- Skaffa en blogg du med!
- Anmäl denna sida
- Bli medlem | Logga in! Dina tjänster | Logga ut | Inloggad som
04 dec kl 15:32, 2008
Människans barndom var på savannen i Afrika där de levde på animalisk föda, med sitt innehåll av mättat fett. Vi har i många tusen år ätit feta mjölkprodukter utan att nästan någon fick hjärtinfarkt. Människor i södern har sedan urminnes tid ätit mättat kokosfett och varit friska på det.
Nu när vi i stället äter margarin och omega-6-oljor är hjärtinfarkt den stora folkdödaren. Det finns ingen forskning som visar att industrins konstfett, margarin, är bättre för hjärthälsan än det naturliga smöret.
Många kostrådgivare i samhället hänvisar till professorerna på Livsmedelsverket och på de stora överviktsklinikerna, för sina lågfett-lågkalori-kostråd.
Professorernas kostråd har inte gjort många människor smalare och friskare, men desto fler har blivit tyngre och sjukare när de följt dem. Det är livsmedelsindustrin, via sina orgainsationer SNF och ILSI, som påverkar professorerna att rekommendera deras kemisk-tekniska produkter, i stället för naturlig mat.
Detta har nu tusentals människor i Sverige upptäckt, och i stället fått bättre hälsa och viktkontroll tillbaka med lågkolhydrat-högfettkost, LCHF, med naturliga råvaror. Kunskapen om detta har spridit sig som ringar på vattnet.
När man frågar professorerna vad de baserar sina kostråd på så ignorerar de frågan, eller hänvisar till en tjock bok på engelska (NNR, Nordic Nutrition Recommendations). Där kan man dock inte finna svaret på vad rekommendationerna baseras på. Det finns inte en enda studie som visar att lågfett- är bättre än lågkolhydrat-kost för hälsa och viktkontroll, och inte heller någon som visar att det naturliga fettet är sämre för hälsan än industrins konstfetter.
Det är professorerna på Livsmedelsverket, de stora medicinklinikerna och överviktsklinikerna som främst företräder den kostmodell (LFHC) som det inte finns stöd för i vare sig vetenskap eller beprövad erfarenhet. De bör inte avlönas av skattemedel när de för ut ett budskap som äventyrar människornas hälsa och liv.
Samma sak gäller hela världens kostetablissemang. Det internationella brödraskapet, i samarbete med industrin.
Den värsta konsekvensen av de sjukdomsframkallade kostråden är att våra barn och gamla får en dålig kost som gör dem sjuka.
Vi måste starta ett globalt folkuppror mot den multinationella livsmedelsindustrin, som via sina marionetter i det internationella kostetablissemanget föröder människornas hälsa och liv!
Copyright © 2008 Doktor Dahlqvists blogg. All Rights Reserved | Designed by Free CSS Templates
Template modified by Passagen | Powered by Roller Weblogger 4.0.
Professorerna på Livsmedelsverket, Bruce och Becker borde bli entledigade från sina tjänster. Dom har spridit sina fettsnåla/nyckelhålsmärkta kostrekommendationer ända in i den sjuka äldrevården. Äldrevården domineras av kvinnlig personal och dom överför sin fettskrämdhet till de äldre och hänvisar alltid till de etablerade kostrekommendationerna.
Vi måste få in andra människor på Livsmedelsverket. Vi får bearbeta regering och riksdag så att vi får en ändring till stånd. Äldreminister Maria Larsson (kd) röstar vi bort vid nästa val då hon förstår alltför lite om kompetenshöjande åtgärder i äldrevården.
Undernäring i äldrevården går inte längre att blunda för!
Skrivet av Anhörig till äldre den 04 december, 2008 kl. 17:49 #
Livsmedelsverket förnekar sig inte. Dom har definitivt inte förstått något om diabetes (sockersjuka som vi sa förr).Jag fick ett nyhetsbrev idag:
http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=22220&epslanguage=SV
Citat:...På senare år har det blivit populärt att banta genom att undvika kolhydrater. Man skulle därför kunna tro att risken för att bli överviktig är större bland dem som äter mycket kolhydrater. Sanningen är den att man kan gå upp eller ner i vikt med i stort sett vilken kost som helst. Det hela beror på om man äter mer eller mindre än man gör av med. Studier visar dock att en kost med lagom mängd kolhydrater och fiber bidrar till att man kan hålla vikten på lång sikt och även ge en viss viktnedgång...Slut citat.
AVGÅ!
Skrivet av Ej fettskrämd den 04 december, 2008 kl. 18:17 #
Hur törs de utesluta läsk, saft, godis, glass och söta bakverk på sin hemsida?? Nu kommer snart Unilever och tar dem....... Och att Du orkar Annika.... Du gör faktiskt ett masstodåntjobb!!! Vi alla måste förstå att Du också kan bli trött och less i bland.
Skrivet av Hans Andersson den 04 december, 2008 kl. 21:18 #
Jag trodde denna blogg skulle handla om LCHF och ge fakta och information om den. Tyvärr så är denna blogg bara en massa smutskastning om andra matvanor och personer. Tycker det är väldigt tråkigt medtanke på att du Annika inte vill ha kommentarer som skriver illa om LCHF. Rimmar dåligt!
Skrivet av lisa den 04 december, 2008 kl. 21:18 #
Hur ska vi få dem att avgå?
Demonstrationer?
Jag ställer upp!
Skrivet av renkött den 04 december, 2008 kl. 21:18 #
lisa,
Jag vill att denna blogg ska ge information om LCHF, utan en massa tjafs däremot, och också att den ska vara med i kampen mot etablissemangets sjukdomsframkallande kostråd.
Skrivet av Annika D den 04 december, 2008 kl. 21:21 #
Lisa,den här bloggen är faktisk sprängfylld med information om LCHF ser du inte det?!
Skrivet av ulrika den 04 december, 2008 kl. 22:29 #
Det saknas inte mycket nu för att få riktigt tryck mot etablissemanget.
Jag tror att organisering med både lokal verksamhet och centralt stöd är nyckeln. Jag finns här i Växjö när någon vill starta något här:-)
Lokalt finns oändligt med saker att göra. Utbildning och ordna föreläsningar. Kostråd och stöttning till alla intresserade. Trycka på kommunen om mat på skolor och äldreboenden ...
Skrivet av Jon Jonsson den 04 december, 2008 kl. 23:20 #
Ja alla måste hjälpa till. Det går inte att sitta och vänta på att andra ska lösa problemet, utan alla måste göra det som står i deras makt. Det är enorma krafter vi har att kämpa emot: Hela världens kostetablissemang, och hela den multinationella livsmedelsindustrin.
Skrivet av Annika D den 04 december, 2008 kl. 23:26 #
Hur ska man påverka? Ett bra sätt är att dela ut LCHF-foldern. Beställ några ex här: http://blogg.passagen.se/dahlqvistannika/?anchor=folder_om_lchf
Var och en behöver ta ställning. Sedan är det valfritt att vara för eller emot! Det finns dock all anledning att vara skeptisk till dagens etablerade kostråd.
Skrivet av Konsument den 05 december, 2008 kl. 00:35 #
Diskuterar man hälsa med initierade läkare och psykologer får man uppfattningen att 25 - 50 % av deras vårdtagare skulle kunna vara helt friska eller i vart fall symptomfria om de åt riktig mat.
Att då ha en samling professorer som till varje pris vill förhindra att folk får äta sig friska kan tyckas vara mycket anmärkningsvärt och detta måste vi naturligtvis ändra på.
Dessutom håller de på att förstöra nya människor genom att införa helt felaktiga kostråd i skolorna.
Nej - de skall bort!
Skrivet av Tombola den 05 december, 2008 kl. 07:44 #
LCHF kost är en folkbildningsfråga. Lokala studiecirklar kan kanske bidra till att starta en folkrörelse och skynda på processen Ett studiematerial till LCHF-KOKBOKEN kunde vara en idé?
Skrivet av GT den 10 december, 2008 kl. 10:27 #
Här kommer ett sent inlägg:
Vem tar fram ett studiematerial som GT nämner ovan?? Det skulle sätta fart på folkbildningsarbetet.
Alltså ett upplägg på kanske 5 samlingar där alla aspekter på LCHF kan gås igenom med kokboken som underlag. Detta väntar jag faktiskt på!
Frank Nilsson, Skaldeman, Litsfeldt (Annika, Du har viktigare saker just nu) och flera andra som har helhetsgreppet. Kom igen!!
Julhälsningar
Rolf Aronsson
Skrivet av Rolf Aronsson den 13 december, 2008 kl. 19:56 #
I brist på annat så tycker jag att man kan använda Dr Dahlqvists guide + kokboken som studiecirkelmaterial.
Skrivet av Annika D den 13 december, 2008 kl. 20:59 #
Jag undrar ifall inte Lars Wilsons bok Naturlig mat, naturlig hälsa skulle fungera bra för en studiecirkel?
Ännu bättre hade den blivit ifall någon knåpade ihop en kursplan och studiehandledning till den.
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 13 december, 2008 kl. 22:26 #
Maken opererades(by pass hjärta) -92. Blev rekomenderad att börja äta fettsnålt.Nästan allt i light och nyckelhåls märkt.Maken vägde 88-89 hela tiden. Fick tänka lite på vikten för att inte gå upp. 2004 började jag fuska lite, först osten, lite fetare, sedan smör,det blev mer och mer "vanlig" mat.Nu är det totalförbud för light pro-dukter. Lightprodukterna innehåller dubbelt flera gånger så mycket socker.Maken väger nu 85 och har stått så hela tiden. Vi har smör i såsen allt med fetthalt äter vi och han har gått ner i vikt, vad säger det.Bojkotta lightprodukterna, där finns de flesta tillsatserna.Annika Dahkvist s teori håller.Gamla gubbar som inte kan erkänna att det här kanske ligger något i.Men det är väl prestigen. Man är ingen sämre människa för att man erkänner att det var fel.
Skrivet av Lynn Lindström den 14 december, 2008 kl. 16:09 #
Hej,,,har gjort hjärt by pass, varit på österåsen tre veckor,5kg vikt minskning,men nu är det stopp,,,kan man börja med LCHF utan att hjärtat tar stryk,,,har ett ganska hårt arbete och märker att orken tryter när jag inte får riktig 'mat',går en timme nästan varje dag,känner en viss oro över allt prat om att fet mat är farligt för hjärtat,tacksam för svar, en dagsmatsedel vore fint då vet jag vart jag skall lägga nivån,kan du annika svara,,,vad skall man äta som rensar ådrorna?
Tacksam för svar från en villrådig.
Skrivet av Yves Bianchi den 14 december, 2008 kl. 16:40 #
Yves, Det finns mycket som talar för att LCHF är positivt för hjärtat. Både bättre blodsockerkontroll och bättre kvot mellan omega-3 och omega-6 spelar nog in. Efter en viss tids omställning från kolhydratförbränning till fettförbränning vittnar väldigt många om att man har en energi som aldrig kan ta slut. Det krävs några dagar när man känner sig lite seg. Kroppen vill ha kolhydrater men det finns inga och kroppen har inte lärt sig att bränna fett effektivt.
Frukost. Omelett med extra smör, ost, oliver, skinka.
Lunch och middag. Kötträtter med goda feta såser. Grönsaker odlade ovan jord med smör/creme fraiche
Mellanmål kan man lätt hoppa över. Det gäller att se till så att man inte äter för lite fett. Det är ju din energi.
Skrivet av Wille den 14 december, 2008 kl. 19:19 #
Hej
Jag funderar på en sak och det är om man som jag är hänvisad att äta min lunch ute och beställer en köttbit med grönsaker och det är sås till är et då bättre att hoppa såsen eftersom jag inte vet vad den är gjord på? Får jag sämre viktnedgång om jag gör så?
Hälsningar Susanne
Skrivet av Susanne den 11 januari, 2009 kl. 12:31 #
Det är mycket jag vill skriva om här men ska försöka hålla mig till ämnet - att göra "uppror" eller att göra någon "handling" för att föra fram budskapet LCHF! Tänk vilken GENOMSLAGSKRAFT! det skulle vara om Oprah =(oprah.com), nappade/förstod detta med LCHF. (gör en show). (Dr Phil också). Hon ska ju på diet igen. Om alla här mejlar henne och förklarar i korthet våra erfarenheter -Ber henne att bjuda in DR Annika Dahlqvist. Vid någon punkt måste hon ta det till sig. Så tänker jag....
Söndagsmorgon i TV4 tar upp olika bantningstips idag söndag. Vi kan alla mejla dit också. Är jag för optimistisk tycker ni? (eller det kanske redan är gjort?). Jag ska berätta om mig själv i en annan tråd. Vill bara tacka er alla för att jag har fått läsa om alla era erfarenheter. Tack naturligtvis speciellt till Dr Annika Dahlqvist(sett dig på TV och såg hur stark du var) vi är inte "dumma" vi i Sverige - vi ser/förstår mer än dessa professorer mm tror. Måste nämna Skalderman också och många fler. Vill någon vara snäll och ge mig lite feed-back om detta är en bra idé att mejla ophra. Vi måste isåfall nästan göra det samtidigt.,, tror jag. Eller om någon annan här har en idé till en gemensam handling samtidigt.
Skrivet av babo den 11 januari, 2009 kl. 13:25 #
Susanne, Det man kan göra är att fråga efter vad såsen är gjord på. Man vill ju inte äta den om den är gjord på margarin eller omega-6-olja. Åtminstone inte i stor mängd och ofta.
Det är därför jag är skeptisk till att äta ute ofta, vi vet inte hur farlig den maten är.
Ibland finns det Bregott- eller smörpaket som man kan ersätta såsen med, då blir det OK.
Skrivet av Annika D den 11 januari, 2009 kl. 14:22 #
Pga tidsbrist köpte jag för några dagar sedan en caesarsallad på Pressbyrån (slängde krutongerna). Samtidigt som jag åt läste jag innehållsförteckningen och satte mer eller mindre i halsen. Jag hade precis satt i mig tio (!) E-tillsatser. Stabiliseringsmedel, emulgeringsmedel, förtjockningsmedel, smakförstärkare, klumpförebyggande medel, konserveringsmedel. Därutöver D-xylos (?) och rökarom. Morgondagens LCHF-konferens i Stockholm blir min första och jag ser mycket fram emot det. Jag är GI-anhängare sedan tre år tillbaka och har insett att jag är sockerberoende. LCHF känns som ett naturligt steg för mig. Jag är förväntansfull inför morgondagens föreläsningar.
Skrivet av Gunilla den 23 januari, 2009 kl. 08:21 #
Varför ska jag köpa smör, när jag inte bör äta bröd?
putte
Skrivet av karl-oskar dahlberg den 30 januari, 2009 kl. 15:19 #
Smör använder man till så mycket mer. :-)
Att steka i, att lägga på ägg och bacon till frukost. vitlökssmör till middagen, att bre på osten. :-)
Smör är billiga och nyttiga kalorier som mättar länge och gott. :-)
Skrivet av Kenneth Ekdahl den 30 januari, 2009 kl. 15:54 #
Jag skulle önska att detta folkuppror mot etablissemangets "korrekta" propaganda för en, för många, felaktig kosthållning växte till en folkrörelse med lokalföreningar och egna butiker, restauranger osv.
Storebror behöver sig en rejäl snyting i detta sammanhang men även i andra, nu undertryckta, frågor.
Skrivet av Jörgen den 22 november, 2009 kl. 10:35 #
Den stora boven i dramat är också att vi rör oss mindre, eller då vi rör oss ofta i korta koncentrerade former. Dessutom lever vi längre pga att vi har fått det bekvämare och mindre slitsamt att leva. Men det kan ju ingen kost i världen påverka. Så fortsätt äta smör ät det som är gott, ge fan i tobak och sprit, sälj bilen köp en cykel, älska några gånger i månaden så kommer man långt...
Skrivet av Mickey Deeds den 14 december, 2009 kl. 14:53 #
Mickey, En bov i dramat är om vi rör oss för lite, men om det är den största boven är frågan. Jag tror att den största boven är den fettsnåla kosten som gör oss hungriga, feta och sjuka.
Skrivet av Annika D den 14 december, 2009 kl. 15:08 #