Så där ja!

24 jan kl 12:11, 2011

Skrivet av evilette under kategorin Mat | 9 Kommentarer | Permalink

Nu är jag nöjd för dagen. Nöjd jobbmässigt över att ha löst så många problem fast jag sovit så lite. Nu ska jag hem och bryna lammkött till kvällens gryta. Tänkte låta den puttra medan jag kollar under ögonlocken ett par timmar. Smart va? Jag gillar nästan självlagande mat

  • Ett par kilo lammkött med ben
  • 1 burk tomater
  • 2 lökar
  • 4 vitlöksklyftor
  • 2 lagerblad
  • 1 chipotle eller lite torkat pulver från burk
  • buljong
  • grädde
  • vatten
  • salt, peppar och paprika pulver

Hur gör man?

Ja, som vanligt - bryner löken och köttet, häller på kryddor och vätska. kokar. Silar ifrån om man orkar och benar ur och kokar ihop skyn med grädde. Enkelt även fast det tar några timmar. Tre kanske? Man får testa sig fram.

Och jag har alla saker hemma! Hittade ett lite halvlesset vitkålshuvud i kylen, det får bli vitkålsgratäng till lammet i kväll.

Nu yrar jag nästan av trötthet. Adjö gott folk!

« En fin söndag | Hem | Utsövd! »

Kommentarer:

Mmmm, lammkött är så gott och särskilt i gryta.
Jag har dammat av min lergryta och gissa om lammet blir gott eller gott i den!! Oj! :)

Skrivet av Mie den 24 januari, 2011 kl. 14:04 #

Sömnlös men ändå lagar hon mat som en annan tv-kändis. Varför är du inte med i master chef t ex?

Skrivet av cathrin- den 24 januari, 2011 kl. 14:35 #

Mie: Jag hittade en gammal lergryta i stugan förra sommaren det är sånt man blir glad av!

cathrin: Huuuuuuu, jag vill inte laga fin restaurangmat på tid.

Skrivet av maria den 24 januari, 2011 kl. 16:06 #

*smyger in och slänger i en krossad vitlök i grytan*
Fyra klyftor, det märks väl inte ens?
;-)

Skrivet av vildrenen den 24 januari, 2011 kl. 20:36 #

vildrenen: jag använde kinesiskt vitlök, fyra hela :-)

Skrivet av maria den 24 januari, 2011 kl. 20:40 #

Tänk, lamm är något jag sällan gör, och ändå är det så gott :)
Tack för tipset, ser verkligen gott ut i tanken :)

Skrivet av Corleonia den 24 januari, 2011 kl. 22:00 #

Aha. DÅ låter det gott. Riktigt gott. :-)

*hämtar en sked och tjuvsmakar ur grytan...vänder mig om hastigt när du kommer in i köket och gömmer skeden bakom ryggen*

Skrivet av vildrenen den 25 januari, 2011 kl. 08:38 #

Lamm är säkert gotti..men vitkålsgratäng ? det lät intressant, bra LHCF ?

Skrivet av Gunilla den 25 januari, 2011 kl. 08:56 #

Corleonia: vi köpte ett helt lamm från en gård i höstas, smaken på det lammet är utsökt

vildrenen: det var gott och det smälte i munnen. Du behöver inte smyga - alla får smaka!

Gunilla: skippade gratängen och fräste lite slakad kål i smör och sambal istället :-)

Skrivet av maria den 25 januari, 2011 kl. 09:22 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg