Absolut ointressant

Färdiga matkassar
Monika Ahlbergs Matkasse 1 st790

Prova på! 490 kr st -300.00 
Hem & Hygien
Hushållspapper Mat & Kök 4-p Ica 1 st29.50
 
Sköljmedel Aromatherapy 750ml Ica Skona 1 st24.50
 
Toapapper Soft & Caring 12-p Lambi 1 st55.50
 
Tvättmedel color 675g Ariel 1 st40.00
 
Tvättmedel white 675g Ariel 1 st40.00
 
Mejeri & Ost
Kravägg 10-Pack 10-pack Sanda Hönseri 1 st37.50
 
Lättmjölk Blå Laktosfri 1L Arla Ko 2 st a 17.50
 
Skafferi
Flytande Honung 350g Ica 1 st29.90

Läser på Middagsfrids hemsida eftersom vi fick ett presentkort där och det är denna vecka som maten kommer. Hittade ett ställe där folk som har middagsfrid kan skriva en kommentar och hittade denna:

Lena XXXXXXXX
2011-01-27, 19:04

Hej!
Jag är en ensamstående mamma med 3 tonårsdöttrar. Vi är överlag jättenöjda med maten men tycker att det ibland inte alls är anpassat för barnen. Tycker ni ska tänka på detta!

Mvh
Lena

Hur anpassar man mat till tonårsbarn? Vad ska dom äta för speciellt?

Lagar ni speciell mat till tonåringarna hemma? Jag kan inte ens tänka mig vad dom inte ska kunna äta som vuxna äter. Möjligtvis att storlekarna kanske inte är anpassade för tonårspojkar som kan äta sju potioner mat men då kanske inte en färdig matkasse är det bästa.

*lugnar ner mig lite* Inser att det måste vara portionerna hon syftar på för tonåringar äter väl vanlig mat???

Sonen önskade sig lasagne till middag idag. Lasagne, när lagade jag det senast? Minns inte. Vi äter ju aldrig pasta längre men vill han ha lasagne så blir det lasagne. Måste bara googla fram något bra recept. Fast det kanske står på kartongen till lasgneplattorna?

Med tanke på att vi är själva i veckan så har sonen fått bestämma middagarna fram till och med torsdag. Han bad om lite betänketid för tis + onsdag och jag lovade att vi skulle handla efter att jag hämtat honom på fritids idag. Ska bli spännande att se vad han väljer!

Min viktminskning verkar ha stoppat. Märkligt för jag har inte ätit ett endast fel sedan den 2 januari men står det still så står det still. Jag mår bra - det är huvudsaken.

Jag är dessutom ljusare i sinnet - ännu bättre.

Jag var lite kreativ igår när jag skulle laga till maten, trots min ilska. Jag gillar köttfärsbiffar men det blir galet osigt att steka såna. Funderade lite hemma och tog fram en skål och mixade en burk borlottibönor med två ägg, la i 1 dl indisk currypasta (medium stark) och 1 tsk örtsalt och slängde i 400 gram köttfärs. Rörde om. Det blev en ganska lös smet som jag la i hålen i en smord muffinsform. Blev 11 biffar.

Smart va? Det tog ca 15 minuter att få fin färg på ytan och få dom klara invändigt i ca 200 grader i ugnen.

Kokade undertiden en enkel sås på grädde, kycklingfond och 1 msk currypasta.

Till det blev det broccolimos. Dvs ångkokt broccoli som sedan mixas med en liten klick smör och örtsalt.

Väldigt gott. Helt os-fritt och det såg lite fint ut med muffinsformade biffar på tallriken.

Nu är jag nöjd för dagen. Nöjd jobbmässigt över att ha löst så många problem fast jag sovit så lite. Nu ska jag hem och bryna lammkött till kvällens gryta. Tänkte låta den puttra medan jag kollar under ögonlocken ett par timmar. Smart va? Jag gillar nästan självlagande mat

• Ett par kilo lammkött med ben
• 1 burk tomater
• 2 lökar
• 4 vitlöksklyftor
• 2 lagerblad
• 1 chipotle eller lite torkat pulver från burk
• buljong
• grädde
• vatten
• salt, peppar och paprika pulver

Hur gör man?

Ja, som vanligt - bryner löken och köttet, häller på kryddor och vätska. kokar. Silar ifrån om man orkar och benar ur och kokar ihop skyn med grädde. Enkelt även fast det tar några timmar. Tre kanske? Man får testa sig fram.

Och jag har alla saker hemma! Hittade ett lite halvlesset vitkålshuvud i kylen, det får bli vitkålsgratäng till lammet i kväll.

Nu yrar jag nästan av trötthet. Adjö gott folk!

Hela matplaneringen för veckan faller då jag blir sugen på annan mat

Fredag. Vad äter man en fredag?

Kyckling. Helstekt kyckling i ugnen. Och till det en Zuccinigratäng som verkar jättegod och som jag hittade hos matorama.se

Fick en flaska vin av dotterns pojkvän när jag hämtade honom på Arlanda för en månad sedan. Den blir bra till maten tror jag.

Sen, sen är det helg och det är precis vad jag önskar mig!

...men idag har jag iallafall hunnit med ett mellanmål

Frukost: kokt ägg + stor balja kaffe med mjölk i

Mellis: 1 dl pumpafrön

Lunch: fisken + blomkålsmoset från igår, en ytterst liten portion...

---------------------

Resten av dagen planeras enligt följande:

Middag: champinjonsoppa

Kvällsmål: ännu okänt. Kanske lite paprika med ph-ost?

Till det tillkommer en kapsel D-vitamin, en omega-3 + en massa kaffe med mjölk i!

Och nej, jag avstår inte från frukt pga av någon metod utan därför att frukt gör mig hungrigare. Det får verkligen magen att kurra av begär.