Entrecôtemiddag
Postat i: RECEPT - NÖTKÖTT Permalink Kommentarer [6]
7 januari
kl. 18:10
Entrecôte är aldrig fel. Här serverar jag den med vitlökssmör och chèvrefyllda grönsaker.
Postat i: RECEPT - NÖTKÖTT Permalink Kommentarer [6]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/entrec%C3%B4temiddag
Skriv en kommentar:
MM så gott. Kanske man skulle gotta sig med det i helgen.
Kram Synne.
Skrivet av Synne den 07 januari, 2009 kl. 20:05 #
Det tycker jag absolut att du ska!
Kram
Helena
Skrivet av Helena_v den 07 januari, 2009 kl. 20:11 #
Åååååh vad gott :D
Skrivet av Desiré den 08 januari, 2009 kl. 21:52 #
Om du äter paprika Dessi, vill jag verkligen rekommendera dig denna. Det går säkert bra med vanlig paprika men den avlånga snackspaprikan blir något speciellt.
Skrivet av Helena_v den 09 januari, 2009 kl. 18:26 #
Det här ska jag testa till fredagsmiddag!Älskar både chevré och snackpaprika å lite vitlökssmör är ju aldrig fel! ;-)
HAr en hel bit entrecôte som jag tänkte bryna först å sen får den gå klart i ugnen.
Någon som testat låg värme å längre tid på
nötkött i ugn? Är inte så van att göra hela köttbitar i ugn men gjorde fläskfilé på detta vis i julas och det blev så himla bra!
Skrivet av YvonneN den 15 januari, 2009 kl. 09:09 #
Då har du något gott att se fram emot i helgen YvonneN. Ang. helstekt entrecôte:
Ugnsvärme 175 grader
Använd stektermometer, stick den så att spetsen
hamnar mitt i.
Sätt in köttet i en ugnsform längst ner i ugnen.
När termometern visar 62 grader är köttet rosarött.
När termometern visar 70 grader är köttet genomstekt.
Viktigt är att du låter köttet vila när du tagit ut det ur ugnen. Det räcker med 15 minuter.
Lycka till!
Skrivet av Helena_v den 15 januari, 2009 kl. 15:39 #