Hysterisk kostdebatt?

05 dec kl 11:00, 2008

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 16 Kommentarer | Permalink

Jag blev nyss telefonintervjuad av en journalist. Hon skrattade lite och tyckte att kostdebatten var helt hysterisk.
Det är ju lätt för en ung, frisk och slank person att tycka att det inte spelar så stor roll vad man äter, huvudsaken att man trivs. Men för den som är sjuk och/eller överviktig blir det på ett helt annat sätt intressant att få reda på hur man ska äta för att bli frisk och slank.
Sen kan det också för den intresserade kännas viktigt att få reda på hur man ska äta för att slippa bli sjuk och överviktig i framtiden. Där behövs mera forskning: hur mycket kolhydrater kan vi äta som friska utan att riskera att bli sjuka. En första början är att i alla fall inte äta snålt på naturligt fett.

« Starta ett folkuppro... | Hem | Nionde mest bråkiga... »

Kommentarer:

Det där med fett. Jag äter ganska mycket efter LCHF nu. Men fuskar en del.
Men det mest fachinerande är att nu när jag ändrat från Lätta och andra magra produkter, till Bregott, grädde och smör i massor, så har jag gått ner i vikt.
Häftigt

Skrivet av me den 05 december, 2008 kl. 11:43 #

me,

det är klart att man blir förvånad, jäkla förvånad. Jag trodde att vågen visade fel. Men jag fortsatte att äta fet, naturlig mat och kilona försvann. Det var nästan magiskt.

I nästa steg blir man förbannad på alla professorer och dietister som snott 20 år av ens liv med sina kolhydratstinna kostråd.

Sten Sture

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 05 december, 2008 kl. 12:27 #

Annika!
Blir intervjun publicerad i någon tidning eller på nätet?

Skrivet av Hans den 05 december, 2008 kl. 12:59 #

Sten? Tog det verkligen 20 år för att fatta?
Det sorgerliga är att för en del går det alldrig upp ett ljus fortfarande, att när vi fick lära oss i skolan att äta mer kolhydrater och övervikterna ökade så fattade ingen att det är fel på kostråden! Nej ät margarin istället, och överviktarna fortsatte att öka?
Jag höll mig till mina lärdomar hemmifrån att äta naturlig mat som smör, potatis och kött med gräddsås!
Jag har förblivit slank hela livet!
Det tog ända fram till 2005 att fatta att jag skulle sluta med potatis och pasta.
Och ändå bättre mådde jag av det!
Sedan fick jag en infektion i kroppen och fick diabetes efter det?
Då ökade jag på med fett och kött och vips så försvann diabetesen och infektionen.
Man måste lyssna innifrån och inte utifrån hela tiden!

Skrivet av KG Holmsten den 05 december, 2008 kl. 13:04 #

Jag har nu följt dina kostråd sedan i början av april. Jag har haft en ytterst liten övervikt och kanske gått ner 2kg. Då äter jag bregott, smör, grädde osv, och jag räknar inte kalorier och det är helt underbart att slippa göra det. Sedan hade jag ett annat problem med en riktigt torr hud i ansiktet. Jag hade en så torr hud att när jag sköljde av mig med bara vatten så blev så torr att det stramade i hela ansiktet, det blev rodnader och jag ömsade skinn varenda kväll. Har provat massor av krämer men inget funka. Jag trodde att det skulle bli bättre utav kosten, men det blev det inte.... förrän nu i början av november började jag märka skillnad, jag blev fet av min feta kräm jag hade och har nu fått byta ut den mot en vanlig fukt kräm och det funkar bra. Helt otroligt tycker jag, det tog tid nästan 7-8 månader innan det blev resultat, den som väntar på nått gott......:-)

Skrivet av Johanna den 05 december, 2008 kl. 13:49 #

Jag förstår precis, det är lätt för andra som är friska och smala att håna oss för att vi är lata och inte har disciplin... :(

Skrivet av Freja den 05 december, 2008 kl. 13:49 #

Hans, när man blir intervjuad har man "sekretess" om vilken
tidning det gäller tills intervjun är publicerad.
Och vid det laget har jag oftast glömt bort det jag tänkte på
vid intervjutillfället.

Skrivet av Annika D den 05 december, 2008 kl. 15:00 #

Anna eller Annika
Vad jag menade var OM det är en tidning eller på nätet.

Skrivet av Hans den 05 december, 2008 kl. 15:00 #

Det är en tidning, om intervjun också ska finnas på nätet vet jag inte.

Skrivet av Annika D den 05 december, 2008 kl. 15:02 #

Det är mycket i kostråden som hälsomässigt är toppen, om än de långsiktiga studierna inte landat ännu. Det som inte är lika toppen är den totala avsaknaden av miljötänkande i dieten du förespråkar. Det GÅR INTE att leva på huvudsakligen proteiner om planeten ska överleva. Det finns inte en indikation på att det på något sätt skulle vara positivt att vi alla äter mer kött. Eller handlar detta som så mycket annat om ökad hälsa för oss i väst, på bekostnad av de fattiga? Vi sågar av grenen vi sitter på och tar med andra på vägen ned.

Skrivet av Monika den 05 december, 2008 kl. 16:28 #

Monika,
Jag känner mig nästan som att jag tjatar när jag alltid säger att vi ska inte äta mer protein än Livsmedelsverket rekommenderar. De bortfallna kolhydratkalorierna ska vi ersätta med fett. Naturligt fett, inte livsmedelsindustrins konstfetter och omega-6-oljor. Miljöeffekterna av det ena och andra tål att diskuteras, men troligen är småskalig ekologisk djurhållning, som vi rekommenderar, där man tar vara på allt på djuren, även underhudsfettet, betydligt bättre för miljön än den hårt drivna vegetabiliska livsmedelsindustrin.

Skrivet av Annika D den 05 december, 2008 kl. 16:36 #

Det är närmast ogörligt i praktiken att inte också öka sitt proteinintag när man går över från "vanlig" kost till LCHF. Visst sjutton äts det mer kött och går åt fler djur med den här maten, det kan inte förnekas.

Men därmed inte sagt att det måste vara ett miljöproblem. Det är ju en fråga om HUR man föder upp djuren också...

Skrivet av Magnus den 05 december, 2008 kl. 17:40 #

Magnus,
Jag håller inte med, man behöver inte äta mera protein. Säg att man äter mera fett på skinkan, fläskkotletten och stekfläsket (det som vi annars skulle skära bort och slänga), mera smör och kokosfett, och eventuellt en del bönor och linser.

Skrivet av Annika D den 05 december, 2008 kl. 17:45 #

Det beror väl på hur man åt innan också. Själv åt jag mest bröd och flingor två måltider av tre. Numera blir det kött, fisk och/eller ägg till i princip varje måltid. (Jag provar LCHF sedan några veckor.) Tur man inte är vegetarian...

Skrivet av Magnus den 05 december, 2008 kl. 18:42 #

Hans,

ja, det tog tjugo år. Jag gjorde som Einsteins idiot, provade gång på gång med det som inte fungerade. Köpte fler böcker av Rössner och Paulun och provade igen. Och när jag av en slump kom på hur jag skulle göra tog det ett tag innan jag fattade varför det fungerade.

Men nu vet jag hur det fungerar och varför.

Sten Sture

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 05 december, 2008 kl. 18:42 #

Vad är en god skink- eller kycklingsallad,kokt ägg mm utan en riktig majonäs ovanpå. Rydbergs har en sådan utan tillsatser. Tyvärr är den svår att få tag på men tala med affären så tar den hem den. Detta att jämföra med t. ex. ICAs majonäs och andra liknande fuskprodukter.
Enl.boken "Äkta vara" så kan man undra hur SLV sköter sin kontroll och tillsyn när man hänsynslöst låter den ena undermåliga livsmedlet efter det andra släppas fritt. Tydligen månar man om livsmedelsindustrin istf vår hälsa.
Alla lättprodukter som finns att köpa är ett entydigt resultat av SLV's skrämselpropaganda som ju visat sig sakna all vetenskaplig grund.

Skrivet av bonbon den 05 december, 2008 kl. 20:43 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg