Fyllda coctailtomater
Postat i: RECEPT - SNACKS Permalink Kommentarer [2]
30 december
kl. 15:22
Det här småplocket är en färgrann liten rackare som slukas hel förutsatt att tomaterna är tillräckligt små. Det är lite pilligt att tillreda och du kan behöva utrusta dig med en bra sprits och lite tålamod.
Det här behöver du
16 små coctailtomater
1 dl philadelphiaost, naturell
1/2 dl parmesan, riven, gärna ekologisk
2 msk ruccolasallad, finhackad
salt och peppar
Så här gör du
- Skär av toppen på tomaterna. Spara dem eftersom du skall använda dem som lock.
- Skär även av lite av bottnen, så att tomaten inte tippar vid serveringen.
- Gröp ur kärnorna ur tomaterna med en liten mockasked.
- Blanda ihop philadelphiaosten, parmesanosten och ruccolasalladen.
- Smaka av med salt och peppar.
- Fyll tomaterna med hjälp av att försiktigt spritsa ostfyllningen.
- Lägg på tomatlocken och garnera med små basilikablad.
Postat i: RECEPT - SNACKS Permalink Kommentarer [2]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/fyllda_coctailtomater
Skriv en kommentar:
Åh, det låter gott! Det här receptet hittade jag för ett tag sen: http://www.alltommat.se/recept?recipeid=5337
Om man skär av botten som lock behöver man inte skära av något extra för att den ska stå bra (eftersom man ställer den på toppen sen). Gick det att förstå? =)
Skrivet av Stream den 30 december, 2008 kl. 20:06 #
Hej Stream! Nu känns det lite som melodifestivalen;-) Det verkar aldrig finnas något nytt under solen. Alltid är det några "toner" som låter som gammal musik ;-O
Men jag såg att de använde pepparrotsost, det är säkert också gott. Det brukar jag smeta på rökt lax och göra rullader av.
Gott Nytt År!
Skrivet av Helena_v den 30 december, 2008 kl. 22:34 #