På stiftsgården Åkersberg

21 nov kl 17:00, 2009

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 27 Kommentarer | Permalink

Idag har jag hållit föreläsning på eftermiddagen på Stiftsgården Åkersberg i Höör. Det var Svenska Kyrkans kvinnor i Lund som arrangerade. På förmiddagen pratade professor Charlotte Erlanson Albertsson. Hon är en förtjusande, spenslig liten kvinna. Hon berättade att hon ansåg att mättat fett är farligt för hjärtat, och att det är mycket viktigt att vi får i oss mycket frukt och grönt. Hon nämnde inte, vad jag hörde, att det är viktigt att få i sig tillräckligt av fett och protein. Man fick nästan känslan av att det kunde räcka med frukt och grönt.
Annars var vi väl överens om att överskott av socker och skräpmat är av ondo.

Egentligen är det egendomligt att hon tillmäts så stor betydelse vad gäller kostråd. Hon har väl aldrig idkat någon kostrådgivning till överviktiga och sjuka?

Åkersberg ligger mycket vackert mitt i Skåne. Imorgon åker jag hem till Sundsvall. På tisdag blir det Burträsk som får besök av mig.

« Ronneby blir självfö... | Hem | Dan Larhammar lierad... »

Kommentarer:

Du får vara lite försiktig när du är i Burträsk där lär de växa hår under fötterna på folk har jag hört. Vet ej om det är kost relaterat.:-)
/MVH

Skrivet av Släggan den 21 november, 2009 kl. 17:36 #

Det låter som en skröna med hår under fötterna. Är det någon som har observerat någon med hår under fötterna?

Skrivet av Annika D den 21 november, 2009 kl. 17:39 #

CEA är alltså bra reklam för sitt budskap.

Skrivet av Arne den 21 november, 2009 kl. 18:34 #

Detta hörde jag i Umeå när jag läste fysik där sent 70-tal. På en fest så frågade en tjej en kille som var från Burträsk det. Som alla bra skrönor bör man ej kolla upp utan bara sprida vidare. :-)

Skrivet av Släggan den 21 november, 2009 kl. 18:34 #

Arne, Att vara mager behöver inte innebära att man är frisk.

Skrivet av Annika D den 21 november, 2009 kl. 18:51 #

Jaaaa...och? Hur var reaktionen efter hennes framförande, och hur var det efter ditt, Annika? Nu hade ju folk verkligen chans att jämföra.

Skrivet av Halvdansken den 22 november, 2009 kl. 08:00 #

Hej Annika!

Tror på att många hälsofördelar finns med LCHF (om man äter biodynamiskt kött då dvs). Själv är jag vegetarian, främst av miljösjäl men också för att jag känner mig "äcklad" av tanken på att äta muskler och döda djur. Men det händer att fisk slinker ner då och då..

Vad jag är rädd för, är att köttkonsumtion ökar fast vi vet att köttindustrin är en av de stora miljöbovarna.
Så hur förenar vi LCHF med miljötänk? Det känns som att folk glömmer bort att det finns fina proteinkällor i baljväxter. Själv äter jag mycket sojaprodukter, helst inte quorn. Vår köttkonsumtion som den är idag kan ju tyvärr inte fortsätta i framtiden..

Och en till fråga; hur dåligt är det att äta havregrynsgröt till frukost? Solrosfröns höga innehåll på omega-6 är vad jag fattat det som inte så nyttigt? Ska jag sluta med solrosfröna och enbart köra på krossade linfrön?
Tycker det är svårt att få in protein i en vegetarisk frukost, fettet är lätt med ost och tahini men det är inte alltid man orkar koka ett ägg på morgonkvisten.

Det blev ett långt inlägg, känn dig inte tvingad att svara..

Hoppar du får en fortsatt trevlig helg!

Med vänliga hälsningar, Klara

Skrivet av Klara den 22 november, 2009 kl. 08:00 #

Kan tänka mig att hon utryckte det hela precis som du skriver, Annika.
Dvs jag har lyssnat på professorn förr, läst artiklar om henne, av henne osv.

Intressant det där med återupprepningen att mättat fett är farligt! Hade hon fler och bättre studier som stöd, än dom som nu SLV tidigare redovisat?
Dom som inte var ett stöd utan istället avslöjade myten "om det farliga mättade fettet".

Berättade hon inget om den gången hon ville göra en studie på "sockerberoendet", men inte fick för ett Etiskt råd! - det var inte rätt att utsätta någon grupp i studien för kolhydratrestriktioner, tyckte det etiska rådet!

Månne professor Rössner ingick i det etiska rådet och vid studiekontroll tidigare, så kom ju Rössner fram till att sockerberoende inte existerar!
Förmodligen villa han försvara sitt resultat eller.....???

Skrivet av Zonen den 22 november, 2009 kl. 08:00 #

Det finns ju fruktarianare och pelarhelgon, men de blir knappast särskilt gamla. Har du sett filmen "En kort en lang" Där fanns en som varit tillsammans med en vegetarian. Jag ska inte säga vad personen hade stoppat sin finger i och inte vad den luktade, men inte var det skit.

Skrivet av Stig Hastrup den 22 november, 2009 kl. 08:00 #

Vi brukar också säga att för att man är mager är man inte növändigvis frisk!! Och i Tyskland brukar man säga "hår på tänderna" om ettriga kvinnor!

Skrivet av LenaK63 den 22 november, 2009 kl. 08:00 #

Klara, Om vi använder det animaliska fettet till mat, i stället för att kassera det eller använda till kemikalieindustrin, så skulle vi få bättre mat utan ökad djurproduktion.
Vad gäller miljöskadande effekt av kornas rapar tycker jag att vi hellre ska sluta med en massa lyxkonsumtion och lyxresor, och i stället tillåta produktion av mat som gör oss friskare. Inga långa transporter av mat, utan lokal produktion är bättre.
Om du kan äta ägg tycker jag att du kan äta två ägg på morgonen. Det täcker en stor del av ditt dagsbehov av protein.

Skrivet av Annika D den 22 november, 2009 kl. 08:21 #

Halvdansken och Zonen. Det är svårt att säga reaktionerna efter våra anföranden. Charlotte var som sagt förtjusande, leenden och skämt, medan jag gick på som vanligt med anklagelser mot etablissemanget om bedrägeri mot mänskligheten osv. Jag skulle kunna tänka mig att de kvinnor som inte tidigare har tänkt tanken att kostråden är fel, kände sympati med den mest förtjusande föreläsaren, som dessutom sa detsamma som de är vana att höra. Frukt och grönt låter ju dessutom så nyttigt motför fett.
Charlotte pratade inte något alls om vetenskapliga studier. Hennes föreläsning var på ett mera "andligt" plan.

Skrivet av Annika D den 22 november, 2009 kl. 08:21 #

Hej hej,
Är sedan 2 veckor G-nollare med hjälp av Sten Sture Skaldeman. Det fungerar verkligen suveränt, ny mat, nya smaker, som smakar mera dessutom.
Självklart ville vi hitta ännu mer info, ännu mer inspiration, och hittade dina kokböcker, din hemsida och blogg.
När jag nu läser dessa ser jag en skillnad på hur Sten Sture och Du presenterar/säljer in era tankar och idéer. Medan Sten Sture på ett roligt sätt delar med sej av sin kunskap och erfarenhet, känns dina böcker och blogg ofta som ett appellmöte eller debatt mellan två oeniga läger. Varför hamnar Du i ständigt i dessa konfrontationer när Du och Sten Ture i grunden delar samma åsikt. Jämförelsen känns, med ett väldigt fritt bildspråk, lite som en arg chihuahua mot en trygg s:t bernhard, och jag vet var min förtroenderöst hamnar då. lite synd och onödigt kan tyckas med så mycket kunskap och bra idéer. /Peter

Skrivet av Peter K den 22 november, 2009 kl. 10:05 #

Peter, Ja jag är väl som en arg chihuahua som åker runt och skäller på den stora trygga hunden etablissemanget. Jag vet inte vad jag ska göra åt det. Jag får väl ställa in mina planerade föreläsningar och höra om det är någon som vill anställa en svartlistad gammal allmänläkare. Eller dra något gammalt över mig.

Skrivet av Annika D den 22 november, 2009 kl. 10:16 #

Här ska inte dras några gamla filtar över sig Annika. En del personer som skriver på bloggar kan tillåta sig att göra uttalanden som han/hon aldrig skulle göra i verkliga livet.

Fortsätt du, vi har rätt att vara arga. Även om viss del av publiken retar sig på skället på etablissemanget så håller de flesta ändå med.

Visst sakskäl ska man alltid ha men det har du ju.

Skrivet av Emma 2 den 22 november, 2009 kl. 10:49 #

Annika jag är glad att du har den stil du har!

Du är rak. I dessa viktiga frågor så behöer man skaka om så att människor förstår hur viktigt ditt budskap är folkhälsan.

Jag tror också att du provocerar en del för att du är kvinna. Genom att du är så rak och tydlig provocerar du dem som har en förlegad kvinnosyn!

Lova mig att du fortsätter med din stil!!! Den gör skillnad!

Skrivet av El den 22 november, 2009 kl. 10:51 #

Jag klarar nog inte att gå ut med något annat budskap än det jag gör. Det blir för krångligt för mig att hela tiden tänka på vad jag får säga och inte.
Det är ju frivilligt att gå in på min blogg, läsa mina böcker och gå på mina föreläsningar.
Men om de flesta tycker att jag gör mer skada än nytta så får jag väl dra mig tillbaka.
Vi kanske får ha en omröstning om Annika får fortsätta att härja fritt, eller bli tyst.

Skrivet av Annika D den 22 november, 2009 kl. 11:20 #

Annika, du är bäst. Visst skall du fortsätta precis som förut.

Skrivet av sia den 22 november, 2009 kl. 13:53 #

Du ska inte dra dig tillbaka. Det vore förödande. Fortsätt!!!!!

Skrivet av Emma 2 den 22 november, 2009 kl. 13:53 #

Klara "Så hur förenar vi LCHF med miljötänk? Det känns som att folk glömmer bort att det finns fina proteinkällor i baljväxter. Själv äter jag mycket sojaprodukter, helst inte quorn. Vår köttkonsumtion som den är idag kan ju tyvärr inte fortsätta i framtiden.."

Sojaproduktionen innebär skövling av regnskog, och dessutom är sojabönor en av de mest genmanipulerade grödor som finns, dessutom är transporten lång och inte miljövänlig. Vi LCHF:are förespråkar lokalt uppfödda gräsbetande djur. Observera ordet gräsbetande. Det ska alltså inte odlas en massa spannmål som foder.
Djur kan beta på områden som aldrig kan odlas, kött och fett mättar mycket mer än kolhydrater, och vi får automatiskt i oss omega-3 som vi kan tillgodogöra oss. men visst, det innebär en stor omläggning av matproduktionen. Det tar tid.

Skrivet av Halvdansken den 22 november, 2009 kl. 14:28 #

Nej, det krävs rätt mycket för att få en uthållig produktion.
Mera vattenkraft och kärnkraft till att börja med.
Sedan bör alla göra som de framsynta pensionärer som åker till varmare länder under vinterhalvåret.
De som är kvar bör sänka värmen ordentligt, helst stänga av den.
Det är hur man än vrider och vänder på det uppvärmningen som förorenar mest och ger mest växthusgaser.
Ät bara lokalproducerat så går du med automatik ner i vikt.
För du kommer att svälta ordentligt!

Skrivet av Agnes den 22 november, 2009 kl. 15:15 #

Att åka bort och stänga värmen på vinterhalvåret är en dålig ide. Det blir fukt och risker för mögel, för att inte tala om inbrott, frusna rör, långa transporter med flyg, och helt ärligt - varför ska pensionärer utnyttja andra länders sjukvård och annan skattebetald service för att vi har kallt på vintern?

Glöm inte vindkraften!

Skrivet av Halvdansken den 22 november, 2009 kl. 16:48 #

Jag och min man har ätit LCHF-kost från september och han har gått ner flera kg. utan att vara hungriga, vi är inne på din blogg varje dag och blir inspererade, så Du får INTE sluta.

Du är så bra
Gun-britt

Skrivet av Gun-Britt den 22 november, 2009 kl. 17:36 #

"En fettrik kost leder till minskad nervcellsnybildning i hippocampus, där minnesfunktionen sitter"
Detta uttalande hittar man på Charlotte Erlanson-Albertssons hemsida, där hon beskriver sin forskning.
Hur kommenterar du Annika detta? CEA verkar ju ändå vara en seriös vetenskapskvinna?

Skrivet av Kenneth den 22 november, 2009 kl. 20:45 #

Kenneth, Jag betraktar inte CEA som en seriös forskare.
Hon forskar på råttor, och påstår att resultaten gäller för människor. Det hon utvärderar är i hur hög grad råttor letar efter, och finner, mat i en labyrint.
Råttor som ätit fett är mätta och inte intresserade av att leta mat. CEA tolkar det som att fet mat ger sämre minne.
Råttor som ätit kolhydrater är hungriga och letar mat. CEA tolkar det som att kolhydrater förbättrar minnet.
Råttor som är hungriga letar efter mat. CEA tilkar det som att hunger förbättrar minnet.
Jag tycker att detta faller under begreppet Korkad forskning.
Hennes studier av hippocampus är en korkad omväg.
Studera minnesfunktionen hos människor som ätit LCHF en längre tid, alltså efter omställningsfasen - jämfört med personer som ätit kolhydratrik kost en längre tid. Randomiserade studier. Då får man en adekvat forskning.

Skrivet av Annika D den 22 november, 2009 kl. 21:03 #

Kenneth, det finns visst vissa studier som indikerar att intellektuella funktioner blir sämre för försökspersoner som äter fettrik diet.

Men de studierna vill vi inte höra talas om här. Usch och fy.

Skrivet av Arne den 22 november, 2009 kl. 21:27 #

Jojomensan Arne.

Låter lite märkligt det där, Arne eftersom väldigt många människor vittnar om motsatsen.
Det vet du väl eller har hört talas om att ungdomar blir speedade av äta för mycket socker/sockerarter istället för fett!

Jag är intresserad av dina studier - länka till dom är du snäll, för det klarar du väl?

Skrivet av Zonen den 22 november, 2009 kl. 21:51 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg