« Inget om du har... | Hem | Fredagsmiddag »
Middagstips:
10 januari kl. 15:10

Häxan satt sin gryta på spisen och förlustade sig i kulinariska läckerheter, dvs från ätbart i inlägget innan till något som föll häxan i smaken.

Lyxig oxfilépasta

4 portioner

500 g putsad oxifile(går även med budgevänliga alt, lövbiff el. ryggbiff)
4 st stora tomater
2 vitlöksklyftor(Jag uteslöt dem och körde vitlökspulver istället)

200g Champinjoner
4 dl matlagninggrädde eller ett magrare alternativ

1 dl rött matlagningsvin (jag tog mitt vanliga jag hade hemma)
1 msk ox- eller viltfond
Salt och peppar

300 g pasta

Sätt på pastan, låt den koka under tiden som du lagar såsen.
Strimla köttet och bryn det. Riv ner vitlök och bryn med köttet(jag öste på pulver istället) Salta och peppra, det ska vara rejält med svartpeppar.
Skär tomaterna i centimeter stora tärninngar och dela champinjonerna i kvartar (jag använde burk och hela eftersom 2 icke gillar svamp så kunde de plocka ur dem enkelt) och töm ner i grytan.
Tillsätt grädden, vinet och fonden låt det puttra några minuter, men inte för länge så köttet blir segt eller torrt.
Servera med pasta och en god sallad.

Föll hela familjen förvånansvärt i smaken! Gott och smakrikt utan att vara för stark eller kryddigt.




Postat i: Recept  Permalink   Kommentarer [4]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/dreamwitch66/entry/middagstips
Kommentarer:

Låter väldigt smaskigt! Nej, jag fick aldrig något mail från dig...*gråter... Menr på allt strul överallt. Telia strular ju också med sina servrara har jag läst i tidningarna.Vet inte om det påverkar. Jag bloggar lite smått här på passagen igen nu oxo. Ha det bäst och en Witch-Kram till dig från Ninacian/Lingonet

Skrivet av Ninacian/Lingonskogsblomman den 10 januari, 2008 kl. 16:48 #

Det recept är nu sparat här på min hårddisk! =) Låter verkligen gott! I morgon skall vi äta grekisk pytt i panna... Receptet finns på bloggen under recept! Det är supergott men man måste lägga fläskfilén i marinaden kvällen innan. eller det går med 5 timmar innan också men är godare i ett dygn. Ha det gött/Sus

Skrivet av Sus i dus den 10 januari, 2008 kl. 19:27 #

Niancian/Lingonet - Det är jätte gott, kan verkligen rekomendera det och det går snabbt att laga till oxå!! Åh vad kul att du är tillbaka!! Kikar genast in!! Kramen

Skrivet av Witch den 11 januari, 2008 kl. 07:58 #

Sus i dus - Åh vad spännande jag måste checka in i recepten, älskar nya recept. Mitt var gott, enkelt och gick snabbt att laga och super gott!! Rusar in i din blogg nu!! *ler*

Skrivet av Witch den 11 januari, 2008 kl. 08:00 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten