Söndag ...

15 nov kl 17:20, 2009

Skrivet av doje under kategorin Blandat | 8 Kommentarer | Permalink

sundaycat1

I dag är en "äkta" söndag här hos mig, tar det bara lugnt Blink.

Hade desto mer att göra igår, hade nämligen bjudit ett vänpar att komma i kvällsmat så jag både städade hela huset och förberedde maten innan vi gick till kvällsmjölkningen *pust* ...

Bjöd på "Gratinerad pasta med kyckling", ( skriver in receptet nedst ) och det var såå gott Lipa. Receptet fick jag från min svägerska som bjöd på detta i somras när hon höll en släktmiddag för oss ( jag har ändrat det liiite ). Jag funderar nämligen på att bjuda på detta när jag blir 50 nästa vår och ville prova hur det skulle bli, tur att man provar lite, bakade nämligen en kaka också och den blev minst sagt inte lyckad ...

Är alltid lika roligt att bjuda hem folk, vi hade en såå trevlig stund med våra vänner, ser framemot att hålla mitt årliga "Svenska Julbord" i December ! Visserligen pratade Maken något om att vi skulle inte ha det i år p.g.a. den ekonomiska krisen ( allt så mycket dyrare och vi så mycket fattigare *suckar* ) men jag försöker ( kanske ) ha det lite billigare.

Här kommer så receptet;

GRATINERAD PASTA MED KYCKLING

Ingredienser ( 6-8 pers )

500 g pasta ( jag använde fjärilspasta )

1 paket knaperstekt bacon i bitar

1 hackad gul lök

3 hackade vitlöksklyftor

1,5 dl vitt vin

5 dl buljong ( kyckling el. grönsaks )

700 g kycklingbröst

4 msk vetemjöl

5 dl matlagningsgrädde

salt o peppar

2 tsk pressad citron

riven ost

+ något tills att dekorera gratängen med, jag strödde över  klippt persilja, man kan också t.ex. använda tomater eller paprika

Instruktioner ;

1. Koka pastan och låt den rinna av

2. Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper

3. Fräs lök och vitlök

4. Häll i vin och buljong och koka upp

5. Lägg i kycklingbrösten och koka i 15 - 20 min

6. Ta upp kycklingen och sila buljongvinet, men spara löken

7. Smält lite smör/margarin, strö över mjölet och späd med buljongen och koka i 3-5 min

8. Tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med salt o peppar och pressad citron

9. Dela kycklingen i "munsbitar" och blanda pasta, kyckling , bacon och lök ihopa

10. Fördela jämnt i  2 ugnsformar ( man kan ju sjävklart halvera receptet också och göra bara i en form Blink ) , häll över såsen, strö över "dekorationen" och riven ost

11. Gratinera i 225 grader i ca 10-15 min

Smaklig måltid !

 

Sköt om er !

Kramar, doje

 

 

 

 

 

Main | Next day (16 Nov, 2009) »