Höjer fett blodsockret?

23 okt kl 10:43, 2007

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 2 Kommentarer | Permalink

Ett mail:

"Jag läste idag ditt inlägg om bla demens. I nedanstående stycke påstår du att fett inte höjer blodsockret:
 

'Min kommentar:

De har tyvärr missat att tala om att bästa sättet att minska sitt blodsocker och sitt blodinsulin är genom att minska på intaget av kolhydrater.

Protein är mindre blodsockerhöjande än kolhydrater, och fett höjer inte blodsockret alls.'

 
Jag som är typ 1 diabetiker sedan drygt 50 år, måste dock säga att för mig höjer fett blodsockret även om det kanske inte gör det lika kraftigt som kolhydrater. Jag började med LCHF-kosten för ca ett år sedan.
 
Jag är annars väldigt positiv till min ändrade LCHF-kost (som jag skall tacka dig för) eftersom jag kunnat minska mitt insulinintag och framför allt, jag mår mycket bättre samt har mindre blodsockersvängningar.
 
Så, är det ändå riktigt att fett inte höjer blodsockret? eller gäller det bara för icke diabetiker. Tacksam för ditt svar.
Roland"
 
Jag gjorde 16/10 ett Glukosbelastningstest.
 
Jag blev nu intresserad av frågan om fett höjer blodsockret. Ett Fettbelastningstest.
 
Jag intog 50 g smält smör, med dessertsked. Det var inga problem att få i sig.
Smör innehåller 80% fett. Det blev alltså 40 g fett. 360 kcal.
Blodsockret före var 5,3. Sedan mätte jag blodsockret varje kvart i två timmar: 5,1 - 5,5 - 5,4 - 5,4 - 5,0 - 5,0 - 4,5 - 5,0
 
För mig höjde inte fett blodsockret.
 
Maila mig om du får andra resultat.
 
 
« Jag och Litsfeldt på... | Hem | Ännu en meninglös... »

Kommentarer:

Före 50 gr smör och var 15 min. 5,2 - 4,8 -5,4 - 5,1 - 5,3 - 5,1 - 5,2 - 4,8 - 4,6 Jag ser ingen blodsockerhöjning. Helena, typ2-diabetiker

Skrivet av Helena den 23 oktober, 2007 kl. 20:08 #

Enligt amerikanska diabetes-böcker sker en viss höjning,men man börnog prova själv: I en amerikansk bok om diabetes (G. Scheiner, Think like a pancreas.2004) står det "Consumtion of large amounts of fat in a meal or snack can cause blod sugar levels to rise in a gradual manner over a period of 6 to 10 hours or more. This delayed rise is in addition to the immediate rise caused by carbohydrates. The exact mechanism by which fat causes a delayed rise in the blood sugar is not entirely understood, but it is believed to be a combination of (1) partial conversation of fat into glucose; (2) insulin resistance caused by elevated fatty acids in the bloodstream; and (3) a slowdown in the digestion of some carbohydrates consumed along with the fat. Dr R Bernstein är skeptisk och anser att man bör testa själv och beskriver en metod med jordnötsolja (dock bara över 4 timmar) se: http://www.diabetes-normalsugars.com/articles/fat_and_blood_sugar.shtml Jörgen L Svar: Vi som äter en fettrik, kolhydratlåg kost har ju ett kontinuerligt normalt blodsocker. Det räcker för mig. Andra får studera blodsockerserierna efter fett i kombination med kolhydrater. Annika

Skrivet av Jörgen L den 23 oktober, 2007 kl. 20:20 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg