*

Skrivet av Miller den 02 januari, 2010 kl. 22:43 #

Scienta Vera, en nackdel är att det inte finns en chans i världen att man skulle hålla sams i mer än fem minuter.

Skrivet av arne den 02 januari, 2010 kl. 22:43 #

Tack Mikael,
du har förklarat min skitränna rent kemiskt.

Skrivet av ingvar den 02 januari, 2010 kl. 23:04 #

Scientia Vera!

Räkna mig som medlem direkt!

Mvh
Rolf Aronsson

Skrivet av Rolf Aronsson den 02 januari, 2010 kl. 23:44 #

Jag skulle sätta alkohol och tobal högt upp på en sådan lista!!

Och jag tror inte man kan peka ut enskilda ämnen som så utan mer den kemiska choktail som vi får i oss!!

Skrivet av Zepp den 03 januari, 2010 kl. 08:37 #

Scientia Vera,

Det där lät intressant :)

Skrivet av gt den 03 januari, 2010 kl. 08:37 #

Jag letade i svenska Wikipedia men hittade inte så mycket om de respektive födoämnenas (och tillsatsernas) farlighet, ja utom för aspartam då, men den texten hade flera [källa behövs].

Så tag gärna en titt på artiklar om fruktos med flera och uppdatera dem om ni har mer information.

PS
Förutsätt att andra har goda avsikter. :)
DS

Skrivet av calle555 den 03 januari, 2010 kl. 08:37 #

>>Skrivet av Mikael den 02 januari, 2010 kl. 22:43 #

Är inte aspartam förbjudet i Japan? Har de blivit blåsta eller vad?

Skrivet av Stefan den 03 januari, 2010 kl. 12:09 #

Potatis är en av de mest besprutade grödor!Sen en finns det risk för att den är göslad med rötslam.Hanteringen av den är viktig annars blir den grön och ännu mera giftig!Potatis är lämplig som grisföda

Skrivet av Hans B den 03 januari, 2010 kl. 12:38 #

Observera att HFCS är ovanligt i Sverige. Byt HFCS mot Glukossirap...

Här i Sverige heter det glukossirap rätt och slätt, och kan antingen vara hydrolyserat från majs (till hfcs) eller från vilken annan stärkelsekälla som helst, såsom potatis eller vete.
Det är andelen fruktos i förhållande till andelen glukos som avgör sötman. Same shit though !

Skrivet av chilisalsa den 03 januari, 2010 kl. 16:20 #

guarkärnmjöl.

Skrivet av Anna I sörmland den 03 januari, 2010 kl. 16:20 #

fluor
azofärger

Skrivet av Anna I sörmland den 03 januari, 2010 kl. 16:20 #

De vita gifterna raffinerat mjöl och raffinerat socker.

Skrivet av EL den 03 januari, 2010 kl. 18:06 #

Hej Annika!

God fortsättning.

Förutom de alternativ du gett (vilka alla är helt riktiga) skulle jag vilja lägga till detta.

Jag är av den uppfattningen att microvågsungnen är en stor skadekälla. Här kommer jag förmodligen bli motsagd av flertalet...

Dock finns det en studie gjord av en Professor på Karolinska (ca 6 år sedan den gjordes), vill inte skriva ut namnet då jag inte talat med honom innan jag skriver detta, som visar på att det finns under 2% som kroppen kan tillgodogöra sig när den blivit micrad. För att inte tala om att microvågorna skjuter in plasten (som ofta omger maten) i maträtten när den micras...

Detta finns dokumenterat, men som så ofta kommer inte den stora delen av befolkningen att få ta del av denna rapport...inte för att Professorn inte vill, utan för att marknadskrafterna är för starka helt enkelt.

Ha ha, helsjukt!

Jim

Skrivet av Jim den 03 januari, 2010 kl. 19:17 #

Jim, om du förresten har en studie kan du väl nämna vem som gjort den och var den finns publicerad? Att inte vilja göra det för att du inte pratat med upphovsmannen känns mest som att säga att du egentligen inte har nåt att komma med...

Att hela tiden säga "X Xsson säger så" är blind auktoritetstro, och det är lätt att säga när man utgår ifrån att ingen kommer kolla upp källan. Än värre är det förstås när det inte ens går att kolla upp källan.

Skrivet av Andreas den 04 januari, 2010 kl. 08:06 #

Jim, tänker du nu på artikeln som Anna Skipper inkluderar på sin hemsida, som hänvisar till universitet som inte existerar och staden (!) Rajastan i Ryssland (!)?

Nu verkar det som om hon trevligt nog tagit bort artikeln från hemsidan. Tyvärr har hon inte tagit bort de löjeväckande påståendena om mikrovågsugnens farlighet.

Jag gillar inte aftonbladet, men den här artikeln beskriver några av dumheterna i artikeln, som man som kritiskt tänkande person (man är inte kritisk bara för att man säger att alla som står för mainstreamåsikter ljuger) borde ha kontrollerat innan man tog uppgifter ifrån den... http://www.aftonbladet.se/matvin/karinahlborg/article476236.ab

"Hela artikeln är full av osanningar (som att mikrovågsugnar skulle vara förbjudna i Ryssland), icke-existerande forskare (varken Bernard H Blanc eller Hans Ulrich Hertel har någonsin funnits på de uppgivna universiteten) eller rena gojan som att Kinsk (Polen) och Rajastan (Indien) skulle ligga i forna Sovjet."

Skrivet av Andreas den 04 januari, 2010 kl. 08:06 #

Jag blir inte klok på det härmed fruktos och glukossirap. Glukos och fruktos är verkligen inte samma sak.Calle 555 pekar ju klart på detta. Fruktos borde enligt hans artikel vara ett bra socker som inte ens kräver insulin för nedbrytning, vilket är precis vad en viss Montignac påpekar i sin kostlära. Glukos eller druvsocker finns i vindruvor och höjer sockernivån och insulinpåslaget direkt. Jag tror det här är fullständigt fel att fruktsocker är farligt.Det är glukos som är farligt.Glukos finns i de produkter som bryter ner stärkelse som består av kedjor av socker och där glukos bildas. Tror att maltos är det farligaste dubbla sockret och har för mig att det består av två glukosmolekyler, medan vanligt socker består av en glukos och en fruktosmolekyl.Alltså glukossirap kan inte innehålla fruktos!För övrigt anser jag att det farligaste är tillsatserna av antibiotika i massproducerade djurbesättningar.

Skrivet av Britta Andersson den 04 januari, 2010 kl. 15:48 #

Alkohol, oavsett om det dricks ur vackra kristallglas.

Skrivet av JRS den 04 januari, 2010 kl. 18:27 #

"Är inte aspartam förbjudet i Japan? Har de blivit blåsta eller vad?

Skrivet av Stefan den 03 januari, 2010 kl. 12:09#"

Nix. Aspartam är inte förbjudet i Japan. Det är en myt som det verkar vara svårt att ta död på.

Skrivet av OG den 04 januari, 2010 kl. 20:29 #

Hej!

Vet någon vad "sukrin" är? Läste nedanstående på nätet:

"Sukrin är en 100% naturlig och ekologisk produkt, baserad på sockeralkoholen erythritol. Erythritol är den snällaste av alla sockeralkoholer och finns naturligt i bl.a. alger och svampar.

Smakar och ser ut som socker
Bra för diabetiker, eller för dem som vill ha kontroll på sitt blodsocker
Ger ingen blodsockerhöjning (noll GI)
Skadar inte tänderna
Ej laxerande
Tål upphettning"

Maken har fått diabetes typ 2 och har sååå svårt att dricka te utan något sött i. Kan sukrin vara ett alternativ för honom eller?

Mvh

Skrivet av Anne den 04 januari, 2010 kl. 21:26 #

sojalecetin
(finns i nästan all choklad bland annat)
Bönorna hettas upp i bensin för att få fram ämnet, så i praktiken är sojalecetin bensin, hur konstigt det än kan låta

Även vanlig soja tex sojakorv, sojamjölk osv för det påverkar sköldkörteln väldigt negativt

Skrivet av Bella den 05 januari, 2010 kl. 19:47 #

Bella, lecitin är en opolär komponent i celler som kan separeras från vattenlösliga ämnen genom att lösas upp i ett opolärt lösningsmedel, t ex bensin. När bensinen sedan får dunsta bort blir lecitinet kvar. Att det har varit upplöst i bensin gör inte att det blir bensin. Hade världen fungerat så hade socker blivit vatten om det löses upp i detta lösningsmedel. Du kan kolla själv att det inte blir så: lös upp lite socker (eller salt om du hellre vill) i lite vatten i ett glas. Låt glaset stå tills allt vatten dunstat bort. Smaka på den fasta avlagring som blir kvar i glaset och finn att den smakar socker (eller salt).
Lecitin finns naturligt i alla typer av celler så vad du än äter får du i dig lecitin. Under evolutionens gång måste vi därför ha "anpassat oss" att ta hand om detta på ett så riskfritt sätt som möjligt. För mycket av det goda kan förstås bli skadligt, men det kan i chokladfallet lika gärna vara kakaon som man ska vara försiktig med. Alternativt någon enskild komponent i kakaon.

Skrivet av Mats den 08 februari, 2010 kl. 20:59 #

Frågetecken efter glutamat?! Blaylock skrev två böcker där han påvisade att detta ämne tränger igenom blodhjärnbarriären och kan antas bidra till Alzheimers, MS och annat sådant. Även anledningen till varför vissa personer känner svindel när de kommer ut ur kineskrogar - där lär dom strö glutamat över varenda portion.

Och nu görs detta tillgängligt i tubform för vanliga hushåll, enligt BBC en strålande nyhet som meddelades två gånger denna morgon. Under produktnamnet UNAMI.

Se upp, säger jag bara.

Skrivet av Piltson den 10 februari, 2010 kl. 09:47 #

Spannmål (innehållande gluten) och mjölk-/mejeriprodukter (innehållande kasein), glutamat.

Skrivet av Watson den 06 mars, 2010 kl. 05:51 #

Begreppet "glutamat" har nu äntligen blivit så belastat att man hittar på eufemismer. När det står "smakförstärkare" på etiketten är det glutamat. Och så vr det alltså "unami" - att det är samma smörja framgör av följande:
http://en.wikipedia.org/wiki/Umami

Skrivet av Piltson den 06 mars, 2010 kl. 08:32 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg