Vi är inte riktigt friska här hemma. Vi måste därför fixa det där med middag snabbt och lätt. Såg både på Aylas och Chakulas sida om färdiga frysta cevapcici från Lidl med 97% kött. Inga e-medel finns listade och jag får inte ont i magen så någon glutamat eller gluten borde det inte finnas spår av. Just den här veckan kostar 2x1 kg 62 kronor.
Ikväll bjuder det här huset därför på enkel och billig middag - färdiglagade cevapcicis med feta- och rödlöksröra och grillade grönsaker. Vi är tre som äter men vi lagar lite extra så att det även ska räcka till lunchlådor.
Det här behöver du:
1 kg Cevapcicis
2 små zuccinis
2 gul paprika
2 röd paprika
2 grön paprika
smör
ev. flingsalt
300 g fetaost
4 dl vispgrädde
1/2 rödlök, finhackad
1 tsk sambal oelek
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär zuccini och paprika i större bitar och lägg på en ugnsplåt. Klicka på smör och strö ev. lite flingsalt över. Låt stå ca 20 minuter, högt upp iugnen, tills grönsakerna har blivit mjuka och fått fin färg.
- Mixa fetaost och rödlök med grädde till en röra. Krydda med sambal oelek.
- Stek cevapcicin på medelgod värme i mycket smör i en stekpanna.
- Servera cevapcicin med feta- och rödlöksröran och de grillade grönsakerna
Postat i: RECEPT - NÖTKÖTT Permalink Kommentarer [7]
Då blir det en tur till Lidl i helgen, helt klart!
Skrivet av Prudie den 17 september, 2008 kl. 20:47 #
Helt underbar sås eller creme blev det igentligen för jag blandade i några skedar creme fraiche och cevapcicin väldigt bra specielt för att var halvfabrikat. Jag äter igentligen inte färdiglagat men med tidsbrist så...Tack för tipset, ska till Lidl igen imorgon och köpa ytterfilé.
Skrivet av Pernilla den 17 september, 2008 kl. 22:06 #
Prudie! Akta dig för deras Milda "smör" bara ;)
Skrivet av Helena_v den 18 september, 2008 kl. 08:03 #
Pernilla! Kul att du gillade såsen. Hade du hela mängden grädde också och sedan några skedar crème fraiche?
Jag käkar också sällan färdiglagat eftersom min kropp helt enkelt inte tål all skit de petar i den typen av varor. Även om jag älskar matlagning så har jag inget emot genvägar, särskilt på vardagar, men tyvärr är det en lyx jag sällan kan tillåta mig med den typen av mat som säljs i svenska butiker. Cevapcicin var därför en mycket glad överraskning.
Skrivet av Helena_v den 18 september, 2008 kl. 08:08 #
Hej där, vad roligt att du testade Cevapcicin som jag tipsade om. Jag har alltid en eller två påsar i frysen för de tillfällen när man inte hinner med annat. På det sättet är det lättare att inte falla offer för sånt man/vi inte ska äta :) Själv ska jag iväg imorgon och ladda upp med några påsar inför veckan.
Skrivet av Ayla den 26 september, 2008 kl. 18:51 #
Ayla, precis så resonerar jag och det är då toppen att det finns variation på äggen som annars är en sådan räddningsplanka. Trevlig helg!
Skrivet av Helena_v den 27 september, 2008 kl. 09:40 #
Shit, den där såsen med fetaost smakade precis som en fetaostcreme jag åt på Gotland som jag förälskade mig i. Tack! :)
Skrivet av Anna Nilsson den 11 september, 2009 kl. 21:21 #