Frågelåda : Doktor Dahlqvists blogg hos Passagen Blogg

Hej Annika, Jag började med LCHF förra veckan efter inspirerande läsning i din bok. Kommenterade även ett par ggr i din blogg innan du stängde av kommentarsfunktionen (vilket du gjorde rätt i). Som "nyfrälst" läser man och suger åt sig allt som går att läsa. Du kan ju alltid redovisa bevis för att traditionella kostråd inte duger - men hur hanterar du den ständigt återkommande (har jag sett) kommentaren att "Atkins dog väl av en hjärtinfarkt?!". Vad brukar du säga om det? Och vad tror du själv om Atkins? Fick nyss fatt i en uppsats som någon hade gjort där man hade jämfört några "modedieter" och där hävdar man att fettet "proppar igen" kärlen och orsakar hjärtsjukdom. Finns det vetenskapliga bevis för att den teorin är fel (eller ö h t rätt...)? Jag försöker verkligen att läsa in mig på alla artiklar och debatter som finns, men ibland är det enklare att fråga en erfaren direkt. Förresten mår jag fantastiskt bra (förutom huvudvärk idag) efter en dryg vecka med LCHF. Jag orkar, jag tänker positiva tankar och jag är aldrig sugen på onödiga saker att stoppa i munnen.

Skrivet av CA den 27 augusti, 2007 kl. 17:07 #

CA, Det är en stor myt, sponsrad av etablissemanget, livsmedelsindustrin etc att Atkins dog av hjärtinfarkt. Det gjorde han inte, han var frisk och normalviktig när han halkade och slog bakhuvudet i isen, och avled senare pga hjärnblödning av olyckan. Det naturliga fettet vi äter proppar inte igen kärlen. Det rensar kärlen. Det som proppar igen kärlen är överskott av kolhydrater och fel fett, dvs margariner och omega-6-rika matoljor. Det står mera om detta i mina marginalslänkar.

Skrivet av Annika D den 27 augusti, 2007 kl. 17:11 #

Jag är f.n gravid och har under graviditeten ätit mer kolhydrater än jag borde göra. Jag har tidigare ätit enligt ditt kostprogram och minskat ordentligt i vikt och undrar nu hur du ser på LCHF vid amning? Man hör många åsikter om att det är skadligt att gå ner i vikt vid amning osv så jag skulle gärna få höra dina åsikter ang. detta. Hur ska jag bäst äta så LCHF-aktigt som möjligt? Karin Svar. Jag tycker att det inte finns anledning att äta strikt kolhydratsnålt under graviditet och amning. Enligt uppgift kan barnet tycka att mjölken smakar sämre om mamman är i ketos. (Jag har dock aldrig hört att eskimå-mammorna har haft problem med sin amning.) Jag tycker att man under graviditet och amning kan äta en moderat lågkolhydratkost, ca 40-60 g kolhydrater per dygn. Dessa kolhydrater då förstås bestående av långsamma sorter. Det goda naturliga mättade fettet gäller rikligt som vanligt. Det finns ingen anledning till kraftig viktnedgång under dessa perioder av livet. Det kan man ta sen. Annika

Skrivet av Karin och Annika den 28 augusti, 2007 kl. 12:01 #

Min styvmor har börjat med LCHF-kost för ca en vecka sedan, hon har diabetes typ-2. En stor anledning till att hon ändrade sin kost var för att det ju tydligen kan "bota" diabetesen. Men hon har inte (och jag försöker hjälpa henne) hittat någon information om hur fort det går att man märker skillnad i blodsockret, och hur man skall gå till väga, sluta med medicin eller så? Hon tar inte insulinsprutor, men äter tabletter. Hon har 10-15 kg övervikt. Hoppas att du kan hjälpa mig att hjälpa henne, antar att det finns många som vill ha lite tips om hur man bör gå tillväga. Jeanette Svar: Hon behöver bara äta LCHF, enligt mitt Kostprogram http://pagina.se/filer/Kostprogram%20för%20LCHF.pdf Det finns att klicka på i min bloggmarginal. Då ska blodsockret gå ner. Det är bara om man äter insulinstimulerande tabletter (Mindiab, Daonil, Novorm etc) som man bör ta bort dem. De andra medicinerna kan man trappa ner och sluta med när man inte behöver dem längre. Det är då blodsocker och blodtryck är normala. Håll gärna kontakt med vårdcentralen om detta, men bry er inte om om de avråder från LCHF-kosten. VH Annika D

Skrivet av Jeanette o Annika den 28 augusti, 2007 kl. 16:01 #

Hej! Jag undrar ett par saker: Kan man överdosera Omega3-oljan som det står på flaskan?(en tsk. per dag verkar lite) Vad tipsar ni att man äter för att undvika kolhydrater, då man vistas i kolhydraternas paradis, Rom, på hotell? Frukost, lunch och middag ute. Bekymrad Boel

Skrivet av 84.217.28.61 den 28 augusti, 2007 kl. 18:18 #

Boel, Man behöver inte mer än några gram omega-3 per dag. Överdosering är väl inte så farlig, men man har ingen nytta av det heller. Det viktigaste är att hålla nere omega-6, som finns i överskott i vegetabiliskt fett, och i spannmål etc. I Rom får man göra så gott det går att undvika kolhydrater och i stället äta protein- och naturligt fett-mat. Grönsaker är också gott.

Skrivet av Annika D den 28 augusti, 2007 kl. 18:25 #

Hej igen! och tusen tack för att du svarar! Medicinen hon äter heter Glucophage, men på receptet står det metformin. Har jag förstått rätt att hon skall trappa ned dessa när morgonblodsockret börjar sjunka så småningom? Jeanette Svar: Hon kan trappa ner Metformin=Glucophage när blodsockret sjunker. Den är inte farlig att ta för den orsakar inte hypoglykemi (lågt blodsocker), men den är ju onödig att ta när man inte behöver den. Den är heller inte fri från biverkningar. Annika

Skrivet av Jeanette o Annika den 28 augusti, 2007 kl. 18:27 #

har med stort intresse läst din bok, du är kunnig och trovärdig och har båda fötterna på jorden, inget flum här inte! Har börjat testa denna kost trots att jag varken är överviktig eller diabetiker. Jag gör det därför att det finns andra hälsovinster med Lc-kosten men från Hc till Lc är häftigt!. Fruktälskare färsk och torkad frukt mums! Bröd, bröd och åter bröd!! Nötter är väl det enda fett jag har ätit mycket av. Animaliskt fett har nästan varit bannlyst är ju mättat! Högst ett ägg i veckan (kolesterol har jag hört.....!) , fisk en gång i veckan, lätt eller mellanmjölk på gröten, steka i smör ja en gnutta...så långt ifrån Lc man kan komma. Jag förstår nu att jag knappt har ätit något fett och det är kanske därför som jag ibland har fått diaréer och enorm gasbildning genom att äta Hc. Emellertid är min fråga den här: sedan jag började med Lc för ca 2 vkr sedan har jag ganska ofta fått gallstenskänningar och illamående och förstår att det måste vara fettet. Är nu rädd för att gallstenarna ska börja röra på sig (finns säkert några) och täppa till gallgången. Positivt är att mina gasbildningar försvunnit och tarmpaketet är mycket lugnare, men tyvärr är jag hård i magen. Vill inte köra med att svälja olja-metoden klarar inte detta vad tycker du är jag ska göra? Ingrid Svar: Om gallsten har jag skrivit i Gallsten och Axelinflammation http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=gallsten_och_axelinflammation Finns under länken Viktiga blogginlägg. Vad gäller trög mage får man prova sig fram. Vissa säger mera kokosfett eller smör. Man kan också prova linfrön eller andra fiberprodukter. Annika D

Skrivet av Ingrid den 28 augusti, 2007 kl. 18:49 #

Läste om Boel som skulle åka till Italien och vill därför berätta om min "matresa" till Sardinien med hotellboende Frukost: Jättebuffé med stekta ägg, scrambled eggs, underbar bacon, lufttorkad skinka, stekta korvar, salami, goda ostar, kaffe, det var bara att plocka på sig det godaste och på detta var jag mätt till middagen! Undvik söta bakverk som det fanns massor av, konstiga marmelader i platta småburkar, efterrätter (till frukost!), torrt frukostbröd. Lunch; det var så varmt så det behövdes inte något efter den maffiga frukosten. Drick massor av vatten. Middag: Primo piatto; Antipasto (korvar, lufttorkad skinka), grillad zucchini, grillad aubergine, lax, mozzarella, hur mycket som helst gott Secundo piatto; Hoppa över, alltid pasta eller redda soppor Huvudrätt: Grillat kött, grillad fisk, fläskkött och man väljer tillbehören själv! Så det går alldeles utmärkt att avstå från potatis och sånt! Efterrätt; Nej Jag mådde hur gott som helst, Gick inte ner i vikt, men det berodde nog mest på vinet som jag tillät mig till middagarna. Och jag gick heller inte upp i vikt. Italien är kanon!

Skrivet av Karin20 den 29 augusti, 2007 kl. 14:20 #

Med tanke på att längden på människans tarm ligger någonstans mittemellan rovdjurens och växtätarnas borde detta indikera vilken kost och i vilka proportioner vi ska äta fett,protein etc.Hur ser du på detta ? Hur ser du på cancerfondens rekommendationer på att vi ska äta mycket frukt o grönsaker?Andra goda råd som ochså ofta förekommer i bl.a damtidninger är att vi kvinnor ska vara försiktiga med rött kött för det ökar cancerrisken i brösten.Klart man blir osäker. Vi konsumenter sitter ju inte med alla studier i handen o kan bilda vår egen uppfattning om vad som gäller.Har du någon kunskap om Jättenattljusoljan?Till sist varför får man man förstoppning av LCHF om det är den optimala kosten? Vi har ju inte alla diabetes men vill leva sunt ändå. Maria Svar: Det är svårt att forska på vilken mat som ger högst risk för tarmcancer eftersom den cancern är så starkt kopplad till ålder. I de studier som har gjorts har man inte särskilt enskilda födoämnen utan tex slagit ihop rött kött och processat kött, dvs charkprodukter med nitrat etc. Rött kött och bröstcancer har jag inte hört om. Generellt måste man tänka att den mat vi ätit under evolutionen (tex rött kött, och animaliskt fett) är minst cancerframkallande. (Åtminstone tills motsatser är verkligen bevisad, och det är den inte ännu.) Frukt och grönt är troligen inte sjukdomsframkallande. Frukt kan vi dock gå upp i vikt utav eftersom den innehåller så mycket socker. Jättenattljusolja har jag ingen uppfattning om. Trög i magen kan man bli eftersom man har förstört sin tarmfunktion under så många år med lågfett-högkolhydratkost. Annika

Skrivet av Maria o Annika den 29 augusti, 2007 kl. 15:31 #

Jag har ätit enligt dina rekomendationer under två månader under våren, och min hunger var som bortblåst. Men jag äter Levaxin ca 100-150mcgr,och kunde tydligt känna att jag blev frusen, trött,"mentalt trög" ingen viktnergång,mm, (som man blir vid hypotyreos) under denna tid, så jag började äta "vanligt" igen för att jag inte mådde bra. Men min fråga är, finns det en möjlighet att proteinrik mat, ägg, mjölk, fill mm "binder" levaxinet på något sätt så att man inte kan ta upp det? Jag har kraftig övervikt och efter att ha ätit på "vanligt" sätt över sommaren gått upp ytterligare, vill därför göra ett försök med LC igen... Jag äter förutom Levaxin också sedan 5-6 år, Efexor och Mianserin, som också säkert har gjort att jag gått upp i vikt, kan jag ha svårare att med LC gå ner i vikt pga. dessa mediciner? Känner mej hopplöst vilse...och börjar nu allvarligt fundera på viktop./AK Svar: Det vanliga är att man blir varmare av LCHF-kost, och många har rapporterat att de kunnat minska Levaxin-dosen. Sköldkörteln behöver fett för att producera sköldkörtelhormon. Var och en måste prova ut vilka andelar av näringsämnen de behöver för att må bra och få kontroll över sin vikt. Det viktiga är att man inte äter fettsnålt - och inte kolhydratrikt. Gå in på diskussionsforumena, länkade i marginalen, och läs om hur andra tagit kontrollen över sin vikt och hälsa. Annika D

Skrivet av AK - och Annika den 02 september, 2007 kl. 12:06 #

Ökar insulinresistensen av mättat fett? Jag följer din blogg och tycker att du gör ett bra jobb som upplyser folk om fördelarna med fett. Jag förstår att du säkert är mycket upptagen men vore väldigt tacksam om du ändå ville svara på mitt mail. Jag har länge varit väldigt fetträdd men har på senare tid börjat införa mer fett i kosten för att öka välbefinnandet. Jag går inte på någon LCHF-diet då jag inte behöver gå ner i vikt, tvärtom öka en del. Nu för att komma till min fråga: Jag har läst mycket om att mättat fett skulle minska insulinkänsligheten och öka insulinresistens. Jag har hört vissa säga att mättat fett gör tvärtom men inte sett någon studie. Däremot har jag hittat en hel del (främst från SLV:s hemsida) som stödjer teorin att mättat fett minskar insulinkänsligheten och är därför inte bra. Hade uppskattat om du kunde hjälpa mig att reda ut detta och kanske hänvisa till några studier som bevisar motsatsen. Skulle uppskatta detta väldigt mycket då jag vill kunna forsätta med mitt smör, helmjölk, ost med gott samvete. Mvh Fred Svar Det kan hända att mättat fett minskar insulinkänsligheten något, men överskott kolhydrater gör det ännu mycket mer. Det som är viktigt är vilket fett som ger bästa hälsa, oavsett laboratorievärden, och där har jag inte sett någon studie som motsäger att det naturliga animaliska fettet ger den bästa hälsan. Se studierna i min länk Lista på vetenskapliga studier, en bit ner står om resultat av mjölkstudier. VH Annika D

Skrivet av Fred - och Annika den 03 september, 2007 kl. 16:39 #

Insulinets positiva effekter Jag är typ-1 diabetiker sen snart 5 år och ägnar mycket energi åt att sköta om mig. I sjukvården fokuseras mycket på insulinets sockerreglerande funktion men på Wikipedia skriver man om många andra funktioner, t.ex. dess roll som uppbyggare av muskler: "forces cells to absorb circulating amino acids; lack of insulin inhibits absorption" och att det påverkar blodtrycket: "forces arterial wall muscle to relax" . Jag tänker att insulin har en rad positiva och uppbyggande effekter utöver att det uppmuntrar kroppen att lagra fett. Vad händer med kroppen på lång sikt när man konstant har väldigt låga insulinnivåer? För egen del bekymmrar jag mig över att mitt blodtryck är högre nu jämfört med för 5 år sen, det är en trend att trycket stiger. När jag fick diagnosen hade jag ungefär 65 diastoliskt och 90 i systoliskt, nu är varje tryck ungefär 20 enheter högre. Kan det bero på att jag tar för lite insulin? ("forces arterial wall muscle to relax" - avslappnade artärer borde ju minska motståndet i blodbanorna?) Annars läser man ju att stigande blodtryck beror på för mycket insulin och därmed sammanhängande fettinlagring... Mitt HbA1c har varit perfekt hela tiden 4,5 - 4,7, jag motionerar mycket och äter bra fetter. TH Svar: Insulin är ett anabolt hormon, och deltar i uppbyggnaden av kroppens vävnader. Dock visar studier att insulin i för hög halt i blodet orsakar inflammation i bla kärlen, och orsakar förhöjt blodtryck med flera ingredienser i det metabola syndromet. En typ-1a ska förstås inte ha ett för lågt insulinvärde, utan alldeles normalt. Det regleras med en insulindos som anpassas till ett normalt blodsocker. För att få ett normalt insulinvärde bör man äta tämligen lågt av kolhydrater, eftersom högt kolhydratintag höjer blodsockret vilket höjer insulinbehovet. Sen är frågan om vad som är "bra fetter", där kär åsikterna olika. Jag anser att det naturliga animaliska fettet är det bästa.

Skrivet av TH - och Annika svarar den 04 september, 2007 kl. 11:36 #

Löpning Hej! Försöker äta lågkalorikost och motionera, vilket har gått bra tills igår. Den runda som jag tidigare sprungit på 51 min. tog igår 55 min. och tröttade dessutom ut mig mer än vanligt. Till på köpet har jag fått träningsvärk i låren, något som jag inte haft på länge. Varför känns det så tungt? Bränner jag proteiner? Om du inte kan svaret själv, kanske du kan ge tips om var man kan läsa om motion och LCHF-kost. Vänligen Rolle Svar: Du menar förstås lågkolhydratkost? Frågan om fysisk aktivitet kommer ofta upp på min blogg, men jag har inte nu någon uppfattning om var man kan hitta om det. Jag har själv inte engagerat mig så mycket i den frågan. Som själv handikappad av knäartros känner jag att det är ett lyxproblem för mig. Det brukar gå bättre och bättre att träna på LCHF. Men om man inte får det att fungera kan man prova ut hur mycket kolhydrater man behöver i samband med träning för att det ska gå som bäst. Annika

Skrivet av Rolle - och Annika svarar den 06 september, 2007 kl. 15:48 #

Sedan jag började med lågkolhydratkost för snart tre veckor sedan har jag inte gått ned i vikt men däremot blivit väldigt varm. Jag småsvettas hela tiden och det är väldigt obehagligt. Kan det vara en biverkning av kosten och kan jag i så fall motverka det på något vis? Hälsningar M S Svar: Jag har en känsla av att överskott av fett blir till värme. Du skulle kunna prova med att dra ner något på fettet och se om det blir bättre med svettningarna.

Skrivet av MS - och Annika D svarar den 09 september, 2007 kl. 15:42 #

Har läst om Omega 6 som ska vara inflammationsframkallande. Men däremot Omega 3 ska vara tvärtom. Nu har jag här hemma en flaska med Efalex där det står att den innehåller "den rätta balansen mellan Omega 3 och Omega 6. Kan ngn förklara det för mig? Ska jag fortsätta ta den här oljan (åtminstone tills den tar slut, sonen vägrade ta den). Han får i sig små kapslar med vanlig fiskolja iallafall men jag vill inte bara kasta den här dyra Efalex oljan. Annika Svarar: Det finns absolut ingen anledning att tillföra extra omega-6. Vi får ändå alltid överskott från födan. Omega-3 däremot behöver vi tillskott av. Men inte mer än några gram om dagen. I övrigt ska vi försöka äta smör, ost och ägg.

Skrivet av Mammeli - och Annika svarar den 12 september, 2007 kl. 19:16 #

Viktnedgång och andedräkt. Hej Annika Jag hittade ett 2 veckors program i en veckotidning från i våras och jag och min son började att äta denna kost för 7 veckor sedan. Vi mår jättebra. Jag har dock ett par frågor till dig: Viktnedgången står stilla, jag gick ner 3 kg direkt och sedan 1 kg till ibland det pendlar upp och ner men jag kommer inte vidare. Jag har varit inne och läst dina tips om vikten stannar av men ingenting hjälper. Har du ytterligare något råd att ge? En fråga till jag har fått så dålig andedräkt samt dålig smak i munnen detta får mig snart att ge upp, även min man klagar. Vad kan detta bero på? MVH Lotta Svar: Om inte mitt kostprgram fungerar perfekt för alla syften så måste man prova sig fram till vilken kostmodell som passar för en själv. Det kan vara olika naturliga fett- och proteinkällor. Huvudsaken att man inte äter margarin och omega-6-oljor, inget glutamat och inga E-nummer. Man kan också prova sig fram till om man mår bra på även några mindre mängder kolhydratkällor med lågt GI.

Skrivet av Lotta - och Annika svarar den 18 september, 2007 kl. 09:28 #

Jag var på kontroll hos diabetessköterskan häromdan. Hon höll på att ramla på rygg när hon hörde att jag inte tog något insulin längre. Hon var inte negativ på något sätt till LCHF, men hade aldrig hört talas om det. Däremot så konstaterade hon att jag hade ketos i min urin och tyckte att jag skulle kolla upp det ordentligt, hon menade på att om jag hade varit typ 1:a så skulle hon ha skickat mig till sjukhuset. Till frågan: Jag läser i din frågelåda att det är normalt med ketos i blodet, är det detsamma om man har ketos i urinen? För övrigt mår jag bra på den här kosten, har gått ner ca 8kg på drygt ett år och det skall nog bli ca 5kg till. Svar: Det är helt normalt med ketoner i urinen. Det tyder på fettförbränning. Fel är det bara om man samtidigt har mycket högt blodsocker. Även typ ettor har en bra fettförbränning om de har ketoner i urinen, utan samtidigt högt blodsocker.

Skrivet av Lars P - och Annika svarar den 19 september, 2007 kl. 22:14 #

Tänkte bara berätta att efter att ha läst Skaldemans och Litsfelt böcker så började jag med LCHF i januari. Jag mäter sockret hemma och det låg på morgonen mellan 6,8-7,3 efter frukost 7,7-8,0. Före middag 7,9-8,4 efter 6,2-7,1. I stora drag. 2tbl metformin 500mg till varje måltid och 1tbl actos 30mg till middag. Vikten var vid start 99kg och jag är 175cm lång. Efter ett par månader hade vikten krupit upp till 110kg och sockret låg på 10-15. Den har legat mest på 11-12 nivå stadigt. Då jag har följt på nätet vad alla har för åsikter och även det som står i böckerna så har jag provat alla varianter på att vara utan allt förutom kött o fett, lagt till annat senare. Provat högre o lägre kcal nivå osv. Fettnivå på 60-80%. Mindre mängd protein. Det konstiga är att sockret går inte ned under 10 fast jag bara ätit 5g kolhydrater om dagen? Idag väger jag 107kg och sockret var Kl09. 13,0 frukost 4 skivor bacon 3 ägg. Kl12 12,9. Kl 15 12,9. te med sojamjölk. Kl 18. 12,4 middag fläskfile med löksås med grädde creme fraiche och lite sallad. 1 timmes promenad. Kl 21,30 10,2. Det som varit positivt är att magen har varit bättre än den var förrut. Men tex så åt jag bara kött o smör i drygt 2 veckor med ständig diarré så det har varit dåligt också. Jag fick problem med värk i leder och speciellt i fötterna. Då hade min urinsyra stigit till 583. Jag bytte ut griskött mot annat och nivån skönk till 440. Min diabetes sköterska gillade inte när jag frågade om LCHF kosten. Tycker att jag skall hålla mig till den vetenskapligt utprovade tallriksmodellen och inte sådana modedieter. Nu vet varken hon eller min läkare att jag provat det här i 9 mån. Hon vill däremot att jag ska ta kolesterolsänkande och äta 1300kcal. Jag har utretts på RFV sjukhus överviktskliniken i Nynäshamn och dom fick inte ned min vikt heller och alla dietister bara kliar sig i huvudet. Har även varit sjukskriven i början på 90 talet för att röra på mig för viktnedgången. Jag promenerade 5 timmmar om dagen i tre månader utan att gå ned i vikt. Problemet började 1984 när jag vägde 80kg och gick upp 20kg på en månad och 13,5kg nästa månad till 113,5kg. Sen dess har jag pendlat på 100-104kg oavsett kcal nivå. Biopsi på lever, fettlever. Aja baja mycket öl sa dom. En lättöl om dagen till dagens lunch, fick förbud mot det också i 3mån. Nu vet jag faktiskt inte vad jag ska tro om kosten/vikten/diabetes? Jag kommer att forsätta att äta kött i olika former, inte så mycket gris. Lite mjölk i kaffet. Ägg. Ost. Sojamjölk. Kokosfett o smör. Ovanjordsgrönsaker. Grädde/creme fraiche någon gång i månaden. Ja , så har det ju sett ut sista tiden och fungerar bra. Jag har även provat att vara utan diabetesmedicinerna under ca 4 veckor och det gjorde ingen skillnad på värdena? Hälsningar Simo. Svar: Tänkte bara berätta att efter att ha läst Skaldemans och Litsfelt böcker så började jag med LCHF i januari. Jag mäter sockret hemma och det låg på morgonen mellan 6,8-7,3 efter frukost 7,7-8,0. Före middag 7,9-8,4 efter 6,2-7,1. I stora drag. 2tbl metformin 500mg till varje måltid och 1tbl actos 30mg till middag. Vikten var vid start 99kg och jag är 175cm lång. Efter ett par månader hade vikten krupit upp till 110kg och sockret låg på 10-15. Den har legat mest på 11-12 nivå stadigt. Då jag har följt på nätet vad alla har för åsikter och även det som står i böckerna så har jag provat alla varianter på att vara utan allt förutom kött o fett, lagt till annat senare. Provat högre o lägre kcal nivå osv. Fettnivå på 60-80%. Mindre mängd protein. Det konstiga är att sockret går inte ned under 10 fast jag bara ätit 5g kolhydrater om dagen? Idag väger jag 107kg och sockret var Kl09. 13,0 frukost 4 skivor bacon 3 ägg. Kl12 12,9. Kl 15 12,9. te med sojamjölk. Kl 18. 12,4 middag fläskfile med löksås med grädde creme fraiche och lite sallad. 1 timmes promenad. Kl 21,30 10,2. Det som varit positivt är att magen har varit bättre än den var förrut. Men tex så åt jag bara kött o smör i drygt 2 veckor med ständig diarré så det har varit dåligt också. Jag fick problem med värk i leder och speciellt i fötterna. Då hade min urinsyra stigit till 583. Jag bytte ut griskött mot annat och nivån skönk till 440. Min diabetes sköterska gillade inte när jag frågade om LCHF kosten. Tycker att jag skall hålla mig till den vetenskapligt utprovade tallriksmodellen och inte sådana mode dieter. Nu vet varken hon eller min läkare att jag provat det här i 9 mån. Hon vill däremot att jag ska ta kolesterolsänkande och äta 1300kcal. Jag har utretts på RFV sjukhus överviktskliniken i Nynäshamn och dom fick inte ned min vikt heller och alla dietister bara kliar sig i huvudet. Har även varit sjukskriven i början på 90 talet för att röra på mig för viktnedgången. Jag promenerade 5 timmmar om dagen i tre månader utan att gå ned i vikt. Problemet började 1984 när jag vägde 80kg och gick upp 20kg på en månad och 13,5kg nästa månad till 113,5kg. Sen dess har jag pendlat på 100-104kg oavsett kcal nivå. Biopsi på lever, fettlever. Aja baja mycket öl sa dom. En lättöl om dagen till dagens lunch, fick förbud mot det också i 3mån. Nu vet jag faktiskt inte vad jag ska tro om kosten/vikten/diabetes? Jag kommer att forsätta att äta kött i olika former, inte så mycket gris. Lite mjölk i kaffet. Ägg. Ost. Sojamjölk. Kokosfett o smör. Ovanjordsgrönsaker. Grädde/creme fraiche någon gång i månaden. Ja , så har det ju sett ut sista tiden och fungerar bra. Jag har även provat att vara utan diabetesmedicinerna under ca 4 veckor och det gjorde ingen skillnad på värdena? Hälsningar Simo. Svar: Det finns många mysterier med människokroppen. Inte alla svarar perfekt på LCHF. Jag tycker att du måste själv prova ut vilka andelar av näringsämnen som är de bästa för dig, och vilka matmängder. Hör gärna av dig om vad du kommer fram till. Actos är en av de mediciner som har visat ge höjd risk för hjärtinfarkt.

Skrivet av Simo - och Annika svarar den 19 september, 2007 kl. 22:36 #

Jag följer din blogg, och har några frågor. Strikt lågkolhydratost inriktar sig, vad jag kan förstå av ditt senaste inlägg (Kostråd för kvinnor), till främst metaboliskt sjuka personer. Jag som är frisk, 24-årig kvinna, i familjebildande ålder, med några få graviditetskilon kvar efter avslutad amning. Vad gäller för mig? Huvudmålet är ju viktnedgång, eftersom jag inte lider av några åkommor. Ska jag vara strikt, och vad innebär isåfall det? Eller vad är bäst? Är det att rekommendera den här kosten för friska, unga mäniskor i viktreduceringssyfte? Svar: Man måste lite prova sig fram. Det finns ju inte forskat på vilken som är den bästa fördelningen mellan energigivande näringsämnen. Mår man bäst på 20 - 40 - 60 - 80 gram kolhydrater per dygn? Eller ännu mer? Vilken typ av kolhydrater? Vilken fördelning är den bästa för viktnedgång och kvarhållande av idealvikt? Så länge får var och en prova sig fram till vad som gäller för den.

Skrivet av Johanna - och Annika svarar den 27 september, 2007 kl. 09:12 #

Du skriver att man bör vänja sig vid naturligt fett. Menar du då att jag måste överge min vegetariska kost? Ingrid Svar: Det bästa fettet är det animaliska. Men om man vill äta vegetariskt är det de naturliga fetterna, i sin naturliga förpackning, som man bör äta. Dvs inga margariner och pressade oljor. Det är mättat fett som behövs, och det finns i rent kokosfett (inte silverpaketet i ICA-affären). Sen är det omega-3, där det vegetabiliska är nästan oanvändbart för oss. Det är bara det animaliska som har tillräckligt långa kedjor för att vi ska kunna tillgodogöra oss dem. Så jag ser ingen bättre lösning än att du bör försöka få i dig omega-3-tillskott, som är baserat på animaliskt ursprung. Tex fiskolja. VH Annika

Skrivet av 81.226.241.169 den 02 oktober, 2007 kl. 09:10 #

Vi har gått hos en dietist eftersom min man fick en stor hjärnblödning för 4 år sen vid 45 års ålder och är överviktig, metaboliskt utseende stod det i journalen. Han lider av afasi och har kvar en förlamning i höger sida, kan gå själv men det blir självklart mindre motion nu eftersom allt är så mycket svårare och vikten bara ökar. När jag frågade dietisten om lågkolhydratdiet vore bra för honom så svarar hon att hjärnan behöver kolhydrater som bränsle och att han pga. sin hjärnskada inte bör äta för lite kolhydrater? Är det så? Jag har skummat i din bok och ska läsa den ordentligt så fort jag bara hinner och tycker det låter väldigt sunt, själv testar jag och tycker redan att jag blivit piggare. Sen tycker jag du är modig som står på dig! Vänliga hälsningar - Maria Annika svarar: LCHF-kost är bra för alla, även stroke-drabbade. Den minskar risken för ny stroke. Hjärnan behöver inga kolhydrater i kosten. Hjärnan behöver ett normalt blodsocker, och det ordnar kroppen själv alldeles utmärkt. Hjärnan tar skada av ett högt blodsocker vilket den får om man äter mycket kolhydrater.

Skrivet av 81.226.241.169 den 02 oktober, 2007 kl. 14:11 #

Jag snubblade över lchf-kosten när jag sökte efter idéer till mitt examensarbete (jag ville skriva något on fetma) i psykologi. Argumenten är övertygande och jag beslöt mig ganska snabbt för att prova själv. Har endast hållit på några dagar hittills, men har snabbt märkt att mitt sug efter mat i stort sett försvunnit. Nu har jag problem med vad jag ska skriva om i mitt examensarbete eftersom en så här övertygande diet inte lämnar alltför mycket utrymme för psykiska problem. :) Var lite inne på tröstätning, kanske går det fortfarande att göra något med det. Nu till mina frågor/kommentarer: 1. Jag undrar hur man med denna kost täcker behovet av vitaminer? Har inte hittat mycket om detta även om jag hunnit läsa en hel del av det material som finns på nätet. Behöver man ta något kosttillskott? Hur är det med behovet av t.ex. C-vitamin när man inte äter någon frukt och endast begränsad mängd grönsaker? Någon skrev att det är vanligt med ett underskott av magnesium och kalium, stämmer det? Tacksam för om du vill reda ut det här med vitaminer och mineraler för mig och andra. 2. Vill tipsa om varumärket Naturkött som finns i vanliga mataffärer. Dessa djur (nöt och lamm) äter bara naturlig föda (gräs) och går fria i naturen. Även om köttet inte är inhemskt så är det inte nödvändigtvis sämre ur miljösynvinkel (se deras hemsida under frågor och svar). För mer information besök www.naturkott.se. Lilla My Svar: Vitaminer och mineraler får man minst lika mycket på denna kost som på lågfett-högkolhydrat. I animalisk kost finns massor av detta. Jag rekommenderar dessutom att man äter ungefär lika mycket grönsaker som man gjorde innan. Frukt bör vi sjuka och överviktiga undvika eftersom det innehåller så mycket socker. De som får vadkramper kan prova tillskott av Magnesium. Alla som inte äter fisk flera gånger i veckan kan ta tillskott av omega-3. Det gäller ännu mer de som äter lågfett/högkolhydrat. Naturkött låter ju bra, men jag känner ett motstånd mot mat som transporteras över halva jorklotet. Jag tycker att det är bättre att efterfråga kött från svenska gräsbetande kor. Annika Svar

Skrivet av Lilla My - och Annika svarar den 14 oktober, 2007 kl. 14:11 #

Jag är sockerberoende och tror därför att kolhydratsnål kost kan vara en lösning att komma till bukt med detta problem. Jag läste igenom ditt kostråd för kvinnor. Jag är dock vegetarian och har varit detta i tio år, jag äter varken kött, fågel eller fisk. Jag äter ägg och mejeriprodukter. Kan jag hålla denna diet men byta ut kött och fisk mot bönor och linser, soyaprodukter och quorn? Eller ska jag föredra att helt leva på mejeriprodukter och grönsaker? Jag är även normalviktig men har överflödskilon pga mitt stora sockerintag, kan jag äta denna kost trots normalvikt? LC Svar: Denna kost kan ätas av alla som vill få förbättrad hälsa. Ägg och mejeriprodukter samt måttlig mängd av bönor och linser tycker jag är helt ok. Quorn och soja är jag emot. De är processade livsmedel och innehåller bara omega-6. Annika

Skrivet av LC - och Annika svarar den 14 oktober, 2007 kl. 14:24 #

Jag har läst din bok med stort intresse och anammat LCHF-metoden. Har hållt på i ca 1½ vecka. Har inte märkt någon viktnedgång tyvärr, däremot känner jag mig mycket piggare och sötsuget är helt borta. Mitt stora problem är mycket trög mage (har tendens till haemorrhoider sedan tidigare). Jag har prövat att lägga till två frukter per dag, linfrö på filen, 2 glas ljummet vatten direkt på morgonen. Inget av detta hjälper. Har du något bra råd att ge ang detta som är ett stort bekymmer för mig? Jag vill gärna fortsätta med denna kost både med tanke på viktnedgång och välmående. Rädd för att jag inte kan fortsätta om problemet med trög mage kvarstår. Britt Svar: Det är svårt att veta vad som passar alla. Själv tar jag nån msk linfrö på filen, och någon smörgås på Wasa Fiber Plus med mycket smör och ost på per dag. Rejält med vätska till när jag intar detta. Sen har jag inga problem med magen. Om inte det hjälper finns det preparat på hälsokost och apotek. Tex Laktipex eller Laktulos. Det är en sorts socker som drar till sig vatten, men inte absorberas till blodet som socker. Annika

Skrivet av Britt - och Annika svarar den 17 oktober, 2007 kl. 18:13 #

Jag har inte lyckats hitta något material om det här, inte ens någon blogg, så det kanske bara är jag, men jag upplever i alla fall att sedan jag bytte till en helt sockerfri kost har symptomen förändrats när jag blir sjuk. Jag blir sjuk betydligt mer sällan (vilket är skönt för mitt immunförsvar är uselt) men när jag blir det ser det ut så här: I princip alla sjukdomar föregås av en eller en halv dags intensiv huvudvärk (samtidigt som min gamla migrän nästan helt försvunnit). Feber orsakar inte frossa utan tvärtom en känsla av enorm värme. Min näsa rinner inte fastän jag uppenbart är sjuk och alla andra har rinnande näsor och snuva. Jag får ont i halsen, men blir inte hes. Magont för inte med sig illamående och kräkningar. Nu undrar jag förstås om det är så att alla upplever någon motsvarande förändring vid kostomställningen, kanske något för din blogg som ju samlar så många ... om det nu inte är så att det här är utrett medan och jag har bara lyckats missa det. Hanna Svar: Själv har jag inte varit sjuk sedan kostomläggningen för tre år sen, så jag vet inte hur det är. Är det andra som har motsvarande erfarenheter så vore det intressant om ni mailar mig om det. Annika

Skrivet av Hanna och Annika den 18 oktober, 2007 kl. 11:20 #

Jag opererades för bröstcancer i våras, fick strålbehandling och nu både äter jag tabletter och får sprutor med anti-hormoner. Det gjorde ju att jag kastades in i övergångsåldern och svettades dag och natt och blev helt färdig. Nu märker jag efter bara ett par veckor med din kost att det är mycket bättre, även att jag tog ny spruta i veckan. Jag vaknar bara två gånger på natten, får inte lika många svettningar på dagen heller. Jag tror inte det är en tillfällighet, det är för tydlig skillnad. Jag är inte överviktig men ett par kilon har jag gått ner, visst har jag samtidigt ökat promenerandet, men jag är övertygad om att kosten har inverkat. Skönt är det i alla fall. Har du hört om det förut? Samtidigt så gör jag ju allt för att förebygga återfall och nu under Rosa Bandet-kampanjen så pratas det mycket om bröstcancer och allt runtomkring. Det kan väl inte vara farligt med din kost i det avseendet? Om bröstcancer går upp i vår del av världen, kan man väl misstänka att kosten har haft en negativ inverkan där också och då borde det vara bättre med din kost. Är du av samma uppfattning? Maria Svar: Alla cancerceller lever på socker. Därför bör man inte äta mat som höjer blodsockret, det göder cancercellerna. Fett göder inte cancercellerna, de kan inte förbränna fett. Fortsätt därför med din LCHF-kost! VH Annika

Skrivet av Maria och Annika den 19 oktober, 2007 kl. 17:04 #

Varför står det aldrig i din blogg HUR MYCKET fett man får äta..?? Jag har en mkt överviktig kompis som gärna skulle vilja pröva LC men pga osäkerheten runt hur mycket fett han får äta så avstår han.. Jag tycker det är mycket märkligt att man bara kan skriva "äta mer fett"?det kan ju misstolkas å det grövsta.. I Rössner råd och så vidare så står det ju åtminstonde en vägledning till hur mkt man skall äta men det gäller tydligen inte LC..? Jag tycker LC-dieten verkar vettig och klok men om man inte får någon vägledning när det gäller mängder så tror jag det blir svårt för många.. Tacksam för svar, min vän väger ca 120 kilo,183 lång?BMI vet jag inte men han behöver gå ner i vikt..och han har prövat det mesta? ML Svar: Det går inte att skriva om allting varje dag. Under Viktiga blogginlägg, i marginalen, finns det Hur mycket fett ska vi äta. Var och en får prova ut hur mycket fett den ska äta. Vi ska ju äta minimalt med kolhydrater och lagom mycket protein. Resten får bli fett, beroende på hur mycket fysisk aktivitet man idkar. Själv räknar jag inte, utan äter på känn, "rikligt" med fett, och det går utmärkt. OM vi räknarett exempel: 20 g kh blir 80 kcal, 80 g protein blir 320 kcal. Resten blir fett, beroende på kaloribehov, kanske 1400kcal/9 =150 g fett. Annika

Skrivet av ML o Annika den 19 oktober, 2007 kl. 17:26 #

Angående trög mage: Jag fick tips om Alkavital som finns att köpa på hälsokostaffärer. Jag tar en tesked i ett glas vatten till frukost. Trög mage är som bortblåst. För övrigt mår jag så bra som man kan må. Har inte behövt ta insulin på 14 månader. Var till diabetessköterskan nyligen och hon höll på att ramla av stolen när jag talade om att jag inte tog insulin längre. Hon kunde bara konstatera att jag inte skulle ha något insulin med de blodsocker som jag har. Det blev ett ganska långt samtal då hon blev intresserad LCHF. Det var nästan så hon ville att jag skulle berätta om min omläggning av kosten till andra diabetiker. Det gör jag ändå så fort det ges möjlighet. Kan bara konstatera att folk är fettskrämda.

Skrivet av Lars Pekkala den 19 oktober, 2007 kl. 21:17 #

Jag skulle vilja veta lite ang.Smör. Jag äter rikligt med smör-osaltat varje dag och mår utmärkt på det,men det har kommit en fundering kring vad som är "passande" eller hur mycket intag man bör minst äta varje dag??? Likaså en annan fråga..... Hur mycket Smör man kan äta utan att kroppen skulle ta skada....ja om nu det finns något av sådant scenario (om blodet blir allt för urtunnat??)???? Vore tacksam för ditt svar LG Svar: Man ska äta det naturliga fett som man behöver för kroppens byggnad och reparation. Jag vet inte hur mycket det är, men kanske 60-100 g per dag, beroende på kroppsstorlek. Sen är det därtill den energimängd man behöver, beroende på grad av fysisk aktivitet. Man ska inte äta mer av något, än det man behöver, vi vet inte om det kan skada kroppen på lång sikt. Men det kan vara individuellt olika mycket. Man får prova sig fram med observation på vikt och hungerkänslor, så att det blir lagom mycket mat. Annika

Skrivet av LG o Annika svarar den 08 november, 2007 kl. 16:55 #

Kan man äta din kost när man ej kan äta mjölkprodukter över huvudtaget? Ersätter dessa i dag med Solhavre och mjölkfritt margarin/ olja. Har problem med magen IBS och det senaste året även artros i tummarna och stortålederna och även trötthet i kroppen. Är 53 år och går promendader varje dag med min hund. Är ej överviktig äter nyttigt för övrigt dock ej kolhydratfattig kost. Vill bli av med ledbesvär och mag besvär. ACE Svar: Jag vet inte om man kan undvika margarin totalt. Men så mycket det går bör man ersätta det med animaliskt fett i kött och fisk. Kan du äta ägg? i så fall är det perfekt. Kokosfett, naturligt, finns i hälsokosten. Ej silverpaketet i affären (det har processats) Kokosmjölk är bra. Man kan också göra GHEE, då har man kokat smör och avskiljt proteinavsatsen som blir på botten. Själva smörfettet är det inget mjölk i. Annika

Skrivet av Mjölkfri kost den 08 november, 2007 kl. 17:35 #

Hej! Jag har gått upp i vikt det senaste året, och väger nu 86 kg till mina 180 cm. Lite för mycket tycker jag, speciellt med tanke på att jag skadat knäna när jag var yngre. Jag vill ju helst slippa artros när jag blir äldre! Jag provade LCHF förra året, och gick ner i vikt, och tryckte att jag utöver det mådde mycket bra på den kosten. Av olika anledningar kom jag av mig, men tänkte göra ett nytt försök nu! Jag tänkte gå till doktorn och kolla upp lite värden och sånt innan, men eftersom vågen visade det den visade så har jag redan uteslutit kolhydraterna. Min fråga är då hur lång tid det tar för de vanligaste värdena att förändras? Är det intressant med ett "före och efter" resultat? Jag tycker själv att det vore intressant att kunna konkret visa på effekterna av en kostomläggning, men har värdena redan hunnit förändras innan man kommer till läkare?

Skrivet av maria den 12 december, 2007 kl. 21:39 #

Jag vet inte hur fort värdena ändras. Blodsocker och triglycerider sjunker fort, men om kolesterolvärdena ändras, vet jag inte hur fort det går.

Skrivet av Annika D den 12 december, 2007 kl. 22:04 #

Jag har ätit lchf länge nu men har några frågor som jag inte hittar svaret på: Jag gillar inte det naturliga fettet på kött, ej heller fågelskinn, utan äter mycket normalsaltat smör och mycket grädde. Smörmängden kan hamna runt 200 g per dag och mängden grädde runt 2-3 dl. Kolhydratmängden är mycket låg. Är detta fel? Vilka negativa effekter kan denna kost ha? Vad kan jag äta i stället?

Skrivet av AT den 01 januari, 2008 kl. 21:52 #

AT Vad säger din kropp till dig? Går du ner i vikt? Både smör och grädde är naturliga produkter utan en massa tillsatser. Fettet är mest mättat animaliskt fett och det behövs verkligen. Får jag gissa så mår du väldigt bra.

Skrivet av Eva den 02 januari, 2008 kl. 18:13 #

Tack Eva! Ja jag mår väldigt bra och vikten går ner så länge jag begränsar mitt intag av god choklad - jag är svag för riktigt mörk choklad. Däremot har jag blivit varnad för att konsumera så mycket grädde. Jag ska försöka lyssna mer på min kropp än på alla förståsigpåare.

Skrivet av AT den 06 januari, 2008 kl. 20:25 #

AT, Vi vet inte hur mycket naturligt fett som är bäst för vår hälsa att äta. Forskning som jämför utfall avseende vikt och hälsa måste göras, mellan grupper som äter olika mängder av fett. Om man äter 20 g kolhydrater = 80 kcal, 70 g protein = 280 kcal = 360 kcal. Resten av energiintaget ska utgäras av naturligt fett. Det blir kanske 1400 kcal, delat med 9 blir det ca 160 g fett. Själv äter jag inte så mycket fett, och får alltså troligen i mig lägre energimängd per dag, och mår ändå bra, har god ork och hälsa. Men, som sagt, jag vet inte om jag borde försöka få i mig mera fett för ännu mer förbättrad hälsa?

Skrivet av Annika D den 07 januari, 2008 kl. 12:14 #

Hej Annika. Jag behöver råd med hur jag ska komma igång med träning när jag inte kan gå för ett diskbråk. Det är ju viktigt att man rör på sig, men har man inte den kapaciteten så förbränner man ju inte så som man vill. Ska nu försöka att börja med kolhydratfattig mat, för min vikt uppgång är inte rolig, det kan skilja med tre kilo från dag till dag. Men jag tror att jag behöver en spark i baken för att komma igång. snälla hjälp mig . Mvh Susanne

Skrivet av Johansson Susanne den 07 januari, 2008 kl. 14:49 #

Susanne, Jag kan inte säga hur du ska träna när du lider av ett diskbråck. Du måste själv prova ut vilken fysisk aktivitet som du klarar av att utföra. Under tiden kan du trösta dig med att graden av fysisk aktivitet innebär en mycket liten skillnad för din viktkontroll. Det är kosten som är A och O för viktkontrollen. Där har lågkolhydratkost där man ersätter kolhydratenergin med naturligt fett enligt mitt Kostprogram (länk i bloggmarginalen) en stor fördel framför lågfett-lågkalorikost. Man blir mätt och nöjd och frisk med LCHF(LowCarb-HIghFat).

Skrivet av Annika D den 07 januari, 2008 kl. 15:08 #

jag har haft PCO i flera år och kämpar med vikten (som alla andra). De senare åren har jag börjat med löpning och långa distanser, maraton och längre (trots min vikt - ca75kg på 160 cm). Jag vet sen tidigare att lågkolhydratkost har fungerar bra på min vikt, men hur ska jag äta när jag löptränar 4 ggr/veckan upp till 4-5mil, och lite annan träning blir det. När jag "bara" tränar och äter husmanskost (tre huvudmål och två mellanmål), så kommer jag inte under 73kg. Jag har börjat med p-piller för min mensverk var så svår. Det har gjort att jag ökar mycket lättare i vikt har jag märkt (har varit förkyld och har inte tränat på några veckor). Nu ska jag till gyn igen och tänker be om Metformin, men hon kommer nog säga som vanligt "energi in och energi ut" det är det som gör att man går ner i vikt. KR Annika svarar: Många har rapporterat att mensvärk förbättrats på LCHF, så om du satsar på den kosten kan du prova att sluta med p-piller. Medicinfri är bäst. Du får själv prova ut om du behöver äta kolhydrater när du tränar. Ju mindre desto bättre. Ät fett (naturligt fett, ej margarin och omega-6-rika matoljor) VH Annika D

Skrivet av KR den 15 januari, 2008 kl. 11:25 #

Du kan alltid läsa vad Colting, en världledande triathlonatlet skriver om kolhydrater i ICA-kuriren!

Skrivet av Zepp den 15 januari, 2008 kl. 20:31 #

Hmmm, verkar inte helt rätt? Om man går på fett-drift så har man väl energi så det räcker för ett helt vasalopp och denna energi är väl minst lika "lättillgänglig"? Varför kolhydratrik kost till Vasalöparen? - Kolhydrat från mat och dryck lagras som glykogen i muskler och lever. - Glykogenet är en begränsande energikälla för långvarigt uthållighetsarbete. - Tillräckligt stora glykogenlager gör att vasalöparen kan bibehålla samma höga tempo under lite längre tid. - Muskelglykogen ger mer lättillgänglig energi under tävling och träning om man jämför med lagrat fett. - Syreåtgången blir större vid energiutvinning från lagrat fett än vid energiutvinning från glykogen. - Med kolhydratrik kost kan glykogenlagren i muskeln öka från 300-400 gram till 1000-1500 gram. - Kolhydratrik kost är det enda sättet att öka glykogenlagren i kroppen.

Skrivet av Danne den 15 januari, 2008 kl. 23:36 #

"Pang! Om fyra veckor kastar sig tiotusentals svenskar ut i skidspåret. Med magarna fulla av pasta och gröt. Fel, fel, fel, säger Jonas Colting, triathlet i världsklass. ? Ladda upp med mer protein och fett." "Det hävdar Jonas Colting, 32 år, kallad Sveriges tuffaste idrottsman och en av världens bästa triathleter med flera VM-medaljer på hyllan hemma i Borås." Hur många VM medaljer har du efftersom du vet bättre än Colting??? För mig är det mest av teoretiskt värde, målet med min träning är att så småningom kunna jogga 30 minuter på löparbandet!!

Skrivet av zepp den 16 januari, 2008 kl. 00:15 #

Jag var hos en doktor idag som skulle göra ett sjukintyg angående en utbildning jag går. Förutom att han inte gjorde någon undersökning utan bara frågade mig om jag hade det ena eller det andra så gjorde han en snabb blodtrycks koll. Prylen man har runt armen var för liten så han tog en liten apparat som man har runt handleden istället. Den fick han pressa på över handleden. Blodtrycket visade på 171/93 . Jag tyckte det var väldigt högt, men han sa att jag inte skulle bry mig om det. Vi surrade en stund men jag kunde inte släppa trycket och frågade igen. Han sa åter igen att det var inget att bry sig om, men om jag sprang över någon sköterska så kunde jag alltid kolla vilotrycket, sa han. Direkt efter att jag varit hos denne läkare for jag till hälsocentralen och ville kolla trycket. Men det fick jag inte. Man måste betälla tid! Nu väntar jag på telefon samtal om en tid. Det jag undrar över är då dels så har jag aldrig haft högt blod tryck förut. Jag har alltid haft lågt tryck. Mellan 115 och 125 i övertryck och mellan 65 och 70 i undertryck. JAg blir alltid yr när jag knyter skorna eller om jag reser mig fort. Även idag!! Denne läkare har satt skräck i mig! Jag har sökt på internet och hittat massvis med text där det står att det man kan göra själv för att sänka blodtrycket är att äta FETTFATTIG MAT och mindre salt. Jag äter ju bara fett och jag älskar salt! JAg har gått ned 36 kg i vikt sedan jag började äta LCHF och jag går prommenader varende eviga dag sedan i augusti. Minst 45 minuter varje dag. ÄR det min feta mat som gjort detta? Eller är det dom så kallade nyttiga prommenaderna? Eller kan handledsmojängen ha fel? När brister kärlen i huvudet? JIsses, vad läkare är farliga! Man ska unvika er så mycket det går tror jag. Jag kommer inte att få en lugn sekund förän någon förklara och övertygar mig om att jag ska fortsätta äta fet mat och att... ja, jag vet inte. Jag inbillar mig att det beror på att handledsmojängen var gjord för bäbisar...

Skrivet av Peter den 16 januari, 2008 kl. 12:53 #

Sjukintyg heter det kanske inte, utan läkarintyg....

Skrivet av Peter den 16 januari, 2008 kl. 13:21 #

Peter, normalt så går blodtrycket ner när man äter LCHF. Själv köpte jag en egen blodtrycksapparat. Det jag tycker är att man ska inte äta för mycket fett, inte mer än sitt kaloribehov. Vi vet inte hur kroppen hanterar ett fettöverskott, när den inte lagrar in det som fett i fettväven.

Skrivet av Annika D den 16 januari, 2008 kl. 17:42 #

Annika D: "Det jag tycker är att man ska inte äta för mycket fett, inte mer än sitt kaloribehov. Vi vet inte hur kroppen hanterar ett fettöverskott, när den inte lagrar in det som fett i fettväven." Nu förstår vi anledningen till Annika D:s formulering i citerad utsaga. Den föreföll först något oväntad för att komma från Annika D.

Skrivet av 81.226.54.21 den 16 januari, 2008 kl. 22:26 #

Hej! Jag har precis läst ut din bok och även läst stora delar av bloggen. Min fråga är hur pass farligt honung är? Höjer det blodsockret mycket? Jag har i princip slutat med raffinerat vitt socker, men älskar honung i mitt te, i viss matlagning samt gör varm kopp choklad med en dryg tesked vardera av kakao och honung. Vad anser du om detta? Jag är för övrigt normalviktig, men äter mera åt LC/HF-kost sedan ca 1 mån tillbaka. En annan fråga. Den flytande blandningen av Smör/Rapsolja som finns att köpa i affärerna. Är det bra matfett att steka i? Tack för fint engagemang!!

Skrivet av Ylva den 17 januari, 2008 kl. 14:43 #

Hej! Jag har precis läst LCHF kostråd på Aftonbladet Plus. Där kan jag läsa att låglaktosprodukter inte kan rekommenderas. Av vilken anledning? Viktigt för oss att få veta då vi följer kosten och är laktosintoleranta. Tack på förhand!

Skrivet av 213.64.42.242 den 19 januari, 2008 kl. 00:15 #

Jag mår helt enkelt jättebra av LCHF, men besväras från och till av dubbelslag på hjärtat orsakat av stora mängder magsyra. Är detta ett vanligt problem bland "LCHF-are" ???

Skrivet av Pelle den 19 januari, 2008 kl. 23:36 #

Anonym (16 januari 2008 kl. 22:26 #), Jag tror inte att du hittar att jag någonstans har rekommenderat att vi ska äta obegränsat med fett. Jag har alltid sagt att vi ska äta precis det vi behöver för näring och energi. En del måste äta något mindre än sitt energibehov om de vill lyckas gå ner i vikt. Se länkarna Kostprogram och Svårt att gå ner i vikt, i bloggmarginalen. Om andra LCHF-are skriver annorlunda får det stå för dem. Ylva, Honung består till allra största delen av socker. Men det är inte mer än det väger i gram. Man får bedöma själv hur stor kolhydratbelastning man kan ha i sin mat utan att det går ut över hälsa och viktkontroll. Smör-rapsolja i affären är till största delen rapsolja, vilket jag anser är en sämre fettkvalitet än smör. Jag tycker därför att man ska steka i smör. 19 januari 2008 kl. 00:15 # Jag har aldrig sagt något negativt om låglaktosprodukter. De är sannolikt bra för de laktosintoleranta. Uppgiften måste vara en missuppfattning av att jag har avrått från lättprodukter? Vi ska äta så hög fetthalt som möjligt av mejeriprodukterna. Det är ett fantastiskt bra fett för våra kroppar. Pelle, jag har inte fått rapporter om ökad mängd magsyra och dubbelslag på hjärtat av LCHF. Tvärtom har många rapporterat minskade problem med magsyra. Du äter väl inte för mycket mat?

Skrivet av Annika D den 20 januari, 2008 kl. 09:46 #

Apropå dubbelslag: Här finns en berättelse av en man som bland annat övergick till smör... http://www.blottasanningen.net/startsida/startsida/personen-bakom-blottasanningen.net.html

Skrivet av Novis den 20 januari, 2008 kl. 11:46 #

Jag är en sockerråtta och fattig student som levt på pasta i många år och därmed blivit trött, sjuk och överviktig. Nu vill jag lägga om, men tror det blir för svårt att "go cold turkey", så jag vill trappa ner kolhydraterna gradvis. Att ta bort socker och vetemjöl verkar ju som en bra början. (Margarin har aldrig varit min grej.) Men sen, är det bäst att gradvis ändra proportionerna och minska mängden kolhydrater i varje måltid, eller är det bra att låta vissa måltider vara helt kolhydratfria? Jag har prövat att ibland äta t.ex. bacon och ägg till lunch, men då får jag ett helt fruktansvärt kolhydratsug efter några timmar, så kanske skulle det gå lättare att lägga till lite kolhydrater till en sådan måltid? Hur trappar man bäst ner?

Skrivet av Annapanna den 24 januari, 2008 kl. 09:28 #

Annapanna, Jag tror egentligen att det mest skonsamma för kroppen är att ändra proportionerna i kosten gradvis under några veckor. Minska på kolhydraterna parallellt med att du ökar på det naturliga fettet, och se var du hamnar där du trivs bäst och får en bra viktkontroll. Om du inte klarar en gradis omläggning få du göra en drastisk, och stå ut med de kolhydratabstinensbesvär som blir under några dagar.

Skrivet av Annika D den 24 januari, 2008 kl. 09:54 #

En fråga! Jag är vegetarian. Äter veg plus fisk och ägg. Vad ska jag äta då om jag ska följa din diet? Hur lång tid tar det innan man märker någon skillnad? Jag tampas med övervikt plus fibromyalgi.

Skrivet av ErikaFika den 28 januari, 2008 kl. 12:15 #

jag älskar glass och ost, vilka sorter kan du rekommendera

Skrivet av inger den 28 januari, 2008 kl. 18:34 #

Glass är en kemisk sörja gjord på vegetabilska härdade fetter plus kemikalier, många gifter och konstgjorda smakämnen! Hittar du en glass som bara har 4-5 ingredienser så köp den med minst socker i! Jag tror inte du hittar en sån riktig glass?? Man får göra dom själv.. Alla feta ostar utan en massa kemiska beteckningar på innehållsförteckningen är förmodligen bra!

Skrivet av 217.211.214.143 den 28 januari, 2008 kl. 19:19 #

Erika, Om du läser mitt Kostprogram, länk i bloggmarginalen, så kan du läsa vad som är rekommenderat där. Det är bara att välja vad du kan tänka dig att äta. Jag var frisk från min fibromyalgi efter ca två månader sen jag lagt om kosten. Inger, Glass - jag tycker inte att man ska äta köpeglass, det är så mycket tillsatser och konstgjorda fetter i den. Man kan göra god hemgjord glass av ägg och vispgrädde. Recept finns tex i Kolhydrater i Fokus (länk i bloggmarginalen) Se även länken Recept på lågkolhydratmat. Feta ostar är bra mat.

Skrivet av Annika D den 28 januari, 2008 kl. 20:32 #

Har läst att en del personer blir bättre vid vissa sjukdomstillstånd när de äter enligt LCHF metoden. Har du någon erfarenhet när det gäller epilepsi och migrän?

Skrivet av Anette den 29 januari, 2008 kl. 13:34 #

Till Anette, Om inte Annika svaras så kan jag säga att det finns rätt så många som rapporterat in att dom blivit av med sin migrän genom LCHF. Kolla i högermarginalen på Hälsovinster av LCHF. Där hittar du Migrän och Spänningshuvudvärk. Jag vet också att Karolinska testat med Låg kolhydratkost på barn med eilepsi. Vet dock inte resultatet. Kolla även detta i hälsovinster.

Skrivet av Eva den 29 januari, 2008 kl. 13:41 #

Anette, Angående epilepsi och en ketogen diet finns det bra uppgifter att läsa i detta dokument: http://www.epistockholm.nu/sitespecific/epistockholm/files/Brevet.doc

Skrivet av Eva den 29 januari, 2008 kl. 13:46 #

Jag tror att många med mig skulle vara hjälpta med ett svar på denna fråga: Hur fungerar kolhydrater ihop med fett? Kan jag t ex äta fruktkompott med grädde, eller gör jag mig själv en björntjänst då? IP

Skrivet av IP den 29 januari, 2008 kl. 15:14 #

Enligt en studie som jag läst en gång angående barn med epilepsi och LCHF så blev barnen mycket bättre. D v s mindre attacker och mer harmonisk.

Skrivet av Urban den 29 januari, 2008 kl. 15:15 #

IP Jag tror att vi ska äta så lite kolhydrater som möjligt och i stället mera naturligt fett. Det blir ju alltid en fråga om kombination. Den naturliga måltiden är en kombination av fett, protein och kolhydrater. Jag tror inte på att särskilja dem, det är onaturligt. Det blir en fråga om ingående mängder. Gröt och sylt =kolhydrater och kolhydrater, Vispgrädde och fruktkompott = fett + kolhydrater. Vispgrädde är bättre än gröt, och godare! Eller hur tänkte du?

Skrivet av Annika D den 29 januari, 2008 kl. 15:18 #

Hej Annika Jag har en fundering, min dotter som är 12 år är laktosintolerant. Vad kan man tänkas ge henne istället för smör? Är Milda ett alternativ????

Skrivet av M den 30 januari, 2008 kl. 10:26 #

Jag tål inte mjölk i någon form. Äter därför soja/tofu produkter istället. Hur mycket av detta kan man äta? Räknas soja som bönor -"får äta lite av"? (Kan ej heller äta något från havre, korn, vete o råg.)

Skrivet av Mari den 04 februari, 2008 kl. 07:22 #

Pröva Valios laktosfria produkter

Skrivet av 217.211.214.143 den 04 februari, 2008 kl. 10:28 #

Mari Sojaprodukter är kraftigt processade varor. Vitsen med LCHF är bl a att så långt det är möjligt undvika just det. Naturliga råvaror är det som gäller. Att du inte kan äta några sädesslag är inget att gråta över, finns ju ändå inget i dem som vi behöver.

Skrivet av Kärnfrisk den 04 februari, 2008 kl. 16:29 #

Hej Annika. Jag och gubben har nyligen börjat med din LCHF metod och det funkar jättebra!! Men vi undrar över en sak... kan vi äta "obegränsat" av de livsmedel som innehåller mindre än 5g. kolhydrater/100g. Pigg&Glad

Skrivet av Karin den 04 februari, 2008 kl. 17:17 #

M och Mari, Laktosintoleranta tål smör. Smör innehåller så ytterligt lite laktos. Däremot de som inte tål mjölkprotein kan inte äta smör. Endast om man med smältning avskiljer mjölkproteinet kan de äta fettet, "ghee". Milda ska ingen äta, det är naturvidrigt konstgjort fett som inte duger till människoföda. De mjölkproteinallergiska kan med fördel äta mera av ister i stället. Soja och Tofu avråder jag ifrån, de är processade produkter (genomgått kemiska porcesser)och innehåller övervikt omega-6, den fettsyra som är skadlig i för hög dos. Karin; Jag förespråkar inte frosseri, utan vi ska äta exakt den matmängd vi behöver, med lite kolhydrater, lagom med protein och resten naturligt fett. Var och en får prova sig fram till vilken matmängd den behöver, med ledning av hunger och viktutveckling. Det kan skilja mycket mellan olika personer.

Skrivet av Annika D den 04 februari, 2008 kl. 17:40 #

Hur anpassas denna kost till underviktiga barn och vuxna om man vill lindra eller förebygga sjukdom ? Det pratas väldigt mycket om övervikt, men det finns ju även underviktiga som lider både av undervikten och av sjukdom.

Skrivet av Anna den 04 februari, 2008 kl. 18:38 #

Anna, underviktiga tycks även de normalisera vikten med LCHF. Fast de behöver förstås inte nolla kolhydraterna. Det viktiga är att de inte äter fettsnålt. Åtminstone borde de bli friskare av högfett-kosten.

Skrivet av Annika D den 04 februari, 2008 kl. 19:31 #

Hej! När jag säger att jag är intresserad av att äta enligt Annika D:s mycket kolhydratfattig kost varnar mina arbetskamrater mej för att jag kommer få vitaminbrist. Finns det någon grund i deras påstående? Min teori är också att kolhydratkosten blir ännu farligare om man blandar den med protein. T ex bröd, smör och ost eller kött och potatis. Är det bättre att äta enbart kolhydrat när man äter det. I så fall skulle det vara bättre att ta en bulle till kaffet än en smörgås. Ligger det något i detta? mvh Kjell BMI=24,8

Skrivet av Kjell Ljunggren den 05 februari, 2008 kl. 18:43 #

Hej igen! Jag skrev ett fel i min ovanstående fråga. Jag menar att man inte skall blanda kolhydrater och fett så mycket som vi normalt gör i nästan allt vi äter. Är inte det ett stort problem?

Skrivet av Kjell Ljunggren den 05 februari, 2008 kl. 21:19 #

Kjell, Den normala måltiden består av en blandning av protein, kolhydrater och fett. Jag kan inte se att det finns någon anledning att ändra på det. Vi bör äta så pass lite kolhydrater i måltiden att blodsockret inte stiger och orsakar insulinpåslag, vilket orsakar fettinlagring.

Skrivet av Annika D den 05 februari, 2008 kl. 21:45 #

Hej Anette! Jag plågades tidigare ständigt av huvudverk och migrän och åt värktabletter och migräntabletter dagligen. Efter att jag började med LCHF-kost har jag inte behövt äta en värktablett! Migränen är helt borta vilket är fantastiskt!

Skrivet av Charlotta den 06 februari, 2008 kl. 11:56 #

Hej Annika Äter enligt LCHF och har mått jättebra på det! Är 21 åår och inte överviktig men håller en stadig vikt jag e nöjd med och har blivit av med magkatarr och migrän med hjälp av den här kosten. Jag vande aldrig av kroppen med kolhydrater utan plockade bort allting direkt utan problem. Har dock ökat på andelen fett ordentligt nu. i 3 dagar har från och till haft smärtor innanför bröstet. Är rädd att det kan vara något allvarligt? Kärlförstoppning? Jag hade innan kostbytet ätit strängt fettsnålt i några år.

Skrivet av Charlotta den 07 februari, 2008 kl. 11:07 #

Charlotta, Jag vet inte varför du har ont innanför bröstet. Om det är besvärligt får du söka läkare. Det fins ingen anledning att tro att du ska ha fått problem med hjärtat eller kärlen, det brukar man inte få på denna kost, förutsatt att man äter naturligt fett och inte margariner och omega-6-rika matoljor.

Skrivet av Annika D den 07 februari, 2008 kl. 11:48 #

Hej Annika! Jag har just börjat din rekommendation av kostprogrammet LCHF. Många är negativa till det och säger att jag måste äta gröt, bröd och liknande eftersom jag styrketränar på Nautilus 3 ggr/v. Jag har ca 7 kg som ska bort på mig, har ätit GI-mässigt innan, men de sista kilona vill inte ge med sig. Jag är 157 lång och väger ca.64 kg och är 34 år. Vad tycker du? Är det nödvändigt för mig att äta gröt o.s.v?

Skrivet av Tina den 08 februari, 2008 kl. 11:48 #

Hej Annika! Jag har hört att om man kokar potatis och låter den svalna och sedan värmer den i micron eller steker den i smör så ska det mesta av kolhydraterna försvinna... är det lögn eller stämmer det?

Skrivet av Karin den 08 februari, 2008 kl. 14:55 #

Tina! Jag tränar och orkar nog mer nu än när jag åt gröt. Om du skippar gröten så kommer du kanske få den här kolhydratabstinensen som många får under dom första dagarna. När denna lagt sig kan man köra hur hårt man vill med träning utan att bli seg och trött. Så är det för mig ivarjefall.

Skrivet av Urban den 08 februari, 2008 kl. 16:06 #

Tina, Ingen behöver äta gröt och bröd. Man blir friskare om man minskar på dessa och i stället äter naturligt fett. Karin, Som jag har förstått det så blir det lägre GI på kolhydraterna i potatis om man svalnar dem. Men det är väl fortfarande lika många kolhydrater?

Skrivet av Annika D den 08 februari, 2008 kl. 21:33 #

Surkål o andra mjölksyrade grönsaker - hur är det med dem? Är de bra för hälsan?

Skrivet av Kirsten den 09 februari, 2008 kl. 17:09 #

Kirsten, Surkål och mjölksyrade grönsaker: jag kan inte tänka mig att det är sämre än färska grönsaker, och en varitation i smakarsenalen.

Skrivet av Annika D den 09 februari, 2008 kl. 17:12 #

ANNIKA ! Jag har sökt efter någon som drabbats av TRÖG mage förstoppning vad göra??? har bara provat ca 2 veckor än så länge... men det är dyrt med grädde och ekologiska ägg! (mår illa när det blir för mycket fett) har jag alltid gjort! vet ej varför... tack för en mkt bra blogg! detta kanske kan bli min räddning... MVH.Helén

Skrivet av Helén den 10 februari, 2008 kl. 12:41 #

Helén, Vissa drabbas av trög mage av LCHF. Andra säger att det hjälper med mera fett i kosten. Själv vet jag inte. Man kan prova med mera fibrer (utan kolhydrater). Själv brukar jag dricka en påse Forlax, från Apoteket, i ett glas vatten, ibland varje dag.

Skrivet av Annika D den 10 februari, 2008 kl. 14:49 #

Hur är det med grädde typ matlagningsgrädde och mellangrädde eller rekommenderar du vispgrädde till allt. Kan grädde+ mjölk vara ett bra alternativ?

Skrivet av inger den 11 februari, 2008 kl. 16:17 #

Vad finns det egentligen för anledning att köpa något annat än vispgrädde? Det är ju bara att späda ut den (med mjölk eller vatten eller den vätska som i övrigt används)om ett matrecept säger att det skall vara någon annan typ av grädde? En intressant fråga i sammanhanget är om man skall köpa vispgrädde i plastförpackning med skruvkork. Vanlig vispgrädde i traditionella fyrkantiga pappersförpackninagr har 40% fett. Vispgrädden i plasförpackningarna innehåller 36% fett. 4% är ersatta med en konsistensgivare baserad på kolhydrater. Man kan fundera på varför? Kanske är anledningen att fett flyter upp och lägger sig överst (i varje fall om den inte är homogeniserad), vilket skulle kunna störa konsumenter som öppnar och stänger förpackningen många gånger. Detta fenomen motverkas förmodligen av konsistensgivaren. Är det någon som vet om det är den riktiga anledningen? Jag köper i alla fall den 40%-iga.

Skrivet av Per-Åke den 11 februari, 2008 kl. 18:58 #

Jag äter LCHF sedan nyårsdagen. Jag undrar vad du anser om WHO-studien, som hävdar att rött kött, korv och pastejer kan ge tarmcancer. Jag äter ju numera bacon varje morgon och undrar om det kan vara farligt i längden.

Skrivet av Helena den 11 februari, 2008 kl. 21:23 #

Färskt ekologiskt rött kött och charkuterier av tvivelaktigt ursprung är inte riktigt samma sak. Läs innehållsförteckningen med alla E-nummer och andra tillsatser så ser du skillnaden.

Skrivet av 213.64.203.66 den 11 februari, 2008 kl. 22:04 #

inger, Normalt ser jag ingen anledning att blanda ut grädden med mjölk. Grädden innehåller nyttigt animaliskt fett. Om man inte behöver så mycket så kan man ta mindre. Per-Åke, vispgrädde som innehåller konsistensgivare, Karragenan, avråder jag ifrån. Karragenan är ett inflammationsframkallande kemiskt ämne. Helena, Jag har inte sett några vetenskapliga studier som visar att ekologiskt producerat rött kött skulle orsaka cancer. Jag har mycket svårt att tro på att vår naturliga mat skulle kunna orsaka cancer. Det skulle krävas många bevisande studier om jag skulle tro på det. Är det någon som har bra referenser till sådana studier?

Skrivet av Annika D den 12 februari, 2008 kl. 13:33 #

Annika! Du skriver att du anväder Forlax. Har det samma effekt som inolaxol, eller är Forlax bättre mot förstopping?

Skrivet av Kajsa den 12 februari, 2008 kl. 19:30 #

Forlax är ett pulver som löses i vatten till en ganska klar lösning. Den har osmotiska egenskaper, dvs den binder till sig vatten, och ger på så sätt en utspänning av tarmen vilket ger impuls till tarmtömning.

Skrivet av Annika D den 12 februari, 2008 kl. 20:11 #

Ang.Karragenan, vad är inte kemiskt? Googla så kommer många svar fram om Karragentång (Chondrus crispus och arter av Gigartina)... t ex http://www.shenet.se/ravaror/karragen.html Ang. debatten där Claude Marcus skulle efter en vecka presentera det mättade fettets farlighet. Har han visat på ngt material?

Skrivet av Stefan den 12 februari, 2008 kl. 20:12 #

Inolaxol är en kostfiber som också binder till sig vatten och ökar tarminnehållet, vilket stimulerar till tarmtömning.

Skrivet av Annika D den 12 februari, 2008 kl. 20:16 #

Stefan, jag ser med spänning fram emot veckans Läkartidningen, där kanske Marcus skriver om bevisen för det mättade fettets farlighet.

Skrivet av Annika D den 12 februari, 2008 kl. 20:20 #

Hej Annika! Jag mår toppen på LCHF kost! Jag har en undran? Jag har en svåger med sjukdommen Ulciös Colit. Vet du hur LCHF påverkar mat- smältningskanalen vid denna sjukdom? Han behöver hjälp! Vänligen Britt-Marie

Skrivet av Britt-Marie den 13 februari, 2008 kl. 14:54 #

http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/comments/Weblog/ulcer%C3%B6s_colit#comments

Skrivet av 217.211.214.143 den 13 februari, 2008 kl. 16:40 #

När jag förr gjorde dubbla smörgåsar, så bredde jag smör bara på den ena brödbiten. När jag nu har börjat med LCHF-kost undrar jag om det är lämpligt att bre smör på båda brödbitarna? Kanske ska jag ha pålägg på båda brödbitarna också. 2 sockerbitar i kaffet har jag alltid tagit. Hur mycket smör ska jag ersätta sockerbitarna med?

Skrivet av Linda den 14 februari, 2008 kl. 23:03 #

Hej Annika.Intressant blogg.Crons sjukdom vad har du för matförslag. Enligt läkaren går denna sjukdom ej att bota

Skrivet av inger den 20 februari, 2008 kl. 19:04 #

Hej Inger. Läs på denna blogg ute i bloggkanten på "Hälsovinster av LCHF" och läs även dom svar som finns där. Du kan bli mycket bättre - hälsar Zonen Du får ev mer svar av Annika.

Skrivet av Zonen den 20 februari, 2008 kl. 19:44 #

Inger, även om frågan är ställd till Annika kan jag bidra med vetskapen om att en god vän som har Crohns sjukdom blivit mycket bättre sedan han börjat med LCHF. Han är jättenöjd! Lycka till du med!

Skrivet av Kattmoster den 20 februari, 2008 kl. 19:54 #

INger, Crohns sjukdom brukar bli bättre av LCHF. Särskilt anges kokosfett vara bra. Kokosmjölk är itmärkt. Inflammationsdämpande. Fibrer och kolhydrater försämrar inflammationen. I länken Viktiga blogginlägg, Ulcerös colit kan botas av LCHF står det om detta.

Skrivet av Annika D den 20 februari, 2008 kl. 23:17 #

Har just läst boken och bloggen. Startar idag och mår jättebra, en liten smörgås med mycket Bregott och leverpastej(?), kokt ägg till frukost. Kaffe med grädde och tre ostskivor till mellanmål. Har inte hunnit äta lunch, men är ännu inte hungrig som tidigare (kl 18.25). Avser att till middag göra kycklingfiléer i strimlor med kokosnötmjölk. Avser att servera (litet) äggnudlar till detta + grönsaker. Fråga: Är äggnudlar OK? Leverpastej?

Skrivet av Gun den 21 februari, 2008 kl. 18:33 #

Börja med att läsa innehållsförteckningen på all mat du köper.. om det är under 5% kolhydrater så är det tjänligt som LCHF-mat! Passa även på att kolla om det är några mysko kemikalier.. isåfall köp inte! Du gör rätt i att sakta börja fasa ut kolhydrater, och jag märker att du har dålig koll på vad som är kolhydrater.. men det lär du dig effeter några veckor! Kika på innehållsförteckningen!

Skrivet av Zepp den 21 februari, 2008 kl. 18:49 #

Under kostprogram för LCHF i marginalen finner du i dokumentet ett par länkar där du kan kolla upp olika livsmedel. Anars kan du alltid läsa på etiketten. Annika brukar rekomendera att man ska hålla sig under 5g kolhyderater på 100g för viktminskning. Leverpastej ligger runt 6,5g Äggnudlar runt 25g (varning)

Skrivet av P den 21 februari, 2008 kl. 18:49 #

Gun, Hur mycket kolhydrater innehåller äggnudlar per 100 g? Jag tror att leverpastej innehåller ca 9 g kh per 100 g. Det är frågan om mängden man äter då. man får tänka efter hur lågt man vill ligga i totalt kolhydratintag över dygnet.

Skrivet av Annika D den 21 februari, 2008 kl. 18:52 #

Hej Annika! Har läst om dig i Land och köpt din bok. Började i dec -07 med at dra ner på kolhydrater och öka på fettet. Sedan i jan -08 har jag strikt hållit dieten. Har ökat i vikt från 73 till 80 kg. Har varit viktväktare i många år. Kan det vara omställningen med kosten som gör att det inte kommer i gång med viktminskningen? Vad skall jag göra, känner mig något desperat. Hälsningar Barbro.

Skrivet av Barbro Johannesson den 23 februari, 2008 kl. 12:50 #

Hejsan! Har typ2. Har maxat på ca.17.0 en gång annars ligger sockret mellan 7.0 - 11.0. Började med LCHF för ca. en vecka sen, ganska omgående sjönk värdena till runt 6.0-7.0. Käkar Metformin, Trombyl och Link (vid behov). Nu undrar jag om LCHF kan påverka proteinuri? Minns inte vad jag har för värden men käkaren brukar påpeka att jag har äggvita i urinen och det skummar en del när jag pinkar

Skrivet av Kenta den 24 februari, 2008 kl. 17:38 #

Hej Annika och ni andra! Jag har hört så många olika åsikter om vanligt kranvatten. Hur mycket ska man dricka egentligen? Jag har blivit rek. 2-2,5 l/dag. Det verkar vara en hel del. Det blir många toabesök. Är det nyttig? Hur är det med köpesvatten? Är det viktigt att få i sej extra natrium?

Skrivet av inger eriksson den 25 februari, 2008 kl. 11:27 #

Barbro, I bloggmarginalen har jag en länk: "Svårt att gå ner i vikt". Kenta; LCHF är bra för njuren och kan minska proteinutsläppet. Det finns vetenskapliga studier på det, men inte många. Etablissemagnstforskarna har ansett att det är oetiskt att ge sjuka människor LCHF, och har därför inte kunnat forska på det. Trots att deras fettsåla - kolhydratrika kost aldrig har visat några positiva effekter i vetenskapliga jämförande studier. Inger, Jag anser at man ska dricka den mängd vatten man behöver, varken mer eller mindre. Sen beror den mängden ju på hur mycket man svettas ut etc.

Skrivet av Annika D den 25 februari, 2008 kl. 11:59 #

Hej Annika! Jag vill prova LCHF för att få bukt med långvarig magkatarr och halsbränna. Jag har dock några frågor: 1) Jag är kraftigt laktosintolerant. Är det OK med laktosfritt smör, fil mm? 2) Jag vill absolut inte gå ner i vikt, hur ska jag undvika det? (Jag är dessutom gravid och vill inte göra alltför stora kostomläggningar nu)

Skrivet av Fia den 01 mars, 2008 kl. 09:47 #

Fia, 1.Jag vet inte av att det skulle vara någon nackdel med att inta laktosfria mjölkprodukter, utan det rekommenderar jag. Smör och ost är i stort sett laktosfria även i sig själva. 2. Någon garanti mot viktnedgång kan jag förstås inte ge, men äter du en näringsrik, och enligt änskemål kolhydratreducerad kost så är det åtminstone bra för din, och ditt barns, hälsa.

Skrivet av Annika D den 01 mars, 2008 kl. 10:14 #

Är själv helfrälst på Dahlqvist-metoden, men nu undrar jag: min syster (som har en lindrig form av MS) prövade och kände sig inte alls bra. Hon slutade. Min man (som är mycket rund om magen) äter div. mediciner (Waran, Spironolakton, Ramipril och Atacand) mot hjärtflimmer - Skulle Du rekommendera honom att börja med den här metoden eller kan det vara skadligt på något sätt? Mvh Gittan

Skrivet av Gittan den 02 mars, 2008 kl. 16:07 #

Gittan.. Annika är bortrest i 8 dagar, så du får gå till http://kolhydrater.ifokus.se/ och ställa din fråga där, eller Kostdoktorn.se Man bör nog rådgöra med någon kunnig läkare innan man gör tvära kast i kosten! Helst någon som har erfarenhet om LCHF!

Skrivet av 213.64.203.66 den 02 mars, 2008 kl. 16:17 #

Hej Annika! Jag äter LCHF för att lättare hålla min vikt å för att slippa vara sugen hela tiden. I början gick det bra, men nu har allt fett i maten börjat göra mig illamående! Vissa dagar är jag så less på allt fett att jag lever på ost...Det jag är mest sugen på är frukt, grönsaker å protein! Hur klarar man av att äta så mycket fett?? Tilläggas bör att jag inte äter några jättemängder med fett ändå. Men bara tanken på vispgrädde i maten gör mig så illamående!!

Skrivet av Jessica den 13 mars, 2008 kl. 22:22 #

Hej Annika! Jag är 33 år, några kilos övervikt (175 cm, 72 kg). Har i 4 v kört LCHF enligt ditt program. Gått ner till 66 kg vilket är helt fantastiskt. Men jag har några frågor: - vissa säger att man kan bli deprimerad för att hjärnan inte får det socker den behöver, stämmer det? -Jag har mått lätt illamående mer eller mindre hela tiden, kanske ngt bättre nu, är det normalt? -Jag upplever mig lite svag i muskulaturen, ffa i lårmusklerna, kan det hänga ihop med den nya dieten. -Enligt Atkins metod, ska man ju bara köra LCHF i 2 veckor, sen föra in kolhydrater succesivt, stämmer det? Annars sägs det att det blir som en rebound, dvs om jag någon gång igen börjar med kolhydrater blir jag smällfet typ. MVH/ Pia

Skrivet av Pia den 23 mars, 2008 kl. 17:00 #

Pia, 1. Hjärnan är mycket glad för att den hela tiden får ha ett normalt blodsocker. Det är en lömsk myt att den behöver kolhydrater i maten för att få det. Levern tillverkar blodsocker om man inte får tillräckligt av kolhydrater i födan: Glukoneogenes. Läs tex i min bok om detta. 2. Om man känner sig illamående föreslår jag att man ökar något i kolhydratintag och minskar något på fettet, sen återgår man successivt och ser om och när illamåendet återkommer. 3. Normalt blir man starkare i muskulaturen av LCHF. Om man känner sig svag - råd som 2 4. Man ska hitta den balans i kolhydrat/fett-intaget som passar en själv och sen följa utvecklingen och se om man kan/vill öka kh-intaget. Det finns ingen anledning till att öka kolhydratintaget av rädsla för att det är farligt att hålla det lågt.

Skrivet av Annika D den 23 mars, 2008 kl. 17:46 #

Bra sida ............ funderar på det där med att dricka.......... alkohol lär vara bäst utan ............. men hur är det med kranvatten klorerat mm ? är ramlösa o andra mineralvatten fabrikat ett bättre alternativ? och så frågan dricka hur mycket i liter en vanlig dag då magen är stor? man 62 år 125 kilo mvh Lars T

Skrivet av Lars Thernström den 24 mars, 2008 kl. 17:49 #

Lars, Det är ofarligt att låta bli alkohol. Det är skadligt med för mycket alkohol. Jag brukar säga: inte mer än två glas vin i veckan. Kranvatten tror jag är bättre än mineralvatten. Tyvärr har vissa inte annat än klorerat. Man kan låta törsten reglera vattenintaget, inget djur mäter sitt vattenintag. Det är inte farligt att dricka något mera än sitt behov, om man har friskt hjärta och friska njurar.

Skrivet av Annika D den 24 mars, 2008 kl. 18:19 #

Hej! Jag undrar vad som händer med kroppens pH när man äter enligt LCHF. Kroppen går tydligen vid strikt diet i ketos... även om det skiljer sig från ketoacidos så blir man väl sur??- vilket i så fall är en negativ effekt. MVH Gabriella

Skrivet av Gabriella den 28 mars, 2008 kl. 13:24 #

Hej Annika, Jag undrar vad du har för åsikt om homogeniseringen av mjölk.Eftersom det bara finns en sorts mjölk (den röda ekol.)som inte är homogeniserad,så blir det mycket "vanlig" mjölk. VH Hasse

Skrivet av hans richter den 31 mars, 2008 kl. 11:20 #

Hasse, Jag har inte sett några bra vetenskapliga studier som visar att homogeniseringen är farlig. Jag vet inte heller hur mycket forskning som är gjort på det. Själv dricker jag homogeniserad mjölk och mår bra.

Skrivet av Annika D den 31 mars, 2008 kl. 11:29 #

Har gått på din diet i 1 månad. Tycker nu att mitt blodtryck har stigit. Kan det bero på kosten?

Skrivet av Kerstin Rindmo den 31 mars, 2008 kl. 15:41 #

Om blodtrycket skulle stiga på denna kost får man gå tillbaka till något högre andel av långsamma kolhydrater och något mindre fett. De allra flesta rapporterar emellertid att deras blodtryck sjunker på denna kost.

Skrivet av Annika D den 31 mars, 2008 kl. 16:05 #

HEJ.Jag har ätit din diet några veckor går ner i vikt men blir matt och svimfärdig.Jag har också panikångest som jag tycker blivit värre när jag tagit bort kolhydraterna undrar nu om du tycker att jag ska sluta äta denna diet, det vore för tråkigt... Undrar om det är nån mer som upplevt detta men som kanske blivit bättre HOPPAS......

Skrivet av Marie den 31 mars, 2008 kl. 18:19 #

Marie, alla som har problem med lchf råder jag att gå tillbaka i kolhydrater resp fett och sedan ändra successivt och se vart de hamnar.

Skrivet av Annika D den 31 mars, 2008 kl. 18:24 #

Hej! Jag har fått diagnosen typ 2 diabetes för drygt två månader sedan, men har inte börjat med tabletter eller insulin. Däremot äter jag Paroxetin (antidepressiv medicin sen 13 år tillbaka), seloken mot högt blodtryck(sen drygt ett år tillbaka. Jag har även fått simvastatin men som jag inte börjat äta än. Kan dessa mediciner vara orsak till att det går så trögt att gå ner i vikt? Har testat LCHF i snart två månader och gått ner 2 kg. Är överviktig. Har hört att insulin och antideprissiva mediciner kan orsaka viktuppgång och att det sen är svårt att gå ner i vikt. Vad anser du om detta?

Skrivet av Maria Lundqvist den 01 april, 2008 kl. 14:43 #

Maria, Det viktigaste är att du äter LCHF, så att inte blodsockret stiger. Simvastatin anser jag inte att man behöver äta när man äter LCHF. Seloken får man äta om man har högt blodstryck. Antidepressiva kan orsaka viktökning men om man behöver ta medicinen får man ju ta den ändå. 1 kg per månad är en perfekt takt i viktnedgången.

Skrivet av Annika D den 01 april, 2008 kl. 15:01 #

Annika! Var hittar jag de som lyckats bra med din metod? Här skriver de flesta om sina misslyckanden.

Skrivet av Gunilla den 05 april, 2008 kl. 12:43 #

Jo du Gunilla, det måste du bege dig till TROLL-skogen för att få svar på. Lycka till:-)

Skrivet av Fettson den 05 april, 2008 kl. 13:16 #

Hej, jag äter mycket lite för jag vill ner snabbt i vikt, har nyligen haft nån tarminflamation. Det fanns en skada på tarmen också. Så jag äter mindre än halva mitt basala behov och på det cyklar jag 15 km varje dag och mår bra. Morgnarna är ytterst tröga till 3 tim efter morgongröten sen håller jag bra fart tills jag somnar. Så, jag behöver nog ändra morgonmålet. Till nåt snabbare. Min ämnesomsättning förefaller vara extremt trög. Och låg. Det är bra för mig att minska på kolhydraterna, och mitt totala intag, det är säkert. Följer tallriksmodellen med ngt mera kolhydrat på bekostnad av protein och fett. Men varför lägga till extra fett? Obegripligt för mig. Men många har tjatat på mig och säger jag har kolhydratintolerans. Jag har börjat cykla hårt så extra protein kan jag behöva men det får då bli på bekostnad av mindre fett. Mitt fettintag är animaliskt och olivolja. Inga konstiga lågfettgrejor. Kolhydraterna är mycket långsamma, inga snabba. Jag äter 700-1000 kcal, basal 2300 och borde äta 3500 kcal. Jag blir mätt på 700 kcal men kan smygäta nåt men det är då av maten, inget godis. Behöver tydligen 3 huvudmål istället för 2. Max 1000 kcal. Kolhydraterna måste jag ju ha men annat är det ju om jag inte tål dem. Före påsk hade jag varit på 1500 kcal diet mer än 7 år så jag är van att äta lite och ändå lägga på 1 kg vaje år. Nu har jag dock gått ner ngt sedan påsk, trots påskmat men jag äter ju bara hälften (av hälften)och har dessutom börjat cykla ganska hårt jämfört med vad jag är van vid. Kan jag bara öka mitt kalori intag med fett utan att det ger negativa konsekvenser?

Skrivet av Björn den 05 april, 2008 kl. 13:49 #

Hej Annika Jag står på 0,75mg Levaxin sedan några år och tycker att sköldkörteln börjat trycka mot strupen nu så här 2 veckor in på "LCHFprojektet". Aktiveras thyroidea av fettet och borde jag i så fall kontakta läkare för att ändra Levaxindosen? Eller går det över? Vidare mår jag inte speciellt bra på denna diet. Är trög i magen, känner mig trött och uppblåst, ofokuserad och sliten med taskigt humör. Sover drömlöst och vaknar tungt. Har heller inte upplevt någon viktreduktion (vilket vore önskvärt) men har nu dragit ner på fettet så det kanske ändrar sig. Äter inte andra kolhydrater än 2 dl filmjölk (med 1 msk linfrö) och "ovanjordsgrönsaker" varje dag. Är det idé att fortsätta tro?

Skrivet av Maja den 10 april, 2008 kl. 22:37 #

Tyvär är Annika bortrest några dagar men fråga på andra bloggar; http://www.kostdoktorn.se/ http://kolhydrater.ifokus.se/

Skrivet av 213.64.209.2 den 10 april, 2008 kl. 22:58 #

Hej! Ville bara tipsa om att det finns ett proteinpulver fran Dahlblads som heter Bake pro, som jag använder istället för mjöl när jag bakar. Jag har gjort både bröd och kakor med detta. De innehåller bara 1-2 kolhydrater per skiva =)

Skrivet av Davis den 19 april, 2008 kl. 13:16 #

Hej, har kört enligt LCHF sen mars 08, tycker min andedräkt blivit fruktansvärd, är detta något allmänt känt?

Skrivet av matilda den 21 april, 2008 kl. 10:28 #

Hjälp! 4,5 veckor med LCHF och jag har inte gått ner ett gram. Jag kör verkligen low-carb, nästan zero-carb, men det funkar inte.

Skrivet av Malgomaj den 23 april, 2008 kl. 21:50 #

Om man får dålig andedräkt betyder det att din kropp har börjat använda fett istället för kolhydrater som bränsle, det går över på någon vecka! I bland kan det bero på att man äter för mycket protein, man skall inte öka proteinet bara äta så mycket man behöver.. ungeför 1 gram per kilo kroppsvikt!

För mig tog det tre månader innan vågen ens rörde sig, sen gick jag ner 9 kilo på 6 månader, under vinter gick jag upp två kilo igen och där ligger jag nu still. Anar att det mildare vädret och ett därmed mer aktivt liv kommer att visa sig på vågen!

Åandra sidan så är det bara 7 kilo kvar tills jag är vid målet och jag gissar att ju närmare normalvikten ju fastare sitter kilona!

Skrivet av Zepp den 23 april, 2008 kl. 22:44 #

Hej alla,

Finns det ngt enkelt sätt att räkna om energiprocent till konkret mängd av olika mat.

Om man skall följa 75, 20, 5 t.ex. vad innebär det i mängd för olika livsmedel?

Tycker mig se att många räknar om procent i gram och 75% fett blir 75 g per dag. 25% protein blir 25 g protein etc. Kankse har jag fel.

Men svårt är det med tanke på olika innehåll i olika matvaror.

Den enda regel jag uppfattat är den Annika D säger om 5% kolhydrat i matvaror, Den regeln är bra, men sedan handlar det ju ändå om att 100g ger 5g Kolisar 200g ger 10g osv.

Skrivet av Madis Kajandi den 24 april, 2008 kl. 14:44 #

Hejsan!
Jag undrar hur jag ska göra med mina barn och deras kost. Dom äter ju vanlig mat i skolan + att min dotter har Veteallergi så hon äter Glutenfritt som har väldigt snabba kolhydrater. Kan jag ge dom LCHFkost hemma? Det blir ju ganska många timmar mellan målen. Pojken (14 år) är ingen risk för att han ska bli överviktig för tillfället iaf, flickan är 11 år och inte heller överviktig på något sätt men kanske inte lika tun som grabben.

Skrivet av Monica den 28 april, 2008 kl. 16:51 #

Energiprocent eller E% är en benämning som används i samband med kosthållning. Det man då talar om är en fördelning av energin (Kcal) från de olika delarna i kosten, det vill säga protein, kolhydrater och fett. Som rekommendation anser Livsmedelsverket att kostens fettmängd i snitt endast bör var 30 E%, vilket innebär att 30 % av all energi från kosten ska komma från fett, inte 30 % av kosten ska vara fett.

Exempel: Standardmjölk

Energi 60,6 Kcal
Protein 3,4 g
Kolhydrater 5 g
Fett 3 g => 3 X 9 = 27 Kcal => 27 / 60,6 = 0,445 = 44,5 E%

http://sv.wikipedia.org/wiki/Energiprocent

Skrivet av http://sv.wikipedia.org/wiki/Energiprocent den 28 april, 2008 kl. 17:34 #

Monica,
Det är alltid rätt att ge barnen generöst med naturligt fett. Sen får barnen förhoppningsvis en normal hungerreglering så att de äter bara normalt med kolhydrater.

Skrivet av Annika D den 28 april, 2008 kl. 17:43 #

Energiprocent,
Livsmedelsverkets rekommendation om endast 30E% från fett är helt taget ur luften, och alldeles för lågt för att få bästa hälsa.
Det vet alla vi som äter mer än 50E% naturligt fett och mår fantastiskt bra.

Skrivet av Annika D den 28 april, 2008 kl. 17:48 #

Hejsan!
Jag har rätt så många sjukdomar bla reumatiker och har ätit LCHF i bara i några dagar. Kan det bli så att man blir sämre i sin sjukdom i början och sedan börjar återhämtningen? Så är det ju med vissa läkemedel.

Skrivet av Gunilla H den 10 maj, 2008 kl. 12:26 #

Har man sjukdommar som medecineras bör man vara varlig och göra en övergång över en längre tid!

Har man ätit en stor del kolhydrater innan lär man känna av en del övergångsbesvär, man får även ett annat hormoniellt gensvar av kostförändringen vilket kan påverka eventuell medecinering!!

Annars så har vi en Comunity med 3000 medlemmar däer du kan ställa dina frågor!

Kanske någon där har erfarenhet av liknande sjukdommar som du har??

http://kolhydrater.ifokus.se/

Skrivet av http://kolhydrater.ifokus.se/ den 10 maj, 2008 kl. 13:22 #

Gunilla,
Jag tycker också att en sjuk person kan ta det väldigt försiktigt med kostomläggningen och ta det successivt. Kroppen har nog bättre acceptans för långsamma ändringar.

Skrivet av Annika D den 10 maj, 2008 kl. 13:58 #

Tack kolhydrater i fokus! När jag var på Spenshults Reumatikersjukhus i jan/feb frågade jag dietisten om kosten. Där serveras Hög kolhydrat Låg Fett om man säger så. Men dietisten var helt emot det, sa att det var helt fel. Det var lättprodukter, smörgås, pasta, potatis osv som gällde. En annan kvinna som pratade med henne (som redan körde något liknande detta) sa att hon blev skitsur när hon ifrågasatte kosten. Jag skall gå in på den rekommenderade sidan.

Skrivet av Gunilla H den 10 maj, 2008 kl. 14:01 #

Tack Annicka! Jag kör hårt redan från början det känns bäst så men det blir väl en viss omställning för en godisråtta som jag. Igår åt jag: Protein 11%
Fett 85% Kolhydrater 4%. Äter jag för mycket fett? Var går gränsen undrar jag?

Skrivet av Gunilla H den 10 maj, 2008 kl. 14:05 #

Gunilla, Det låter jättebra enligt mig. Möjligen attt du kan öka proteinandelen något.

Skrivet av Annika D den 10 maj, 2008 kl. 14:08 #

Hej igen jag tror jag vet varför jag haft så ont. Jag har nämligen slutat med mina ortopedskor till förmån för ett par "moderna" vårskor. Det pallar inte mina ben/rygg för och jag får ont. så idag har jag varit och köpt ordentliga skor som ortopedteknikerna skall sätta inlägg i. Jag hopps det stämmer. Jag får se i natt. Jag är varken hungrig, sugen eller gottesugen som jag ALLTID var förut.

Skrivet av Gunilla H den 11 maj, 2008 kl. 17:20 #

Gunilla..
Var det dietisten som blev skitsur så tycker jag du ska prata med henne ändå och det gärna efter att du upplevt en eller flera hälsovinster. Nämn inte hur du äter på en gång utan låt henne glädjas med dig ett tag innan du släpper bomben:-)

Varför har man sån lust att retas med sura dietister måntro;-)

Skrivet av Wille den 11 maj, 2008 kl. 18:52 #

Hej alla läsare
Jag undrar om man kan läsa i någon tidning om hearingen som ägde rum den 7 maj. Har jag missat den artikeln?

Skrivet av inger den 11 maj, 2008 kl. 21:00 #

inger,
I UNT fanns en liten artikel
http://www2.unt.se/avd/1,1786,MC=77-AV_ID=751789,00.html

Skrivet av Annika D den 11 maj, 2008 kl. 21:54 #

Wille
Jag har ju bara ätit denna kosten ca 5 dagar. Och om det blir som jag hoppas får jag inte komma till spenshult mer eftersom jag är såpass mycket bättre. Men OM jag får det skall det bli mig en sann (skade)glädje att göra som du skriver. Mohahaha!

Skrivet av Gunilla H den 12 maj, 2008 kl. 08:28 #

Hej Annica! Jag betraktar mig som väl påläst och insatt i LCHF. Jag åt enligt Atkins under kanske ett halvår för något år sedan, men fick sluta eftersom jag hade svår yrsel och drabbades av extrem törst efter en period (flera månader). Det kändes inte bra,
Nu prövar jag igen. denna gång mindre strikt och med mer fett. Men yrseln kommer åter igen. Är det lågt blodtryck? Lågt blodsocker? '
Jag är frisk, 48 år, kvinna och väger 56 kg på 161 cm. så jag har ingen direkt övervikt. Dock vill jag minska mitt midjemått. Ska jag äta mer kolhydrater helt enkelt? Stina

Skrivet av Stina den 14 maj, 2008 kl. 09:20 #

Stina, alla som får problem vid övergången till LCHF brukar jag råda att gå tillbaka till mera kolhydrater och mindre fett, och sedan göra övergången mera successiv, så får de se om och när besvären kommer. Kanske att det tom går bättre om kroppen får vänja sig långsamt.

Skrivet av Annika D den 14 maj, 2008 kl. 09:39 #

Hej Annika!
Jag har insulinbehandlad dibetes typ1 och undrar om du har några bra råd eller riktlinjer att ge. Jag har bara provat 3 veckor, men blodsockret ligger mycket jämnare än vad det brukade göra. Jag har förstått att insulin är fettlagrande och hoppas kunna minska dosen vartefter. Jag behöver gå ner 10-15 kg och har upplevt att det varit omöjligt, nu förstår jag att jag ätit fel sorts mat. Hoppas det funkar med denna metod.

Skrivet av Susanne den 15 maj, 2008 kl. 09:36 #

Hej Annica!
Jag har hållit på med den här kosten i 2 månader nu men vikten står stilla. Har till och med gått upp 2 kg. Jag har egentligen ingen övervikt men min midja som mäter 90cm är ju inte riktigt så hälsosam.
Jag har tidigare kört GI/Medelhavskost och har inte varit så värst fettskrämd. Har ofta haft grädde (Oatly i Mat)i maten maten.
Från början åt jag Turkisk Yoghurt till frukost som kanske inte var så bra men det har jag slutat med. Nu dricker jag Äggmjölk (3 ägg, 50gr smör och 2 dl vatten) till frukost. Till lunch och middag äter jag kött, lax, kyckling eller något annat proteinrikt med någon fet smör/gräddsås. Som mellanmål dricker jag te eller kaffe med cocosfett och ett ägg med smör på förmiddagen och bara te eller kaffe med cocosfett på eftermiddagen. Vad mer kan jag göra? Är det vanligt att det står så tilla och att man till och med går upp? När jag går upp i vikt lägger sig allt i midjan och det är inte vidare kul.

Skrivet av Monica den 21 maj, 2008 kl. 16:17 #

Hej Annika!
Jag har ätit den här kosten i 2 månader men vikten står helt stilla, eller helt stilla står den inte, den har gått upp ca 2kg. Jag har inte mycket övervikt men allt lägger sig på midjan och just nu mäter den 90cm och det känns inte så hälsosamt.
Tidigare har jag ätit GI/Medelhavskost och inte haft några problem att gå ner och stanna kvar i vikt. Jag har inte varit så värst fettskrämd (har ofta haft Otaly grädde i maten även om det var mycket mindre än nu).
I början åt jag Turkisk Yoghurt men kom på att det kanske var det som bromsade min viktnedgång och slutade med det. Nu äter jag Äggmjölk, 3 ägg, 50gr smör och 2 dl vatten. Till lunch och middag äter jag tex. kyckling, lax, kött och en fet smör/gräddsås. Till mellanmål på f.m blir det kaffe med cocosfett och ett ägg med smör och på eftermiddagen te eller kaffe med cocosfett och ibland några ostskivor.
Har du någon förklaring varför inget händer? Gör jag något fel?
Jag vet att det kan ta tid men det känns så tråkigt att det inte händer något. Tycker de flesta åtminstone går ihop lite i midjan. Det känns så tråkigt när kläderna känns för små.

Skrivet av Monica den 21 maj, 2008 kl. 22:20 #

Hej igen!
Ursäkta att det blev dubbelt. Det stog något om att det var många or och att det räknades som SPAM eller hur det nu var, så jag trodde inte det kom med :)

Skrivet av Monica den 21 maj, 2008 kl. 23:25 #

För mig tog det tre månader inna nålen på vågen ens darrade, men sen när det blev sommar och jag rörde på mig mer så gick jag ner 7 kilo på sju månader!

Sen under vintern gick jag upp två kilo igen! Nu när det är sommar igen hoppas jag att vikten kommer att fortsätta dala!

LCHF fungerar bäst för diabetiker eller insulinresistenta, där verkar det gå per automatik! Jag är ingetdera och det som utlöser viktnedgången är att jag rör på mig.. och jag blir inte hungrigare för att jag rör på mig!

När man äter LCHF har man en helt annan tillgång till fettväven, det verkar som att man kan röra på sig rätt mycket utan att det påverkar hungern.

Pröva att dra ner lite på maten men med rätt propotioner eller kanske röra lite mer på dig utan att kompensera för arbetet!

Vi har en comunity för LCHF som nu har tre tusen medlemmar där vi delar med oss av våra erfarenheter!
http://kolhydrater.ifokus.se/

Medlemskapet är gratis o inga frågor är för dumma! Man kan läsa all trådar oxå om man inte vill bli medlem!

Skrivet av Zepp den 21 maj, 2008 kl. 23:30 #

Tack Zepp för ditt svar!

Det där med portionerna kan nog stämma. Problemet är bara att jag inte blir riktigt mätt och inte håller mig så länge om jag äter mindre.
Jag tror att jag är rätt kolhydratkänslig. Jag har den klassiska valken runt midjan, det hänger ihop. Jag hade dessutom Graviditetsdiabetes när jag väntade första barnet för 15 år sedan. hade jag vetat det jag vet om kosten idag är jag rätt övertygad att jag sluppit det men det är ingen ide´att gräma sig över det. Däremot är det ju bra att undvika att få Diabetes2. Oj, nu halkade jag in på något annat .......

Jag ska inte ge upp men jag hoppas verkligen det börja hända något, som det är nu går ju upp 100gr lite då och då. Jag äter väldigt lite kolhydrater. Skipper alla grönsaker tills vidare.

Skrivet av Monica den 23 maj, 2008 kl. 23:46 #

Ett glas rött vin kan minska risken för fettlever..
Intresant läsning
http://nyfikenvital.bubli.se/2008/05/23/ett-glas-rott-vin-kan-minska-risken-for-fettlever/

Skrivet av lisa den 26 maj, 2008 kl. 16:21 #

lisa,
Fettlever(non alcohol) orsakas av högt kolhydratintag. Jag brukar säga att om man äter LCHF så är det ofarligt att inte dricka alkohol, men 1-3 glas vin i veckan är sannolikt inte heller farligt.

Skrivet av Annika D den 26 maj, 2008 kl. 17:23 #

Det verkar som att Paulun kommit på nya tankar http://www.alltommat.se/bli-smal-med-ratt-fett-1.9140

Skrivet av KLE den 01 juli, 2008 kl. 08:58 #

Hej

jag ska börja följa dina kostråd inför uppladdningen till Vasaloppet då det vore skönt att tappa några kg och komma i bättre form.

Jag undrar över avocado, är det något man kan äta till lunch?? Tips på tillbehör?? Ska man äta en avocado? Jag tar med lunch till jobbet varje dag och behöver något som går att handla i förväg och som går snabbt att ta fram

Tacksam för tips.

En vän till mig följer LCHF och hon tar alltid en liten skål vispad grädde med några mandelflarn och frukt varje dag efter middagen, är det något som är OK? Mängden grädde?

Superbra blogg du har!!!

Mvh

Helene

Skrivet av Helene den 11 juli, 2008 kl. 10:44 #

Helene,
Avocado och vispad grädde är utmärkt mat! Mängderna får man prova ut själv.
Avocado med skinka och ägg?
Kolhydrater i fokus (länk i marginalen) är ett utmärkt ställe att dela erfarenheter om dylika frågor.

Skrivet av Annika D den 11 juli, 2008 kl. 10:49 #

"Det är inget märkvärdigt att åka skidor i nio mil. Det handlar om rätt mat, rätt inställning och att träna kroppens viktigaste muskel: hjärtat.

Det hävdar Jonas Colting, 32 år, kallad Sveriges tuffaste idrottsman och en av världens bästa triathleter med flera VM-medaljer på hyllan hemma i Borås."

http://www.icakuriren.se/ArticlePages/200602/03/20060203104606_Icak776/20060203104606_Icak776.dbp.asp

Colting är ingen LC-are men något måste han ju har rätt i med tanke på framgångarna...

Skrivet av "Mythbuster" den 11 juli, 2008 kl. 13:06 #

I några dagar nu har det inte gått att söka (i deras sökruta) på ordet "fett" på Livsmedelsverkets hemsida. Det går att söka på allt annat jag testat typ kolhydrater, protein, socker osv... Jag jobbar som webbprogrammerare och tycker det är mycket underligt. Någon mer som testat?

Skrivet av fett konstigt den 13 juli, 2008 kl. 22:43 #

ja det är lustigt. även om man söker på ett nonsensord, typ "wfjhkjh", så står det i alla fall att det ger noll träffar. "fett" leder till en felsida.

Skrivet av felix den 14 juli, 2008 kl. 08:14 #

Sökning på SLV:s webbplats gav inga träffar på - fett - fettet, men på - fetma - fick man upp ett antal träffar på "gravida", "amning", "barnmorskor".

Det är ju mycket märkligt att man inte skulle få några träffar på ordet "fett" just på Livsmedelsverkets hemsida?

På transfetter fick man ganska många träffar.

Skrivet av Novis den 14 juli, 2008 kl. 10:32 #

På sökordet "Dahlqvist" fick man minsann två träffar!

Den ena träffen om kampanjbrevet om skolmaten, den andra om osakliga kostråd!

Skrivet av Kvinnlig 40-talist den 14 juli, 2008 kl. 10:32 #

den här är kul.

Skrivet av felix den 14 juli, 2008 kl. 14:40 #

Hej!

Först och främst: TACK dr. Dahlqvist för ditt stora engagemang och mod i samband med LCHF-kosten!

Jag lade om min kost till LCHF efter att ha sett ditt deltagande i "Kvällsöppet med Ekdahl" den 2/4 -08, och jag mår MYCKET bättre än jag gjort på många år. (Diagnos: fibro, utmattningssyndrom och övervikt). Nu är jag på väg tillbaka till arbetslivet efter flera omgångar med tidsbestämd sjukersättning på heltid. Det känns som ett mirakel! "Min" läkare (allmän spec.), liksom "min" sjukgymnast, gläds med mig och tycker att det hela är "mycket intressant".

Något som dock förvånar mig mycket är att jag har drabbats av TRÖG MAGE sedan jag gick över till LCHF. Jag har alltid haft "världens snällaste mage" som skött sig dagligen, men nu oroar den mig. Nu fungerar den inte utan Movicol alt. Laktulos 2 ggr/dag och jag blir förstoppad om jag glömmer att ta dem.
Jag har svårt att tro att det skulle bero på LCHF-kosten, men magen blev trög i samma veva som jag ändrade min kost och jag har inte ändrat på något annat såsom vattendrickande/motion. Är det bara ett sammanträffande, bör jag söka läkare för att ta reda på vad som felas mig? Har du något råd att ge, för jag bör väl inte fortsätta med Movicol/Laktulos i "all evighet"? Kan det vara så att jag äter för lite animaliskt fett trots att jag använder smör och standardmejeriprodukter varje dag (frukost = bacon & ägg)? (Min svägerska föreslog en "extra" matsked olivolja varje dag.)

Vänliga hälsningar
Anne

Skrivet av Anne den 19 juli, 2008 kl. 09:34 #

När man äter näringstätare och som regel mindre mängder samt med mindre fröer, brukar det bli som så att man inte behöver gå på toa lika ofta!

Vi har ett forum med över 4000 medlemar där vi diskuterar allt som har med LCHF att göra, du är välkommen!

Medlemskapet är gratis och inga frågor är för dumma! Använd sökfunktionen uppe till vänster!

http://kolhydrater.ifokus.se/

Klicka på nicket!

Skrivet av KiF den 19 juli, 2008 kl. 10:51 #

Anne, Prova med att lägga en stor bit kokosfett i ditt kaffe eller the ett par gånger om dagen, det brukar att hjälpa

Skrivet av cgs den 19 juli, 2008 kl. 10:51 #

TACK för era råd!
Jag ska sluta med Movicol/Laktulos och köpa kokosfett (på hälsokostaffären) och prova. Det stämmer att jag inte behöver gå på toa varje dag (har varit "bortskämd" med en mage som skött sig dagligen), men det vore skönt att slippa bli förstoppad. Ser ju gravid ut emellanåt!
Har även ordnat medlemskap i KiF.

Glada hälsningar
Anne

Skrivet av Anne den 20 juli, 2008 kl. 09:25 #

Hej Annika,

Jag har enligt BMI 40 kilos övervikt och är mycket glad över att ha 'upptäckt' LCHF och har ätit enligt dessa principer i snart en månad nu. Även om jag direkt kände att jag mådde mycket bättre av denna mat så har jag inte direkt gått ner något i vikt. Givet semestertider har det förekommit en del vin men inte några större mängder. Har läst Skaldeman, Litsfeldt och din guide till bättre hälsa och viktkontroll.

Det mesta om LCHF står väl beskrivet i dessa böcker men jag upplever att mängden mat man skall äta per dag är mer diffus. Jag funderar på om jag äter för mycket mat och att jag därför inte går ner i vikt? Jag förstår att detta är individuellt men jag vill ge några exempel på vad jag menar:

A. I framförallt herrarnas böcker så får man intrycket av att man 'aldrig mer behöver tänka på hur mycket man äter' och det nämns frukostar med så mycket bacon som får plats i en stekpanna med fem ägg och grädde eller biffar stora som en stekpanna. Om man inte går ner i vikt beror det antagligen på att man äter för lite fett.

B. Samtidigt nämns att om man äter för mycket fett kommer kroppen enbart att bränna det fett man äter och inte det som finns i depåerna.

C. Fördelningen av kolhydrater, fett och protein anges som viktig och jag får intrycket av att man kan äta hur mycket som helst bara, man håller den relationen. Rent av går man kanske ner fortare i vikt om man äter mer för att få 'fettbrasan' att brinna med större intensitet?

D. Herrarna ovan vill inte befatta sig med att fundera på kalorier alls medan du nämner att en minskad kalorimängd kan vara en idé att tänka på om man inte går ner i vikt.

E. I övrigt finns beskrivningar i linje med att 'din kropp känner hur mycket du behöver' och 'lyssna på din kropp'.

Jag äter avsevärt mindre än herrarna beskriver och står mig länge på ett halvt paket bacon, ett ägg och kaffe med grädde till frukost exempelvis.

- Har du någon kommentar på exemplen ovan som jag uppfattar som otydliga och till och med motstridiga?

- Min kropp är inte så tydlig i att signalera hur mycket den vill ha, eller har iallafall inte gjort det hitintills. Hur skulle du rekommendera att man ser på mängden mat man äter? Vad kan vara en bra startpunkt/referenspunkt att utgå ifrån och hur hanterar man den mängden under det att man minskar i vikt?

Mvh
/Magnus

Skrivet av Magnus den 27 juli, 2008 kl. 23:02 #

Hej igen Annika,

Ibland hjälper det att formulera frågan tydligt för sig själv för att komma svaret på spåren. Jag lärde mig i dag hur man beräknar energiprocent i maten och ser en möjlig referenspunkt/startpunkt i att anta ett antal kcal per dag (tänkte utgå ifrån 2800kcal/dag) samt ett proteinintag av 1g per kilo. Givet fördelningen av fett, protein och kolhydrater (70%, 25%, 5%) borde man sedan kunna härleda resten om man vet vad fördelningen i ett visst livsmedel är. Vad tror du om det?

Det enda bekymret med det ser ut att vara att man behöver veta fördelningen av protein, kolhydrater och fett i olika livsmedel. Har du något bra tips på en webbsida där man kan hitta tillförlitlig sådan info?

Mvh
/Magnus

Skrivet av Magnus den 28 juli, 2008 kl. 21:16 #

Magnus,
På Kolhydrater i Fokus (länk i bloggmarginalen) kan du säkert få bättre vägledning i dessa frågor.
Jag kan egentligen bara berätta hur det fungerar för mig. Jag har aldrig vägt eller mätt maten utan jag går på ögonbedömning. Proteinmat (tex kött, fisk, ägg, ost) tar jag det jag uppfattar som lagom för en liten, fysiskt inaktiv, kvinna. (Vill jag gå ner i vikt tar jag snarare det som jag uppfattar som en barnportion) Kolhydrater tar jag det som finns i en tallrik fil på morgonen + ett par matskedar av frön(lin-, solros-,pumpa-), en liten fiberknäcke till lunch och en portion grönsaker till middag.
Fett, ffa smör, tar jag "generöst" utav. Inga överdoser. Fettmängden får var och en prova ut hur mycket den behöver av. Hunger och vikt får vägleda. Det som skiljer mig från många andra LCHF-are är att jag har uppfattningen att man får gå ner i fettmängd om man behöver gå ner i vikt, medan vissa andra anser att man ska gå upp i fettmängd. Det är möjligt att vi är individuellt olika på den punkten, därför måste var och en prova ut hur det fungerar för den.

Skrivet av Annika D den 29 juli, 2008 kl. 11:01 #

Vad kan min buksvullnad bero på. Den kom på dag2 och har stannat nu in på 3:e veckan. Känner mig olycklig och begriper inte vad jag ska ta mig till.
Har minskat mejeriintaget med laktosfritt och färsk istället för hård ost. Har du någon idé. Vet inte om jag kan fortsätta, om jag möjligen har problem med fett - om det är gallan?
Maud E

Skrivet av Maud E den 29 juli, 2008 kl. 20:29 #

Maud E,
Nu är jag inte Annika, men jag kanske kan försöka hjälpa till lite i väntan på att hon får tid.

Det låter inte riktigt konsekvent? Byta till laktosfritt tyder ju på att du misstänker laktosintolerans, då är det väl inte bra att byta från hårdost till färskost? Då blir det ju mer laktos? Ju längre en ost lagras desto mer laktos förbrukas.

En liten misstanke även om informationen du ger är begränsad, äter du lika stora portioner nu som med kolhydrater? Det tar ett tag innan man hittar rätt storlek, men det viktigaste är att äta när man är hungrig och sluta när man är mätt.

Det kan ju också vara så att du inte får ut det som blir över, alltså förstoppning? Det första jag brukar rekommendera är då att nästan överdosera fett vilket smörjer tarmen, äter man mer fett än kroppen vill ha åker det rakt igenom. I andra hand kan det vara värt att testa lite hela linfrön på fil till frukost några dagar.

Hjälper inte det heller kan det vara idé att backa i kostförändringarna lite, alltså lägga till t.ex. ett äpple eller två om dagen ett tag så att kroppen får en chans att återhämta sig från chocken. Äpplen är dessutom laxerande, speciellt ifall de inte är 100% mogna, pektin eller andra lösliga fibrer används ju i laxermedel med en dagsdos som motsvarar ungefär 2 äpplen.

Lycka till!

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 29 juli, 2008 kl. 20:43 #

Maud,
Jag vet ju förstås inte varför din mage har svällt upp. Jag brukar föreslå alla som har problem med kostomläggningen att backa tillbaka i fett resp kolhydrater och därefter göra omläggningen successivt. Då hinner man märka om och när man börjar få problem. Kanske att det är skonsammare för kroppen också med en gradvis övergång.
Man får möjligen också vara observant på matmängden så att man inte ökar totala kaloriintaget när man äter mera fett. Hela matmängden blir avsevärt reducerad.

Skrivet av Annika D den 29 juli, 2008 kl. 21:22 #

Hej Annika!
Jag är en svenska bosatt i Tyskland och har intresserat mig för denna metod, då jag var i Sverige i våras. Jag köpte boken "Ät fet mat".Är även intresserad av din bok. Hur kan jag beställa den? Nu har jag ett par frågor till dig angående denna metod. Jag har opererat bort min galla. Hur reagerar kroppen då? Min man är dialyspatient och ska undvika ämnet kalium. Kan det vara farligt för honom att börja med denna livsföring? Kan jag även bli medlem i Passagen som utvandrare? Vore tacksam för svar snarast eftersom jag redan börjat med LCHF och är motiverad att fortsätta.
Ha en trevlig fortsatt sommar önskar
Ing-Marie "Ingis" Heindel

Skrivet av Ing-Marie Heindel den 02 augusti, 2008 kl. 11:21 #

Ing-Marie, Jag vet inte hur du beställer min bok från Tyskland. Går det inte med vanlig svensk internetbokhandel, typ Adlibris?
LCHF passar lika bra för gallopererade och personer med njursvikt. Det finns personer med njursvikt i slutstadiet som har blivit förbättrade med LCHF. JV Nielsen hade nyligen en fallrapport i Läkartidningen om det. Finns länk i min Lista på vetenskapliga studier.

Skrivet av Annika D den 02 augusti, 2008 kl. 11:31 #

Hej!
Min dotter läser på college i USA sedan två år. Hon har problem med den mat som serveras på skolan. Det dryper av fett och för det mesta så serveras pizza, hamburgare, wraps, pasta med ostsåser. Hon gick kraftigt upp i vikt första året,började då välja bort allt fett, fick i sig förlite näring, orkade inte med skolan och den sport hon utövade. Då utvecklade hon istället bulimi dvs åt fet mat för att sedan gå och kräkas. Nu är hon på väg tillbaka till USA. har du något tips på vad hon skall tänka på?

Skrivet av Annika B den 05 augusti, 2008 kl. 11:16 #

Annika B,
Din dotter bör så långt det är möjligt äta LCHF, dvs minska på kolhydratmaten och i stället äta mer av naturligt fett.
Läs mitt Kostprogram, länk i bloggmarginalen.
Det kan vara ännu svårare att få till det så i USA än i Sverige, men man får göra så gott det går.
När man kommer in på en restaurang kan man säga "I'm doing Atkins" då vet personalen vad som gäller.

Skrivet av Annika D den 05 augusti, 2008 kl. 11:22 #

Hej Annika!
Min mor (60+) är precis färdigbehandlad för leukemi, non-Hodgkins, och allting ser bra ut för närvarande.

Nu är hon intresserad av att börja äta LCHF för den allmänna hälsans skull. Är det något du kan rekommendera, trots en nyligen genomgången cellgiftsbehandling? Finns det några risker, t ex med tanke på att immunförsvaret har varit helt utslaget?

Själv äter jag LCHF och mår jättebra men jag är ju relativt ung och frisk.

Skrivet av Kicki den 05 augusti, 2008 kl. 20:45 #

Kicki, äldre och sjuka har särskilt stor nytta av att äta LCHF. Yngre och friska klarar bättre av att äta mera kolhydrater.
LCHF är bra för immunförsvaret.
Lågfett-högkolhydrat är dåligt för immunförsvaret.

Skrivet av Annika D den 05 augusti, 2008 kl. 20:56 #

Hej Annika,
Jag är 16 år och jag har ett normalt BMI. Under våren och början av sommaren har jag gått upp ungefär 3 kg från min vanliga vikt, och de vägrar försvinna! Trots att jag är normalviktig så trivs jag inte med den extra vikten och vill ha bort den, kommer LCHF att fungera för mig? Om jag går ner ett par kilo så är mitt BMI fortfarande normalt, det gäller bara min egen trivsel. Jag har kört i tre veckor nu utan större resultat. Har du något tips om hur jag ska göra, för jag mår verkligen inte bra i min kropp just nu.

Skrivet av Sofia den 06 augusti, 2008 kl. 11:50 #

På WikiPedia finns information om Dr. Robert Atkins och hur han avled:

http://en.wikipedia.org/wiki/Robert_Atkins_(nutritionist)

Skrivet av Jonas Persson den 06 augusti, 2008 kl. 11:50 #

Sofia, Jag har en länk i min bloggmarginal "Svårt att gå ner i vikt".

Skrivet av Annika D den 06 augusti, 2008 kl. 12:14 #

Hej Annica!
Jag läste en artikel i Aftonbladet om
LCHF-kost skriven av dig. Där du tyckte att mjölkprodukter var utmärkt att äta, även mjölk och fil. Nu har jag gått med i Kostcoachen och där rekommenderar dom inte alls mjölk och fil, vad ska jag tro? Vill gärna äta fil på morgonen och ha mjölk i kaffet.

Skrivet av Annika den 06 augusti, 2008 kl. 14:55 #

Annika,
En av de födoämnesgrupper som det är allra störst oenighet om är mjölkprodukter. Jag anser att de är ovärderliga som näringskälla och ingrediens i en smaklig matlagning.
En orsak till att vissa avråder från just mjölk och fil är deras innehåll av 5% socker, alltså 10 gram kolhydrater i 2 dl. Själv tar jag gärna den kolhydratkällan eftersom jag tycker att fil är så gott och enkelt till frukost, och jag klarar min viktkontroll trots detta. Var och en får prova ut hur det fungerar för den. Det finns inga absoluta sanningar, utan det är en fråga om mängder.

Skrivet av Annika D den 06 augusti, 2008 kl. 15:03 #

C vitamin??! Var ska jag få den ifrån om jag inte gillar lever och inte får äta någon frukt?

Skrivet av Undrande den 06 augusti, 2008 kl. 22:14 #

Undrande,
Det finns C-vitamin även i annan animalisk vävnad än levern. C-vitamin är en antioxidant. Vi behöver inte så mycket antioxidanter om vi inte äter så mycket fleromättade oljor som kan oxidera.
Inuiterna har levat hela sina liv utan någon vegetabilisk föda, utan att få C-vitamin-brist, skörbjugg.
Dessutom får man äta valfri mängd av grönsaker, som innehåller C-vitamin.
De som är friska och slanka kan säkert också äta någon frukt per dag utan att bli sjuka eller feta, men vi som redan är sjuka och feta bör vara mycket restriktiva med frukt, det innehåller i stort sett bara socker och vatten.

Skrivet av Annika D den 06 augusti, 2008 kl. 22:31 #