Transfetter orsakar barnlöshet

22 jan kl 22:37, 2007

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 8 Kommentarer | Permalink

Artikel i Aftonbladet idag

Som vanligt smög det sig in i artikeln de gamla vanliga felaktigheterna: de beskyller mejerifettet för att vara en av de farliga transfettkällorna. Wulf Becker, professor på Livsmedelsverket, som citeras, har missat  att de transfetterna är annorlunda uppbyggda än de vegetabiliskt härdade. Mejerifetterna har aldrig visats vara skadliga för hälsan, till skillnad från margarinerna.

Wulf uppmanar oss att använda flytande margariner i matlagningen. Var får han det ifrån? Det finns ingen vetenskap som tyder på att vegetabiliskt fett är bättre för hälsan än animaliskt. Tvärtom.

« Dietisters råd orsak... | Hem | Lyhörd som en gråste... »

Kommentarer:

Som vanligt så buntar de ihop det giftiga fettet med t ex creme fraiche och fet ost, och använder Livsmedelsverket som referent. Suck... Men det är ett steg i rätt riktning att hälsoriskerna med transfett kommer fram.

Skrivet av siz-k den 23 januari, 2007 kl. 09:08 #

"Guilt by association" genom att samredovisa bevisat hälsoskadliga omättade och fleromättade transfetter tillsammans med de mättade. Bra vetenskaplig argumentation? Huh? <a href="http://www.matfrisk.nu/article749.asp"> En översikt av fetter.</a>

Skrivet av Erik Edlund den 23 januari, 2007 kl. 10:26 #

Jag har föreslagit det tidigare: ordna ett gratis endagsseminarium för utvalda medarbetare i rikspressen! Det kunde t.o.m. locka mig att besöka Sverige för första gången på elva år bara för att höra deras frågor. Nu sänder jag denne Kärrman hela SLV-kommentaren, 16 avsnitt i ett svep. Infen på AB har fått den tidigare.

Skrivet av Piltson den 23 januari, 2007 kl. 10:54 #

Beckers idé om flytande margariner? Från Rössner förstås, har kör ofta med dem. Vid en intervju i Schweiz kallade han sig f.ö. "en bra kock".

Skrivet av Piltson den 23 januari, 2007 kl. 12:02 #

Enligt Konsumenter i Samverkan innehåller flytande margarin transfett....

Skrivet av Frank Nilsson den 23 januari, 2007 kl. 13:41 #

Frank Nilsson, du kan kanske titta på den här typen av fett: http://www.ztrim.com/ Får skolbarn i USA, gjort på fiber från havre och majs, noll kalorier.

Skrivet av Piltson den 30 januari, 2007 kl. 19:45 #

Inte finns det väl industriellt framställda transfetter i Creme Fraiche? Jag har en bekant som säger att dom sagt det på TV o liknande.

Skrivet av Lars den 10 oktober, 2008 kl. 11:14 #

Lars,
Det låter väl osannolikt? Däremot finns det säkert naturliga fetter i transform.
Det är olyckligt att det fokuserats så mycket på just trans- eller sis-form, när det viktiga är ifall det är ett fett som förekommer i naturen eller inte.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 10 oktober, 2008 kl. 11:16 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg