Sambalkyckling med blomkålsmos
Postat i: RECEPT - FÅGEL Permalink Kommentarer [3]
22 augusti
kl. 09:30
Kolhydratikern i familjen kommer hem idag. Han har ledigt från lumpen några dagar. Funderar därför på vad vi kan laga som passar oss alla. Jag har sedan tidigare fått förfrågningar om en repris på sambalkotletter men med kyckling istället, alltså sambalkyckling. Vi LCHF:are äter blomkålsmos och lite grönsallad till. Sonen som inte älskar blomkål och tycker att han behöver kolhydrater får råris till istället. Tevlig helg alla härliga människor!
Det här behöver du:
ca 1 kg kycklinglårfilé
4 dl vispgrädde
2 dl créme fraiche
1/2 dl soja
2 tsk sambal oelek
3-4 vitlöksklyftor, pressad
Så här gör du:
- Lägg kycklinglårfiléerna i en ugnssäker form.
- Blanda grädde, soja, sambal oelek och vitlök. Häll blandningen över kycklingen.
- Stek i ugnen, 175°C i 1-1½ timme, beroende på kycklingbitarnas storlek. Höj eventuellt värmen mot slutet om du vill ha mer färg på kycklingen.
- Servera med blomkålsmos och eventuellt lite grönsallad.
Postat i: RECEPT - FÅGEL Permalink Kommentarer [3]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/fettbramat/entry/middag_ikv%C3%A4ll
Skriv en kommentar:
Hej!
Kul med kommentaren! Jag tror också att jag har hittat det som passar för mig, en blandning av GI och lågkolhydratkost, lite på eget känn. Den här soppdieten är endast en kickstart för att jag ska komma igång igen, sen blir det "min" egen lilla variant på ätande som gäller. :)
Hur mycket övervikt lider du av? Bra jobbat med 10kg! :)
Skrivet av bantarbritta den 22 augusti, 2008 kl. 11:07 #
Det beror på hur man räknar. Varje minuskilo är en seger för hälsan. Jag fokuserar mycket på mina medicinska värden och har lyckats få ner blodsockervärden, LDL-kolesterolet, levervärden, triglyceridvärden till normalnivåer. Jag har fortfarande ett blodtryck som ligger på gränsen och jag skulle gärna vilja gå ner minst 35 kg till. Men det lär ta tid. Jag har gått upp dessa kilon under en 20-årsperiod så det lär väl ta tid att gå ner dem.
Skrivet av Helena_v den 22 augusti, 2008 kl. 11:39 #
Ja, det är viktigt att hälsoaspekten kommer in. Det är inte bara viktnedgång vi strävar efter utan ett normalt blodsocker. Vikten får komma med tiden.
Skrivet av MiaP den 22 augusti, 2008 kl. 19:42 #