Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 158


RSS
« Hallonglass | Hem | Het ingefärsgryta »
Baconlindad ostkorv med kumminkål och senapsmajo
28 juli kl. 19:39

Det här behöver du:

4 korvar, t.ex. Böklunders knackkorv
8-12 skivor bacon
4 skivor

1/2 litet vitkålshuvud, strimlat
smör
1 kryddmått kummin
salt

1 1/2 dl majonäs
1/2 dl crème fraiche
1 msk dijonsenap

Så här gör du: 

  1. Skär en skåra längst med ovansidan på korven.
  2. Fyll skåran med brie. "Kladda" ner den ordentligt.
  3. Vira baconskivor kring korvarna. Baconet ger god smak, extra fett men skyddar också osten från att rinna ut.
  4. Lägg de fyllda, inlindade korvarna i grillhalster. Grilla. Det går också bra utan grillhalster om du inte har det. Grillhalstrena är bra för att förhindra att baconet "rullar" bort under grillningen eftersom det krymper när det tillagas. Ha blomsprutan beredd då det brinner en del av fettet från korven. Alternativet är att steka korvarna i stekpanna eller ugn.
  5. Bryn strimlad vitkål i smör tills den är mjuk. Krydda med kummin och salt.
  6. Blanda majonäsen tillsammans med crème fraichen och dijonsenapen till senapsmajon.

 



Postat i: RECEPT - FLÄSKKÖTT  Permalink   Kommentarer [0]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/baconlindad_sstkorv_med_kummink%C3%A5l_och
Kommentarer:

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten