Ulf Peder Olrog (1919-1972) är känd för många för sina parodiska texter. Han skrev bl.a. visan Konserverad gröt. Den är skriven under andra världskriget då livsmedelsindustrin tillverkade konstgjord mat som surrogat för den riktiga, eftersom alla råvaror inte fanns att tillgå under krigsåren.
Visan handlar om konserverad gröt gjord på vassla och sågspån. En av stroferna lyder "Allting går att sälja med mördande reklam - kom och köp konserverad gröt". Det syftar förstås till att skrupelösa försäljare kan sälja vad skit som helst bara de har en tillräckligt bra marknadsföringsplan.
I dagens Sverige finns det mycket "konserverad gröt", trots att vi inte befinner oss i något som helst krigstillstånd och trots att världens alla tänkbara ingredienser finns att tillgå dygnet runt, vilken tid på året som helst.
Jag läste på Kostdoktorn idag att Becel är på turné. De besöker livsmedelsaffärer runt om i Sverige och tar kolesterolprover på kunderna. (Texten nedan är "saxad" från Docs sida. Läs mer där - se länken ovan.)
"Friska personer med kolesterolvärden över 5 rekommenderas därefter att minska på intag av naturligt mättat fett (ett råd som numera kraftigt ifrågasätts), och istället äta Becels produkter. Dessa är dyra, fyllda av kemiska tillsatser, och har aldrig visats ha någon positiv effekt på hälsan."
"Problemet med att enbart titta på totalkolesterolvärdet är att man inte alls tar hänsyn till fördelningen. Denna är helt avgörande för att bedöma risken för hjärtsjukdom. Ett högt värde på det goda kolesterolet, HDL, gör att ett totalkolesterolvärde på 7 eller 8 inte alls innebär någon ökad risk"
Under min studietid läste jag marknadsretorik. Det här är mina reflektioner av Becels reklamkampanj.
På bilden ser jag en kvinna som subtilt påminner om en sjuksköterska med sina plasthandskar, den gröna tröjan ("operationsfärg") och vita väst samt det faktum att hon tar blodprov. Man skapar en trovärdighet kring situationen som påminner om hälso-/sjukvård. Vi har alla lärt oss att lyssna till sjukvården som är en kunskapsauktoritet. Becel skapar alltså en tillitssituation, för att sedan skrämma upp konsumenterna med att använda sig av mätningar som inte ger en rättvisande bild och en realistisk bedömning av riskerna för hjärt- och kärlsjukdomar. De presenterar sedan "lösningen" - Becel margarin.
Att först skapa tillit och sedan rädsla för att slutligen presentera lösningen är ett vinnande koncept. Det greppet Becel använder sig av är inte på något sätt unikt inom reklamen men det är fortfarande inte anständigt. Konsumeter i Samverkan kanske ska åka ut på en skuggturné och presentera innehåll och tillverkningsprocess som en slags motvikt till smörjan Becel lurar i folk i dubbel bemärkelse.
Ulf Peder Olrogs visa är högaktuell i dagens matsverige och man kan verkligen undra vad vi konsumenter har för försvar mot att vi köper den "konserverade gröten". Livsmedelsindustrins försvar för att sälja den är med stor sannolikhet att tjäna så mycket pengar som möjligt.
Postat i: Tillsatser Permalink Kommentarer [5]
Många som ser reklam tar bara in det utan ett kritiskt filter. Jag har gått mediaprogrammet på gymnasiet, och då vi fick göra egna reklamfilmer så förstår man bättre hur reklam kan användas för att manipulera och som du uppger i inlägget, skrämma folk att köpa deras produkter, vilket jag tycker är lite fult.
Tror precis som du att det finns mycket "konserverad gröt", dvs halvfabrikat idag som folk köper i tron att det är äkta råvaror.
Jag litar t.ex. inte på märkena "Euroshopper" och "Eldorado". Detta är matvaror som säljs väldigt billigt och som jag själv erfarit ofta är av undermålig kvalitet.
Vill tacka för en intressant blogg :-)
Skrivet av RJ den 21 oktober, 2008 kl. 09:07 #
Välkommen hit RJ och tack för dina rader. Jag är också misstänksam mot billighetsmärkena eftersom marknadskrafterna bakom dessa rimligtvis också borde styras av mammon, och hur dåliga råvaror väljer då inte de att använda i sina produkter.
Men å andra sidan finns inga garantier för att dyra varor betyder kvalitet. Det måste man nog också ha med i beräkningen när man väljer varor. Priset är nämligen också ett sätt att påverka kunden. En del väljer den billiga vägen för att locka andra väljer den dyrare med snajdiga förpackningar och lyxiga omständigheter. Då är det dessa faktum som kostar och inte de utmärkta råvarorna.
Ha en bra dag och fotsatt lycka till med ditt eget bloggande.
PS. Jag är lite nyfiken på vad din fru har i sina formidabla kättfärsbiffar ;D DS.
Skrivet av Helena_v den 21 oktober, 2008 kl. 09:40 #
Hon är inte min fru utan min sambo ;-)
Hon brukar ha antingen lök, rödkål eller gröna bönor i köttfärsbiffarna. Tycker det blir lika gott vilket som :-)
Skrivet av RJ den 22 oktober, 2008 kl. 02:12 #
Okodoki RJ, din sambo då ;D Spännande med rödkål eller gröna bönor i biffarna.
Skrivet av Helena_v den 22 oktober, 2008 kl. 10:52 #
Jag tycker nog att det är rätt skrämmande att bara för att man har ett stort kapital bakom sig, så kan man lura i folk i princip vad skit som helst. Jag har i och för sig själv ätit margarin sedan jag var barn. Men dock aldrig Becel. Det ser inte gott ut och det luktar inte gott heller. Jag har bott och arbetat en del år utomlands, och i de länderna där visste man inte då i alla fall vad margarinerna är för något. Tänk Om det hade varit så här.
Hardcat
Skrivet av Hardcat den 23 september, 2009 kl. 21:54 #