Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 211


RSS
« Farsdagsmiddag | Hem | Fläskkotlett med... »
God och snabb fiskklassiker
13 november kl. 07:19

Klassisk nyttig snabbmat man inte kan vara utan! Vem har sagt att mat med finess måste vara krånglig att laga till?

  1. Tag vitfiskfiléer. Jag tog färsk ekologisk koljafilé.
  2. Lägg filéerna i en smord form.
  3. Salta och peppra på fisken.
  4. Ställ in fisken i ca 180 grader mitt i ugnen i ungefär 15 minuter.
  5. Smält smör på svag värme och låt det vita (mjölkproteiner och salt) sjunka till botten. Sila sedan smöret t.ex. genom ett kaffefilter .
  6. Finriv färsk pepparot.
  7. Toppa fisken med mycket skirat smör och rejält med finriven pepparot.
  8. Servera gärna något grönt du tycker om, salladsblad eller varför inte lite lättkokta sockerärter eller ännu hellre grön sparris. Smaklig spis!
  9. En variant är att även servera hårdkokt hackat ägg som tillbehör.


Postat i: RECEPT - FISK & SKALDJUR  Permalink   Kommentarer [1]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/god_och_snabb_fiskklassiker
Kommentarer:

Riv gärna lite skal av ekologisk citron över också, men bara väldigt lite så att inte smaken blir för dominerande.

Skrivet av Kenneth Ekdahl den 13 november, 2008 kl. 17:34 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten