Köttfärsbiff med kantarellsås
Postat i: RECEPT - NÖTKÖTT Permalink Kommentarer [4]
4 september
kl. 22:49
Nu har jag använt mig av de sista gula kantarellerna från mina förråd. Jag har fortfarande lite stensopp kvar och såklart en del torkade trattisar. Kantarellsås piffar upp köttfärsbiffarna om du skulle vilja det.
Jag gör köttfärsbiffar på 1-2 ägg och 1 dl grädde per 500 g köttfärs. Kryddningen beror på tillbehören, men salt och peppar tillhör grundreceptet. Det går väl egentligen alldeles utmärkt att blanda i det mesta som smaksättning, ost av olika slag, senap, bacon, örter, någon sorts hackad lök, hackade haricot verte (Tack RJ för tipset) m.m. Det är förstås bara din fantasi som sätter gränser.
Postat i: RECEPT - NÖTKÖTT Permalink Kommentarer [4]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/k%C3%B6ttf%C3%A4rsbiff_med_kantarells%C3%A5s
Skriv en kommentar:
Oh hvor godt det ser ud
- det er lige min aftensmad i dag tak
Skrivet av Henriette den 30 oktober, 2008 kl. 12:12 #
Väl bekomme Henriette!
Skrivet av Helena_v den 30 oktober, 2008 kl. 14:26 #
Hej, hej! Det ser gott ut!
Ville bara hojta lite, tittar in hos dig för att återbesöka din "Chicken Satay" (tror jag den hette). Maken lagade den för några veckor sen och den var såå god! Vi får besök i helgen och vi tänkte bjuda på den.
Blir det lyckat, så lägger jag upp kort på bloggen och länkar hit för recept.
Vill också säga att jag inte har glömt av dig (!), här är löjligt rörigt just nu och timmarna framför datorn räcker inte riktigt till för de mer roliga uppgifterna. Men jag har börjat spåna lite och återkommer.
Ha en bra helg!
/Mia
Skrivet av Mia (Mia_Kia från KiF) den 30 oktober, 2008 kl. 21:38 #
Vink, vink Mia, hoppas ni får det bra med gästerna i helgen.
Kram
Helena
Skrivet av Helena_v den 30 oktober, 2008 kl. 21:47 #