Chicken à la crème de la gorgonzola
Postat i: RECEPT - FÅGEL Permalink Kommentarer [4]
4 november
kl. 20:22
En av dotterns älsklingsrätter är pasta med sås på gorgonzola, grädde, rökt skinka och gröna små ärter. Idag skapade vi en liknande rätt med kyckling som jag kryddade med salt och peppar och brynte i smör och som sedan fick koka tillsammans med grädde tills grädden kokat ihop till en lagom tjock sås. Jag kryddad sedan såsen rejält med gorgonzolaost och lät några skurna sockerärter gå med tills de blivit fått en bra konsistens (al dente). Jag serverade kycklingen i sin sås tillsammans med en tomat- & löksallad. Jag fick godkänt av dottern.
Postat i: RECEPT - FÅGEL Permalink Kommentarer [4]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/chicken_cr%C3%A8me_de_la_gorgonzola
Skriv en kommentar:
Tack för alla grymma recept!
mvh
mattias
Skrivet av Mattias den 05 november, 2008 kl. 16:36 #
Tack själv Mattias och välkommen tillbaka!
Skrivet av Helena_v den 05 november, 2008 kl. 19:48 #
Mmmm, låter ljuvligt. Kyckling och gorgonzola smakar underbart ihop!
Har ett annat gott recept med det. Det här är till 4 personer:
Tina 4 kycklingfiléer och skär ett jack i sidan på varje. Stoppa i en bit gorgonzola. Lägg filéerna i en ungssäker form och pensla varje filé med lite soya. Strö över lite dragon och rosépeppar (den gör pricken över i:et). Häll i ca 3 dl grädde i formen. Det beror lite på om övriga familjemedlemmar ska ha pressad potatis eller dyl till. Isåfall kan det gå åt mer. Smula i gorngonzola i grädden runtomkring kycklingen och grädda i 200 grader tills kycklingen är färdig.
Den här rätten smakar ljuvligt och är också lätt att göra.
Skrivet av My den 08 november, 2008 kl. 13:54 #
Hej My, ditt recept låter ljuvligt. Tack så mycket för att du delar med dig. Mycket välkommen tillbaka både som läsare och skribent.
Kram
Helena
Skrivet av Helena_v den 09 november, 2008 kl. 10:31 #