Johan Hedbrant

19 jun kl 19:09, 2009

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 27 Kommentarer | Permalink

Johan Hedbrant, forskningsingenjör på Linköpings Universitet, har varit med i kostdebatten i många år. Han var en av de första i vårt nätverk. Han har satt upp hemsidan Fetmaparadoxen -06.  Han brukar ofta vara medförfattare i våra artiklar.

Här är en artikel om honom i LiU-nytt. I just den artikel i Läkartidningen de länkar till så hade hans namn oturligt nog ramlat bort i nätversionen.
Han var också medförfattare till artikeln i Dagens medicin där Uffe Ravnskov m fl kritiserade Livsmedelsverkets lista på 72 studier, som sades visa att mättat fet är farligt. Livsmedelsverket har inte därefter kunnat bemöta den kritiken, utan har kastat in handduken.

Andra artiklar av Johan är När vetenskapen blir en hälsorisk och Kostråd för diabetiker bör baseras på studier av diabetiker.

« Allt fler får hudcan... | Hem | Skolmatslagen på... »

Kommentarer:

Saxat ur Liu-nytt:
"Det intressanta är den vetenskapliga oviljan att alls diskutera kostråden och de svaga vetenskapliga stöden för dem. Trots att det de senaste åren kommit allt fler studier som visar att diabetiker kan bli hjälpta av en alternativ kost, säger han.
– För mig är det obegripligt och strider mot all vetenskaplig etik."

Jo, men det är i linje med den etik som Niccolo Machiavelli lanserade i "Fursten" 1532. Statens intressen står alltid över den enskilde medborgarens intressen, menade han. Därför måste maktens folk utan vidare kunna kosta på sig allehanda ohederligeheter och övergrepp som aldrig kan tillåtas den enskilde. Ej heller behöver de försvara eller förklara bakgrunden till sina nödvändiga ingrepp.

Han skrev boken som handledning för Cesare Borgia, kardinal och massmördare. Han föll i tankarna efter Livsmedelsverkets menlösa hantering av frågorna rörande kostråden. Den kanske inte var så menlös utan i linje med hur staten måste agera i trängda lägen?

Men det stämmer ju inte precis med hur vi numera blivit vana att se relationen stat-individ. Bör vi kanske fråga hur verket ser de statsintressen som står över folkhälsointresset?

Skrivet av Piltson den 20 juni, 2009 kl. 09:07 #

Läs följande intressant artikel fr. Dr. Ron Rosedal =>http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2009/06/20/This-Hormone-Makes-Counting-Calories-Irrelevant.aspx

Skrivet av Roman den 20 juni, 2009 kl. 13:28 #

Mycket värdefull uppsats om hormonstyrd aptitreglering, ber att få tacka!

Jag tror att vi skall göra en svensk version av den och sända till diverse intressenter. En sådan vore lämpligen professor Stephan Rössner, chef för fetmaterapi vid Karolinska Sjukhuset. Han utgav nyligen en handbok för dietister ("Fetma", Studentlitteratur 2007) och DÄR NÄMNS INTE hormonstyrd aptitreglering, som för oss framstod som själva kärnpunkten i överviktsproblematiken.

Rössners blindsyn i denna fråga tycktes oss säregen redan innan läroboken kom ut, (se t.ex. http://piltson.sensei.nu/?Rk0037) och när vi sedan läst den framstod det som bokens centrala, ödesdigra brist. Ber att få återkomma till detta.

Skrivet av Piltson den 20 juni, 2009 kl. 14:05 #

Bantningskostförslag:

Frukost: 1 glas vatten och 2 mandlar

Lunch: 2 glas vatten, rå broccoli och kokt hokifisk

Middag: Stor kanna kamomillte, keso med blåbär och hallon

Mellanmål: 1 morot, 1 snackpaprika plus mager kesella

Skrivet av Gilbert den 20 juni, 2009 kl. 15:11 #

Gilbert,
Det är inte bantning, det är svält. Du förlorar då mer muskler än fett, och eftersom du inte kan fortsätta så resten av livet kommer du sedan att gå upp igen till samma vikt, men då i form av fett. Alltså är nettoresultatet att du byter ut muskler mot fett.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 20 juni, 2009 kl. 15:45 #

Vid viktuppgång lägger man alltid på sig muskler Kenneth, även utan fysisk aktivitet.

Kroppen (musklerna) anpassar sig utefter rådande omständigheter. Din beskrivning är väldigt förenklad och t.o.m. felaktig i vissa fall.

Skrivet av fluffy_ferret den 20 juni, 2009 kl. 21:47 #

fluffy_ferret - berätta mera. Hur beskirver du viktnedgång.
Hur tycker du man minskar några kilo i vikt på bästa sätt - dvs för att hälla sig frisk under tiden och efteråt.

Skrivet av Gilbert den 20 juni, 2009 kl. 23:00 #

Nätfynd gällande lågkolhydratdiet;

MYTH #3 – Low Carb Diets Work
The Truth: Low carb diets make you feel miserable because your body needs a certain amount of carbs for energy. You end up feeling drained and unable to sustain your normal activity level. Plus, low carb diets are not balanced and are therefore unhealthy long term.

Skrivet av Marie den 20 juni, 2009 kl. 23:28 #

fluffy_ferret,
Jag pratade om viktnedgång vid svält, inte viktuppgång.

När du svälter dig ner i vikt förlorar du ungefär lika mycket muskler som fett, sedan när du går upp igen genom att äta som innan svälten går man upp igen, och då huvudsakligen är det fett man lägger på sig.

Alla andra faktorer oförändrade då.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 20 juni, 2009 kl. 23:31 #

Marie,
Någon som testat Low Carb i 3-4 dagar låter det som, och dragit förhastade slutsatser utifrån det tillsammans med en massa fördomar, som att balanserad är detsamma som varierad.

Att variera kosten är bra, ifall man misstänker att de livsmedel man äter kan innehålla ämnen som är giftiga på längre sikt. Då får man inte i sig så mycket av varje gift.

Har man däremot möjlighet att enbart äta föda som människan genom erfarenhet lärt sig är hälsosamt och utan negativa långtidseffekter, och som innehåller en fullvärdig näring, så är en sådan föda i sig balanserad även utan variation.

Har du t.ex. egna höns som får äta sin arts naturliga föda och gå ute när de själva önskar kan du leva ett långt och hälsosamt liv på enbart äggen, ifall deras produktion räcker.

Vill du inte kasta var tredje vita kan du i stället komplettera med lite smör eller ister.

Visst blir det en lite tråkig mat, men den är mycket väl balanserad utan att vara varierad.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 20 juni, 2009 kl. 23:44 #

Kenneth Ekdahl:
"När du svälter dig ner i vikt förlorar du ungefär lika mycket muskler som fett, sedan när du går upp igen genom att äta som innan svälten går man upp igen, och då huvudsakligen är det fett man lägger på sig."

Ja, men inte heller detta väl bekanta fenomen tas upp i den lärobok som skall användas i dietistutbildningen. Istället tror man på "motion" i omänsklig omfattning. Saken beskrevs i
http://piltson.sensei.nu/?Rk0059del2

Skrivet av Piltson den 21 juni, 2009 kl. 06:47 #

Märkligt att många hänvisningar från LCHF-anhängare går till människor som inte har någon som helst utbildning i nutrition utan enbart till självhävdande, självlärda experter.
Johan Hedbrant, er senast utnämnda "expert" är forskningsingejör på Institutionen för ekonomisk och industriell utveckling. Specialist på
Mekanisk värmeteori och strömningslära.
Mig veterligt så ingår ingen som helst nutrition i varken hans utbildning eller arbete. Dessutom glömmer han i sin biokemiska grundteori hälften av det metabolistiska förloppet. Hans resonemang stämmer enbart under förutsättning att blodsockret är högt, vilket det blir om glukosen blir kvar utanför cellerna och inte kommer in. Studier, båda svenska och amerikanska, visar däremot att om andelen blodfett understiger ca 22E% har glukosen avsevärt lättare att tränga igenom cellmembranen. Vid blodfetter överstigande 25E% bildas vid citronsyracykeln inne i mitrokondierna, en restprodukt som avsevärt minskar cellmembranets genomsläpplighet till förmån för just fettsyrorna.
Med andra ord; Vid en fettandel som understiger 22E%, uppstår inget högt blodsocker eftersom glukosen omedelbart tas upp i cellerna. Antingen för att användas eller lagras upp som glykogen. Dessutom bär glukosen bära med sig 45% mer syre in i cellerna jmfr fett. Vilket medför att cellernas ATP-produktion ytterliggare förbättras.
Detta är det som i vetenskapliga studier brukar kallas äkta lågfett-kost.
Jämför högfettdiet med en bil som ständigt kör med choken i och lågfettdiet med en turbotrimmad bil.
Inom elitidrotten har detta varit en väl utbredd kunskap ända sedan 80-talet.

Skrivet av Tränaren den 21 juni, 2009 kl. 15:41 #

Ur LiU-Nytt:

"Kanske för att Johan Hedbrant i första hand beskrev sig själv som "intresserad lekman"? Kan kritik från en sådan vara vetenskapligt underbyggd? Jo, det kan den nog, och "meriterad lekman" vore nog en mer rättvisande titel på en person som är skolad i systemanalys och har avlagt en licexamen på HU, en till på LiTH och därtill doktorerat på Tema Vatten.

Licavhandlingen i medicinsk vetenskap i slutet av 80-talet utgjordes en matematisk modell av insulinbehandling av diabetes, en modell som snabbt visar effekten av kosttyp, motion och insulinsprutor."

/SSS

Skrivet av Sten Sture Skaldeman den 21 juni, 2009 kl. 16:29 #

Ett mycket intressant fenomen som man ofta ser är att när argumenten inte längre håller går man över till personangrepp och förtal. I det läget har man förlorat debatten och gör bäst i att dra sig tillbaka innan man gör bort sig ännu värre.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 21 juni, 2009 kl. 17:33 #

Jag tycker det är bra att det finns sådana som Johan. Med sin bakgrund och utbildning är han kapabel att följa ett logiskt resonemang och vara kritisk där det behövs. Det behöver man inte vara utbildad inom ett ämne för att vara och kunna fungera inom andra branschwer.

Skrivet av Ingrid den 21 juni, 2009 kl. 18:01 #

Tränarens extrema fettsnåla ideer verkar ligga nära pasta-Torwalds teorier....

Skrivet av Q den 21 juni, 2009 kl. 19:49 #

Jag börjar med att radera otrevliga kommentarer, tex Tränarens

Skrivet av Annika D den 21 juni, 2009 kl. 20:25 #

>> Skrivet av Tränaren den 21 juni, 2009 kl. 20:37 #

För att inte tala om SLV-sekten...Skönt att man åtm. inte är med i den;-)

Skrivet av Stefan den 21 juni, 2009 kl. 20:47 #

Tränaren HAR DU INTE FATTAT!? Pitson bad dig leta upp sådana argument som du kommer med nu. De som har varit med länge har besvarat sådant som du lägger fram nu. De har svarat sådana som du i oändlighet. Sluta sabotera. Din kritik är inget nytt här, Starta en egen blogg som är tvärtemot isåfall, du kan starta din egen "rörelse" som du kallar det. Se hur långt du kommer.

Skrivet av babo den 21 juni, 2009 kl. 20:49 #

Skrivet av den 21 juni, 2009 kl. 21:12 #

Särimner ?

Varför hette Johans dianetesprogram särimner ?

Johan du läser säkert detta så upplys mig.

Skrivet av Z den 22 juni, 2009 kl. 00:01 #

Z - du kan upplysa dig själv - googla.

Skrivet av babo den 22 juni, 2009 kl. 00:18 #

Jag tycker Johan borde lägga ut sin avhandling på nätet. Den verkar inte finnas på hans hemsida.

Detta matematiska mästerverk inom reglerteknisk systemanalys som gjorde honom till auktoritet för diabetesbehandling.

Fast jag undrar hur han tog hänsyn till glukosproduktionen pga stresshorhoner ? Inte så lätt att modelera. Kanske nån stokastisk model.

Får nog beställa verket från Liub.

Skrivet av Z den 22 juni, 2009 kl. 07:16 #

Tränaren - självutnämnd VoFare eller belönad kostexpert?
Johan Hedbrant har ständigt vidare- utbildat sig - det är så man bör göra när man arbetar med forskning. När några utbildade forskare började läsa uppsatser som "manar" oss att äta annat fett än mättat, finner vi argumenta-tionen ihålig och utan substans -typisk kostrådsskapad.
Man lär faktiskt hela livet. Annars kan man säja att de som inte behärskar inflammation inte kan uttala sig om följderna av våra folksjukdomar - som är drivna av en låggradig kronisk inflammation och påvisas av hsCRP (högkänslig C-Reactive Protein)
En obalans av omega6/omega3, stress och dåligt fungerande par av sköldkörtel-binjure ligger bakom våra "livsstilsinflammationer".
karl

Skrivet av Karl E. Arfors den 22 juni, 2009 kl. 09:28 #

Ursäkta, vad är en VoFare?

Skrivet av Kenneth Johansson den 23 juni, 2009 kl. 00:34 #

VoF har ett forum
http://www.vof.se/forum/ Där de bl a brukar förhärliga den etablerade synen på kostvetenskap. De säger sig vara motståndare till pseudovetenskap, men har inte förstått att det mesta inom kostforskningen är just pseudovetenskap.

Skrivet av Annika D den 23 juni, 2009 kl. 13:14 #

Ja här är det nog soultravel magazine som gäller.

Skrivet av Z den 23 juni, 2009 kl. 13:48 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg