Dietisters råd orsakar fetma

22 jan kl 18:36, 2007

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 7 Kommentarer | Permalink

I Sundsvall Tidning igår en utmärkt insändare av Christer Enkvist

Dietisters råd orsakar fetma

SUNDSVALL (ST) 2007-01-21 03:00

Gör tvärt emot dietisternas gamla råd. Ät er mätta på riktig mat tre gånger om dagen. Undvik mellanmål och var inte rädda för fett. Man blir vare sig fet eller sjuk av fett. Och vill ni gå ner i vikt, minska då på eller undvik socker, bröd, pasta, ris och potatis, skriver Christer Enkvist.

Kommentera artikeln

I radio, TV och flera svenska dagstidningar har vi under julhelgerna kunnat ta del av olika dietisters råd om hur vi borde förfara med den goda julmaten för att inte gå upp i vikt. Värmlänningarna hotades t ex med att bli hela 800 ton tyngre under helgerna om man inte följde de goda råden från en dietist. Sundsvallsborna har också utsatts för propagandan.
   Man skall äta mindre fett för det innehåller så mycket kalorier och sedan skall man motionera mycket. Problemet är att det är under alla de årtionden som dietisterna gett just dessa råd, som fetman ökat explosionsartat i världen. Folk följer råden i stor utsträckning och därför har fettkonsumtionen gått ned markant de senaste 20-30 åren. Trots detta blir allt fler allt fetare.
   Detta negativa samband mellan konsumtion av fett och antalet feta människor förorsakar dock inte dietisterna att ens tänka tanken att råden kanske är felaktiga utan de fortsätter att ge samma råd, år ut och år in. Man skulle därför kunna säga att det är just dessa råd som är en av orsakerna till fetman i världen.
   I stället borde dietisterna ansluta sig till det paradigmskifte vi nu kan skönja och som säger att det är den enorma kolhydratkonsumtionen som är den huvudsakliga orsaken till fetman i världen. I Svenska Dagbladet kan vi också läsa den 8/1 om forskning från Karolinska Institutet, som visar att kvinnor som drack fet mjölk behöll en lägre vikt än de som inte drack fet mjölk.
   Genom enkla iakttagelser av verkligheten kan vi se att detta stämmer bra. Några exempel: I det gamla svenska bondesamhället visste alla att ville man ha grisarna feta, skulle man ge dem potatis och spannmål d.v.s. kolhydrater i riklig mängd. När nuförtiden idealet är att grisarna skall vara magra ger man dem soja, raps och vassle, alltså proteiner och fett.
   På 1950- och 60- talen skar man aldrig bort något fett på skinkan och drack alltid fet mjölk och det fanns knappast några feta människor alls och ytterst få feta barn.
   Före 1960- talet existerade inte fetma eller typ 2-diabetes bland eskimåer trots att de nästan bara livnärde sig på animaliskt fett. I början på 60-talet kom Coca Cola och alla den moderna världens kolhydratprodukter till eskimåerna och då kom också fetman, typ 2-diabetes och alla de sjukdomar man ser följer i spåren på en extrem kolhydratkonsumtion.
   "Men då rörde sig folk mycket mer". Detta är det klassiska motargumentet. Det gjorde de visserligen men hur är det med motionen? I en av de största dagstidningarna presenterades också före jul en tabell som visar hur många kalorier man gör av med vid olika aktiviteter. Vid exempelvis promenad i en hastighet av 6 km/tim har man förbrukat endast 150 kalorier efter 34 minuter. Skulle man alltså vilja göra sig av med låt säga 2000 kalorier måste man promenera i 7 timmar och 20 minuter och om ett barn som väger 20 kg skall bränna 100 gram lösgodis måste det springa i 3 timmar och 20 minuter. Motion och rörelse är annars nyttigt för hela kroppen och bör i högsta grad uppmuntras inte minst nu efter julens stillasittande. Hjärta, lungor, leder, ben och senor mår bra, men vad gäller vikten är det praktiskt taget omöjligt att motionera sig ner i vikt.
   Kolhydraternas roll och rörelsers minimala påverkan på kroppsvikten är iakttagen sedan 1800-talet och bekräftades nu åter i en nyligen framlagd doktorsavhandling. En Uppsalaforskare studerade havskappseglare och visade att trots att de åt "nyttig mat" med mycket frukt och grönt och rörde sig maximalt gick de ändå upp i vikt under seglingen.
   Så gör tvärt emot dietisternas gamla råd. Ät er mätta på riktig mat tre gånger om dagen. Undvik mellanmål och var inte rädda för fett. Man blir vare sig fet eller sjuk av fett. Och vill ni gå ner i vikt, minska då på eller undvik socker, bröd, pasta, ris och potatis.
   Christer Enkvist.
   Läkare, Trollhättan.

« LCHF-grupper/-kontak... | Hem | Transfetter orsakar... »

Kommentarer:

Rössner fick en halv spark i skrevet av doktor hasselmus i programmet Fråga doktorn idag.

Skrivet av Masen den 22 januari, 2007 kl. 19:03 #

Masen: Utan att säga att doktorn har fel när det gäller idéerna om bakteriernas betydelse för övervikt, så skulle jag bra mycket hellre höra henne utveckla sina kunskaper om matens påverkan på kroppens hormoner. Det finns mycket goda skäl att tro att dessa har mycket större betydelse för övervikt och fetma. Styr dina hormoner, annars behärskar dom din kropp. Se länken nedan.

Skrivet av Erik Edlund den 22 januari, 2007 kl. 19:54 #

Till Christer Enkvist. Denna insändare måste du skicka till så många tidningar du kan. Den är hur bra som helst. Här finns länkar till alla tidningar: http://www.kb.se/ts/tsonline.htm Ägna en timme åt det så kommer paradigmskiftet att vara realitet snart. Dessutom är du läkare, och har satt ditt namn på insändaren. Detta är tungviktstoff..

Skrivet av Danhard den 22 januari, 2007 kl. 21:09 #

Doktor Enkvist har skrivit om detta under flera år. Även på DN-debatt. Tyvärr räcker det inte att en läkare skriver detta. Det räcker inte ens att två eller tre läkare skriver detta. Det måste till ett folkligt uppror underifrån tillsammans med ett uppror bland ett hundratal allmänpraktiserande doktorer. Först då tror jag att vi kommer att en antydan till det paradigmskifte som Danhard efterlyser. Under tiden får vi vanliga dödliga agera efter eget huvud. Vi är allt fler som gör detta.

Skrivet av Bosse den 22 januari, 2007 kl. 21:34 #

Först måste jag säga att jag blev glad när jag läste ST i söndags. Fin artikel av Christer Enkvist. Beträffande fråga doktorn: Skön skrevspark. Bakteriefloran, har läst eller hört någonstans att det finns bakterier som trivs i sockermiljö. Kan vara en del av förklaringen till viktuppgång Likaså blodsockret hos en diabetiker med svårläkta sår på ex.-vis fötter. Bakterierna trivs? Jag ser fram mot tillrättalägganden.

Skrivet av Kenneth Forslund den 22 januari, 2007 kl. 23:13 #

Till Kenneth Det är mycket välkänt bland framförallt bland hembrännare att raffinerat vitt strösocker innehåller bakterier. Dom är dessutom mycket motdtåndskraftiga mot värme. Därför är det nödvändigt att låta invertsockerlaget att sjuda i minst 15 minuter, i annat fall övertar dessa bakterier hela svamp kulturen med följd av att ingen jäsning av alkohol kan påbörjas. Göran uhlander Tidgare ägare av Gyltholm`s öl,vin& spritessenser

Skrivet av Göran den 23 januari, 2007 kl. 12:01 #

Förr hävdade religiösa fanatiker att jorden var platt och låg i universums centrum. Nu hävdar högskoleutbildade dietister och professorer stoiskt att kolhydrater är nyttigt och fett onyttigt. Kyrkans folk blev till slut överbevisade av astronomerna. När ska kolhydraternas anhängare krypa till korset och prestigelöst erkänna hur fel de har. Mina 18 kg viktnedgång (98-80kg) sedan 2001 talar sitt tydliga språk efter att ha minskat ned på intaget av allt sorts bröd och bakverk, vin-öl-sprit-läsk, ris-pasta-potatis, gröt och flingor, godis och söta frukter. Min veckoliga spänningshuvudvärk är borta och min tidigare gasfyllda och förstoppade mage fungerar perfekt. Jag tycker också att jag mår psykiskt bättre sedan jag drog ned på kolhydratintaget. Före 2001 försökte jag tvinga i mig fettsnåla och smaklösa anrättningar i tron att kilorna skulle rasa, nu kan jag spisa riktiga gourmetmiddagar och samtidigt bibehålla min idealvikt. Jag hoppas bukspottkörteln och hjärtat inte tog alltför stor skada under kolhydratåren men det lär ju tiden utvisa. Min senaste hälsokontroll visade dock på perfekta värden raktigenom mot på tok för höga kolesterol- och triglyceridvärden år2000. Dr Annika Dahlqvist; jag beundrar ditt civilkurage och mod att stå upp mot det fortfarande rådande kolhydratetablissemanget. Med varje "nykter" kolhydrat eller sockermissbrukare som vittnar om sitt nya friska liv bör åtminstone någon förvirrad kolhydratförespråkare tystas iallafall. Hälsn! Stefan Myr, leg sjukgymnast Stockholm

Skrivet av 83.226.211.212 den 01 februari, 2007 kl. 15:52 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg