Idag hade vi varken mycket blomkål eller grädde hemma så jag provade en ny variant och blandade i créme fraich och en klicl smör tillsammans med salt och peppar. Jag blev posivt överraskad. Jag oroade mig lite över att moset eventuellt skulle smaka konstigt syrligt på grund av créme fraichen, men den var krämig och mild och blev mycket uppskattad.
Hur jag ska få till det perfekta kaffet är ännu en fråga. Jag har i mer grädde nu när kaffet blir mycket vattnigare än vad jag är van vid. Jag trodde faktiskt att min smak för kaffe skulle avta när jag inte längre har någon härlig maskin - men inte då. Jag vill fortfarande ha en kopp när jag kommer hem och jag antar att jag använder det lite som en drog eftersom det får mina nack- och käkmuckler att slappna av och lindrar huvudvärk. Men att dricka blaskigt kaffe är inte kul. Jag har blivit bättre på det men jag känner mig inte nöjd ännu. Några tips på hur man fixar gott kaffe?
Postat i: Recept Permalink Kommentarer [2]
Med en kaffepress (från t ex IKEA) tycker iaf jag att man får ett prefekt kaffe. Kokar upp vatten med vattenkokare, häller över kaffepressen och låter dra en stund innan man pressar ner. Perfekt. Ja förutsatt att man hällt kaffepulver i kaffepressen först så klart. ;-)
Skrivet av Mojjan den 20 augusti, 2009 kl. 09:39 #
Mojjan har redan skrivit det jag tänkt: när jag hamnade på ett jobb med kass kaffemaskin så skaffade jag egen liten press och gott kaffe, och sen var det lyckliga gatan igen. :)
Skrivet av Mikaela den 20 augusti, 2009 kl. 14:33 #