Idag är det jag, dottern Amanda , som skriver ett "gästinlägg". Det är jag som fotograferar maten till den här bloggen, men idag lagade jag även maten. Mamma är bortrest vilket resulterade i att pappa och jag fick koka ihop något snabbt och enkelt.
Kryddstark kyckling med paprika- och lökröra serverat med guacamole.
Kycklingen bara saltade och pepprade vi och stekte den sedan i smör i gjutjärnspanna. Grönsaksröran består av en röd paprika, en gul paprika och en rödlök som vi strimlade i ungefär 1 cm tjocka strimlor. Grönsakerna kryddade vi med chilipulver, cayenepeppar, koriander, salt och lite spiskummin. Sedan serverade vi detta med guacamole. Lite strimlad isbergssallad skulle göra sig bra till den här rätten för lite krispighet och för att kyla ner hettan en aning, det blev nämligen ganska kryddstarkt!
Postat i: RECEPT - FÅGEL Permalink Kommentarer [1]
Skrivet av Helena_v den 28 februari, 2008 kl. 19:48 #