

14 dec kl 00:55, 2009

Uff, redan tredje advent, fasligt vad tiden springer iväg !
I går hade vi vårt Svenska Julbord, var såå gott och trevligt. Vi var 9 personer och som vanligt hade jag gjort rent på tok för mycket mat, ska skriva ned nu vad som är lagom mycket
.
Var inte riktigt lika trevligt att vakna till morgonmjölkningen, var både trötter och hade lite "skallebank" . Vi vilade oss efter mjölkningen och sedan åkte vi iväg till en snubbe som har köttsåg. Han sågade ned vårat lammkött och efter att vi paketerat det alltsamman var det dags för kvällsmjölkningen. Yngre sonen kom så hem med våran bil som han haft lånat i några dagar och han hjälpte oss att äta lite av resterna från i gårkväll, tack o lov !!
I morgon ska jag jobba kvällspass och sedan har jag Jul-ledigt ! Måste ta en sväng in till stan innan jag börjar jobba tills att betala räkningar, hoppas att jag kan hitta en eller två julklappar också, vill helst vara klar med allt sådant när Äldre sonen och flickorna kommer nästa söndag så att vi bara kan göra något roligt och mysigt ihopa
.
Sköt om er !
Kramar, doje
15 nov kl 17:20, 2009

I dag är en "äkta" söndag här hos mig, tar det bara lugnt
.
Hade desto mer att göra igår, hade nämligen bjudit ett vänpar att komma i kvällsmat så jag både städade hela huset och förberedde maten innan vi gick till kvällsmjölkningen *pust* ...
Bjöd på "Gratinerad pasta med kyckling", ( skriver in receptet nedst ) och det var såå gott
. Receptet fick jag från min svägerska som bjöd på detta i somras när hon höll en släktmiddag för oss ( jag har ändrat det liiite ). Jag funderar nämligen på att bjuda på detta när jag blir 50 nästa vår och ville prova hur det skulle bli, tur att man provar lite, bakade nämligen en kaka också och den blev minst sagt inte lyckad ...
Är alltid lika roligt att bjuda hem folk, vi hade en såå trevlig stund med våra vänner, ser framemot att hålla mitt årliga "Svenska Julbord" i December ! Visserligen pratade Maken något om att vi skulle inte ha det i år p.g.a. den ekonomiska krisen ( allt så mycket dyrare och vi så mycket fattigare *suckar* ) men jag försöker ( kanske ) ha det lite billigare.
Här kommer så receptet;
GRATINERAD PASTA MED KYCKLING
Ingredienser ( 6-8 pers )
500 g pasta ( jag använde fjärilspasta )
1 paket knaperstekt bacon i bitar
1 hackad gul lök
3 hackade vitlöksklyftor
1,5 dl vitt vin
5 dl buljong ( kyckling el. grönsaks )
700 g kycklingbröst
4 msk vetemjöl
5 dl matlagningsgrädde
salt o peppar
2 tsk pressad citron
riven ost
+ något tills att dekorera gratängen med, jag strödde över klippt persilja, man kan också t.ex. använda tomater eller paprika
Instruktioner ;
1. Koka pastan och låt den rinna av
2. Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper
3. Fräs lök och vitlök
4. Häll i vin och buljong och koka upp
5. Lägg i kycklingbrösten och koka i 15 - 20 min
6. Ta upp kycklingen och sila buljongvinet, men spara löken
7. Smält lite smör/margarin, strö över mjölet och späd med buljongen och koka i 3-5 min
8. Tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med salt o peppar och pressad citron
9. Dela kycklingen i "munsbitar" och blanda pasta, kyckling , bacon och lök ihopa
10. Fördela jämnt i 2 ugnsformar ( man kan ju sjävklart halvera receptet också och göra bara i en form
) , häll över såsen, strö över "dekorationen" och riven ost
11. Gratinera i 225 grader i ca 10-15 min
Smaklig måltid !
Sköt om er !
Kramar, doje
20 apr kl 19:43, 2009

I dag var jag hos frissan och blev klippt, hon tog av en 10 cm och det känns såå skönt, riktig lätt om huvudet
och fint blev det också!
I går tvingade jag Maken tills att hjälpa mig att bytta till sommardäck, här är det nämligen lag att vinterdäcken ska vara borta före den 15/4 men här på nordsidan av landet brukar de inte bötfälla förräns efter 1/5 men vi har ju haft 8-12 grader varmt de sista dagarna så det kändes onödigt att köra runt med dubbar ... Tror ni inte så att i väderleksrapporten i dag spåddes det snö till helgen
!!!
Nu ska jag spela in "Inför Eurovision Song Contest" så jag kan titta på det efter kvällsmjölkningen.
Sköt om er !
Kramar, doje
03 apr kl 19:31, 2009

I dag har jag haft en riktig "slöare-dag", har inte gjort något mellan mjölkningarna förutom att tvätta en maskin och sitta vid datorn + att titta på svt 1 under tiden ;0).
Jobbade kväll i går och ska göra det igen i morgon, är ju mina favoritskift så det känns skönt.
Ska ta en runda till stan i morgon innan jag börjar jobba, det ska nämligen öppnas en ny Bonus-affär ( Bonus är en lågprisaffär med matvaror här på Island, finns över hela landet och vi har redan en på Akureyri men nu ska det alltså öppnas en till ) och det ska visst vara några öppningserbjudande, har lovat att ta med mig Yngre sonen och hans tjej också.
Nu ska jag hänga tvätten ( inne, det är fortfarande vinter här ...) och sedan är det dags för kvällsmjölkningen.
Önskar er alla en skön helg.
Kramar, doje
13 mar kl 18:42, 2009

I dag är det visst fredag ...
Jag har äntligen lyckats ta mig ur nattskifts-växeln och fick t.o.m. dammsugat och tvättat golv här i dag !!
Kan inte påstå att jag ser framemot helgen för jag ska jobba dagskift både lördag och söndag och det är ju verkligen ingen höjdare för en nattuggla som mig *suckar* MEN man ska ju alltid försöka tänka positivt och det är en sak som är bra med att jobba dag nu i helgen; jag kan då titta på den svenska Melodifestivalen "live", KUL :D !!
Det ser dåligt ut med att få någon arbetare från Sverige i år, Nord-Jobb har erbjudit två killar jobb hos oss och de har båda tackat nej p.g. av att lönen är låg nu när vår krona är så svag ...
Våran Bondetidning kom ut i går och där var det en isländsk kille som annonserade och ville jobba på en gård i sommar. Jag ringde strax och pratade med hans mamma ( killen var inte hemma ;0) ), jag berättade för henne vad lönen skulle komma till att bli och så pratade vi om när han kunde börja och sådant. Hon vet visst vem jag är ( alla känner apan ... ), vi arbetade tydligen på samma arbetsplats för 29 år sedan. Jag har ju väldigt svårt för att komma ihåg namn så jag kan inte komma på vem hon är men hon påstod att jag säkert skulle känna igen henne om vi träffades, fattade inte att säga att hon säkert INTE skulle känna igen mig !!
Vi bestämde inget utan ska höras vid igen, hoppas att han vill komma, det skulle egentligen vara skönt att ha en jobbare som kan åka hem till sig när han har fridagar så att man kan få lite fri själv också, om ni förstår vad jag menar ;0).
Nä, nu är det visst dags för kvällsmjölkningen.
Önskar er alla en skön helg !
Kramar, doje
07 jan kl 18:35, 2009

Är sjuk hemma, började med en väldig heshet dagen som flickorna och deras pappa flög hem ( i söndags ), i går hade jag så feber o benvärk också ... Har egentligen bara sovit o sovit. Skulle jobbat nattskift natten till tisdagen och morgonskift i morgon men jag tänker bara vara hemma och kurera mig. Har så ledigt till natten till onsdagen i nästa vecka och då borde jag ju vara suuper-pigg, eller hur ;0) ?
Flickorna och deras pappa flög som sagt hem i söndags, pratade med den yngsta efter att de kommit hem och hon sa att hon hade haft ont i magen i flygplanet, det hade visst hoppat och skakat lite, är ofta på det viset här över fjällen *ryser*. En av orsakerna till att jag hellre vill köra även om det tar över 6 timmar jämfört med 45 min med flyget ...
Det var såklart HELT underbart att få rå om sondöttrarna och deras pappa en hel vecka, de kommer inte mer än 2 ggr om året hit, allihopa. Vi firade "Jul 2" på nyårsafton och det var minsann en riktig Julafton, blir ju såå mycket roligare när det är småbarn med.
Flickorna gick oftast med till kvällsmjölkningen, Stora syster, Danía 6 år, som ju var hos oss några dagar i höstas, var väldigt stolt när hon kunde visa sina småsystrar, Sara snart 5 år o Þórey 3 år, att hon minsann visste vad en del kossor och kalvar heta ;0). Annars har Danía lite svårt för att vara i kostallet, hon har nämligen lite svårt för äckliga lukter och syner så om en kossa bajsade var hon tvungen tills att vända sig bort. Detta är inte något som hon kan rå för, när hennes systrar var mindre och blev kladdiga om munnen av t.ex choklad, då spydde hon helt enkelt. Vet inte om det har med hennes autism att göra, kan ju kanske tänkas eftersom autismen påverkar hennes matvänjor ...
Det blev väldigt tomt här när de åkte, t.o.m. Prinsen ( Danías katt som vi "passar" för de bor i hyreslägenhet och fick inte ha honom där ) gick några ggr till dörren till flickornas rum och bad om att få bli insläppt ... Syssa ( Yngre sonens katt som fick flytta hit därför att flickvännen som flyttade in inte gillar katter ...) däremot var nog rätt så lättad, hon höll sig mest ute medans flickorna var här men om hon var inne var hon alltid väldigt tålamodig och snäll mot dem, inte alls som vår gamla katta som klöste och bet dem .
Nu ska jag ta två värktabletter och lägga mig igen ...
Sköt om er !
Kramar, doje