Stockholmsmässan - Allt för Hälsan

28 okt kl 20:33, 2007

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 1 Kommentarer | Permalink

Jag var igår på Stockholmsmässan - Allt för Hälsan, i Älvsjö. Jag höll ett föredrag på 30 min. Jag tror att jag fick med det viktigaste av vårt budskap:  Restriktion av kolhydrater - bort med margariner, omega-6-oljor och alla tillsatser - och upp med det naturliga mättade fettet, och omega-3.

Sen var jag med på en paneldebatt, "Vilken kost gäller? - Om att äta rätt", som leddes av Suzanne Axell (från Fråga Doktorn). Där var också Linda Haglund, motionscoach, Karin Nileskog, Viktväktarna och Birgitta Andersson, som har ett företag: Årstiderna, som säljer ekologiska varor. (Jag förväxlade namnen förut, jag ber om ursäkt)

De andra kvinnorna pratade om att äta "nyttig" mat och motionera.
Jag stack ut hakan och tyckte att det är förskräckligt med de sjukdomsframkallande kostråden som kommer från etablissemanget: Att äta fettsnålt, med margariner och matoljor - och hög andel kolhydrater.

Sedan var frågan fri och professor Maj-Lis Hellenius påpekade:
Att det finns många bra kolhydrater i grönsaker och frukt.
Att den finska diabetespreventionsstudien visade att fettsnål kost minskar insjuknandet i diabetes.
Att det finns bra vegetabiliska omega-3-källor.
Att mättat fett inte är essentiellt för oss.
Att vi inte får säga som jag säger.

Jag svarade:
Jag har aldrig avrått från grönsaker. Frukt däremot innehåller lika mycket socker som saft och läsk. Om man tror att de lösliga fibrerna i frukt är så värdefulla kan man väl försöka få i sig dem, utan socker.
Den finska studien hade ingen jämförelsegrupp med lågkolhydrat-kost. Det är bara resultat i kontrollerade jämförande studier som kan ge upphov till kostråd.
Vegetabiliska omega-3 har för korta kedjor för att vi ska kunna tillgodogöra oss dem.
Mättat fett är inte essentiellt, men vi blir ändå sjuka om vi inte får i oss tillräckligt av det.

Sen sade hon att hon hoppades att det snart skulle komma studier som visade vad som är rätt och fel i dessa frågor.

Så säger etablissemanget alltid - att det behövs mera studier för att visa att vi har rätt. Tills dess måste vi fortsätta att rekommendera fettsnål kost.
De har själva inga studier som visar att fettsnål kost är bättre än kolhydratsnål, och de ignorerar de studier som finns i min Lista på vetenskapliga studier.

Vilka studier ska de acceptera? Bara de som de själva har gjort? Vilka gör de studierna?

Hur många människors hälsa och liv ska förfaras innan de tar sitt förnuft tillfånga?

« Vi behöver producent... | Hem | Jag lättar på kommen... »

Kommentarer:

Tack för suverän föredragning och utmärkt debatt. Dina kostråd håller och sprider sig med blixtens hastighet! Kombinationen med Årstidernas ekologiska grönsaker kompletterar dina kostråd till den bästa hälsa man kan önska sig!

Skrivet av Kvinnlig 40-talist den 28 oktober, 2007 kl. 22:15 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg