Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 211


RSS
« Tinas lyxiga "söndag... | Hem | Bamsebullar med... »
Fläskkotlett med brysselkål i senapsgrädde
4 mars kl. 00:00 
Hittade ett recept på Arlas hemsida som jag tyckte
var värt att prova till fläskkött. Det blev en häftig smakbrytning 
med associationer till både Greklandssemestrar och julaftnar?!?
Nästa gång tänker jag mig att servera brysselkålen med ugnstekt färskt
sidfläsk som kryddats med citroncest, salt och peppar. Fläsket får först
gå i ugnen för att sedan få grillränder och smak av kolgrill. Det
blir nog både gott och tjusigt.


Fläskkotletter med brysselkål i senapsgräddde

Ingredienser:

300 gram färsk eller fryst brysselkål
1 rödlök
smör att steka i
2 dl vispgrädde
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
2 tsk fransk senap
50 gram kalamataoliver

Gör så här:

  1. Skala och hacka löken. Fräs den i smör i en kastrull.

  2. Lägg i brysselkålen och häll på grädden.

  3. Smaksätt med salt, peppar och senap.

  4. Låt koka på svag värme utan lock tills kålen är mjuk.

  5. Rör ner oliverna i grytan.

  6. Servera till exempel till stekta fläskkotletter.



Postat i: RECEPT - FLÄSKKÖTT  Permalink   Kommentarer [0]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/fl%C3%A4skkotlett_med_brysselk%C3%A5l_i_senapsgr%C3%A4dde
Kommentarer:

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten