Det har gått flera år sedan några läkare här i Sverige började kämpa för att få Livsmedelsverket att förbättra de svenska kostråden. Dessa läkare har lagt ut otroligt mycket obetald arbetstid enbart för att förbättra folkhälsan.
Låter det nyttigt att äta 7 stycken brödskivor om dagen?
Tror du det verkligen är nyttigt att äta 5 stycken frukter per dag?
Behöver kroppen inte mer än 10 procents fett av summan från vårt dagliga matintag?
Dessa påståenden låter verkligen inte rimliga. Det som bekymrar mig är att SLV inte verkar ha tänkt igenom det hela överhuvudtaget.
Det är skillnad att äta en frukt och en brödskiva om dagen mot att äta fem och sju. Och så pass lite fett är inte bra - vi behöver fett för förbränningen,hjärnan,nervsystemet, cellförnyelse, hormoner - ja,för allt.
Dessutom är det skillnad på olika brödsorter och fruker och fetter.
Ja, jag skulle kunna sitta här hela dagen och skriva. Allt är inte dåligt med Livsmedelsverket men jag tycker att de inte verkar ta folkhälsan på allvar. Ändan sedan de började rekommendera de nuvarande kostråden har just hjärt- och kärlsjukdomarna skjutit i höjden. Nu när det finns folk som kämpar för nya, hälsosamma kostråd tycker jag faktiskt de borde välkomna dem lite varmare.
Postat i: Blandat Permalink Kommentarer [0]