Omega-6 orsakar folksjukdomen Ulcerös Colit

02 aug kl 10:02, 2009

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 29 Kommentarer | Permalink

Artikel i SvD idag.
Överskott av den fleromättade fettsyran omega-6 orsakar inflammation i kroppen, inte minst i tarmen.
Inflammation i tarmen innefattar bla IBS (Irritable Bowel Syndrome) och Ulcerös Colit samt Morbus Crohn.
Omega-6 finns framför allt i matoljorna majsolja, solrosolja, tistelolja, sojaolja m fl. Olivolja och rapsolja innehåller mera av enkelomättade fettsyror, och därmed mindre omega-6.
Margariner som Becel, Milda, Runda bords och Keijo innehåller hög halt av omega-6.
Vegetabilska fetter som i spannmål innehåller bara omega-6.

Omega-3 har motsatt effekt, det är inflammationsdämpande. Det behövs bara några få gram om dagen av det. Omega-3 finns i fisk (som ej har odlats med omega-6), i fiskolja, i smör och köttfett från kor som har betat gräs och inte ätit hög andel omega-6-rikt kraftfoder.

Omega-3 av vegetabiliskt ursprung (som i linfröolja) består av för korta kedjor, och vi kan inte tillgodogöra oss dem. De måsta passera via ett djur som kan förlänga kedjorna så att vi kan tillgodogöra oss dem.  

Mättade fetter, som det finns hög halt av i smör, är inte inflammationsframkallande. Bregott är smör utblandat med rapsolja. Den innehåller mindre andel mättat fett och är inte lika bra som smör, men ganska bra ändå. 
I margariner finns det konstgjort mättade fetter, antingen via härdning av omega-6-oljor eller omestring av vegetabiliska mättade fetter. De härdade fetterna är erkänt sjukdomsframkallande, orsakar bla hjärtinfarkt. De omestrade margarinerna (ex Becel o Milda) har aldrig visats vara ofarliga för människor att äta. De kan också orsaka hjärtinfarkt och andra folksjukdomar, inte minst genom sitt innehåll av omega-6-syror. 

Vetenskapliga studier har också tytt på att omega-6 orsakar andra inflammatioriska sjukdomar i kroppen, som hjärtkärlförkalkning och hjärtinfarkt, reumatism samt cancer.

Länken till originalartikeln.

Hälsovinster, Crohns sjukdom Irritabel tjocktarm Ulcerös colit  

« MS, Multipel scleros | Hem | Skepticism viktigt... »

Kommentarer:

Her er linket
http://gut.bmj.com/cgi/content/short/gut.2008.169078v1?q=w_gut_ahead_tab

Skrivet av Henriette den 02 augusti, 2009 kl. 10:39 #

I SvD också en artikel om: "Till bords med ångest".

"Att oroa sig så mycket för vad man äter kan väl inte vara bra för hälsan".

I SvD Kultur så är det en stort uppslagen artikel. Man hänvisar också till en artikel från i fredags, en understreckare i nämnda tidning av Stina Bäckström, "Varför är vi så intresserade av mat?"
svd.se/understrecket

Har nyss fruktosterat med DN och SvD och den välskrivna artikeln om omega - 6 rekommenderas.

Artiklar är oftast mer omfattande i själva papperstidningen, där artikeln illustreras med omega-6-innehållet i div. oljor.

Skrivet av Moa den 02 augusti, 2009 kl. 10:49 #

Om rapsolja

http://www.gunnarshog.se/produkter_rapsolja.asp

Skrivet av Karin20 den 02 augusti, 2009 kl. 11:33 #

Karin20, Det är ju bra att Gunnarshögs rapsolja är kallpressad, och förhoppningsvis ekologiskt odlad(?).
Bra att den innehåller så hög halt av enkelomättat fett.
Negativt är att den innehåller så lite av nyttigt mättat fett. De omega-3-fettsyror den innehåller är också bestående av korta kedjor som vi inte kan tillgodogöra oss.

Skrivet av Annika D den 02 augusti, 2009 kl. 11:42 #

Omega - 3 finns även i odlad lax men mindre. Vildlax har n6/n3 = 1:15 och den odlade ung. 1:5 beroende på hur mkt "grismat" den får. Det är betydligt mer än gräsbetat kött som ligger på 1,6:1 Ni måste prova gräsbetat det är så mkt godare.
karl

Skrivet av Karl E. Arfors den 02 augusti, 2009 kl. 12:46 #

Ja, som jag sagt tidigare, min "fobi" för mättat fett är borta, det blir tydligare hela tiden att det inte är farligt. Nu är det väl rätt sällan jag äter smörgås, men fortsättningsvis, när margarinet är slut, byts det ut mot bregott.
Sen blir man ju ändå lite orolig när det kommer rapporter om motsatsen, får väl hoppas att alla kan enas om något snart. Önsketänkande kanske, men dock.

Skrivet av Mattias den 02 augusti, 2009 kl. 13:54 #

Olivoljan är betydligt bättre än rapsolja vad det gäller omega 6.

Olivolja:
Fleromättade fettsyror 7-15 %
• Omega 6: Linolsyra 4-15 %
• Omega 3: Linolensyra upp till 1 %

Rapsolja:
Fleromättade fettsyror 30-35 %
• Omega 6: Linolsyra 12-30 %
• Omega 3: Linolensyra 4-12 %

Källa: Shenet

Skrivet av kw den 02 augusti, 2009 kl. 14:05 #

Min kommentar består av frågor beträffande linfröolja: 1.Kan de djur som förlänger Omega3-kedjorna i linfröolja själva tillgodogöra sig nyttan av oljan? 2.Vilka är bevisen för att människan inte hör till gruppen "förlängande" djur? 3.Vilka är bevisen för att människan inte kan tillgodogöra sig de kortare Omega3-kedjorna? 4.Bör alltså hälsobutikerna förse sin linfröolja med varningen "Kan inte tillgodogöras av människor" eller är tillsvidare bevisen diskutabla?

Skrivet av Lennart den 02 augusti, 2009 kl. 15:34 #

"Omega-3 av vegetabiliskt ursprung (som i linfröolja) består av för korta kedjor, och vi kan inte tillgodogöra oss dem. De måsta passera via ett djur som kan förlänga kedjorna så att vi kan tillgodogöara oss dem."

Det här är en ren och skär lögn. Man kan visst tillgodogöra sig ALA, men konversionen till EPA och DHA är väldigt låg (i alla fall hos folk som får i sig EPA och DHA direkt från kosten). Hur konversionen är hos individer som inte får i sig EPA och DHA i kosten är inte studerad så vitt jag vet.

Skrivet av Staffan den 02 augusti, 2009 kl. 16:48 #

Det är verkligen viktiigt med kött från djur som inte ätit omega6 rikt kraftfoder. Länkar till Rafna gård som föder upp djur på helt naturlig väg.
http://www.norrbete.se/default.asp?pageid=31137

Skrivet av Susanne Björk den 02 augusti, 2009 kl. 18:20 #

Man kan ju även nämna Kokosfett:

Mättade fettsyror 90-95 %
• Laurinsyra 39-60 %
• Myristinsyra 15-23 %
• Kaprylsyra 8 %
• Palmitinsyra 6-11 %
• Kaprinsyra 6 %
• Stearinsyra 1-5 %
Enkelomättade fettsyror 5-10 %
• Omega 9: Oljesyra 2-11 %
Fleromättade fettsyror 2-3 %
• Omega 6: Linolsyra 1-2 %

Källa: Shenet http://www.shenet.se/ravaror/kokosfett.html

Skrivet av Tant Grön den 02 augusti, 2009 kl. 19:17 #

Jag tycker det är så märkligt att inte mer diskuteras om majsfodret till mjölkkor. Överallt ser man ju dessa stora majsodlingar, som är ett relativt sent inslag i kulturbygden. Tog själv kontakt med en person på Svensk Mjölk, som berättade att man hela tiden tar prover på mjölken för att kolla balansen mellan Omega 3 och Omega 6. Vad jag förstår är värdet av denna balans mycket viktig. Men om nu majsfoder hela tiden verkar öka - vet inte om så är fallet, men det finns säkert någon här som vet mer om detta och som kanske vill svara mig - så finns väl en stor risk för att balansvärdet förändras och att vi får mer Omega 6 i våra mejerivaror.

Sedan undrar jag om någon vet något ställe i nordöstra Småland (där jag bor) som säljer kött från gräsbetande nöt och får utan tillskott av kraftfoder. Har letat men ej funnit.

Agneta Lindhag

Skrivet av 78.72.111.155 den 02 augusti, 2009 kl. 20:13 #

Tänker på hundfoder, det är ofta rikt på Omega-6. Klarar hundar den fettsyran bättre än människor?..dvs behöver de mer av Omega-6 än Omega-3?

Skrivet av Moa den 02 augusti, 2009 kl. 20:48 #

Vilken evolution kan hundar tänkas ha upplevt, Moa?

Kan då inte tänka mig att för mycket av Omega 6 är bra för någon, när det nu är inflammationsskapande!

Skrivet av Zonen den 02 augusti, 2009 kl. 21:57 #

Hej Zonen,
Så rätt du har, vill jag tro.

Jag har flera gånger, i flera år påpekat det för hundmatstillverkare - dvs att mer omega 6 inte är bra.
Lönlöst har det varit. Veterinärerna eller deras assistenter säger också då de rekommenderar extra fett till hundar att du kan ta solrosolja eller vilken olja som helst, vilket jag inte tror på.
Min voffs brukar få sin vanliga kravhundmat förstärkt med en matsked ekologiskt smör/dag, det måste bli godare då har jag tänkt - och fettet är inte fy skam.

Skrivet av Moa den 02 augusti, 2009 kl. 22:33 #

Hoppas nu att resten av pressen hoppar på och hallåar vidare om denna fettsyrefråga de närmsta dagarna.

Skrivet av Moa den 02 augusti, 2009 kl. 22:35 #

Annika skriver att inflammation i tarmen "blir" IBS (Irritabel bowel syndrome/colon irritabile).

Varifrån kommer denna helt nya kunskap?

Distriktsläkare

Skrivet av Skeptiker den 03 augusti, 2009 kl. 14:12 #

Skeptiker: Det där sätter lite ribban på många av diskussionerna på denna bräda. Hade jag en inflammerad tarm typ UC eller Crohn skulle jag visserligen bli glad om det "omvandlade" sig till IBS:).

Skrivet av AndersS den 03 augusti, 2009 kl. 14:38 #

Skeptiker, Distriktläkare, Nu har jag ändrat från "blir" till "innefattar". Är det mera ordmärkning som behövs?

Skrivet av Annika D den 03 augusti, 2009 kl. 14:42 #

Det är ju rakt av en lögn i titeln? Det är ju som att peka på korrelationsstudier och skriva:

Mättat fett orsakar hjärtattack!

Eller hur?

Skrivet av Trance den 03 augusti, 2009 kl. 14:44 #

Jag äter en egenblandad nussli till frukost med krämig yoghurt/fil, och undrar om det är några frön och nötter som bör undvikas i blandningen för att hålla nere omega-6-halten? Jag använder mandel, hasselnöt,(kokos,havre- el. vetekli)sesamfrön, solroskärnor, linfrön och lite pumpakärnor.
/Ingrid

Skrivet av ingrid den 10 augusti, 2009 kl. 14:59 #

Ingrid, Jag tror att när man äter dessa frön och nötter i sin obearbetade form så blir det inte så hög mängd av omega-6-fetter, som om man ätit den bearbetade oljan.

Skrivet av Annika D den 10 augusti, 2009 kl. 15:24 #

De flesta frön innehåller gifter för att skydda fröna från att bli uppätna. Undantag är frön i frukter som passerar helskinnade genom tarmkanalen och har att bli uppätna som fortplantningsstrategi.

Några få djur har utvecklat olika strategier för att klara dessa gifter och därmed kunna ha en stor andel frön i som kost, samtliga har näbb och fjädrar. Har man inte det är det nog smart att undvika att äta nämnvärda mängder frön.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 10 augusti, 2009 kl. 16:36 #

Så intressant!

Jag har själv Ulcerös colit sedan tio år. Det dröjer länge mellan skoven (då det blöder och magen blir betydligt sämre) men jag är konstant irriterad och dåligt i magen. Magen är även alltid som en balong (en jättebalong som ser ut att vilja sprängas) och har varit det så länge jag kan minnas. Varit hos läkare som inte kan göra någonting.

Nu har jag sedan en och en halv vecka ätit mer enligt LCHF. Skillanden är stor. Min mage är...nästan platt. Lung och skön. Detta trots att jag inte följt dieten slaviskt.

Jag är verkligen glad.

Hälsningar
Elin

Skrivet av Elin Håkansson den 13 augusti, 2009 kl. 16:26 #

Hejsan!

Jag är 33 år och har medfött högt kollesterol men som sedan några år tillbaka varit på ok nivå. Äter inga mediciner för det. Jag har ätit mjuka margariner och oljor istället för smör i ca 20 år på inrådan av dietist. Jag har sedan ca 7 årsedan Ulcerös proctit. Min syster som ätit samma kost har Ulcerös kolit sedan 6-7 år. Jag blir mörkrädd när jag nu läser din blogg. Hur ska vi gå vidare? Har du något kostråd eller ska jag ta en ny kontakt med en dietist? Jag ska säga att de mag/tarm läkarna som jag frågat har sagt att maten INTE har något samband med inflammationerna. Jag är mycket tacksam om du har tid att svara mig.
MVH Lisa

Skrivet av Lisa Ragnarsson den 16 augusti, 2009 kl. 21:32 #

Lisa, Jag är övertygad om att de industriellt tillverkade och onaturliga margarinerna och omega-6-oljorna är kraftigt sjukdomsframkallande. Däremot de klassiska fetterna: smör, köttfett, fiskfett, och naturliga vegetabiliska fetter som kokosfett, nötter och avocado, kan vi äta med fördel.
Så länge dietisterna är helt vilseledda i denna fråga kan vi inte lyssna på dem. Deras fettråd orsakar sjukdom.

Skrivet av Annika D den 16 augusti, 2009 kl. 21:47 #

Även jag har haft ulcerös kolit ca 9 år. Sedan årsskiftet har jag ätit LCHF och jag har mått mycket bättre under det senaste halvåret. Även om forskningsrapporten inte säger någon om hur omega-6 påverkar folk som redan har ulcerös kolit så känner jag att rapporten stärker mig i min tro att LCHF faktiskt ligger bakom min förbättrade hälsa :)

Vet någon var man kan hitta en förteckning över vilka livsmedel som innehåller mkt Omega-6, respektive Omega-3 så man vet vad man bör välja/undvika. Jag tänker bla på livsmedel såsom bönor,potatis, ris osv.

Tack Annika för ditt arbete!

mvh. johan

Skrivet av Johan den 21 augusti, 2009 kl. 22:10 #

Att vegetabiliska födoämnen skulle vara sämre än animaliska i avseende omega 6/omega 3 är också en myt. Citerar en klok person:

"Grisfett i allmänhet innehåller 9,4 g fleromättat fett / 100g, varav nästan allt omega6.

Kyckling och äggula innehåller också långt mer än 1.1 gram. Och mestadelen är omega6. Möjligen att ekologiska ägg har en lite större mängd omega3 - dock visar olika studier helt olika resultat - och majoriteten är alltid omega6."

Skrivet av Linda den 05 februari, 2011 kl. 15:31 #

En kollega kom tillbaka från 3-veckors "kur" på grund av reuma.

Man skulle sitta i en köldkammare med minus 110 grader 3 minuter varje morgon. Rörande kost fick man anvisningar om bara vissa typer kött och bara lite fett, t.ex. 1,5% yughurt. Hon är vegetarian och redan kostmedveten, så det var inget problem.
Att alltsamman kunde bero på gifter i spannmål, framför allt "fullkorn" enligt Karl Pirlet hade tydligen inte kommit på tal.

Som lekman i dessa ärenden vill man inte blanda sig i. Så vad gör man?

Skrivet av Piltson den 12 mars, 2011 kl. 09:57 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg