Om du precis som jag mår bättre av att äta minimalt med kolhydrater är du välkommen att titta in bland mina recept. Jag hämtar inspiration från nätet, mattidningar och egna och andras matupplevelser.
« maj 2012
måtiontofrlösö
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   
       
Idag
Kategorier

Senaste kommentarer

Senaste inläggen

Navigering

Sidvisningar idag: 242


RSS
« En dag av handling | Hem | Fredagslyx - Rostas... »
Mina jalapeñopoppers
5 januari kl. 01:20

Hittade färska jalapeños när jag var och handlade idag. Börjar känna mig lite snuvig och tänkte att det skulle vara toppen att få i sig något peppar- och vitlöksstarkt.

OBS! Ju mindre frukterna är desto starkare är de. Stora jalapeños smakar lite som kryddstark grön paprika.

  1. 12 halvor

    Ingredienser:
    6 medelstora färska jalapeños
    1 ask philadelphiaost, naturell (27%)
    1 vitlöksklyfta, pressad
    lite salt
    1-2 paket bacon (beroende på storleken på jalapeñosarna)

    Tillagningstid:
    15 + 30 minuter

    Svårighetsgrad:
    Lättlagat

    Gör så här:

    1. Rör ihop philadelphiaosten med pressad vitlök och lite salt. Blanda väl.
    2. Skölj jalapñospepparen och dela dem på längden. Avlägsna alla frön och mellanväggar. Använd gärna handskar och peta dig inte i ögon, mun eller dylikt. Man gör oftast bara det misstaget EN gång.
    3. Fyll jalapeñosarna med oströran.
    4. Linda in pepparfruktshalvorna i bacon med skarvarna nedåt. "Säkra" eventuellt baconet med tandpetare.
    5. Lägg alltsammans i en ugnssäker form och ställ in högt upp i ugnen (andra falsen uppifrån) i 175-200 grader i ca 30 minuter. Om inte baconet fått tillräcklig färg sätt ugnen på grill de sista 5 minutrarna. Pepparfrukterna ska vara mjuka med lite motstånd och baconet krispigt.
    Låt svalna och sedan är det bara att "poppa" in dem i munnen.

Jag föredrar att inte äta en hel jalapeño åt gången och gör därför poppershalvor. Jag har dock blivit serverad sådana poppers där man först delat jalapeñon på längden, fyllt den och sedan lagt ihop halvorna innan man lindar in hela pepparfrukten i bacon.



Postat i: RECEPT - SNACKS  Permalink   Kommentarer [8]  
 
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/jalape%C3%B1o_poppers
Kommentarer:

Låter spännade - hoppas få se bild så jag förstår storlek.

Skrivet av liberum-weto den 05 januari, 2008 kl. 02:25 #

Det ska jag försöka ordna. Det är min dotter som har kamera och fotar och hon börjar bli redigt trött på att inte få äta medans maten är varm ;) Jag tror att jag får skaffa mig en egen liten kamera helt enkelt.

Skrivet av helena_v den 05 januari, 2008 kl. 02:46 #

Jag älskar jalapenos! Det här receptet var lite roligt :)

Skrivet av Dessi den 13 januari, 2008 kl. 23:34 #

Om du inte är rädd för att jobba med pepparfrukter eller att äta dem ska du definitivt prova det här receptet. Det är kul att bjuda på också för det är något i a f inte svenskar generellt är vana att äta. Det brukar göra succe.

Skrivet av helena_v den 13 januari, 2008 kl. 23:57 #

Måste bara säga att de var sjukt goda

Skrivet av Ken Z den 17 januari, 2009 kl. 14:47 #

Jätteroligt Ken Z. Vissa kanske tycker att det är lite pilligt och tar lite tid men de flesta brukar verkligen uppskatta att äta dem. Dessutom är poppers inte så bekant för oss i Sverige så det är kul att bjuda på något som är gott och "nytt" för folk.

Skrivet av Helena_v den 17 januari, 2009 kl. 14:51 #

Fantastiskt recept! Vi provade en gång i ugnen, men var inte riktigt nöjda.. Så då slängde vi dem på grillen, och herre gud vilken fullträff!! Dessa små läckerheter är nu ett givet tilltugg på varje grillkväll. Tack så mycket för alla recept!

Skrivet av Noomi den 03 maj, 2009 kl. 09:43 #

När "får" man äta det här? Kan man äta det som mellanmål ibland?

Skrivet av marbie den 24 mars, 2012 kl. 04:59 #

Skriv en kommentar:

Namn:
E-post:
URL:

Din kommentar:

HTML Syntax: INTE tillåten