Frukt ger fetma : Doktor Dahlqvists blogg hos Passagen Blogg

Jag har i många år tänkt: Vad konstigt att jag inte har något fett på min mage och att den är alldeles platt trots att ben och armar är lite mulliga. Jag har också funderat över min goda tandhälsa då jag aldrig har några hål i mina tänder.

Nu har jag svaret! Fruktintaget har varit minimalt de senaste 20 åren eftersom min psoriasis blir värre av frukt.

Hur är det med bär? Finns det snarlika ämnen i bär som i frukt? Jag är också mycket försiktig med att äta bär.

Skrivet av El den 03 maj, 2009 kl. 09:02 #

El,
Bär innehåller mer fruktos än frukt, man bör alltså vara återhållsam även med dem. Men å andra sidan har de ju oftast mer smak än frukt så man använder oftast mindre mängd bär än frukt.

Eftersom jag är ganska kolhydratkänslig äter jag i princip bara bär när jag kan plocka dem själv, och även då i måttliga mängder eftersom de är så enormt söta för mig som numera är väldigt känslig för söt smak, jag tycker till och med att en 70% choklad är i sötaste laget och helst väljer 85% eller mer.

Ju mer sött man äter desto mer avtrubbade blir smaklökarna för sött, men uppenbarligen kan de återhämta sig ifall man ger dem chansen.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 03 maj, 2009 kl. 09:23 #

Håller med om att frukt ger en "sockerkick", tror inte heller det är bra. Men hur är det med alla vitaminer man fått lära sig att frukt innehåller? Bananer tex skall ju innehålla mycket vitaminer, kalium mm?? Nyttigt?

Skrivet av Liselotte den 03 maj, 2009 kl. 09:24 #

Tänk att någon äntligen vågar slakta denna heliga ko! Jag har tidigare (innan jag läste på om hur LCHF fungerar) inte velat tro att frukt skulle vara fettinlagrande utan tvärtom nyttigt och nödvändigt pga alla vitaminer (man är ju så otroligt indoktrinerad sedan barnsben i fruktens välsignelse, jfr "An Apple A Day...")

MEN jag har tänkt om och får nu i mig alla nödvändiga vitaminer och mineraler genom kött, ägg, lever, fisk, grädde, smör, nötter och ovanjordsgrönsaker. Kompletterat med Möllers Tranolja för omega-3 och A+D-vitaminer.

OCH jag har inte varit sjuk på evigheter och har aldrig mått bättre!

Heja Annika som har förstått detta hela tiden :-)

Skrivet av KickAnn den 03 maj, 2009 kl. 09:24 #

Jag har svårt att tro att man skulle bli fet av frukt. Utan snarare är det som vanligt, äter man för mycket blir man tjock, och då spelar det ingen roll vad man äter. Har ätit flera frukter varje dag i hela mitt liv, och jag är smal, pigg, och aldrig sjuk.

Skrivet av Mikaela den 03 maj, 2009 kl. 09:33 #

Jag har vid några tillfällen grunnat över varför jag gått ner i vikt utan att göra någonting och kom fram till att jag under någon vecka "slarvat" med frukten. Givetvis med dåligt samvete.

Det är en härlig känsla att kunna äta mer äta mättat fett och "glömma" frukten med bibehållet gott samvete.

Skrivet av Fia den 03 maj, 2009 kl. 09:42 #

Även här har Barry Groves relevant att meddela. Se Trick and Treat s. 219, där det hänvisas till en rapport av T. Nagawaka.

Skrivet av Piltson den 03 maj, 2009 kl. 09:42 #

Mikaela,
troligtvis hör du då till dem som "tål" ganska mycket snabba kolhydrater utan att insulinet ser till att lagra in dem till fett. Det händer ju inte heller om man är en aktiv människa på språng som hela tiden gör av med mycket energi (som då tas från kolhydraterna), sportar etc.

Men jag tror abslolut att om man äter mer kolhydrater i övrigt så att glykogendepåerna i muskler o lever är fulla och man dessutom inte rör sig så mycket (såsom kanske fallet med kvinnan o mannen i artikeln) så kan tydligen frukten ställa till mer skada än nytta.

Skrivet av KickAnn den 03 maj, 2009 kl. 09:45 #

Testar om jag nu länkar till Annikas hemsida

Skrivet av Kostintresserad den 03 maj, 2009 kl. 09:46 #

Hela frukter får blodsockret att svänga mindre än juice.

Skrivet av Kenneth Johansson den 03 maj, 2009 kl. 09:47 #

Liselotte,
det är ju sant att frukt innehåller mycket kalium som vi behöver rätt stor dos av per dag men äter du varierad LCHF-kost får du i dig även det.

Kolla t ex in kaliuminnehållet i avokado, kött, fisk och ägg (www.minmat.net)

Skrivet av KickAnn den 03 maj, 2009 kl. 09:48 #

Men är det inte ganska logiskt egentligen? Frukt kan knappast ha varit något man hade tillgång till året runt förr i tiden. Då det fanns frukt fanns det i överflöd och man åt nog av den för brinnande livet. För kroppen var det ett utmärkt tillfälle att fylla på depåerna för svält-tider. Att då fruktosen går rakt in i cellerna som fett blir ju ganska logiskt. Det gäller att spara under goda tider för att klara sig under svårare tider.

Nu har vi fruktöverflödet året runt. Vi har dessutom fått lära oss att frukt är så nyttigt att när vi får indikationer om motsatsen kan vi inte ta in den kunskapen utan måste i vår logik omformulera informationen så den passar oss med det vi är vana vid.

Skrivet av jon den 03 maj, 2009 kl. 09:55 #

Gå in och rösta för att man kan bli fet av frukt. Omröstningen ligger på DN:s hemsida:

www.dn.se

Skrivet av Per Wikholm den 03 maj, 2009 kl. 10:03 #

Jag äter 5 frukter per dag och har inte ett gram fett på min kropp. Är 40 år och man. Jag tror som vanligt folk är som en säck potatis och aldrig rör sig eller vad kan det vara. Appropå bär som någon klagade på. Titta på en vanlig syltburk, trots allt socker i bären har man ofta över 50% av tillsatt socker...
Ha det bra!

Skrivet av Klas den 03 maj, 2009 kl. 10:03 #

Detta är väl typiskt ansvariga myndighetspersoner, man skakar av sig bra frågor med dåliga eller inga svar!

Citat ur artikeln:...
När jag på en öppen hearing på svenska Livsmedelsverket i Uppsala våren 2008 två gånger ställde verkets högste professor inför frågan vad det egentligen är som är så nyttigt med frukt svarade han båda gångerna irriterat att det känner ju alla till sedan lång tid, hur nyttigt det är med frukt. Han kunde inte svara..."

Livsmedelsverket har ju representerats av nya ansikten sedan en tid tillbaka, men dessa nya ansikten har ingen kritik mot sina företrädare.

För 30 år sedan åt vi alla LCHF-kost, mer eller mindre! Varför fick Livsmedelsverket och Livsmedelsindustrin oss att sluta med det?

Skrivet av Kvinnlig40talist den 03 maj, 2009 kl. 10:15 #

Funderar på om det även gäller bär ? Tex hallon

Någon som vet ?

Skrivet av Eva N den 03 maj, 2009 kl. 10:16 #

Struntprat. Man blir inte fet av frukt. Överläkaren i Trollhättan sprider lögner och du, Annika Dahlqvist, borde veta bättre än att vidareförmedla hans struntprat. Christer Enkvist har inte det minsta lilla vetenskapliga fakta att stödja sig på.

Skrivet av Joakim den 03 maj, 2009 kl. 10:18 #

Hinkvis med frukt... sockret ger större skada med påföljande insulinpåslag än den sammanlagda (eventuella) nyttan av de mikroskopiska mängderna vitaminer... man kanske hittar om man letar.

Bananer

Äpplen

Skrivet av Matsmurfen den 03 maj, 2009 kl. 10:18 #

Det är förbluuffande hur vissa läkare funderar kring vetenskapliga studier. De flesta läkare är inte vetenskpligt skolade, det tycker jag ni i allmänheten borde känna till. Läkare genomgår en utbildning som bygger på en flera hundra år gammal tradition, d v s mycket av deras beslut fattas genom gissningar, eller som de själva säger beprövad erfarenhet.

Betänk Christer Enkvists avslutande i sitt debattinlägg- "Den här aktuella undersökningen visar ju just fruktosens skadlighet förutom att den är ännu ett exempel på hur vetenskapsmän säger emot sig själva och hur lurig vetenskapen kan vara om man inte ser upp."

Han har inte förstått att det är just det som är vetenskap - att olika studier vägs mot varandra och att man sedan kommer till någon form av konsensusuppfattning.

Det är bara läkare som vet "sanningen" - för på det sättet har de blivit utbildade - att GISSA...eller förlåt beprövad erfarenhet

Skrivet av Fred den 03 maj, 2009 kl. 10:20 #

Stänger man fettförbränningen med frukt blir man fet av det andra man äter.

/SSS

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 03 maj, 2009 kl. 10:28 #

Just fruktos har det publicerats ett ganska stort antal studier om, och de pekar oftast ut just att den leder till ökad fettinlagring, framför allt i lever och bland inälvorna, alltså den typ av fetma som tydligast visats vara negativ för hälsa och överlevnad.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 03 maj, 2009 kl. 10:30 #

Frukt är bäst :) hallå vitaminer!
Studien var ju byggd på att amerikaner drack dryck innehållande fruktos istället för socker, inte samma sak som att äta naturlig frukt. Och vanligt socker är alltid sämre än frukter!
// päronet

Skrivet av Gäst den 03 maj, 2009 kl. 10:33 #

Joakim, det är DN som sprider det som du ksllar strunpratet. Att det sen ligger i linje med LCHF-kosten det han säger gör ju att det passar bra på den här sidan likaväl som på kostdoktorns sida.

Att få in en artikel på DN debatt är inte lätt, det vet alla som försökt. Så du får nog acceptera att det anses som väldigt intressant.

Skrivet av Mimmi den 03 maj, 2009 kl. 10:41 #

Vad hände med det här med naturlig kost?

Vad hände med sunt förnuft?

Skrivet av Karl-Johan den 03 maj, 2009 kl. 10:50 #

Vad tycks om det här då?
http://www.benefits-of-honey.com/hibernation-diet.html

Skrivet av Honung den 03 maj, 2009 kl. 10:51 #

Enklare kan det ju inte sägas, än som Sten Sture Skaldeman säger:
"Stänger man fettförbränningen med frukt blir man fet av det andra man äter."

Skrivet av Kvinnlig40talist den 03 maj, 2009 kl. 10:51 #

Joakim och Fred, vilka unifaktoriella studier har ni som visar att frukt är nyttigt och är bra för viktkontrollen?
Multifaktoriella studier är ju värdeläsa för att bevisa orsak av enskilda faktorer.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 11:00 #

Läs artikeln (om ni orkar)!
Länk: http://www.jci.org/articles/view/37385#top

Dagens läkarstuderande får lära sig att läsa dessa typer av artiklar med ett kritiskt öga och att inte dra långsökta, generaliserande slutsatser som enbart tjänar deras egna syften (dvs. analogislut).

Obs! studien inkluderade 31 överviktiga amerikaner som fick dricka läsk, ej äta frukt! Dessutom instruerades de att fortsätta äta sin "vanliga" kost hemma!!!

SENSATIONSSKRIVERIER!!!

Skrivet av Ida&Helena den 03 maj, 2009 kl. 11:49 #

Jaha, så du har fattat att man blir fet av att äta frukt! Av vilken föda blir man inte fet av, om man äter mer än man gör av med? Om man inte har några sjukdomar och blir fet trots att man äter mycket frukt så beror det på att man inte rör sig tillräckligt mycket.

Skrivet av Ulf Larsson den 03 maj, 2009 kl. 11:53 #

Fullständigt trams att man inte kan dra slutsatser om enskilda variabler i multifaktoriella studier. Du förstår inte grundläggande forskningsmetodik.

Skrivet av da den 03 maj, 2009 kl. 12:10 #

Ulf, de som intog fruktsocker blev fetare än de som intog motsvarande mängd glukos.

da, om man har jämfört med frukt plus grönsaker så kan man väl inte säga om det är frukten eller grönsakerna som har gjort en viss effekt. Det är ju sunt förnuft, och bara korkade forskningsfuskare som påstår något annat.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 12:20 #

Jag körde en månad råkost med ett oerhört stort fruktintag. Jag blev smalare och friskare, min psoriasis minskade mycket märkbart. Att jämföra ren fruktos i läsk med frukt är verkligen helt dement. Det är uppenbart att vissa läkare behöver ägna sig lite åt forskning innan de gör svepande uttalanden som saknar grund. Dessutom visar flera studier hur man inte kan få blodsockerpeakar genom att äta frukt, ren fruktos ja, men inte frukt. Intressant är också hur en frukt och grönsaksdiet faktiskt kan bota diabetes 2. Sök lite på nätet och tro inte på denna bluffläkare. Han borde få sin läkarlegitimation indragen omgående. Förövrigt kan man bli fet på vad som helst, socker, fett, protein, kolhydrater, det handlar om hur mycket man stoppar i sig, när skall alla dumma stackare förstå detta?

Skrivet av Arne Banan den 03 maj, 2009 kl. 12:30 #

Arne, de som blir slanka och friska med lågfett och lågkalori, med mycket frukt, är ju bara att gratulera.
Men det är bra att tipsa de som har problem med vikt och hälsa, på den kosten, att det kan gå bättre att äta tvärtom.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 12:37 #

>>Skrivet av Arne Banan den 03 maj, 2009 kl. 12:30 #

Tyvärr klarar de allra flesta människor inte av den kost du förspråkar.
Ref:
http://www.second-opinions.co.uk/carn_herb_comparison4.html

Skrivet av Stefan den 03 maj, 2009 kl. 12:38 #

Till Arne Banan!
Du får nog vara litet försiktig med att använda uttrycket "alla dumma stackare", när du avser dem som inte "förstått" att det bara handlar om antal kalorier in och förbrukade kalorier! Om du visste litet mer om det du uttalar dig om, så skulle du kanske vara litet mer lågmäld. Den mänskliga metabolismen är betydligt mer komplicerad än en förbränningsmotor. Det är en avsevärd skillnad på samma mängd kalorier i form av fett och i form av kolhydrater! Att bara räkna kalorier är ett ovanligt korkar sätt att få koll på sin kroppsvikt (om man inte svälter förstås). Det skall till mycket viljestyrka för att äta sig överviktig på naturligt mättat fett! Däremot går det alldeles utmärkt (som alla kan se) att bli fet av kolhydratrik föda).

Skrivet av Sven Erik Nordin den 03 maj, 2009 kl. 13:20 #

Annika du kan väl läsa igenom denna? En man som även han stött på patrull av etablissemanget. Vore intressant att höra din åsikt. http://www.nmhoney.com/nmhoney/Sub%20Files/A%20Spoonful%20of%20honey%20before%20bed.htm

Skrivet av Honung den 03 maj, 2009 kl. 13:21 #

Honung, de som bränner fett med hjälp av honung är också att gratulera. Själv avstår jag allt socker.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 13:27 #

Den här också: http://ezinearticles.com/?Hibernation-Honey-Diet&id=443881

Skrivet av Honung den 03 maj, 2009 kl. 13:29 #

Det är levern och hormoner mm som gör jobbet om man ger levern det den behöver, ska va 2 skedar honung före sängdags men läs artikeln vetja : )

Skrivet av Honung den 03 maj, 2009 kl. 13:31 #

Precis som du Annika gnäller på alla studier om kolhydrater som är dåliga tycker jag man ska gnälla på denna. Dock är det intressant och tål att forksas vidare på. Men var som någon sa förut att förr i tiden åt man itne alltid frukt varje dag utan tog det som fanns för säsongen. Sen undrar jag om det är någon som vet hur mycket fruktos som finnsa i grönsaker?

Skrivet av Johan Grönlund den 03 maj, 2009 kl. 13:42 #

Johan, grönsaker innehåller ju betydligt mindre kolhydrater än frukt.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 14:04 #

Nyss pratade jag på radions P4 Extra Söndag om frukten och DN-debattartikeln. Sedan fick Livsmedelsverkets Ulf Bohman komma till tals. Undviker att recensera mig själv men herr Bohman lät darrig på rösten. Det blåser mycket om Livsmedelsverket nu. Någon länk till inslaget finns ännu inte men jag antar att det senare dyker upp här:

http://www.sr.se/cgi-bin/p4/kanalarkiv.asp?ProgramId=2151&NrOfDaysInArchive=7

m v h

Per Wikholm

Skrivet av Per Wikholm den 03 maj, 2009 kl. 14:42 #

Om frukt blir fruktos i kroppen, vad blir då våra kolhydrater som vi äter till för socker i kroppen?
Tex grönsaker, ris, potatis?

Skrivet av elouise den 03 maj, 2009 kl. 14:47 #

eloise, fruktos är en sockerart, kolhydrat som blir till fett direkt i levern.
Potatis och ris innehåller stärkelse, kolhydrater som spjälkas till glukosmolekyler omgående i kroppen.
I grönsaker finns troligen både stärkelse och sockerarter, men i mycket mindre mängder än i stärkelsemat och frukt.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 14:58 #

En man jag känner gick ner 20 kg på ett par månader genom att lämna fruktätande till förmån för ägg, bacon och annat gott kombinerat med lite broccoli och blomkål.
Det hör till saken att han förlorade hela 20 kg utan att röra sig det minsta.
Alla ni som tror på kalori-in-och-ut-teorin får förklara här i forumet hur han bar sig åt för att tappa så mycket vikt nu när han äter mycket fetare mat och ratar frukt.
Jag vet att han inte är ensam om det eftersom jag har åtminstone 20 st i min omgivning som har gjort liknande erfarenhet. Undertecknad gick ner 6 kg på ett halvår genom att bara utesluta bröd, mjölmat och frukt ur kosten och öka fettmängden från nästan ingenting till ca 80 g om dagen.

Skrivet av Anna Maria den 03 maj, 2009 kl. 15:29 #

Vad gör glukosen i kroppen då?
Är det farligt med för mycket glukos?
Kan kroppen själv tillverka glukos?

Skrivet av elouise den 03 maj, 2009 kl. 15:34 #

Här är länken till radioinslaget. Börjar efter lite musik:

http://www.sr.se/webbradio/webbradio.asp?type=broadcast&Id=1728596&BroadcastDate=&IsBlock=

Skrivet av Per Wikholm den 03 maj, 2009 kl. 15:43 #

Har alltid trott att frukt har varit nyttigare än godis och låtit mina barn välja mellan en godisskål och ett fat med uppskuren frukt och de har valt frukten.....
Men vad ska jag ge dem istället?
Vill oxå säga att min son har blivit lugnare till humöret och min flicka smalare då jag har gett dem smör i massor, ägg o bacon till frukost. De får numera en potatis, eller en dl pasta och istället mer protein och fett.
De kunde innan äta bara potatis eller pasta med ketchup och ville inte ha kött eller fisk. Vi har nu ätit LCHF i en och halv månad. Jag har tappat 6 kg och till min stora förvåning håller min nickelallergi att gå tillbaka som jag har haft som ett stort handsår i 23 år!
Jag kan bara tacka dig Annika!

Skrivet av elouise den 03 maj, 2009 kl. 15:47 #

Per, Jag lyckades ändå inte hitta inslaget med dig.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 15:47 #

elouise, Jag tycker att slanka och friska barn kan äta någon frukt per dag, men ett överviktigt barn, osm är motiverat till viktnedgång, bör förmås att förstå att frukt hindrar avsmalning.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 15:50 #

Annika!
Klipp ut och klistra in länken så fubkar det:
http://www.sr.se/webbradio/webbradio.asp?type=broadcast&Id=1728596&BroadcastDate=&IsBlock=

Skrivet av Per Wikholm den 03 maj, 2009 kl. 15:56 #

Per, jag lade in länken i inlägget, fast jag fortfarande inte vet hur jag ska kunna lyssna till din ljuva stämma.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 16:02 #

Länken fungerar, intervjun börjar 05.25 minuter in i klippet :)

Skrivet av Maria den 03 maj, 2009 kl. 16:11 #

Bra intervju och kommentarer du gjorde, Per. Speciellt görbra att du betonade, att för känsliga så kan det bli problem, ett hinder! Dvs. Frukt kan stoppa deras önskade viktnedgång!

Så bra att man även nu tacklar denna "heliga ko".

Skrivet av Zonen den 03 maj, 2009 kl. 17:03 #

Annika D, när jag skulle lyssna första gången på länken så var jag tvungen att högtst på sidan upp klicka att jag tillät någon programfunktion typ "aktiv x" eller nåt sånt. Efter att ha gett min tillåtelse så fungerade radion :)

Skrivet av Lilja den 03 maj, 2009 kl. 17:09 #

Men snälla Annika, fruktos och frukt är INTE samma sak. Så sluta sprid dina lögner om att frukt ger fetma. Det är helt enkelt inte sant. Kan du hänvisa till en endaste vetenskaplig studie som säger att "frukt ger fetma"?

Skrivet av Joakim den 03 maj, 2009 kl. 17:32 #

Joakim, Jag tror inte att någon har forskat på om frukt ger fetma. Det är bara våra gemensamma erfarenheter att fruktintag bromsar viktnedgång och/eller ökar vår vikt. Det stämmer ju bra med att frukt innehåller ganska mycket fruktos vilket ger fettinlagring.
Var och en kan prova hur deras viktutveckling fungerar med och utan frukt.

Skrivet av Annika D den 03 maj, 2009 kl. 18:00 #

Men hallå Joakim!
Vad menar du med att frukt och fruktos inte är samma sak? Det är ju bara att titta i en näringstabell - gärna Livsmedelsverkets egna - så ser du att frukt innehåller fruktos. I fallet äpple så är det ungefär hälften av kaloriinnehållet som är fruktos.

Skrivet av Per Wikholm den 03 maj, 2009 kl. 18:25 #

Lars-Erik Litsfeldt skall till TV4 i morgon bitti för att debattera "Ät mer frukt" med Ulf Bohman från Livsmedelsverket.

Margareta från Kolhydrater Ifokus säger att inslaget kommer klockan 7.45 om hon har förstått saken rätt.

Skrivet av El den 03 maj, 2009 kl. 20:07 #

När jag var med i VV för några år sedan så fick vi ju lära oss att frukt var fritt att äta. Vi har ett persikoträd som varje sommar ger oss ca 150 härliga, saftiga persikor. Jag följde VV:s rekommendationer - och till min fasa så hade jag gått upp 1,9 kg på en vecka, efter att tidigare haft en stadig nedgång. Konsulenten frågade mej vad jag ätit och jag berättade att jag ätit persikor. NEJ SÅ mycket frukt kan Du inte äta!! Jaha?? Så var det med det!!

Skrivet av Ninni M den 03 maj, 2009 kl. 20:32 #

"Jag tror inte att någon har forskat på om frukt ger fetma."

Här är hela referensen till Nakagawa enl. ovan kl. 09.42:
A causal role for uric acid in fructose-induced metabolic syndrome ...
O. Glushakova, T. Kosugi, C. Roncal, W. Mu, M. Heinig, P. Cirillo, L. G. Sanchez-Lozada, R. J. Johnson, and T. Nakagawa Fructose Induces the Inflammatory ...
ajprenal.physiology.org/cgi/content/short/290/3/F625

Skrivet av Piltson den 03 maj, 2009 kl. 23:17 #

Och så har vi det här. http://www.ajcn.org/cgi/content/short/79/4/537

En av författarna är Barry Popkin, beryktad lågfettprofessor i USA.

Skrivet av Piltson den 03 maj, 2009 kl. 23:22 #

Artikeln handlar ju om överkonsumtion av fruktos, inte frukt. Det handlar alltså om läskedrycker.
Vad de har grundat sina studier på är konsumtion av fruktoshaltiga drycker, i en mängd av 25% av dagligt intag.
Vilket motsvarar ca 28 äpplen.
Hur många av oss äter 28 frukter per dag?
Enligt mig ett väldigt billigt försök till att väcka sensationssuget hos läsare.

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 04:34 #

Vad Piltson inte verkar förstå är att den senaste artikeln som P. länkade fortfarande handlar om fruktos (dessutom corn-syrup, som knappt finns i sverige som sweetener) i drycker, och INTE i frukt! Koncentrationen av fruktos som försökspersonerna kommer upp i i dagligt intag i dessa studier är SVÅRA för en person som bara äter frukt att uppnå (se 25-28 frukter/dag....). Kanske om man äter 150 persikor på en vecka då....

Skrivet av Hallen den 04 maj, 2009 kl. 07:20 #

Hmmmm, oavsett hur det är med fetma och frukt så kan i vart fall inte JAG äta frukt - inte just nu i alla fall.

Äter jag frukt tänder det igång mitt sötsug som jag nu med lchf lyckats bli av med och sedan flyger "djävulen" i mig :( ..... och DET leder indirekt till att jag ökar min fetma i stället för att som nu - minska den :)

Så ingen frukt till mig tack! :)

Skrivet av Susanne den 04 maj, 2009 kl. 07:59 #

Joo jag vet att de innehåller mindre kolhydrater ville bara veta om någon visste vad det är för kolhydrater. Och sen som sagt. Att säga att man blir fet av frukt efter en studie där man från läsk med fruktos och läsk med glukos och sen jämför det. Det är som sagt dålig vetenskap. Precis som du Annika hävdar (och jag stödjer) att många kolhydratstudier är dålig vetenskap så är detta det. T.ex. äter man frukt får man ju fibrer vitaminer m.m. som man missar helt i flytande form av bara socker.

Skrivet av Grönlund, Johan den 04 maj, 2009 kl. 08:50 #

Grönlund, Johan,
Så ifall man tillsätter fibrer och lite spår av vitaminer till Coca Cola (USA-varianten med fruktos som sötningsmedel) så blir det en hälsosam dryck då?

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 04 maj, 2009 kl. 09:32 #

Visst kan man kritisera den här studien, men det är ändå bra att den för upp frukten på banan. Kvinnor som äter frukt som mellanmål har svårt att gå ner i vikt. Det är nog det allra vanligaste viktminskningshindret. Eftersom frukt inte innehåller några nyttigheter kan den saklöst plockas bort. Problemet är att frukt är så gott.

Sten Sture

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 04 maj, 2009 kl. 10:33 #

Nu måste ni sansa er? viktkontroll? Bantningsläkaren är i farten.
Om jag äter 3 kg bacon går jag upp i vikt - Yes!
Om jag äter 3 kg äpplen går jag också upp i vikt - yes!
Men varför så j:a mycket!?
Jag håller fast vid mitt mantra - ett äpple om dagen håller doktorn borta!
Vem har föresten sagt att vi skall importera bananer och apelsiner mm. För att förgifta oss? Duger inte Svensk frukt! Ett äpple om dagen?

Skrivet av Kjell Holmsten den 04 maj, 2009 kl. 10:50 #

Tänk på att många dricker juice flera gånger per dag förutom frukterna. Det blir mycket socker/fruktos det.

Skrivet av Kenneth Johansson den 04 maj, 2009 kl. 11:03 #

Kjell Holmsten,
Ett äpple om dagen stoppade min viktnedgång vid 120 kg efter att jag gått ner från 160 kg.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 04 maj, 2009 kl. 11:11 #

Två äpplen om dagen gav mig drygt två kilos viktuppgång i veckan sedan jag gått ner 65 kg i vikt. När jag slutade med frukten (Åkerö) gick jag snabbt ner på nytt. Det här förstår inte människor som inte är kolhydratkänsliga.

Sten Sture

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 04 maj, 2009 kl. 11:28 #

Min erfarenhet är att fruktätande ökar på aptiten, med följden att man äter mer mat. På mitt jobb är det de överviktiga som är de största fruktätarna, oftast äter de frukt både vid mellanmål och efter lunchen. Ett tag skulle alla dricka vatten i tid och otid, nu är det frukten som är "nappflaska".

Skrivet av mimmi den 04 maj, 2009 kl. 12:25 #

Johan, faktum kvarstår, vi som är känsliga för att lägga på oss vikt, tål inte mer än minimalt av frukt. Grönsaker går bättre, och det finns inget nyttigt i frukt som inte också finns i grönsaker.

Skrivet av Annika D den 04 maj, 2009 kl. 12:30 #

Jag håller mitt blodsocker stabilt med ett äpple om dagen.
SSS - Att två äpplen om dagen gjorde att du gick upp 2 kg i veckan verkar? - Hm! Svårt för mig att tro på.

Skrivet av Kjell Holmsten den 04 maj, 2009 kl. 12:52 #

Kjell Holmsten,

jag har testat ett par gånger. Några veckor i stöten. Samt gjort motsvarande tester med jordgubbar, morötter, knäckebröd och rotfruktslådor. Poängen är att den som är känslig stänger fettförbränningen med socker och stärkelse.

Du får lära dig mer om hormonellt styrd viktreglering.

Sten Sture

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 04 maj, 2009 kl. 13:02 #

"Johan, faktum kvarstår, vi som är känsliga för att lägga på oss vikt, tål inte mer än minimalt av frukt. Grönsaker går bättre, och det finns inget nyttigt i frukt som inte också finns i grönsaker."
Men det är ju inte på denna nivå diskussionen förs. Människor som inte lider av dessa tillstånd blir ju ändå hetsade till att tro att frukt och grönsaker är farligt.
För mig, problemet med detta: En tonåring som rent allmänt har dåliga kostvanor och kunskaper läser "frukt är farligt". Ser ni inte faran med detta?

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 15:38 #

"Två äpplen om dagen gav mig drygt två kilos viktuppgång i veckan sedan jag gått ner 65 kg i vikt. När jag slutade med frukten (Åkerö) gick jag snabbt ner på nytt. Det här förstår inte människor som inte är kolhydratkänsliga."

Vad jag däremot förstår är att det du säger inte är möjligt av olika orsaker.

14 äpplen i vecka innehåller inte mer än 800 Kcal, vilket är 200g kolhydrater. Hur kan dessa omvandlas till 2kg fett? vilket motsvarar 18000 Kcal.

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 15:45 #

Lars,
jag har också gått upp i vikt av äpplen, ungefär 3 kg i månaden. Det var en klok distriktssköterska på 70-talet som hjälpte mig att söka efter orsaken.
Enligt henne innehåller äpplen salter som binder vatten i kroppen.
När jag slutade med äpplen normaliserades min vikt.
Det är inte alltid kalorier som är svaret på viktökningen.
Jag gick upp i vikt på 1000 kcal/dag och gick ner på 2600 kcal/dag.
Förklara det om du kan.

Skrivet av Anna Maria den 04 maj, 2009 kl. 16:52 #

Lars, det där med energi in och ut gäller tyvärr inte, oavsett vad Rössner med flera påstår.

Lite förenklat kan man säga att om du äter ett äpple så triggar du insulin, vilket kraftigt begränsar fettförbränningen i kroppen. Fettlagring sker, och kommer från övrig mat man äter.

Skrivet av Andreas Larsson den 04 maj, 2009 kl. 17:03 #

Oavsett om insulin begränsar fettförbränningen eller inte, hur kan man av 2 äpplen om dagen inlagra en normal persons hela enerigintag på en vecka?
Sedan vatten... att kroppen binder vatten är inte alltid negativt, kroppen behöver det för cellernas funktion under aktivitet.
Att ligga på 1000 Kcal vittnar ganska mycket om personers mani att köra extremt för att gå ner i vikt. 1000 Kcal är att vara i svältläge, och att då binda vatten är inte heller ovanligt.
Sedan, om du ligger på 2600 Kcal med låt oss säga 40% protein så kommer 10% av ditt energiintag gå bort i den termogena effekten, med andra ord den energi som krävs för att omvandla det du äter till användbara ketoner/ATP för din kropps funktioner. Att detta funkar för att gå ner i vikt är inte det jag pratar om, det vet jag att det gör.
Det är denna hysteri om att saker ska vara farliga för den vanlige konsumenten jag hänger upp mig på.

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 18:24 #

Ni behöver inte försvara er inför mig för att ni håller er till en speciell kost/diet. Gör det bara inte till ett korståg mot alla andra, det kommer bara resultera i att de gamla vanorna vinner.

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 18:24 #

Varje normalfuntad person förstår ju att det är helt i evolutionens riktlinje att äta frukt, det finns inget naturligare. Däremot är det inte konstigt att dessa feta personer blev ännu fetare av att hinka i sig mängder av läsk. Det enda intressanta och nya i det här är ju han den där Christers sköna vantolkning. Förmodligen ännu en läkare som är betald av köttindustrin. Gäääsp.

Skrivet av Kajan den 04 maj, 2009 kl. 18:49 #

Kajan,
När under människans evolution har människan haft tillgång till frukt hela året?

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 04 maj, 2009 kl. 19:35 #

Ja det är sant att frukt ingick i människans diet. Frukt och bär mognar till hösten precis lagom för att bygga upp vitamin och FETTreserven inför en lång mörk vinterperiod. Idag behöver vi inte den fettreserven. Nu kan man bara ta bilen till närmaste butik och där nedlägga ett byte bestående av OLW's senaste skapelse, (oftast till extrapris)!

Skrivet av John den 04 maj, 2009 kl. 19:37 #

Lars:"Oavsett om insulin begränsar fettförbränningen eller inte, hur kan man av 2 äpplen om dagen inlagra en normal persons hela enerigintag på en vecka"?

Denna fråga har du fått besvarad i flera kommentarer. Läs noga. :)

Skrivet av Kostintresserad den 04 maj, 2009 kl. 20:31 #

Så vad ni säger är alltså att sten sture pga sin känslighet höll på att svälta ihjäl när hela hans dagliga intag istället lagrades, pga sitt intag av frukt?
En person på 65kg kan knappast ha ett energiintag som ska ligga över 2500 Kcal. Vad han argumenterar är att hela hans intag, även utöver frukten lagrades som fett. Detta skulle innebära att hans kropp inte kunde tillgodogöra sig en enda Kcal på en hel vecka.
Jag orkar inte upprepa mig..... läs vad jag skrev, det var helt enkelt att klargöra att fett är fett, vikt är vikt, vatten är vatten. Något han inte gjorde några försök till att tala om, utan lät påskina att han lagrade in 2kg fett på en vecka när han antagligen inte ens intog motsvarande energi totalt under samma period.

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 20:48 #

Kenneth, du argumenterar som om den större delen av mänskligheten lever i Sverige. Tänk ett steg till, så inser du att de flesta i världen, därmed också tidigare i vår evolution, har god tillgång till frukt och bär.

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 20:51 #

Hej alla fruktälskare. Själv lyckas jag sällan eller aldrig hitta någon god frukt. Vad köper ni? Vad är det som är gott och nyttigt?

Säger ni clementiner till jul, så håller jag med. En period av apelsiner är också ok. MEN vad mer?

Skrivet av Konsument den 04 maj, 2009 kl. 20:56 #

Oops, självklart inte under hela året men en stor del av det.

Skrivet av Lars den 04 maj, 2009 kl. 20:56 #

(Ur ett gammalt mail)

När det gäller vad man kan äta efter viktminskningen så har jag under
sommaren och hösten studerat i vilken mån min kropp har "läkt". Jag har
i omgångar provat jordgubbar, knäckebröd, äpplen, rotfruktslådor,
större kvantiteter vin och en kvällswhisky. Det enda som fungerat är
kvällswhiskyn. Allt annat har gett ca 2 kilos viktuppgång per vecka.
Med tanke på att jag avslutade min viktminskning för ca ett år sedan så
är det ett tråkigt resultat. Jag vill kunna äta frukt igen.

Men jag gör ett nytt försök med äpplen i höst. Jordgubbarna i sommar hoppar jag över.

Sten Sture

Kommentar:
Det är många som går upp ett par kg i veckan när de lägger till kolhydrater. Det finns andra som inte går ner i vikt trots att de äter 1000 kcal mindre än vad kroppen behöver. Detta kan inte förklarar med kalorihypotesen, det är ett gott skäl att strunta i den hypotesen.

Sten Sture

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 04 maj, 2009 kl. 21:12 #

Lars,
Nu har du fått framföra dina åsikter, så nu sätter vi
punkt för denna ping-pong duell för denna gång.
Tack för att ni tar hänsyn till bloggägarens önskemål.

Skrivet av Moderator den 04 maj, 2009 kl. 21:15 #