...räcker det med GI för diabetiker?
Ju mer kolhydrater - desto större påverkan på mitt blodsockret (förhöjda värden)
Ju mindre kolhydrater - desto mindre påverkan på mitt blodsocker ("normala" värden)
LCHF=LowCarbHigFat - minimerad mängd kolhydrater
GI=Glykemiskt Index - kolhydrater, men långsamma sådana
Min uppfattning som diabetes typ tvåa är att min kropp inte tål kolhydrater. Varför ska jag då tillföra sådana i någon högre grad även om de är långsamma sådana.
Jag har valt att äta LCHF-kost och försöker lägga mig på max 5 g kolhydrater per måltid för att få så liten påverkan som möjligt på mitt blodsocker (hålla det till ett "normalvärde"), men ändå kunna äta en varierad och för mig tillfredsställande kost. Om jag skulle lägga till quinoa, dinkel, rotsaker, bönor m.m. skulle jag få i mig rejält mer med kolhydrater, om än långsamma, som GI-metoden förespråkar. T.e.x. innehåller 100 g torkade kikärtor hela 51 g kolhydrater.
Läs artikel i SvD som rapporterar om att Cochrane-institutet gjort en sammanställning som styrker att GI-kost har en gynnsam effekt på blodsockret hos diabetiker. Jättebra! Men jag väljer att gå längre än så. Varför ta till halvmesyrer när man kan "get the real deal" =D
Om du vill läsa mer om detta kan du kika in hos Kostdoktorn. Hos honom kan du också hitta en länk till Cochrane-studien.
Postat i: I media Permalink Kommentarer [9]
Har en stilla undran på tal om sjukdomar:
Jag försöker hitta mer information om candida och LCHF. I de anti-candida dieter som förespråkats tidigare, så har mjölkprodukter varit uteslutna. Kolhydrater har ingen betydelse i sig enligt den metoden. Jag tycker att min candida är bättre nu under LCHF och tydligen finns de fler. Men hur hänger det ihop med de mjölkprodukter som man äter av under LCHF? Skulle vara intresserad av mer information om det om någon vill tipsa.
Skrivet av Frigolit Och Gamla Tänder den 21 januari, 2009 kl. 11:03 #
Äntligen börjar det komma riktig dokumentation på att GI verkligen fungerar. Men då jag insett att jag är väldigt kolhydratskänslig har jag mer och mer gått över till LCHF. Min mamma och bror är båda diabetiker och jag försöker få dom att bli intresserade av denna kost, men vad gör man när ingen vill lyssna? Mamma tror att detta är en "mode-fluga" och vägrar lyssna...suck, jag vill ju bara hennes bästa! Finns det något bra ställe där man enkelt kan visa henne ATT det fungerar!?
Skrivet av Linda den 21 januari, 2009 kl. 12:25 #
Frigolit och gamla tänder! Det lilla jag vet om candida har jag läst om på Kolhydrater i Fokus (forum för LCHFF-are). Titta på mina länkar i högermarginalen om du inte ännu har hittat dit. Där söker du på candida så hittar du fler inlägg om detta. Om du inte redan är medlem så kan det vara idé att bli det. Det kostar ingenting och du får möjlighet att göra egna inlägg med t.ex. frågor eller tankar samt svara på andra inlägg. Lycka till!
Skrivet av Helena_v den 21 januari, 2009 kl. 14:07 #
Linda, jag känner så väl igen det du säger.
Jag tror att det var i filmen "När lammen tystar" som en replik var att "What you see you covet" - Det du ser åtrår du. (Usch vad läskigt det här blev nu då) Med det jag menar är att om andra märker hur mycket bättre du och andra mår blir kanske effekten att det själv vill prova. Det gäller att bara inte låta för frälst för då skrämmer man bort folk, har jag märkt...
Tyvärr kan det vara så att endast viktnedgång "räknas" för att det är det som är synligt. Det finns dock massor av goda exempel.
Jag skulle verkligen vilja rekommendera dig att titta på Kostdoktorn som är läkare och skriver om LCHF och diabetes. Lär dig själv och tipsa din mamma om detta.
Sök på "Helena Hesselmark" inom citattecken så google. Där finns ett levande exempel på hur man kan "tillfriskna" från diabetes typ 2.
Bjud henne på LCHF-middagar med sånt du tror hon skulle gilla så att hon får se att det är helt vanlig mat. Men för guds skull om hon tar insulin se till att hon kolla dosen så hon inte pumpar i sig för mycket i samband med dina måltider.
Jag har också skrivit lite om diabetes typ 2 på min blogg "Mitt liv som nolla", länken finns i högermarginalen under "Bokmärken".
Det smärtar verkligen när någon man älskar högt inte vill lyssna på något man tror skulle vara så välgörande för dem. Men det finns egentligen inga enkla vägar för att komma åt sådant. Jag önskar dig ändå lycka till.
Kram
Helena
Skrivet av Helena_v den 21 januari, 2009 kl. 14:24 #
Det stämmer verkligen att man kan äta sig frisk från sin diabetes. Det har även jag gjort och har numera ett blodsocker som ligger under 5 vilket är helt normalt för icke-diabetiker.
Fint att det kommer nya rapporter som visar att vi har rätt som äter LCHF.
Skrivet av MiaP den 21 januari, 2009 kl. 18:56 #
Mycket klokt sagt! Och Du får den uppmärksamhet som Din Blogg förtjänar, via Kostdoktorn. Grattis! =)
Skrivet av Annika den 21 januari, 2009 kl. 18:57 #
Tack MiaP för att du berättar om dina erfarenheter. Många bamsekramar till dig.
Skrivet av Helena_v den 21 januari, 2009 kl. 20:16 #
Tack Annika! Det är jättekul att en av mina "idoler" länkar till mig. Men jag är minst lika glad över alla andra bloggare som också gör det. Det känns verkligen hedrande.
Det ska bli så roligt att gå på LCHF-seminarium på lördag och lyssna bland annat på Kostdoktorn, eller Andreas Eenfeldt som han heter på riktigt.
Är det förresten fler som ska dit?
Skrivet av Helena_v den 21 januari, 2009 kl. 20:21 #
Letade efter ett recept med brieost i ugnen, hamnade då här på din sida. Först föll jag för alla goda recept, de passade min. Men sedan läste jag "ett steg på vägen ..." ovanför. Vi är inte diabetiker, men min man behövde gå ner i vikt. Vi har prövat allt, inget fungerar. Så valde vi LCHF, GI metoden. DEn fungerar bra han har minskat i vikt, mår bra, äter gott. Dessutom har vi konstaterat att vi mår bättre, har inget sug efter potatis, bröd etc.
Min väninna har problem med magen, hennes dotter har en svårinställd diabetes. Hon är dessutom väldigt duktig på sån här kost, hon har lotsat oss fram genom LCHF.
Fin sida du har med mycket bra innehåll!
Skrivet av Monica GH den 26 juli, 2009 kl. 13:20 #