dojes blogg

I dag är en "äkta" söndag här hos mig, tar det bara lugnt .

Hade desto mer att göra igår, hade nämligen bjudit ett vänpar att komma i kvällsmat så jag både städade hela huset och förberedde maten innan vi gick till kvällsmjölkningen *pust* ...

Bjöd på "Gratinerad pasta med kyckling", ( skriver in receptet nedst ) och det var såå gott . Receptet fick jag från min svägerska som bjöd på detta i somras när hon höll en släktmiddag för oss ( jag har ändrat det liiite ). Jag funderar nämligen på att bjuda på detta när jag blir 50 nästa vår och ville prova hur det skulle bli, tur att man provar lite, bakade nämligen en kaka också och den blev minst sagt inte lyckad ...

Är alltid lika roligt att bjuda hem folk, vi hade en såå trevlig stund med våra vänner, ser framemot att hålla mitt årliga "Svenska Julbord" i December ! Visserligen pratade Maken något om att vi skulle inte ha det i år p.g.a. den ekonomiska krisen ( allt så mycket dyrare och vi så mycket fattigare *suckar* ) men jag försöker ( kanske ) ha det lite billigare.

Här kommer så receptet;

GRATINERAD PASTA MED KYCKLING

Ingredienser ( 6-8 pers )

500 g pasta ( jag använde fjärilspasta )

1 paket knaperstekt bacon i bitar

1 hackad gul lök

3 hackade vitlöksklyftor

1,5 dl vitt vin

5 dl buljong ( kyckling el. grönsaks )

700 g kycklingbröst

4 msk vetemjöl

5 dl matlagningsgrädde

salt o peppar

2 tsk pressad citron

riven ost

+ något tills att dekorera gratängen med, jag strödde över  klippt persilja, man kan också t.ex. använda tomater eller paprika

Instruktioner ;

1. Koka pastan och låt den rinna av

2. Stek baconet knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper

3. Fräs lök och vitlök

4. Häll i vin och buljong och koka upp

5. Lägg i kycklingbrösten och koka i 15 - 20 min

6. Ta upp kycklingen och sila buljongvinet, men spara löken

7. Smält lite smör/margarin, strö över mjölet och späd med buljongen och koka i 3-5 min

8. Tillsätt grädden och koka upp. Smaksätt med salt o peppar och pressad citron

9. Dela kycklingen i "munsbitar" och blanda pasta, kyckling , bacon och lök ihopa

10. Fördela jämnt i  2 ugnsformar ( man kan ju sjävklart halvera receptet också och göra bara i en form ) , häll över såsen, strö över "dekorationen" och riven ost

11. Gratinera i 225 grader i ca 10-15 min

Smaklig måltid !

Sköt om er !

Kramar, doje

Städade HELA dagen igår för i dag kommer min svägerska och hennes kusin hit med direktflyget från Köpenhamn, JIPPIE !

Min svägerska har varit här en gång förrut ( tror att det är 9 år  sedan ) men det är första gången som hennes kusin kommer till Island, ska bli såå kul att få rå om dem i en vecka !!

Vi har haft 8-10 grader varmt i nästan en vecka nu, hoppas verkligen att det blir liiite varmare medans de är här, man har visst lovat lite bättring men ingen sol, det är väl kanske bara skönt om man ska sitta mycket i bil och köra runt och titta på sevärdheter, positivt tänkande, ni vet .

Nej, nu får jag ta och bädda sängar och göra mig i ordning också,

Önskar er alla en riktigt skön helg !

Kramar, doje

Efter att våran jobbare kommit och jag började mitt "nya liv" har jag mycket mindre tid över för datorn ...

Jobbar nattskift i natt så då är det bäst att passa på att skriva en liten blogg och förhoppningsvis hinner jag titta in hos några bloggvänner också.

Här har väl inte hänt såå mycket sedan jag skrev i fredags ... Bestämde mig för att inte promenera om helger, använde den tiden istället till att städa och tvätta lite tvätt innan jag åkte på mina kvälls-skift.

Men i dag gick jag mina 50 min igen, glömmer alltid att mäta hur långt det är som jag går när jag kör samma sträcka, får se om jag kommer ihåg det när jag kör hem i morgon bitti, tvivlar påt *gäspar*.

Pratade med Äldre sonen i dag, han hade varit på föräldrarmöte och fått reda på hur nästa vinters skolarbete kommer tills att se ut för Danía, hans äldsta dotter. Hon ska börja i andre klass och de kommer tills att vara 52 i klassen !! Visserligen med 4 lärare och något uppdelade emellanåt men jag tyckker ändå inte att det låter så vidare lyckat för ett autistiskt barn ...

Vår jobbare hade fridag i dag och eftersom han inte har körkort körde jag honom till stan så att han kunde få lite ombyte från gården , passade bra eftersom jag ändå skulle hämta upp Yngre sonen på hans jobb och skjutsa honom till läkare. Yngre sonen uppsökte en läkare på vårdcentralen för en halv månad sedan för att han tyckte att det kändes som om han hade bihålsinflammation. Läkaren trodde inte det men ville att han skulle beställa tid hos en specialist för att kollla om det skulle kunna hjälpa att ta bort polyperna, är nämligen så hemskt ofta med besvär och tvungen tills att vara hemma från jobb ...

Specialisten ansåg inte att han behövde opereras men bihålsinflammation hade han och fick penicillin för det ...

Vädret är inte så roligt just nu, i dag hade vi 7, 8 grader och molnigt och det ska inte bli mycket varmare de nästa dagarna. Jag och två av mina väninnor hade tänkt grilla med våra familjer nästa helg, hoppas verkligen att det blir liiite varmare då ...

Nu ska jag ta en titt på mina patienter, sköt om er !

Kramar, doje

I dag har jag städat hela dagen, får nämligen fint "främmad" på fredageftermiddag . De två äldre sondöttrarna kommer flygandes och ska tillbringa Pingsthelgen med oss, HÄRLIGT !!

Flickorna ska stanna till måndagkväll och med flyget som de ska åka hem med kommer våran sommarjobbare , hoppas att det blir en "bra" kille ...

Annars är allt lugnt här, jobbade tre nattskift om helgen och ska på kvälls-skift i morgon, torsdag.

Sköt om er !

Kramar, doje