Det är jobbigt att ha tillgång till internet så pass sällan. Jag har kommit fram till att datorer är ganska tråkiga och värdelösa utan internet (okej, jag överdriver). Just nu sitter jag och dricker blaskigt kaffe. I mitt förra hem hade vi faktiskt en kaffemaskin som alla älskade. Nu är det svårt att få kaffet gott när man skämt bort sig med en dyr men uppskattad maskin. Om man tar mycket pulver får kaffet rätt konsistens men blir för starkt, om man tar lite pulver blir det fel konsistens och en aning för svagt. Vilken fånig bagatell.

Jag har läst en del om att D-vitaminbrist kan göra att influensan tar en lättare - mycket logiskt.  I stort sett alla sjukdomar härjar dessutom i Sverige under vinterhalvåret då vi är utan sol. Men jag tror inte lchf:are behöver oroa sig särkilt mycket för någon svår svininfluensa: just lchf-maten innehåller mycket D-vitamin, dock kanske ändå inte tillräckligt. Jag funderar själv på att börja ta D-vitamintillskott...

En sak är säker och det är att jag strävar mot en maximal hälsa. Men för en maximal hälsa måste man undvika stress - något jag måste lära mig. För en maximal hälsa måste man vara lycklig. Ibland hjälper det inte fullständigt att enbart äta nyttigt - man måste ta i med hårdhanskarna för en maximal hälsa....absolut. Skratt, sömn,motion och nyttig kosthållning är nyckeln.

Ibland har jag hört personer som sagt "Det där med Atkins funkar ju inte! Jag går inte ned i vikt av något". Suck...tyvärr är det så att kroppen vill vårt bästa - om du tidigare har hoppat över måltider, stressat, jojo-bantat så kommer din kropp göra sitt bästa att unvika viktnedgång. Om du har haft erfarenhet av detta gäller det att vara strikt lchf:are i början - du måste få igång sin viktnedgång. Din kropp vill lagra fett och därför bör du unvika allt fettbildande (vilket inkluderar frukt och bär). Det kan ta lång tid innan viktminskningen kommer igång om du är en ex-jojobantare - För mig tog det 2 månader. För vissa tar det 2 dagar. Särskilt kvinnor som börjar lågkolhydratskost brukar ha problem med att få igång viktnedgången - kanske beror det på att det är just kvinnor som har en tendens till att svälta sig, testa bantningspiller, är besatta av att bli smala och  leva upp till ett orealistiskt skönhetsideal.

Men ge inte upp av frustation! Fortsätt även om du går upp något kilo - det kan vara din lagringsmekanism som blivit tokig efter all jojo-bantning- fortsätt så kommer du se att det går, att din dröm kan bli uppfylld. Kanske kan du inte bli lika slank och fin som du var i tjugoårsåldern men du kan hitta den vikt du trivs med - den vikt din kropp mår bra av. Det är också viktigt att du inte fortsätter att jojo-banta: ät tre mål om dagen, låt inte kroppen vara hungrig - men ät en laxfilé och inte två bara för smakens skull.

Faktum är att när jag bestämde mig att gå ner till 54kg kändes det som en onaturlig dröm - jag trodde inte riktigt att jag skulle lyckas. Men jag gav aldrig upp, jag litade på vetenskapen och fortsatte och tillslut vägde jag mig och väge 52kg och idag 51. Och jag kan fortfarnade inte förstå det.

Oavsett om du bara vill leva hälsosamt, ha mer energi eller gå ner i vikt så är det mycket viktig att sova ordentligt. Många fnyser och säger att de inte behöver någon skönhetssömn, att de bara kan klara sig på några få timmar. Men hur går det då med vikten när kortisolet börjar produceras i överflöd? Hur går det då med minnet med alla vardagliga saker som måste kommas ihåg? Visst, du kan vänja kroppen vid mindre sömn - men om du vill gå ner i vikt och leva hälsosamt är det ingen bra idé. Så klart att sömnbehovet varierar från person till person, men om du har en platå så kan du åtminstone testa att sova minst 7 timmar per natt och se vad som händer. Kom inte och säg att du inte har tid att sova! Att inte ha tid för sömn är som att säga att "du inte har tid att tanka därför att du måste köra vidare". Patetiskt. Sov ordentligt - det är viktigare än vad du tror. Om du har svårt att sova pga av alla tankar som susar runt före sängdags, kan du prova att läsa en bok - då tänker boken åt dig och dina tankar blir koncentrerade på ett enda ämne. Gå heller inte och lägg dig om du precis har ätit mycket , känn bara att magen inte är tom - den får inte vara tom - då kan du inte sova av den anledningen.

Testa att lägga dig i sängen och andas djupt och tänk på något som roar dig -så bör du somna förr eller senare.

Lchf håller kroppen ung och kan till och med föryngra den. Men förutom kolhydrater, vad ska du då undvika för att inte åldras i förtid? Jag kan säga att det du ska akta dig för är du redan utsatt för flera gånger om dagen och det sliter. Jag talar naturligvis om stress. Långvarig negativ stress gör dig så småningom till ett vrak, rent ut sagt. Det ger dig inte bara den negativa konsekvensen att du har lätt att gå upp i vikt pga kortisol utan du kan också skada personer du älskar genom att du blir lättretlig och verkar vara bessatt av ditt arbete - men inte av dina familjerelationer. Dåliga stressvanor ställer till med förfärligt mycket oreda i din kropp och kan t.o.m störa din hormonbalans och förvaga ditt immunförsvar. Så undvik stress lika mycket som vitt bordssocker!

Jag är själv mycket erfaren på detta område och vet vilket otyg stress för med sig. För att undvika stress bör du se till att inte slarva med sömnen, äta fetter som lugnar dig och ha ett stabilt blodsocker. Se också till att ge tid åt de komponenter som ska ge ditt liv en mening: hur du ska bli en bättre människa t.ex. Då ska du börja med småsaker som för dig mot ditt mål: ge folk komplimanger, utveckla ditt sociala nätverk - sådant du själv önskar. Unna dig också minst en timme i veckan åt något som du verkligen brinner för. Om du inte vet vad du brinner för kan du använda den timmen till att ta reda på det.

"Att säga att du inte har tid för dig själv är att säga att du inte har tid att tanka för att du måste köra vidare"

- förenklat citat ut "Munken som sålde sin Ferrari"

De olika färgerna på din tallrik tillfredställer inte bara dina ögon utan också din kropp. Att ha många olika färger är också viktigt - det ger dig fler näringsämnen. Men sedan finns det saker som är bleka och färglösa: socker, vit pasta, vitt ris, vitt bröd,vitt mjöl och potatis utan skal - dessa livsmedel är vad de faktiskt ser ut som, nämnligen tomma kolhydrater - de innehåller ytterst lite näring i förhållande till kolhydratsinnehållet. Bland dessa livsmedel är potatisen bäst eftersom den inte är fabriksbearbetad och därför har en högre vitanmin- och mineralhalt, men den kokas och då förlorar man också många av näringsämnena. Om du ändå vill och har ett större behov av kolhydrater bör du istället välja kolhydrater med färg. Skippa allt som är vitt och ät istället spannmålsprodukterna av något annat än finmalet vetemjöl: vad sägs om att byta ut det vita rostebrödet mot ett grovt,osötat surdegsbröd eller finncrisp? Pastan som nästan är ren stärkelse kan du skippa helt - (någon gång kan du ju äta fullkorns- istället) och potatisen kan du istället koka med skal på låg värme så att du inte förstör näringen. Potatis är dessutom inte det enda alternativet - det finns massor av andra rotfrukter som har högre näringsvärde: t.ex. rödbetan. Det vita riset har inte heller någon näring kvar - ät istället kokt råris, det är inte fabriksbearbetat. Dessutom får du inte glömma baljväxterna! Linser,kikärtor och olika sorters bönor - de är en aning kolhydratsnålare, innehåller bra fibrer och mineraler och vitaminer.

Grönsakerna då? Ja, det är samma sak med dem. Blek rosa paprika eller knallröd paprika? Svar: knallröd - den har fler vitaminer. Mörkgrön spenat, brocolli och sallad är bra val. Ordentligt röd tomat. Blanda gärna olika grönsaker, det ger dig variation + du får i dig det du behöver.

Bär och frukt? Banan och grönavindruvor? Nej, båa blåbär visar alla fytokemikalier, välj även bär och frukt färgmässigt. Vattenmelon innehåller t.ex. mycket lykopen, något man ser på denmörkrosa färgen - men se upp gi-värdet är högt.

Vissa är smala men kan ändå äta en skiva rostat bröd och ett glas apelsinjuice. Deras kroppar klarar av det utan att få sug. De har en högre kolhydrattolerans. Är apelsinjuicen och brödet då det näringsriktigaste att äta? Svar: Nej. Alla människors kolhydrater borde utnyttjas för att få i sig näring - vitt mjöl innehåller i stort sett bara kolhydrater och ingen näring. En annan person är mer kolhydratskänslig och klarar inte av en rostad brödskiva utan att få sug - det är inget att skämmas för, det är många som har det "problemet" och den rostade brödskivan är inte heller vad vi är avsedda för att äta ursprungligen.

En person kan äta en liten bit choklad och sedan lämna resten medan en annan person gör likadant men sedan inte kan stoppa suget som chokladen skapat och chokladasken töms. Det är istället lättare för den sistnämnda personen att avstå helt från chokladen. Vissa klarar av 100g kolhydrater per dag (minus fibrer) medan andra bara kan äta max 45. Det är inget att skämmas för - vi är alla olika och det är fullständigt naturligt. Vad som inte är naturligt är att äta det fabriksbehandlade mjölet,flingorna och ha tillgång till samma kolhydratrika mat året runt!

Du som äter lchf ska vara glad. Du äter dig till en maximal hälsa. Sakna inte flingorna,kanelbullar eller det du lämnat, välkomna istället din nya livsstil och var stolt för att du tagit steget för att ändra på dina gamla vanor. Om du är kolhydratkänslig och saknar att njuta av en frukt kan du träna - genom träningen förbrukar du dina kolhydrater. Du kan alltså påverka lite själv. Du kan höja din induviduella kolhydratgräns.

Lågkolhydratskost gör att inget socker blockerar näringsupptaget och därför tar du alltså lättare upp det din kropp behöver. Jag får ofta frågan: "Men hur får du i dig alla vitaminer och mineraler?" Svaret är enkelt: jag behöver inte äta extemt stora doser grönsaker - det räcker med att jag varierar det intaget. Dessutom är jag mycket noga med att få i mig det jag behöver.

Många upplever att de har fått en bättre immunitet med lc-kost vilket naturligtvis stämmer. När man verkligen kan tillgodogöra sig näringen i maten håller man sig friskare. Motion är också en viktig komponent i detta. Med motion som för bort slaggprodukter och förbättrar andelen kapilärer håller man pigg och frisk. Så om du vill bygga upp ditt immunförsvar rekommenderar jag lc-kost, regelbunden motion flera gånger i veckan och främst vitlök, morot, valnötter,mandlar, fisk, vitkål och spenat. Många förvånas säkert av moroten men det är så att a-vitamin är en effektiv infektionsbekämpare och därför kommer moroten in i listan trots att den är en rotfrukt. Jag uppmuntrar också ekologisk kallpressad kokosolja - den minskar inflammationshalten i kroppen.

Jag läste precis på improveme.se att c-vitamin minskar kroppens kortisolhalt radikalt. Det hade tydligen en studie med råttor som fått c-vitamintillskott visat. Därför rekommenderar de två glas apelsinjuice per dag. Jag däremot avråder folk från att dricka apelsinjuice - det är mer skada än nytta. Det är sant att juice innehåller en hög c-vitaminhalt - men mycket av den går förlorad då juicen inte är nypressad. Dessutom minskar fruktsockret i juicen upptaget av c-vitaminen + att sockret sänker immunförsvaret. Två glas apelsinjuice ger 36g socker (varje glas är 2dl) - inget bra alls.

Så hur löser vi c-vitaminporblemet? C-vitamin finns inte bara i apelsin utan också i vitkål - faktiskt ännu mer än i apelsin! Vitkål är ett utmärkt alternativ om man går på en lågkolhydratskost. Det är klart att du någon gång kan prova en apelsinklyfta - men du får i dig ännu mer c-vitamin genom vitkålen.

Om studien med råttorna då stämmer kan du sänka kortisolhalten (stesshormonshalten) med vitkål. Då kan du också gå ner i vikt med hjälp utav vitkål i och med att höga kortisolnivåer hindrar viktnedgång.

...så är det lätt att unna sig fel saker. Något som många behöver göra är att ändra sitt förhållande till mat - kort sagt: använd inte mat som ett belöningssystem. Belöna dig istället med nya kläder, ta med familjen på bio eller varför inte gå på massage? Men belöna dig inte med mat. Varför? Jo, för att ditt livs glädje inte ska kretsa kring nästa middagsmål. Om du låter det enda roliga i livet vara mat har du mycket lättare att få övervikt eller t.o.m. undervikt i form av anorexi eller bulimi. Maten är till för att göra dig mätt.

Om du nu använder uttrycket "unna mig.." så kan du njuta av en god lchf-dessert (jag lovar - det finns massor av sådana). Men gå inte till kiosken och köp glass! Gör en hemmagjord istället. Om du "fuskar" är risken väldigt stor att du får återfall och återgår till osunda vanor. Om du däremot är stark och avstår kommer du inte bara ditt självförtroende och din självdisciplin att växa - utan även din kropp kommer belöna dig. Så det tjänar ingenting till att gå till kiosken.

Om du vill njuta av något gott så kan du samtidigt njuta av något nyttigt. Utforska istället de goda lchf-efterrätterna eller njut av några av sommarens bär.

De hade ingen bil som de åkte runt i för att skaffa mat eller ta sig dit de ville. (okej, en bil som man rullar fram med fötterna då :) ) Men ändå åt de mindre kolhydrater än vad vi gör idag! Idag äter vi mer och rör oss mindre. De gamla grottmänniskorna hade varken övervikt eller karies. De fick använda sina kroppar till att skaffa föda. Idag använder många av oss bilar ,som dessutom släpper ut äckliga avgaser, till att skaffa föda.

Tänk om vi hade försökt vara lite mer som familjen Flinta: cyklat/promenerat till mataffären, cyklat/promenerat till jobbet, haft lite roliga aktiviteter då vi använder våra kroppar - tennis,dans,yoga,friidrott t.ex. och kanske spelat fotboll med barnen? Tänk om vi hade försökt få vår motion på ett naturligt sätt - då hade inte allt varit så "ansträngt". Om vi hade fått motionen till en vana som man inte får hoppa över - dvs lika viktig som ett möte på jobbet, så hade vi mått bättre - vi hade inte behövt tänka på att vi ska ut och jogga, det hade fallit oss in naturligt.

I sommar har jag bestämt mig för att förbättra min kondition, muskelstyrka och smidighet och därför har jag satt upp ett eget litet träningsprogram.

Joggning (tror min runda är ca 2-3km): varannan dag

Muskelstärkande motion: lite varje dag + 1h varje dag jag inte joggar.

För smidigheten: dans eller yoga ca 2ggr i veckan.

Det är en början och sedan kan jag utöka det hela lite. Jag satsar på att träna hela kroppen - det är det jag mår bäst av. Någon kär läsare som har lite tips eller funderingar?

...Det handlar om hälsa och livskvalitet.

Gå inte ned i vikt bara för att se bättre ut - det kommer du ändå inte att göra om du inte viktminskar på rätt sätt. Det är fettet som ska försvinna, inte muskulaturen. Det är fettmängden som ska krympa, inte de inre organen. Du måste må bra för att din kropp ska må bra. Du måste vara lycklig för att din kropp ska vara lycklig.

Om du svälter dig kommer kroppen ställa in sig på sparlåga och ämnesomsättningen sjunker. Muskulaturen försvinner och fettet blir kvar, dessutom krymper de inre organen vilket gör att du minskar i vikt. Men du kommer inte att orka svälta dig på någon dyr bantningskur - förr eller senare kommer du att återgå till ditt gamla ätmönster och då går du upp i vikt igen. Du kommer sannolikt ha mycket mindre muskulatur än innan och de överflödiga kilona kommer att sitta hårdare än någonsin.

Om du vill ha en lyckad viktnedgång måste du också äta hälsosamt. Detta gäller även lågkolhydratskost. Kroppen måste få de vitaminer, mineraler och fetter den behöver. Om du är snäll mot kroppen kommer kroppen att vara snäll mot dig. Ångkoka broccolin, köp ekologisk kallpressad kokosolja, ät råa grönsaker, ät nötter med lågt kolhydratinnehåll, ät rött kött med järn, ät fisk och rör på dig. Ta en härlig sommarpromenad med familjen! Åk på mysika utflykter i skogen! Låt din kropp bilda D-vitamin ute i solen! Njut av frisk luft! Njut av att se solen gå upp en tidig morgon! Njut av ett bättre liv.

Var inte alltför fokuserad på att enbart gå ned i vikt - fokusera på ett bättre liv än vad du hade tidigare. Uppnå dina drömmar, de är inte så långt bort som du tror.

Om du uppfyllt en dröm kan du alltid uppfylla fler. Anpassa dig inte efter mängden, våga LEVA.

...det tror jag inte - inte ifall du visste vad som finns i. Denna strandklassiker är proppad utav härdade fetter, konstgjorda smakämnen och socker. Det är en sådan "delikatess" som ger åderförkalkning, övervikt som inte vill förvinna och som ökar risken för cancer. Så är du sugen på mjukglass nu?

Om du fortfarande törstar efter den skräpiga glassen kan du unna dig en "lchf-mjukglass" istället. Vispa grädde, tillsätt lite ekologiskt vaniljpulver och eventuellt en droppe steviaextrakt. Sätt in i frysen så att den kallnar.

Ät i bägare och njut av en godare och hälsosammare variant.

Hur gick det då med min förkylning? Gick den över genom att äta vitlök,spenat,morot,ingefära,te och paprika?

Jag blev varnad av en vän om en kraftig, långvarig förkylning som smittat henne och alla nära och kära. Oturligt nog blev jag också smittad då alla väl började att tillfriskna. Men jag bestämde mig att min förkylning skulle vara borta på 2 dagar - tänkte att detta eventuellt skulle resultera i att jag övertalar kroppen. Jag åt minst 2 vitlöksklyftor om dagen, drack 3 koppar grönt te, spenatsoppa med ingefära - ja, jag gjorde allt.

Hur blev då resultatet? Idag, ca 3 dagar senare, är jag så gott som frisk. Trött - men det känns inte som om jag svalt en nässla längre (snarare citronmeliss). Min "antioxidant-lchf" fungerade.

Att kolhydrater ger sug efter mer kolhydrater är ingen nyhet. Om du har sug som lchf:are måste det inte nödvändigtvis bero på att du äter för många kolhydrater, men det kan bero på att de kolhydrater du äter är enkla sockerarter och att de kommer in för snabbt i ditt blod. Vad som ger dig suget är induvidiellt - vissa är känsliga för fruktos och andra för t.ex. maltos (finns i öl). Det du kan göra är att försöka hitta de livsmedel som ger dig sug och minimera intaget av dem. Själv för jag lättast sötsug utav laktos och begränsar därför mitt intag av grädde och färskost.

Suget kan även bero på att sockerarterna kommer in i blodet för snabbt - detta kan du åtgärda genom att kombinera sockerarten med lite fett t.ex. jordgubbar med lite vispgrädde. Om du är fettskrämd kan sugets orsak vara att du äter för lite fett- då blir kroppen inte tillfredsställd och risken att viktnedgången misslyckas ökar.

Att ge efter suget är inte en bra idé eftersom suget oftast forsätter i sådana fall. Men det är klart att du emellanåt kan testa lchf-varianter av exempelvis bröd, men när suget väl är borta förvinner också längtan efter gamla stärkelserika vanor.

För att undvika frosseri rekommenderar jag att du inte låter det gå mer än 4-6 timmar mellan dina mål. Om du sitter i bilen en lång sträcka kan du ta med dig en kylväska med lite ostbitar, oliver eller en lunch. Då blir du inte lika frestad av att stanna vid McDonald's på vägen hem.

Tänk inte heller för mycket på nästa mål eller snack. Bli inte för matfixerad det kan leda dig till ätstörningslikande tankar. Om du märker att du läser kokböcker eller recept på nätet flera gånger om dagen, är något fel. Du kanske har en "dold" hunger i och med att du dricker mycket vatten,kaffe/te och på så sätt fyller upp din mage konstant. Var inte rädd för att äta - svält är aldrig en lösning på något.

Att fruktos är fettbildande har blivit en het diskussion och flertal har höjt på ögonbrynen över denna upptäckt. Från dietister får man höra att frukt är den viktigaste källan till vitaminer och antioxidanter - något som inte stämmer. Grönsaker innehåller långt mycket mer näring än frukternas sockervatten, och är dessutom kolhydratsnålare. Grönkål,spenat,vitlök och röd paprika är i stort sett proppade med näring åt kroppen. När det gäller näring i frukt är alla bär rika på antioxidanter (speciellt blåbär), men även björnbär,vinbär,hallon och jordgubbar är bra val. Näst bäst efter bären kommer faktiskt plommon som har mest antioxidanter i förhållande till kolhydrater. Så om din kropp tillåter det kan du njuta av lite plommon i sommar. Även persika och kiwi är bra fruktval. Men se till att frukten inte är torkad - då ökar kolhydratinnehållet radikalt + att näringen avlägsnas.

Om dina barn vägrar grönsaker kan bär och plommon,persika och kiwi vara bra källor till näring.

Välj de bär och frukter med starkast färg - färgen visar deras höga näringsinnehål (ett lila plommon är ofta bättre än ett gult). Ät gärna bären med lite vispad grädde eller plommonet med en skiva ost - det gör blodsockret stabilare.

1 dl blåbär = 10g kolhydrater (minus fibrer)

1dl björnbär= 9g kolhydrater

1dl jordgubbar= 5g kolhydrater

1dl plommon= 8,5g kolhydrater

Den frågan ställer nog sig många lchf:are men utan att komma fram till rätt svar. Både kaffe och te har sina fördelar och nackdelar och såvitt vi vet är ingen av dem särkilt skadliga. Det en lchf:are bör tänka på är att inte överdosera koffein - det får nämnligen insulinet att stiga och insulin stör viktnedgång. Tro det eller ej men espresso (liten stark kaffe) har faktiskt minst koffein, det har med olika temperaturskillnader att göra. Var inte rädd för att ha i lite grädde i kaffet - det gör bara blodsockret stabilare. Personligen brukar jag ha i 2 tsk fullfet grädde i en kopp kaffe. Något man bör se upp för är kaffesorter på kafféer - en caffe latte är en riktig sockerbomb. Det är faktiskt sant att kaffe ökar förbränningen - men det innebär inte att du ska hälla i dig en hel kanna - håll dig till max tre koppar om dagen så mår du garanterat bättre än om du dricker fem.

Jag vill uppmuntra dig till att dricka te; något som Robert C. Atkins kallade för "Antioxidanter i en kopp". Grönt te är det bästa valet ,svart te är nästan lika bra (innehåller dock lite mer koffein men det är oerhört lite). Se bara till att teet inte har några onyttiga tillsatser såsom konstgjorda aromer, bärsmak eller något annat. Köp gärna ekologiskt. Själv brukar jag köpa ett ekologiskt earl grey-te med äkta bergamotolja.

När det gäller att hälla grädde/mjölk i teet är det inget jag uppmunrar till den som vill tillgodogöra sig alla näringämnen i teet. Proteinet i grädden/mjölken binder nämnligen teets fenoler och hindrar dem från att tas upp i kroppen. Men om man är lite småhungrig är det helt ok med lite grädde.

Jag har inte varit förkyld på hela våren - men nu kommer det. Jag måste ha fått den fruktansvärda förkylning som en av mina vänner har och hon blev smittad utav hennes vän...osv

Än så länge känner jag mig inte sjuk - bara väldigt torr i halsen. Men jag har bestämt mig: förkylningen ska vara borta om två dagar. Ibland hjälper det att övertala psyket att man ska bli frisk och det påverkar i sin tur kroppens försvarsmekanism. Allt för att bli frisk till midsommar!

Dagen började med en "antioxidant-frukost": 2äggs omellett, stekt i ekologiskt kokosfett, med trädgårdsörter, brocolli och lite hackad morot (rå). Många förvånas nog över morotsbitarna - morot är ju en rotsak- ja, men den hjälper immunförvaret: betakarotenet i den omvandlas till A-vitamin som bekämpar infektioner. Dessutom håller jag på att utöka min dagliga kolhydratskonsumtion och moroten kan då läggas till.  Egentligen borde jag ha ångkokt morotsbitarna för att få ut betakarotenet maximalt, men gillar tyvärr inte kokt morot - dessutom gör morotens fiberinnehåll den till kolhydratssnålare. Min nioåriga lillasyster äter morötter varje dag och hon är sjuk ytterst sällan. Trots att moroten växer under jord är den guld värd.

Jag har också druckit grönt te och ätit vitlök. Det är tur för oss som äter lågkolhydratskost - vårt immunförsvar blir nämnligen inte försvagat utav något socker. Ja, socker försämrar upptaget av näringsämnen. Bara ett glas apelsinjuice försämrar upptaget upp emot 24 timmar! Fruktjuicer är ej att rekommendera. Man tror att de ska innehålla fler vitaminer än en hel frukt - men istället blir effekten förädisk.