Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 242


RSS
« Fiskfond | Hem | Missa inte "Matakute... »
Ingers kalla fisk
13 oktober kl. 19:48

Det här receptet har jag fått från min kompis Anettes mamma, Inger. Jag tror faktiskt att Inger är en av mina trogna läsare eller... Jag har inte fått några exakta måttangivelser så jag höftar till egna mått helt enkelt. Här är min tappning på Inger kalla fisk. Jag har valt lax eftersom vi gillar det lite extra i den här familjen. Tack så mycket för inspirationen Inger!

Det här behöver du till 6-8 personer

900 g kall kokt lax

5 dl crème fraiche
2 msk dijonsenap
2 msk majonäs
2 msk färskriven pepparrot

1 kg räkor med skal
6-8 kokta ägg
1 gurka
1 kruka dill

Så här gör du

  1. Blanda ihop alla ingredienser till såsen och rör om ordentligt. Ställ såsen att vila i kylen.
  2. Skala räkorna och äggen. Skär äggen i klyftor.
  3. Dela gurkan på längden och skrapa ur kärnhuset. Skär gurkan i små tärningar.
  4. Lägg upp fisken och skeda upp såsen över den. Garnera med räkor,ägg och gurka samt dill. 


Postat i: RECEPT - FISK & SKALDJUR  Permalink   Kommentarer [0]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/ingers_kalla_fisk
Kommentarer:

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten