"Pytt-i-panna" går att laga även på LCHF-vis. Använd ungefär samma princip som till vanlig pytt.
- Några slags köttrester
- Något rökt inslag som korv eller bacon
- Någon slags lök
- Några slags grönsaker
För att få rätt fetthalt till rätten blir det alltid "gräddstuvad" pytt i det här huset. Jag brukar ibland smaksätta med en slatt färskost om jag har det hemma. Jag som är barnsligt förtjust i svamp sätter ibland guldkant på tillvaron och slänger ner lite sådan även i vardagsmaten. Take it away friend - just go beserk!
Färskoststuvad pytt-i-panna
Om du vill göra pytten på bilden behöver du följande:
Fläskfilé
Bacon
Rödlök
Torkade trattkantareller
Tomat, paprika, broccoli
Cantadou - vitlök och 4 peppar
Grädde
Så här gör du:
Hacka löken och skär/klipp baconet i bitar. Stek i smör. Lägg i köttrester, svamp och paprika och låt det fräsa med. Tillsätt grädde och osten och låt koka ihop en aning. Tillsätt slutligen tomatklyftor i och broccoli och låt koka mjuk. Sältan i baconet och pepparen i osten gör att du förmodligen inte behöver någon annan kryddning. Om du har "råd" (tål tillräckligt mycket kolhydrater) kan du servera en grönsallad till. Som regel kan man säga att ju beskare salladssorter desto färre kolhydrater.
Postat i: RECEPT - FLÄSKKÖTT Permalink Kommentarer [0]