En sill om dagen håller doktorn borta

04 okt kl 15:23, 2008

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 18 Kommentarer | Permalink

Ett äpple om dagen håller inte doktorn borta. Äpple, liksom annan frukt, innehåller alldeles för mycket socker för sockerkänsliga personer, som tex diabetiker, överviktiga och personer med metabola syndromet.
De C-vitaminer som äpplet innehåller kan man bättre få från grönsaker med mindre sockerhalt. Animalisk kost innehåller också C-vitamin.

Sill däremot innehåller massor av nyttiga proteiner och omega-3-fetter. Den är en förnäm källa till vitaminer och antioxidanter. Den är billig, och sill från västerhavet har låga halter av miljögifter. (Strömming från Östersjön innehåller däremot tyvärr mera miljögifter)
Lars Wilsson berättar om detta och att han kommer att skriva om det i sin nya bok som kommer till våren.

Helen Lindqvist har presenterat en doktorsavhandling om detta.

« LCHF-positiva läkare... | Hem | Ekologisk mjölk... »

Kommentarer:

Sill har ju fördelen att den är viltfångad, vilket i det närmsta garanterar en frisk uppsättning av fettsyrorna (som makrill). Lax kan det ju vara lite sämre med, i och med att de inte föds upp på sin naturliga föda när de odlas.

Skrivet av Magne den 04 oktober, 2008 kl. 17:52 #

Nu kommer jag genast att köpa sill så fort affärerna öppnar.

Inte utrotningshotad, innehåller omega 3 och är inte utsatt för så mycket miljögifter som fisken i Östersjön.

Kan det bli bättre?

Skrivet av El den 04 oktober, 2008 kl. 19:12 #

Sill är nog bland det absolut bästa vi kan äta! Dels med tanke på vår hälsa - en mycket bra omega 3-källa och en svårslagen D-vitamin-källa (slås bara av nejonögon men de är utrotningshotade).

Dels med tanke på miljön. Det är ett enormt resursslöseri att sillen till stor del används som djurfoder istället för som direkt människoföda.

Skrivet av Per Wikholm den 04 oktober, 2008 kl. 19:12 #

Det här är ju faktiskt en intressant studie som säger något viktigt om verkligheten. Men så kommer den också från Chalmers. Jämför detta med den rappakalja som ständigt produceras på Karolinska Institutet.

Sten Sture

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 04 oktober, 2008 kl. 19:12 #

Att sen sill är rätt föda för oss (människor) beror säkert på att vi under vår utveckling antingen ätit sillen direkt eller den lax som frossat sill under sin tid i havet.

Jag har väntat i snart 30 år på att man ska skapa fiskvägar för laxen upp till Bollnäs (och gärna längre). Ett år körde man upp fisk från kraftverket i Ljusne och jag fick två stora laxar. Laxarna lekte i Bollnäs det året och året efter såg man fullt med laxsmolt på lekplatserna. Tänk om man kunde fiska sig en 8-kilos lax varannan vecka och bjuda sina vänner på. Nu skyller jag ohälsan lite på Fortum..Grön El??Kanske det men mindre nyttig fisk till folket, därav sämre hälsa..

Skrivet av Wille den 04 oktober, 2008 kl. 20:02 #

Personalen på Livsmedelsverket äter nog sill ofta, men det talar dom inte om för oss!

Titta här vilket härligt innehåll:
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=29207&lang=sv

Skrivet av Svensk den 04 oktober, 2008 kl. 20:06 #

Eko-mjölk o Omega 3:
http://www.sr.se/kristianstad/nyheter/artikel.asp?artikel=2308937

Mest nyttigt fett i ekologisk mjölk.
Omega 3-fett minskar risken för blodproppar, ögonsjukdomar och demens och finns bland annat i fet fisk och nötter.

Glöm sill och nubbe, mjölk ska det vara! Ekologisk.

Skrivet av Konsument den 04 oktober, 2008 kl. 22:43 #

Inlagd sill är väldigt sockrad, dock. Vad för sill som är någorlunda billig och enkel att hantera rekommenderas?

Skrivet av Mikael Jansson den 04 oktober, 2008 kl. 23:36 #

Köper ofta 2 Kg orensad sill av Fiskhandlaren. Ett Kg till oss och ett Kg till katterna. Jättegott med dill mellan halvorna!

Katterna får inte dillen!

Skrivet av Zonen den 05 oktober, 2008 kl. 00:37 #

Min kära mormor levde extremt fattigt som barn, då hennes far gick bort tidigt i hjärtmuskelinflammation. Hennes mor sparade ihop så hon kunde köpa en tunna med sill på höstarna att ha under vintern åt sig och barnen, det var billigt. De levde rätt bra på den och var pigga i kroppen såväl som knoppen - bättre än andra som fick förlita sig till bröd och potatis. Nu var det nog lite trist att äta sill dag efter dag, men ett väldigt bra budgetknep.

Hon blev förvisso bara 97 år gammal, men det var för att läkarna klantade sig - hon var pigg nog att passera 100-strecket precis som morfar.

Skrivet av Tomtefar den 05 oktober, 2008 kl. 12:49 #

Matjesill med kokt ägg, hackad rödlök och gräddfil. Mums!
Det är sant att matjesill innehåller en del socker. Man kan skölja av filerna något. Om man inte har problem med insulinresistens utan är en frisk person som har valt LCHF så tror jag att detta är rena hälsokosten. Varför bara på midsommar?

Skrivet av Monika den 05 oktober, 2008 kl. 22:39 #

Jag tror inte att jag ätit sill som inte varit inlagd, det ska testas på momangen.

Skrivet av Lisa den 06 oktober, 2008 kl. 19:43 #

Sill, stekt i smör, med grädde! Kan det bli godare?? Mums! Många blir förfärade över sillabenen men det bekommer inte mig ett dugg!

Skrivet av Mona den 07 oktober, 2008 kl. 19:58 #

Mona,
Vilket sammanträffande, jag sitter just och äter en sill, köpte del hel och filéade själv, stekte filéerna med lite salt och peppar i mycket smör.

Sedan pressade jag saften av en halv citron i pannan, reducerade, hällde på vispgrädde och vispade medan det puttrade tills såsen tjocknat lagom. Medan jag vispade saltade och pepprade jag där också.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 07 oktober, 2008 kl. 20:02 #

Salt steksill som finns i plastförpackning, är det godkänt ?

Skrivet av Diana den 07 oktober, 2008 kl. 22:24 #

Sill i plast? Vet ej?

Brukar köpa konservvarianten.

http://www.miljomat.se/livs.aspx?livsmedelid=5_741

Skrivet av Konsument den 07 oktober, 2008 kl. 23:13 #

Diana,
Har inte läst på den, kolla så att de inte tillsatt en massa socker bara.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 07 oktober, 2008 kl. 23:36 #

Hej!
Jag berättade förut att jag hade gått ner 2,5 kg de första 6 dagarna. Men nu är det totalstopp. Går inte ner mer. Varför? Kan någon svara på det? Har hållt på i ett par, tre veckor.

Skrivet av Ylva den 08 oktober, 2008 kl. 09:21 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg