USA:s fetaste stad

27 jul kl 14:13, 2010

Skrivet av dahlqvistannika under kategorin Blandat | 16 Kommentarer | Permalink

Corpus Christie, USA:s fetaste stad. Där finns många snabbmatsrestauranger.
Vad är det i snabbmatsrestaurangernas utbud som gör så många så feta? Sockret i läsken?

« Lågkolhydratkost mot... | Hem | Färre kor »

Kommentarer:

Jag tror att det handlar om de enorma mängderna i huvudsak?

//Zac

Skrivet av Zac den 27 juli, 2010 kl. 15:37 #

Jag tror också främst att det handlar om de stora portionerna. Allt är ju så big over there...

Lägg därtill att de flesta snabbmatskedjor i USA har drive in. Man behöver inte ens gå ur bilen för att äta de stora portionerna.

Skrivet av Catarina den 27 juli, 2010 kl. 15:55 #

Men varför äter man de enorma portionerna? Det måste ju bero på en enorm hunger. Vad beror den enorma hungern på?
Betänk att denna överviktsexplosion har kommit under de senaste 25 åren. Dessförinnan var de inte så hungriga over there.

Skrivet av Annika D den 27 juli, 2010 kl. 16:20 #

Zac, stora portioner av kolhydrater, ta t ex Mc Donalds, inte är det en extra hamburgare man blir erbjuden i tilläggen. En liter Cola och extra stor portion pommes är det jag blivit erbjuden till en försumbart kostnad.

Skrivet av LiM den 27 juli, 2010 kl. 17:29 #

Troligtvis är det väl de snabba kolhydraterna (i stor mängd) som bara mättar för tillfället och som gör att de snabbt blir hungriga igen osv?! Alltså en ond cirkel som bara rullar på....

Sedan går det säkert lägga ett klassperspektiv på det också. Snabbmaten i USA är ju väldigt billig.

Rätta mig om jag har fel, men jag visst är väl överviktsproblematiken betydligt större bland låginkomsttagare?

Skrivet av Catarina den 27 juli, 2010 kl. 17:45 #

Den näringsfattiga maten mättar ju inget alls, man blir hungrig en timme efter en stor McDonalds-meny, skulle man äta samma mängd energi men enligt LCHF eller till och med enligt tallriksmodellen skulle man stå sig mycket längre (dock såklart ännu längre med LCHF än med tallriksmodellen)

Skrivet av Tobbe den 27 juli, 2010 kl. 20:26 #

Näringsfattig? Och massa snabba kolhydrater?

"Två friterade kycklinglår, en klick salsa, pastagratäng, två korvar med bröd, revbensspjäll, friterade lökringar, potatismos med sås, två skivor fläskstek, en pizza-slice, tre tortillabröd, gräddfil, en näve oliver.
Precis när du tror att berget ska rasa toppar han med en slev bönor och riven ost."

Låter som en enorm mängd energi - och protein, fett och kolhydrater i stora lass. Överflöd ger väl sannolikt överkonsumtion.

//Zac

Skrivet av Zac den 27 juli, 2010 kl. 23:55 #

Kolsyran i läsken stimulerar nedre magmunnen att öppna och släppa ut magsäcksinnehållet i tarmen (snabbare än normalt). Det är säkert en orsak till att man snabbare blir "hungrig" på så sätt att volymen mat i magsäcken minskar fortare och orsakar "hungerkänslor".

Hungerkänslor och "energibrist" är ju olika saker, särskilt vid stort kolhydratsintag!

Parkinsonpatienter kan dra nytta av kolsyreeffekten på nedre magmunnen för att få snabbare effekt av sin medicin.

Skrivet av Matsmurfen den 28 juli, 2010 kl. 00:16 #

Troligtvis är det väl de snabba kolhydraterna (i stor mängd) som bara mättar för tillfället och som gör att de snabbt blir hungriga igen osv?! Alltså en ond cirkel som bara rullar på....

o socker i allt!

Skrivet av Annelie_LivsGlad den 28 juli, 2010 kl. 00:43 #

Kolsyran är väl kanske en viss del av förklaringen, men inte hela, växlar man cola mot kolesyrefri saft blir man ändå hungrig rätt fort efter att man ätit, när kroppen bryter ner maten och insåg att det inte fanns mycket till näringsämnen i den skickar den nya hungersignaler, det har väldigt lite med energi eller volym att göra.

Skrivet av Tobbe den 28 juli, 2010 kl. 08:56 #

Eftersom kolhydratmat har funnits i stor mängd även tidigare, utan överviktsproblem, tror jag att det är något som tillkommit under de senaste 40 åren som är kraftigt hungerbefrämjande: tex glutamat och ev andra tillsatser, fruktossötning. Andra förslag?

Skrivet av Annika D den 28 juli, 2010 kl. 09:24 #

Varför blir man så slemmig i halsen efter man har ätit ett skrovmål? Är det Nått E- nummer som kan göra det? Fettet? Kolsyran i drickan eller vad? Hör många som säger samma sak..

Skrivet av Caroline den 28 juli, 2010 kl. 09:36 #

Caroline, Du måste nog själv prova dig fram till, genom att utesluta olika ingredienser, vad som gör dig slemmig i halsen. Vissa tycker att mejeriprodukter är slembildande. Det kan i så fall vara en mängdfråga, och gälla olika typer av mejeriprodukter.

Skrivet av Annika D den 28 juli, 2010 kl. 10:20 #

Trenden har ju varit mindre fett i maten och mer stärkelse i maten. Man blir förvånad av hur mycket stärkelse man får i sig av att äta "normal" kost idag.

För stärkelserik mat är ju ofta fettsnål.

Skrivet av Funderaren den 28 juli, 2010 kl. 11:16 #

Det måste ju vara FÖRTJOCKNINGSmedlen som tillsätts i alla lättprodukter.... ;-) Skämt å sido.
Tror en av orsakerna är att hur mycket de än äter, är mättnaden kortvarig. De är alltid hungriga, tror deras kroppar skriker efter mättade fetter och riktig mat! Mestadels äts processad mat, vilket innebär mängder av tillsatser, tillsatser som inte bara är där för att öka hållbarheten utan också för att det ska smaka gott och för att du ska vilja ha mer. Halv- och helfabrikat innehåller ofta väldigt lite av naturligt mättade fetter, istället är det "nyttiga" vegetabilisk oljor. Fettet är ersatt med bl.a. kolhydrater i form av t.ex. stärkelse, förtjockningsmedel och smakförstärkare i olika varianter. Troligtvis är inte ens hamburgare, kyckling, korv eller bacon av någon vidare kvalité, för att få det att smaka bättre kan man alltid tillföra (förutom glutamat) diverse olika varianter av socker och så se till att de är så fria från naturligt mättat fett som det bara är möjligt. De flesta djur är uppfödda på spannmål och soja vilket medför att det knappt ens är nyttigt att äta enbart rent kött. Och då har jag inte ens tagit upp vad de dricker....

Blev bjuden på en frukost och ville inte vara krånglig. Juice, fruktsallad, kaffe m. mellanmjölk och pålägget efter som jag helt slutat med spannmål. Efter den frukosten var jag så darrig att jag inte trodde att jag skulle ta mig till jobbet. Dessutom var jag hungrigare efter "frukosten" än innan. Och detta skulle väl ändå kallas en nyttig frukost?

Glutamat kan spela nyckelroll för drogeffekt på hjärnan
http://www.uu.se/press/pm.php?id=860

HIDDEN SOURCES OF PROCESSED FREE GLUTAMAIC ACID (MSG):
INGREDIENTS THAT SERVE AS COMMON MSG-REACTION TRIGGERS
http://www.truthinlabeling.org/Jack_hiddensources.htm

En intressant folder om glutamat
http://www.truthinlabeling.org/brochure_ad.pdf

Skrivet av PiBi den 28 juli, 2010 kl. 12:46 #

1 Stora portioner.
2 Äta snabbt, hjärnan hinner inte reagera med mättnad förrän det är för sent.
3 Matens innehåll, snabba kolhydrater, som triggar insulinpåslag och därmed lagras som fett. Följs av en snabbt sjunkande blodsockernivå, som hjärnan tolkar som kris och näringsbrist och triggar hungerkänslorna.
4 Tillgång till matställen. Snabbmatsrestautanger finns överallt och är lättillgängliga närhelst hungern sätter in.
5 Stressnivån, som frisätter stresshormoner, som frisätter insulin, som får blodsockret att snabbt sjunka så att hjärnan...

En veritabel dödsspiral, ett beroende, som det krävs enorm beslutsamhet att bryta, ett beroende väl i klass med tobaksmissbruk i styrka.

Och det försöker somliga att bota med magoperationer!!!

Skrivet av Dacke den 28 juli, 2010 kl. 13:46 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg